Ilmselt iga perenaine aeg-ajalt paneb ummikusse küsimus: mida süüa lõuna-või õhtusöök, kui toita pere nädalavahetustel? Tundub, et kõik on juba väsinud, midagi uut võite ette kujutada. Vahepeal, kõik ei olegi nii lootusetu, kui see võib tunduda esmapilgul. Natuke креатива, ja on võimalik korraldada suurepärane teemastatud õhtusöök kogu perele. Näiteks reegel on, et korraldada laupäeviti ja pühapäeviti päevadel riigi köögist. Armastad itaalia toitu? Siis menüü on lihtne: pitsa singi ja seentega, näiteks salat värsketest köögiviljadest... Ja kui lisada sellele pudel head itaalia veini, siis pilves meeleolu käsi lifti.
Sa ei tea, millist retsepti valida? See asi ei muutu – me pakume teile ei ole üks retsept, ja, nagu alati, kohe mitu, et ei jätkunud mitme meeldiv уикэндов sõprade ja sugulaste.
Maitsev pizza on oluline valmistada õige tainas. Ühed eelistavad trahvi aluseks, teised, vastupidi, meeldib lopsakas, pehme tainas. Meie копилке on retsept ja seda ja teist.
Pitsa singi ja seentega õhuke alusel
Koostisained tainas
200 grammi jahu
2 spl oliiviõli
tl kuivpärmi
150 ml sooja vett
tl suhkrut
näpuotsatäis soola
Koostisosad täidise jaoks:
300 grammi seeni
2 spl oliiviõli
1 sibul
150 grammi sinki
2 tomatit
150 grammi juustu
100 g mozzarella juustu
2 küüslauguküünt
100-150 ml kaste vormi määrimiseks alused
Soola, pipart maitse
Itaalia herb
Kuidas valmistada tainas ja täidis
Retsept tainas
Sega jahu, sool, suhkur ja pärm, lisa vesi, oliiviõli ja sõtku tainas. Kata kauss tainas rätikuga ja pane soojas kohas, et see tõusis.
Segage tainast, nii et see ei липло käed. Rulli suur ring ja pane küpsetusplaadile, määrida võiga. Teha väike kaitserauad.
Retsept täidis
Seened pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks ja pane kuumutatud pannil. Kui kogu niiskus aurustub, vala oliiviõli, lisa hakitud sibul ja küüslauk ja kergelt hautatud. Lõpus puista itaalia ürtidega ja maitsesta soola ja pipraga.
Viis cooking pizza
Tainas kaste, pane seened, praetud sibul ja küüslauk, sink, kooritud ja tükeldatud tomatid, hakitud моцареллу ja puista üle riivitud juustuga.
Küpseta ahjus eelsoojendatud 200 kraadi, kuni juust on sulanud ja servad on pruunistunud.
Pitsa singi ja seentega küpsetatakse umbes 20 minutit.
Pitsa singi ja seentega on lopsakas alusel
Koostisained tainas:
300 grammi jahu
pakk kuivpärmi
250 ml sooja vett
3 spl oliiviõli
tl soola
spl suhkrut
Koostisosad täidise jaoks:
300 grammi seeni
150 grammi sinki
2 spl oliiviõli
sibul
150 grammi paprika (soovitavalt roheline, punane ja kollane)
100 grammi kivideta oliive
150 grammi kirsstomatid
2 küüslauguküünt
200 g mozzarella juustu
150 ml kaste vormi määrimiseks alused
itaalia herb
soola, pipart maitse
värske basiilik
Kuidas valmistada tainas ja täidis
Retsept tainas
Jahu, sool, suhkur ja pärm segada, valada sooja vett, oliiviõli ja sõtku tainas. Jäta soojas kohas umbes tund aega. Sest see on aeg, maht peab suureneda poole võrra.
Подошедшее segage tainast hästi (see peab kursis käest) ja rulli ümmargune kook. Pane ahjuplaadile ja teha madala kaitserauad.
Retsept täidis
Seened pesta, kuivatada, lõigata õhukesteks viiludeks ja küpseta kuumal pannil, kuni on aurustunud niiskus. Vala oliiviõli, lisa hakitud sibul ja küüslauk ning välja pandud kõik koos 5-7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, puista itaalia ürtidega.
Viis cooking pizza
Pitsa singi ja seentega lihtne valmistada. Tainas tuleb määri tomatikastmega, pane praetud seened, sink, kirsstomatid, lõika pooleks, oliivid ning puista kõik hakitud mozzarella. Küpseta ahjus temperatuuril 200 kraadi juures umbes 20 minutit.
Enne serveerimist puista peale värsket basiilikut.
Nüüd on sul valik – lokkav tainas või õhuke krõbe kook. Ja seoses täidised – valdkonnas fantaasia lihtsalt piiramatu. Kogu võlu pizza kaasa, ja see, et sinna saab panna kõike, mida tahad.
Küpseta hea meelega! Head isu!
Soovitame lugeda: Kuidas kokk a pitsa seente
Sisu:
Pizza Pepperoni
Pizza Kuradi
Завсегдатаям pitsa või armastavad tellida pizza maja on hästi teada, et paljud ja paljud liigid, sordid) selle tassi. Tasapisi kujunevad välja teatud eelistused ja erinevad pizza satuvad heakskiidu sõprade või petturitest. Kuid on ka selliseid, kes kogu aeg jäävad tipus populaarsust. Nende hulgas on ka pizza pepperoni.
See, kes vähemalt üks kord maitses seda pizza, igavesti ta armub ja kirjutab paprika on lemmikud. Retsept teda on lihtne, nagu kõik geniaalne. Ja erakordne pepperoni pizza muudab diabolically kirbe maitse. Muide ise itaallased kutsuvad seda tassi pitsa Kurat (Kuratlik, Neetud). Ja nimega Pepperoni ta elab muu (ei ole itaalia) пиццериях.
Kuid tuleb märkida, et diabolically terava maitsega – see on liiga palju öeldud. Meile harjunud vene tulise sinep ja ядреному хрену, pizza pepperoni – lihtsalt laste lõbu. Lõppude lõpuks, pepperoni – see on veidi terav salaami vorst, saabuvad koosseisu pizza ja kihelkonnale talle nimi. Muide, retsept "Kuratlik pizza" salaami ei sisalda, kuid sisaldab terav punane pipar, mida ka itaallased nimetavad "pepperoni". Niisiis, teie tähelepanu, pakume kaks võimalust seda феерического nõusid: ühe retsepti salaami, teine retsept vürtsikas pipar. Proovime valmistada?
Pizza Pepperoni
Koostisosad:
Jahu täistera -1 tass;
Vesi – 1 osalise tass (kaks kolmandikku);
Pärm быстрорастворимые – 2 teelusikatäit;
Soola, pool tl;
1 tl kuivatatud basiilikut, punane pipar ja oregano;
Taimeõli – 5 supilusikatäit.
Täidise jaoks:
Salaami "Pepperoni" – 200 g;
Juust (näiteks Gouda) – 200 g;
Oliivid ilma kivi – 30 tükki.
Kastme jaoks:
2-3 spl majonees, ketšup, soja kaste.
Ettevalmistus:
Retsept tainas selle pizza незатейлив, ja ise see saadud on õhuke, õrn ja mahlane. Et valmistada tainas, lahustub kuiv pärm soojas vees ja sõelutud jahu segadusse soola. Ja siis panema kuhjaga jahu kaussi, выльем sinna растворившиеся pärm ja размешаем. Pärast seda volem taimeõli (oliivi -, päevalille) õli ja alustame вымешивать pehme elastne tainas. Muide, et alus pizza ei saanud karm, kaua tainas mudima ei pea.
Вымешенное tainas jätame kakskümmend minutit soojas kohas ja jätkake начинке. Kastme jaoks sega ketšup, majonees ja sojakastmega, täidise jaoks juust raasuke on riiv, salaami lõika kuubikuteks, oliivid – viiludeks. Kakskümmend minutit rulli taignast õhuke kiht. Et tainas ei липло, laud ja taignarull puista jahuga. Testi vormis alus pizza (ümmarguse või ruudu kook) ja nihe tema ahjuplaadile, mis on eelnevalt застелем пекарской paber.
Top test plekid kaste, tükeldatud vorst, oliivid ning puista peale paks kiht juustu ja vürtsikas maitseained. Küpseta pizza eelsoojendatud ahjus kümme-viisteist minutit. Ja siis naudime diabolically maitsev pitsa.
Pizza Kuradi
See retsept itaalia pitsad, mida peetakse "kuuma" tassi rahvusköögiga. Pitsa saab ka ilma salaami "Pepperoni", kasutades järgmisi koostisosi:
Jahu – 2, 5 tassi;
Kuiv pärm 1 tl;
Suhkur – poolteist teelusikatäit;
Oliiviõli – 2 spl.
Kastme jaoks:
Tomatid, värsked – 2 tükki;
Küüs sibul – 1 tk;
Küüslauk – 3 küüslaugu;
Tomatipasta – 1 tbl;
Kuivatatud basiilikut – 1 tl.
Täidise jaoks:
100 g sinki;
50 g peekonit;
100 g iga keedetud liha;
1 värske tomat;
1 kaun pipart;
100 g Mozzarella juustu.
Ettevalmistus:
Selleks, et valmistada tainas, täitke kuiv pärm sooja magustatud veega ja lastakse viisteist minutit. Seejärel просеем jahu, mis on segatud soola, volem oliiviõli, muna ja lahustatud pärm ja segage tainast, mis peab olema elastne ja pehme. Pärast seda jätame tainas läheneda pool tundi ja tegeleme täidisega.
Esmalt valmista kaste, mille hakitud küüslauk ja sibul обжарим oliiviõli. Kooritud tomatid clearing koorida ja peeneks me lõigatud, seejärel lisame juurde küüslaugu-sibula поджарке. Sinna paneme tomatipasta, basiilik ja sool (maitse järgi). Kaste me küpseta keskmisel kuumusel minutit viisteist, siis остудим.
Täidise jaoks keedetud liha ja sink me lõigatud kuubikuteks ja peekon полосочками. Alates tomatit teeme viiludeks, paprika натрем on laastud, ja kibe pipar peeneks порубим. Valmis tainas rullige õhuke kiht вырежем temast alus pizza ja panema selle küpsetusplaadile, määrida võiga. Saadame küpsetuspaberiga eelsoojendatud ahjus sõna otseses mõttes viis minutit. Seejärel, võttes välja kook ahjust, смажем selle kastmega ja panema kihid täidis: tomat, peekon ribadeks, tükid liha ja sinki, terav pipar, juustu saepuru. Pärast seda jälle esitame pizza ahju viisteist minutit.
Ja ongi kogu retsept. Lihtsalt teravalt, пикантно, maitsev! Nii et kui sa ei ole veel kordagi valmis vürtsikas Дьявольскую pizza või Pepperoni pizza, siis on õige aeg seda teha. Valmistage rõõmu ja ilusat isu. Või, nagu ütlevad itaallased, bon isu!
