Hernesupp on pikka aega peetud üheks kõige populaarsem supid nendest, mis on olemas meie lauad. Ta сытен, maitsev ja kasulik. Ettevalmistus sellist suppi liigu piisavalt kiiresti ja möödub suhteliselt odav. See roog, endine traditsiooniline veel meie kaugete esivanemate, ja täna любимо ja почитаемо paljudes kodudes. Iga koduperenaised, приготавливая hernesupp, kasutab oma retsept. Seega viise ja võimalusi cooking supp on väga palju. Kui me seda ainult ei valmista: ja liha, ja lind, ja peekoniga, ja isegi ilma liha. Ja iga supp, mis on valmistatud kodus on oma kordumatu lõhna kimp ja aroom. Siin on mõned sellised retseptid:
Supp koos свиными копчеными ребрышками
Klassikaline retsept. Üks kõige delicious retseptid горохового suppi, et me valmistame kodus. Eriti meeldib armastavad sealiha ja väga maitsev наваристых supid.
Koostisosad:
300 g herneid
Suitsutatud ribi – 500 grammi
Keskmise kartuli – 5 tükki
Porgand – 1 tk
Seller – 1 tk
Õli – 2 spl
Loorberileht – 2 tükki
Petersell – 2 oksa
Paprika – 5 tükki
Pipar, sool – maitse järgi
Ettevalmistus:
Et valmista maitsev supp, hästi pestud herned valatakse sooja keedetud veega ja jätta замачиваться kaheksa kuni kaksteist tundi. Hakitud suitsutatud searibi vala külma veega, panna tulele ja lase keema. Pärast seda madalal kuumusel, neid tuleb keeta nelikümmend-viiskümmend minutit. Seejärel ribi eemaldatakse supp, puljong filtreeritakse ja uuesti panna põlema. Alates ribi eraldavad liha ja peeneks tema lõigata. Koos herned valatakse veega ja kasta seda keev puljong alates ribi. Keeta supp vajavad väga madalal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni herned on valmis. Kui puljong protsessi cooking, hakkab выкипать, võib lisada kuuma vett.
Seller ja porgand puhastada ja rest. Kooritud sibul peeneks hakitud. Õlis sibul ja praadida kuldpruuniks, seejärel lisada seller ja porgand ja прожаривают kõik see madalal kuumusel. Kooritud kartulid lõigata kuubikuteks. Kõik ettevalmistatud köögiviljad on vaja panna puljong ja herned ja keeda. Viie kümne minuti pärast tankimist puljong ja köögiviljad, lisada sool, pipar, piment, pipar ja loorberileht. Jäta kuumusel seni, kuni keedetud kartul. Enne serveerimist supile puista peale hakitud peterselli.
Hernesupp-püree
Ilmselt lihtsaim retsept горохового suppi. Sobib laste menüü: maitsev, õrn, aromaatne.
Koostisosad:
Herned
Porgand
Sibul
Puljong
Ettevalmistus:
Pruulitud selline supp väga kiiresti. Kuid enne, kui seda keeta, herned valatakse külma veega ja jäta замачиваться kaheksa-kümme tundi. Seejärel herned valatakse veega ja kasta see kaks liitrit vett või puljongit ja pane küpseta kuni pakkumise. Kooritud kartulid lõigata kuubikuteks. Puhastatud porgand hõõruda väike riiv, sibul, puhastatud ja peeneks hakkida. Köögiviljad panen pannile herned ja отвариваются pehmeks.
Teha tavaline supp maitsev ja õrn supp-puder, tema purustatud blender. Lisage sool ja pipar, küüslauk ja hakitud maitseroheline, supp uuesti panna keema, lase keema ja eemaldada soojust. Serveeri koos сухариками või krutoonidega. Selline supp saab lisada peeneks hakitud suitsutatud. Kaks liitrit vett või puljongit on vaja kaks-kolm tükki keskmise suurusega kartulit, üks porgand, üks küüs sibul, klaasi herned.
Märkus:
Kui küpseta see supp konserveeritud või külmutatud herned, siis aega kulub palju vähem.
Hernesupp lihaga
Retsepti veiseliha supp ei pruugi olla ainus. Mitmesugust liha, erinevad supid. Selline supp igaüks joob oma maitse järgi. Aga tuleb välja, et ta on väga maitsev, наваристым ja rahuldustpakkuv. Näiteks selleks, et valmistada supp herned, sealiha tuleb võtta järgmisi koostisosi:
250 g sealiha
Pool tassi herneid
6 keskmise suurusega kartulit
Keskmine sibul
2 sulgedega rohelist sibulat
2 küüslauguküünt
1 keskmine porgand
10 tükki paprika
2 loorberilehte
Ettevalmistus:
Kolm liitrit keeva vett panna sealiha ja kiiresti keeda kümme minutit, eemaldades vaht. Seejärel pannile, lisada herned ja keeda veel viisteist minutit. Pärast seda potti panen porgand, riivitud kohta jäme riiv, ja pooleks lõigatud sibul. Küpseta kõik see on veel kümme minutit, lisa hakitud roheline sibul, paprika-herned, loorberilehed, küüslauk ja sool maitse järgi. Jätkuvalt küpseta veel viisteist minutit.
Hernesupp kana
Retsept on lihtne veiseliha supp. Küpseta see ei ole keerulisem kui mis tahes supp liha ja vahu tehnoloogia ei erine muude võimalusi горохового supp.
Koostisosad:
3 liitrit vett
1 tass herne
500 grammi kana
1 porgand
1 sibul
4 keskmise suurusega kartulit
1 küüslauguküüs
Loorberileht, soola ja pipart lisatakse maitse järgi
Ettevalmistus:
Et seda suppi täis herned tuleb eelnevalt leotada, purustatud herned замачивании ei vaja. Selleks, et herned ei разварился kuni riigi teravilja -, potti, kus see on keedetud, võib lisada üks-kaks grammi söögisoodat. Kakskümmend minutit pärast algust keetmise herne sinna выдавливают küüslauguküüs ja lisa kana. Kõik see soola maitse järgi. Porgand hõõruda riiv, sibul, lõika keskmise suurusega kuubikuteks ja prae kõik see taimeõlis. Lisa pannile herned. Umbes viis-seitse minutit pärast röstimist pannile pannakse kartul, mis on eelnevalt kuubikuteks. Keeda suppi umbes kakskümmend minutit. Herned see peab jääma unibody, aga pehme, siis on supp on eriti maitsev.
Supp saksa
Euroopa cooking ei ole ka чурается herned. Aga saksa köök koos temaga valmistatakse väga palju erinevaid toite. Siin on, näiteks, on Väga maitsev, väga saksa supp väga копченым maitse. Jah ja valmistada kodus seda ei ole raske.
Koostisosad:
Suitsutatud rysty
Herned
Porgand
Sibul
Küüslauk
Ettevalmistus:
Kilo suitsutatud рульки keedetud pärast keetmist viie minuti jooksul. Puljong kurnatakse, eraldi liha seemnetest ja eemalda ta nahka. Liha vala kuum puljong ja uuesti panna põlema. Keedetud herned. Suur, riivitud porgand ja kaks hakitud sibulad kiiresti prae kõrgel kuumusel. Сварившуюся рульку eemaldatakse puljongit, lõigatakse väikesteks tükkideks. Pane need pannile puljong, lisa sinna herned ja zazharku. Keedetakse kõik kümme minutit, seejärel lisage kaks viiludeks hakitud küüslauk ja paar sekundit on suletud supp kaanega. Siis tule sulgema ja annavad supp keeta kakskümmend minutit. Serveeri koos тостами või röstitud valge leib.
Hernesupp peekoni
Teise retsept toiduvalmistamis supp koos suitsutatud liha. Talle sobib tavaline peekon – suitsutatud, maitsev, kuid mitte väga rasvane.
Koostisosad:
100 g herneid
8 viilu peekonit
1, 5 liitrit puljongit
1 porgand
2 sibulat
2 spl võid õli
0, 5 tl kuivatatud maitsetaimed
Soola ja pipart – maitse
Ettevalmistus:
Valmistame herned supp. Et herned oli veel õrn ja maitsev supp, kalla herned külma veega ja jäta замачиваться kaheksa kuni kaksteist tundi. Porgandid, lõika kuubikuteks ja viilutatud sibul kergelt praadida taimeõlis. Lisa sinna hakitud peekon kuubikuteks ja prae kõik koos paar minutit. Kõik see lisa puljong, herned, maitsestatud pipra, soola ja vürtsidega. Puljong ja hauta madalal kuumusel tund aega, seejärel kõik hõõruda läbi sõela, jällegi pane madalal kuumusel ja lase keema. Enne serveerimist supile puista peale hakitud peterselli.
Hernesupp ilma liha
Kas горохового supp on piisavalt kõrge kalorsusega. Nii et need, kes hoolikalt jälgib oma kaalu, sobib valmistamise retsepti lahja suppi (ilma lihata).
Koostisosad:
Herned
Sibul
Küüslauk
Rohelised
Maitseained
Ettevalmistus:
Herned summas üheksasada grammi hästi pestakse, valatakse külma veega vahekorras kaks osa herne kolm liitrit vett. Pane pannile tule. Suur pirn lõigatud kolm-neli tükki ja pane pannile. Aeg-ajalt segades, keeda, kuni herned ei muutuks putru. Konsistents suppi saab teha vastavalt oma maitsele. Selleks, et ta oli vedel, supp saab lahjendada keedetud veega ja keeda veel paar minutit. Et supp oli maitsev ja aromaatne, lisada kolm peeneks hakitud küüslauguküünt, kakskümmend grammi hakitud tilli, pool tl jahvatatud koriandrit, humala-suneli ja kaks grammi musta pipart. Soola maitse järgi. Ühe kilo herneid tuleb üks suur sibul.
Lahja hernesupp
Lahja cooking on alati olnud populaarne ka Venemaal.Ja on ju teada, et pärast – see ei ole ainult vaimne puhastamine, kuid füüsiline. Ja iga retsept on lahja köök – lihtsalt leida toetajad tervislikke eluviise.Ei, meie esivanemad olid targad, ja oma tervise eest hoolitsenud.Et valmistada maitsev lahja supp kodus, on meil vaja järgmisi koostisosi:
Pool tassi herneid
4 keskmise suurusega kartulit
1 sibul
1, 5 klaasi vett
1 spl õli röstitud sibulat
Peterselli, soola ja pipart – maitse järgi
Ettevalmistus:
Herned leotada külma veega kaheksa – kümme tundi. Seda suppi on vaja nuudlid. Seda valmistatakse nii: pool tassi jahu ja lisa kolm supilusikatäit taimeõli, tl külma vett, soola. Mudima tainas ja jäta see tund. Seejärel tainas vyöryttää, kuivatada, lõigata ribadeks ja uuesti kuivatada. Keetke pehmeks herned sama veega, kus ta on ja замачивался. Lisada praetud sibul, kuubikuteks lõigatud kartulid, nuudlid, soola, pipart. Küpseta kuni pakkumise.
Ei ole oluline, сударыни, millist retsepti sa valige. Valmistamiseks горохового supp oluline on vaid meeleolu. Ja heas asukohas vaimu iga retsept annab teile tulemus on maitsev, lõhnav ja selline kodune hernes supp.
