Mida toob inimestele rõõmu? Muidugi, armastus, lapsed, perekond, hobid, reisimine ja palju muud — igaühel on oma eelistused. Kuid on veel üks viis, kuidas tõsta oma tuju — süüa mingi magusus. Eksperdid on juba ammu tõestanud, et šokolaad, koogid – üldiselt, kõik tooted, mis sisaldavad suhkrut, – ja vähe sellest, et on kummaline "энерджайзерами", nii ikka ja toota serotoniini — nn hormoon õnne. Võib-olla olete juba märganud, et батончик või kommid on võimalik teha elu natuke õnnelikumaks. Kõik see "kätetöö" endorfiine, mis toodetakse organismi ajal söömist magusat лакомств.
Sellised tooted kuuluvad kiirete süsivesikute, nad annavad täiendava tõuke energia ja aitavad toime tulla mis tekivad aeg-ajalt pingelistes olukordades. Nii, kui akna taga on hall ja pilvine ilm ja hing скребут kassid, hellita ennast tassi kuuma šokolaadi, maitsev küpsised või isuäratav пирожным. Ja peagi märkad, kuidas tuju on iseenesest muutub märgatavalt parem! Muidugi, oluline on mitte üle pingutada, sest alkoholi tarbimine on magus ja jahu rohket täis mitte ainult kahju kujundid, kuid terviseprobleeme.
Aga neile, kes armastab ainult süüa, vaid ka süüa, meil on väike üllatus. Pakume kaaluda mitmeid huvitavaid ja lihtsaid retsepte kerge kooki välja kirsse põhineb творожного test. Roog saadakse väga õrn, õhu-ja hea välja puhkus tabelis. Soovi korral võite kasutada mitut tüüpi marjad (nt maasikad, vaarikad, murakad ja muud.
Kook "Вишенка" juustu ja värskete marjade
Творожно-kirsi kook — magustoit, mis sobib absoluutselt iga peo. Muidugi, ega üks sünnipäevapidu ei ole täielik ilma maiustusi, seega see retsept on kindlasti kasulik noortele emadele. Aga sellist maiust ei saa keelduda ei ole ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Kui ootad külalisi, üllata neid lihtne ja uskumatult maitsev roog koos isutekitajad mängu nimega "Вишенка".
Koostisosad:
Taigen:
200 grammi sõelutud jahu (kindlasti võtke toode on ainult kõrgema klassi)
100 grammi võid
pool tassi suhkrut
üks munakollane
sool — oma maitse
Täidis:
200 grammi väike, ei ole liiga rasvane kodujuust
100 ml värsket hapukoort
200 grammi tuhksuhkrut
kaks terveid mune, ning ühe valgu
kaks tassi värskeid kirsse (ärge unustage eelnevalt vabaneda kivideta)
spl tärklist
Cooking meetod:
Kui sa ei ole kunagi tegelenud saiakesi, on aeg hakata! Retsept ei ole liiga keeruline, nii et see sobib isegi algajatele ja täielikud профанов valdkonnas toiduvalmistamiseks. Olge valmis selleks, et kook esmalt võib välja tulla ei ole nii, nagu sa tahaksid. Siiski tasuda enne aega ei maksa — veidi tavasid, oskusi ja varsti on võimalik valmistada magustoit ei ole halvem kui mõni pagar-kondiitri.
Niisiis, kõigepealt segage tainast. Selleks sift on suur kaussi nisujahu, siis siia sama sisestage natuke soola, kalla suhkur ja pane pehmendatud, lõika keskmise suurusega tükkideks võid. Nüüd hõõru hoolikalt tooted väike puru, kasutades tavalist pistik. Kui sul on blender — see on lihtsalt suurepärane:klopi see kõik koostisosad, sealhulgas ka üks kana munakollane. Ainult ei kiirusta vabaneda valku — see on kasulik veidi hiljem valmistada täidis.
Tahaksin märkida, et suhkru asemel võib võtta puudrit, vaid seda tuleks lisada veidi rohkem. Mis puutub võid, siis tema on soovitatav ette — vähemalt 40 minutit — külmkapist välja, et see on veidi подтаяло, siis segage tainast on palju lihtsam. Kui hakkama ülesandega, pintselda sisemised servad vormi, kus on kavas küpsetada toodet, või või õliga ja aseta sinna saadud mass. Pange tähele, et see peaks olema keskmise konsistentsiga — ei liiga paks, aga ka mitte väga vedel.
Hästi smooth tulevane kook kasutades spetsiaalset kummist või puidust spaatlid ja saatke see ahi. Küpseta temperatuuril 180 kuni 200 kraadi umbes 20 minutit. Retsept märgitud eeldatav aeg, sest antud juhul kõik sõltub soojus-ja elektrienergia konkreetse ahju. Mis kõige tähtsam — hoia ja perioodiliselt поглядывайте oma looming, muidu on oht teda põletada. Kui märkate, et tainas liiga kiiresti pimedaks läheb, muutub oranž-kuldse, vähendage temperatuuri.
Kui õrn kook подрумянивается, tee täidis. Alustada vabane seemned, seejuures püüdes mitte vigastada kirss. Võid kasutada шпилькой või teiste подручными materjalidega, näiteks kahvliga või haaknõel. Seejärel pane marjad sügavasse kaussi ja puista peale tärklis. Eraldi kaussi, ühenda hapukoor ja kodujuust, растерев neid kuni hariduse madal ühtlane mass.
Julgelt edasi järgmise sammu juurde: teine пиале klopi sebima kaks muna ja tuhksuhkur, saadud segu sisestage eelneva toimeaineid. Sega hästi tooteid. Nüüd tuli kord valk: взболтайте selle kahvliga on stabiilne valge kohev vaht ja siin on üks lusikas järk-järgult lisage творожно-сметанную mass ajal töötada столовым aparaat. Kui tahad olla täiuslik, homogeensus, vahusta täidise mikseriga. Pärast kalla kirsid ja taas kõik kokku.
Just selleks ajaks, kui tainas juba peab valmistuma. Nii et tehke seda ahju, kui selles ei võta vormist. Kui see on jahtunud, vala sissepoole творожно-proteiini mass, mida tuleb tasandada. Jälle saatke toode ahi. Pange tähele, et sellisel juhul temperatuur ei tohi ületada 180 kraadi. 45 minutit on võimalik saada kooki ja määrata tabeli.
Muide, selle ettevalmistamiseks sobivad nii värske ja külmutatud marjad. Lisaks, neid ei ole vaja lisada otse kreem. Pärast seda, kui испечется alus tuleviku toidud, siis on kook, pane põhja kirsid, kasta neid peal kohupiima täidisega. Kui soovite kaunistada roog, ostke spetsiaalsed kreemid, mis sageli müüakse баллончиках. Enne kasutamist viimane paar korda raputada ja kandke valge vaht toode kujul mustri või tee "katus" kook laid out sinna marjad. Puudumise tõttu aega lihtsalt puista magustoit tuhksuhkrut. Üldiselt фантазируйте oma rõõmu. Loodame, et see roog võita südamed oma külalisi! Soovime edukaid eksperimente!
Šokolaadi-juustu kook "Hellus" kirsside
Sa ei tea mis on hellus, kui ei ole proovinud seda kooki. Tema maitse, lõhn, pehme mure tainas ja mahlane täidis tõeliselt loodud selleks, et kinkida rõõmu. Roog kindlasti on maitse ei ole ainult päris сластенам, kuid ka neid, kes viitab десертам ükskõikselt. Uskuge, olles šokolaadi-творожное roog kirsside seda retsepti, siis saab sulatada ka kõige jää süda. Noh et, valmis kulinaarsed eksperimendid? Siis edasi!
Koostisosad:
Et õrn test:
kolm koduse või poest mune
pool tassi suhkrut-liiva
двухсотграммовая pakend hapukoort
просеянная valge jahu — kaks tassi
kümme grammi küpsetuspulbrit
riivitud mandlid — maitse
300 grammi värskeid ilma kivideta kirsse
kolm spl kakao pulber
Koor:
500 grammi kohupiima kõrgendatud rasvasisaldusega
kolm supilusikatäit hapukoort
100 grammi tuhksuhkrut
Kaunistamiseks:
kondiitritooted, koor
mõned kirsid — umbes 20 tükki
šokolaadi on killud soovil
Cooking meetod:
Nagu kirjutas oma raamatus Julia Чайлд — üks guru kulinaaria kunst, mis omal ajal pööras tagurpidi kõik etendused on ameeriklased toitu — "iga inimene on võimeline õppima, kuidas süüa teha, selleks on vaja vaid olla, kui ise üksikasjalikke juhiseid ja selgelt jälgib teda". Ega asjata ei öelda, et kõik on lihtsalt ideaalne! Seega, isegi mitte olles suur кондитером, kuid omades soovi ja visadust, saate kergesti küpsetada isuäratav kook. Tänu kohupiima põhinev roog saadakse väga õrn ja hapukoor koos kirssidega annavad talle erilise mahlane ja samaaegselt värske maitse.
Alusta sellest, et purusta kaussi, et segisti kana muna ja paar korda sega neid nii, et tekkis paks valge lopsakas vaht. Pärast sisestage sinna suhkur, kakaopulber, samuti hapukoor ja veel mitu korda kõik sebima. Kui teie kodu ei ole üle seadme ega миксера, pole hullu — kasutage tavalise sebima. Ainult töötage vaevaga üsna pidevalt aega — viis-seitse minutit — nii, et teil õnnestub täielikult vabaneda muhud ja saavutada ideaalne homogeensus.
Lõpus saadud mass tuleb lisada mandlid. Pange tähele, et seda esmalt on vaja purustada, pakitud toote avatud köök rätik ja purustades seda taignarull või siis haamer liha. On veel üks võimalus: pöörduda mandel pulber aitab ikka sama ustav assistent iga perenaine — segisti. Muide, soovi korral on võimalik natuke muuta koogi retsept, näiteks, ostes kreeka pähklid. Lihtsalt teadmiseks, et neid on soovitav kõigepealt kuivatatakse kuumal pannil ilma õlita, ja alles siis lisada roog.
Et tainas hiljem hea tõusis, ei ole laisk ja siivilöidä jahu. Siis kalla sinna eespool nimetatud kogus küpsetuspulbrit ja saadud kuiva segu sisestage hapukoore-muna mass. Hästi sega kõik koostisosad ja annate natuke tähelepanu вишням. Kui обваляете jahus (pigem kaks-kolm supilusikatäit), lisada marjad taignale. Tähelepanu! Ärge unustage eelnevalt eemaldada seemned, muidu keegi külalised võivad tagajärjel lämbuda.
Olete peaaegu lõpetanud ettevalmistus: жаропрочную kauss või mõni muu vorm, mis sobib küpsetamiseks, kata pärgament. Määrida seda õli ei ole kindlasti, seal on tõesti iga perenaine tegutseb oma äranägemise järgi. Nüüd ettevaatlikult aseta tainas, разровняв tema silicon labidas. Saatke toodet eelnevalt kuumutatud ahju, optimaalne temperatuur, mille on 180 kraadi. Enne kui kook korralikult пропечется ja pruunistunud, toimub alates 40 kuni 60 minutit. Et kontrollida oma valmisolekut kasutage inimeste meetod — проткните tainas спичкой. Kui ta jääb kuiv, see tähendab, et roog on aeg eemaldada.
Kui alus kook on veidi jahtunud, lõika see kolmeks võrdseks osaks ja tee täidis. Poevaras kohupiim on sageli üsna väike, aga kui sa kasutad kodus, mis koosneb tavaliselt suurte tükkidena, hõõru selle abil kahvlid. Seejärel lisage suhkur-liiv või puudrit, siia sama vala hapukoor ja veel mitu korda segatakse koostisosade blender sebima või mikseriga.
On jäänud veidi, peagi on võimalik nautida tõeliselt täiuslik maitse oma loomingut. Niisiis, ülejäänud kirsid eemaldada seemned, siis on hea neid loputage ja kuivatage, mähitud rätik. Liigne vedelik ainult rikud roog, seega oodake, kuni marjad on täielikult ära kuivatama. Seejärel pintselda iga kook творожным koor peal levib kirss. Nüüd pitsat ta vahel on kõik kolm osa tuleviku kook, kergelt andes koormust oma kätega, ja jääkide magus mass töödelge toode on ülevalt ja külgedelt. Pidage meeles: mida paksem kiht kreemi, mahlasem roog, nii et ei скупитесь!
Kaunista roog saab erinevalt, ja kui see pole üldse aega, võid ja üldse mööda seda protseduuri poole. Muidu on mitmeid võimalusi: rest poole šokolaadi plaadid keskmise riiv ja puista peale juustu kook kirssidega. Kui otsustate osta koor, siis ei määri otsa toote koor, vaid ravivad selle külgedel, üleval kanna valget suhkrut vahtu ja pane värsked marjad. Head isu!
Iga retsept on individuaalne ja hea omal moel, nii enne kui otsustada, milline on sama roog sobib isiklikult teile — maitse järgi, korra selle ettevalmistamiseks ja nii edasi — tuleb proovida "ise" ei ole kaugeltki üks roog. Võimalik, et kogemus ei ole alati edukas — siis on kook подгорит, siis tainas ei tõuse või näiteks kreem ei tööta. Kuid, nagu on teada, терпенье ja töö... Nii et edu ja uusi saavutusi kulinaaria tõesti!
