Esimene ülemaailmne tunnustamine marmelaad sai alles 1930. aastal. Ja laia маршем see imeline magustoit on vallutanud kogu maailma. Uskumatult lihtne valmistada ja hõrk on muutunud paljude magustoitude, umbes üks kellele me räägime veel. See — желейный kook. Tema тающая konsistents, ere värv ja mahlakas või piima maitse vallutavad südame magusat esimese viilu.
Et valmistada uhke tort, teil on vaja natuke puuvilju, paar spl želatiini, sõna otseses mõttes tilk hapukoort ja muidugi, oma inspiratsiooni. Palun lähedastele nii lihtne, sest parimad retseptid on juba esindatud oma tähelepanu meile ja me hea meelega teile kõiki üksikasju ja nüansse toiduvalmistamis selle külma sööki.
Желейный kook apelsinid
Päikese kombinatsioon valge ja oranž palun oma silmad ja meeldiv цитрусовая jahedus — oma maitse. Утонченное maiust täis jelly — õrn йогуртовым, дарящим rõõmu — ja helge värskeid puu.
Koostisosad
Et marmelaad:
apelsinid — 3 tükki
želatiin — 30 grammi
banaanid — 1 tk
konserveeritud ananassid — 0, 5 purki
jogurt — 750 milliliitrit
mahl apelsini — 250 milliliitrit
Et biskviit:
muna — 4 tk
suhkur — 1 tass
jahu — 1 klaas
Kaunistamiseks:
мятные lehed, marjad
Cooking meetod:
Natuke soe apelsinimahl ja sega sinna sisse želatiin, jätke see paisuda. Tsitrusviljad õrnalt puhastada ilma nuga ja lõika viiludeks. Kuubikuteks нарубите pestud ja kooritud banaanid. Natuke soe apelsinimahl koos temas lahustunud želatiin. Jahuta segu ja lisage jogurt. Nüüd pean natuke tööd teha ja teha keeks.
Maitsev ja õrn koogid on vaja võimalikult hoolikalt vahusta munad suhkruga, kui sul on aega ja soovi, eraldage munakollased valkude ja sega neid üksteisest eraldi. Muna segu lisada sõelutud jahu. Sega tainas väga ettevaatlikult, kasutades suur lusikas. Küpseta temperatuuril 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Бисквитное tainas on nii õrn, et ahi peab olema прогрет pool tundi enne seda, kui vorm taignaga läheb ahju. Valmis ja jahtunud keeks haki suurteks kuubikuteks.
Järgmine etapp cooking — see kogumine желейного kook. Valmista полукруглую sügavasse kaussi ja kata see õhukese toidu. Kena ja ilus asetage seinad keedetud kruusid apelsinid, veerand banaani, ananassi ja biskviit. Vala segu jogurtit ja apelsini tarretis. Korrake seda tegevuste jada veel 3 korda, seejärel vala kõik jogurt ja aseta külma tahkumise.
Kui желейный kook korralikult külmunud, kui abi film väga ettevaatlikult eemaldage selle vormist, keera tagurpidi ja kaunista võimust tervete marjadega(näiteks murakad, vaarikad, mustikad) ja piparmündilehed. Kui on suvi ja majas teil on kuum, lisa retsept 0, 5 tl želatiini rohkem, et õrn magustoit on säilitanud oma kuju. Head isu!
Kook on valmistatud jelly "Vikerkaar maitse"
See retsept korja разноцветное valmis marmelaad pakettidena ja hiljem vaid tund-teine teie ees seisab imekaunis särav желейный kook, teha mis ei ole üldse raske.
Koostisosad:
6 pakki разноцветного jelly
1 liiter hapukoort (võib asendada jogurtiga)
50 grammi želatiini
250 grammi suhkrut
Cooking meetod:
On пиалу pane valitud hapukoor ja sega see koos 50 grammides suhkrut, kuni see lahustub. Võite võtta toode, mis on madala rasvasisaldusega, ta tõstab esile maitse puuvilja tarretis. Kui sa tahad kontrasti taldrik, eelista hapukoor 20-30% rasva. Želatiin kalla pool tassi keeva veega ja segatakse hästi kuni lahustumiseni. Seejärel vala see segu kaussi. Pärast jagada nelja ossa ja vala üks neist eelnevalt ettevalmistatud vormi. Pane aeg külmik ja tee iga kuus liiki tarretis. Niipea kui esimene kiht on kõvastub, valage teine. Pind magustoit peaks jääma veidi kleepuvaks, on haare parem "korruseid". Korrake protseduuri, kuni hangumispunkt kõik kihid. Aeg-ajalt kasutage сметанную selleks mitu ööpäeva asemel puu.
Tarretis tuleb lahustada vahetult pärast seda, kui залили hapukoor. Vedelik jõuab jahtub, ja ei растапливать piimatoode, kui te teete oma järgmise kihi. Valmis kook jäta veel tunniks külmkappi ja serveerimiseks lõika kiiludega, kuubikuteks või kujukeste küpsise. Lisage taldrikule vahukoor ja marjad, ja lihtne retsept on lõppenud, head isu!
Jelly mango
Aromaatne ja magus tarretis mango ei saa olla parem rõhutab karamelli koos тростниковым suhkruga. Retsept on imeliselt оттеняет maitse värskeid maasikaid.
Koostisosad:
1 purk konserveeritud mango
1 tl mett
1 tass müsli
3 tükki roosuhkrut
1 pakk tarretist kook
6 maasikaid
vahukoor, mõned lehed piparmünt kaunistamiseks
Cooking meetod:
Mango выловите siirup ja haki meega abil segisti. Ülejäänud vedelik kuumuta pool želatiini. Lõika pestud ja обсушенную maasikad viiludeks ja ettevaatlikult pane see vorm, mis on kõvaks meie kook. Saatke külmkapis tund, lahe marjad манговым tarretis..
Püree puu sega ülejäänud želatiin ja kuumuta ahjus või mikrolaineahjus, kuid keema ei lase — piisavalt, et tuua kuni 60 kraadi. Lase jahtuda ja vala see vormi peal juba застывшей maasikaid. Jälle saatke maht külmkapis. Marmelaad kiht on lõpetatud, kuid retsepti ei ole veel lõppenud, tuleb talle anda puänt.
Roosuhkur vala supilusikatäis vett ja väga kiiresti sulata lanoliin kuumal pannil. Sega sisse karamelli kuiva müsli, sega läbi, lase jahtuda ja pane vormi. Hea smooth ja saatke külmkapis kaks-kolm tundi. Enne serveerimist hoia vormi paar sekundit kuumas vees kiiresti ja pöörake see tassi. Kaunista värskete marjade, vahukoore ja piparmünt. Head isu!
Желейный kook "bird' s piim"
Kes meist ei armastaks linnu piim? Pakume teile retsepti желейного magustoit, kes hindavad asjatundjad selle traditsiooniline magustoit.
Koostisosad:
Et biskviit:
2 muna
pool tassi suhkrut
pool tassi jahu
tl vanillisuhkrut
Šokolaadi souffle:
200 milliliitrit piima
1столовая spl suhkrut
1 spl kakaod
5 grammi želatiini
50 grammi šokolaadi
Valge souffle:
4 tk munavalget
1 tass suhkrut
tl vanillisuhkrut
5 ml sidrunimahla
25 grammi želatiini
300 ml piima
baar valge šokolaad
Cooking meetod:
Loomine selle imelise kook koosneb mitmest etapist, teeme ettepaneku alustada ettevalmistus just biskviit, sest tema saab küpsetada päevas, ja säriaja ta muutub lihtsalt maitseb paremini. Retsept on järgmine: vahusta munad suhkruga ja vanilje kuni suurendada massi 3-4 korda. Siis väga õrnalt, kui abi abaluu, sega sisse sõelutud jahu. Vala tainas vormi, застеленную paber küpsetamine, kindlasti täpsemalt, pintselda see õliga. Küpseta biskviit on vaja, kui 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Kui te seda teha õigesti, kook õnnestub väga lopsakas. Siis lõika see pooleks pärast seda, kui ta on jahtunud.
Järgmine etapp — ettevalmistus šokolaadi souffle. Selleks leota želatiini 100 миллилитрах piima. Ülejäänud osa laiali, kakaopulber ja suhkur, seejärel lase segu keema. Lisage поломанный tükkideks tume šokolaad ja помешивайте kuni lahustumiseni. Eemalda tulelt ja vala paistes želatiin. Viimane peaks täielikult lahustuda kakao.
Nüüd võta sobiva silikoon vormi, kuid ärge unustage panna see plaat, muidu selle teisaldada külmik on probleem. Kui sul kivistub šokolaadi souffle, on aeg valmistada valge besee. Kuid pidage meeles, et külma õhu mass kivistub väga kiiresti, sest eralda valged alates munakollased vaja aegsasti — nad peavad jahtuda.
Leota želatiin piimas ja lase veerand tundi paisuda. Seejärel eelsoojendama kuni lahustumiseni. On aeg kätte valgud külmkapist välja ja hakata взбиванию, lisades näpuotsatäis soola ja sidrunimahlaga. Sega munavalged tuleb mikseriga, järk-järgult suurendades kiirust, esmalt suhkru, kuni haridus-valge peene vahu. See võtab umbes kolm-viis minutit. Nüüd lisage vähehaaval suhkur ja jätkab peksmist järgnevad paar minutit, kuni see on täielikult lahustunud, aga värv besee muutub pärli-valge. Märk hästi vahustatud õhumass: ta peab kõvasti kinni hoida karikas, kui seda keerata.
Jätkates vispeldades munavalged, õhuke oja подливайте neile piima želatiin. Segage veel umbes üks minut. Valage valge besee tuleb täielikult jahtunud šokolaadi kiht. Saatke vormi külm, umbes 5-7 minutit. Vahepeal valmista biskviit. Seda on vaja lõigata ja panna peal kiht marmelaad, täites vormi. Sõltuvalt suurusest biskviit ja silicon vormi, teil võib jääda pool biskviit, ja võib-olla korda "alt" kook kahest pooleks koogid. Retsept on lõpetatud, jäänud on ainult taluma magustoit 2-3 tundi külmas. Pane valmis kook taldrikule ja ilusat isu!
Kook marmelaad, бисквитом ja banaanid
Retsept, mille järgi me soovitame teil valmistada magustoit, lihtsalt uskumatu harmooniline — selles on kombineeritud erinevaid nüansse maitsed. Mis võib olla восхитительнее biskviit, banaane ja сметанной vahekihi!
Koostisosad:
Et marmelaad:
450 grammi hapukoort
1 tass suhkrut
vanilje
300 ml piima
25 grammi быстрорастворимого želatiini
2 полузрелых banaani
Et biskviit:
3 muna
0, 5 dl suhkrut
4 spl jahu (kuhjaga)
Cooking meetod:
Muidugi, esimene asi, mida vaja teha бисквитом, ja alustada tuleks soojendada ahju kuni 180 kraadi. Klopi abil миксера munad suhkruga kuni ühtlane paks hele-kollane mass, seejärel ettevaatlikult segades, sega sõelutud jahu. Vala tainas võiga määritud разъемную vormi ja küpseta umbes 20 minutit. Valmis biskviit jahuta all puhta rätikuga ja lõika see kuubikuteks koos piiriga pikkus 3 cm.
Retsept lähenes teine etapp: nüüd järjekorda valmistamine marmelaad. Keeda piim ja sega sinna sisse želatiin. Segage hästi läbi ja laske natuke jahtuda. Koor vahusta suhkruga, lisada vanilje. Pestud ja kooritud banaanid ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Kui piim želatiin jahtub kuni 40 kraadi, tuleb see õhuke oja vala hapukoor, hea see segades. Lisa viilutatud banaanid kuubikuteks biskviit ja kenasti kõik koos.
Võtke mõni vormi läbimõõt ei ületa 20 cm ja kata see õhukese toidu. Vala kogu hapukoore-piima segu vormi ja pane külmkappi, kuni kogu tema застывания, umbes neli tundi. Valmis kook keera plaat, eemaldage toidu kile ning kaunista oma maitse järgi: шоколадными дропсами, marjad, vahukoor, väikesed kommid. Head isu!
On raske leida inimest, tuima juurde marmelaad. Ja kui tavaline tarretis täiendatakse isuäratav бисквитом, õrn liimi hapukoort ja värskete marjade või цитрусами — see on kiusatus, enne mida keegi ei seisa! Lisaks kook on valmistatud jelly ei saa muide pea kuumal suvepäeval või lastepidu, sest ta imeliselt värskendav, uskumatult värvikas ja ilus! Küpseta meiega ere ja lihtne!
