Piimatooted – kohustuslik osa tasakaalustatud toitumine. Ja juust ei ole erand, pealegi on ta teatud moel asendamatu kõikides vanuserühmades. Eriti teravalt selle toote kohta vajavad lapsed ja vanemad inimesed vanuse. Fakt on see, et kohupiim, nagu muide ka kõva juust, sisaldab kaltsiumi, mis on ehituskivid luukoe. Aga kui juust on kõrge rasvasisaldus, kohupiim seda arvu on üldse võimalik vähendada nullini, kuid toode on seejuures jääb kõik teised kasulikud omadused. On arusaadav, et kasvavale organismile ei saa ilma kaltsiumi. Mis puutub vanemate inimeste, siis on neil koos vanusega luud muutuvad väga hapraks ja rabe. Et saada selline nähtus, nagu osteoporoos, kuidas, üks kord ja tuleb kindlasti lisada oma menüü kohupiim. Mida võib valmistada kohupiima, et mitmekesistada dieeti? Palju erinevaid roogasid. See on kõikvõimalikke suupisteid, vormiroad, творожники, tankimine salateid.
Regulaarne söömine kohupiima toidab meie keha fosforit ja kaaliumi, mis on väga oluline, et parandada vere hüübimist. Lisaks, heas kohupiim suhe on kaaliumi ja naatriumi on peaaegu ideaalses vahekorras, ja aitab vabaneda tursetest. Ühesõnaga, oluline ei ole niivõrd see, et saab valmistada juustu, vaid seda, et igal творожное roog toob kasu.
Kohupiim suurepäraselt veel üks кисломолочным toode – koor. Mida võib valmistada kohupiima ja hapukoort? Siin on ka palju variatsioone. Alustame väga lihtne.
Kohukese hommikusöök
Koostisosad:
- 150 grammi kodujuustu
- 30 grammi hapukoort
- suhkrut maitse
Cooking meetod:
Sega kõik koostisosad, võib kergelt vahusta blenderis.
Märkus:
Suhkru asemel võib kasutada mett, moosi, marmelaadi, moosi, konserveeritud puuviljad, värsked hooajalised marjad.
Sellise lihtsa koostisega tooted võimaldavad iga kord on täiesti erinev maitse tassi. Ideaalne valkude hommikusööki. Üsna hea roog, mis kauaks tagab täiskõhutunde.
Toidud on valmistatud kohupiima väga sageli kasutatakse toidus on need, kes püüavad kaalust alla võtta. On olemas nn kõhuga päeva, kui soovitatav on ainult juust. Sellisel juhul, muidugi, ei ole otstarbekas kasutada magusad lisandid ja hapukoor on parem asendada jogurt või jogurtit.
Kohupiim salatikaste
Mida saab kiiresti valmistada kohupiima veel? Suupiste välja soolast kohupiima, mida saab kasutada nii eraldi roog, vaid võib kohaldada, kui tankimine erinevate köögiviljade salateid.
Koostisosad:
- 150 grammi kodujuustu
- 50 grammi hapukoort (kohupiim, jogurt)
- Sool, pipar, küüslauk, petersell maitse
Cooking meetod:
Koostisosad segada kokku ja vahusta blenderis. Selline kaste saab ka serveeri küpsetatud kartul.
Juustu-kohupiim pallid
Koostisosad:
- 200 grammi kohupiima
- 50 grammi juustu
- 2 spl väherasvast hapukoort
- peterselli, soola ja pipart maitse
Cooking meetod:
Kohupiim hoolikalt hõõruda, lisada hapukoor, sool, pipar, petersell, sega hästi.
Juust rest. Teha kohupiima mass palli suurust pähkel, igaüks neist rulli натертом juust. Serveeri nagu закусочного sööki laid out salati.
Драники koos kohupiima täidisega
Koostisosad:
- 3 suurt kartulit
- 1 väike sibul
- 4 spl jahu
- 3 spl piima (et ei темнела kartul)
- 1 muna ja 1 munakollane
- 150 grammi kodujuustu
- 50 grammi hapukoort
- soola, pipart maitse
- taimeõli praadimiseks
Cooking meetod:
Kartul ja sibul riivida, lisada muna, jahu, piim, maitsesta soola ja pipraga ja hoolikalt segada.
Kohupiim hõõruda, sool, lisa munakollane ja vahusta kergelt.
Kuumuta pannil õli, pane lusikaga kartuli segu, sellele teelusikatäis täidise ja katte lusikaga kartuli kasvatamiseks katse. Prae mõlemalt poolt, kuni valmis. Serveeri hapukoorega.
Märkus:
On veel üks lihtsustatud variant selliste драников. Kohupiim lihtsalt lisatakse kartuli segu. Sel juhul saab ilma piima.
Juust on suurepärane toiduaine igasugu magustoidud, mis saadakse maitsev, toitev ja seejuures ei ole väga калорийными.
Küpsetatud kohupiima õuntega
Koostisosad:
- 500 grammi kohupiima
- 3 muna
- 5 spl jahu või 3 spl mannat
- 2 spl rosinaid
- 100 grammi suhkrut (võib ka rohkem või vähem, sõltuvalt eelistustest)
- näpuotsatäis soola
- kaneel
- vanilje
- 2-3 õuna
- küpsetuspulber katse
- 20-30 grammi võid
- 50 grammi hapukoort
- tuhksuhkur maitse
Cooking meetod:
Kodujuust läbi sõela, lisada munad, jahu, suhkur, sool, vanillsuhkur ja küpsetuspulber. Kõik segada, et moodustuks sile ühtlane mass. Seejärel вмешать rosinad, eelnevalt leotatud vees või brändit (роме).
Õunad pesta, koorida, lõigata (või riivi), piserda sidrunimahlaga, et ei pimendada, puista peale kaneeli.
Kuju küpsetamine määrida võiga ja puista riivsaiaga. Pane pool kohupiima mass, õunad ja kaneel, kata ülejäänud pool tainast. Pane mõned tükid võid.
Küpseta ahjus eelsoojendatud 180 kraadi, kuldpruuniks (umbes 40 minutit)
Jahuta, lõika tükkideks ja serveeri koos hapukoorega, puista peale tuhksuhkrut ning kaunista leaf piparmünt.
Märkus:
Jahu või manna võib asendada vanillikaste pulber, mida müüakse supermarketites. Siis konsistents valmistoote on veel õrn.
Kohupiim zrazy moos
Koostisosad:
- 500 grammi kohupiima
- 2 muna
- 8 spl jahu
- 2 spl suhkrut
- küpsetuspulber
- näpuotsatäis soola
- 150-200 grammi paksu moosi või moosi (soovitavalt ploomi või aprikoosi)
- leivapuru
- taimeõli praadimiseks
Cooking meetod:
Kodujuust läbi sõela, lisada muna, sool, suhkur, jahu, küpsetuspulber ja segage tainast. Moodustada vorst, lõika tükkideks paksus 3-5 cm ja veereta ei ole väga õhukesed koogid.
Keset iga kook panna teelusikatäis moosi või moosi ja vormi piklikud koogid. Rulli leivapuru ja praadida taimeõlis. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
Riis ja kohupiim pajaroog
Koostisosad:
- 1 tass riisi (parem круглозернистый)
- 500 grammi kohupiima
- 100-150 grammi suhkrut
- 100 grammi koort
- 50-60 grammi võid
- 3 muna
- näpuotsatäis soola
- küpsetuspulber
- peotäis rosinaid
- vanilje
- leivapuru
Cooking meetod:
Pese riis, vala veega vahekorras 1:2 ja keeda putru. Lõpus cooking, lisada 2 spl suhkrut, näputäis soola, õli, rosinad ja koor. Kata rätikuga, et puder on jõudnud.
Hõõru munakollased suhkruga, vahusta munavalged, lisades näpuotsatäis soola, kodujuust läbi sõela, segada munakollased, teisaldusbagereid ja vanilje. Sega hästi ja õrnalt lisada vahustatud munavalged.
Küpsetamine tassi määrida võiga, puista riivsaia. Põhja pane riisi peale – kodujuust, määri sulatatud võiga ja küpseta ahjus 160 kraadi kuldpruuniks. Serveeri hapukoore, moos, puista peale tuhksuhkrut ning kaunista leaf piparmünt.
Andnud, kas meil on täielik vastus küsimusele, mis võib valmistada kohupiima? Kindlasti mitte. Võimalusi on nii palju, et selle teema juurde võib pöörduda lõputult. Ja me teeme seda kindlasti!
