Kui ikka ei tea, kuidas õigesti valmistada omletti, ei ole probleeme. Olete sattunud usaldusväärne käed — meie kodulehel on kogutud suur hulk väga erinevaid retsepte. Siin võib leida mitte ainult toite munadest, aga ka mereannid, liha, köögivilju. Me jagame saladusi cooking õrn magustoidud, koogid ja puu-jooke. On plaanis korraldada званый õhtul? Loomulikult, esimene asi, mida vaja on koostada menüü puhkus — appi tulevad meie toiduvalmistamise nõuandeid.
Nüüd täiesti ei pruugi flipping spetsiaalsed kataloogid, käsiraamatud, veeta aega lugemas kulinaarse näitab. Veebilehel on esitatud selged juhised, mille kaudu iga soovija saab teha mõni lemmik talle tassi. Ja muide, et kapten retsepte ei pea olema кулинарным geenius — piisavalt järgida eespool nõuandeid. Ei kavatse kiirustada liiga kaugele ette. Kohe räägime roog õpilaste ja vallaliste.
Munapuder on saanud populaarseks tänu lihtsusele valmistamiseks, ja ka ökonoomsem. Roog ei ole liiga калорийное, sest tema alus — valk, mis imendub hästi, ei откладываясь keha vormis liigsed kilod. Nii õrn omlett on õigustatult peetakse ideaalne variant on lihtne õhtusöök. Seda saab teha koos köögiviljade, liha, suitsutatud liha, seal on isegi magus retseptid яичницы puu-ja tuhksuhkruga. Kui olete huvitatud, siis pakume minna kulinaarne reis koos meiega.
Kahtlane omlett треской ja Parmesaniga
Iga perenaine teeb omelets omal moel: ühed valmistavad tassi piima, teised lisavad sinna rasvata keefir või jogurt. Kõige "kahjutu" retsept figuuri loetakse munapuder vee baasil. Seda saab küpsetada ahjus või praadida oliiviõli pannil. Täidis liiga mitmekesine: suvel ideaalselt sobivad köögiviljad, maitsetaimed, ning talvel saab teha toitev omlett, lisades veidi sinki, vorsti või muud liha koostisained. Nüüd pakume valmistada lennuk toode on valmistatud muna suitsutatud kala. Siin näed, juhtub uskumatult isuäratav.
Koostisosad:
kuus suured choicest munad
460 milliliitri pastöriseeritud piima
200 grammi iga suitsutatud kala (sobib tursk, пикша, saab kasutada lõhe)
75 grammi värsket võid
kaks pressida madalas keedusoola
55 grammi riivitud Пармезана
15 grammi nisujahu
свежемолотый valge pipar soovil
paar oksa värsket peterselli
Cooking meetod:
Pakume eemalduda tavaline canoni ja rikkuda — teeme originaal kahtlane omlett. Roog on ideaalselt kombineeritud треской ja пикшей, kuigi soovi korral võib osta mis tahes toote kuumsuitsu. Ärge unustage, kuivatatud maitseaineid ja värskeid ürte — need koostisained võimaldavad täielikult esile maitse яичницы, nad annavad talle aroom ja eriti veel spicy. Vürtsi lisada veidi valget pipart.
Nüüd let ' s toiduvalmistamiseks. Niisiis, esimese asjana pane разогреваться ahi. Ei tohiks kanda see enne liiga kõrge temperatuuri — 180-190 kraadi on täiesti piisav. Kui teha tööd, saada ettevalmistamisega toodete tuleviku toidud. Värsket maitserohelist — tilli või peterselli, olenevalt sellest, mida sa kasutad — hakkida noaga võimalikult vähenda. Seejärel pane suitsutatud kala kaussi ja tema vala jahe piim. Aseta kaussi minimaalne kuumust ja kuumuta segu, kuni kerge бурления, et pärast natuke убавьте leek kaussi ja hoia ahjus veel umbes viis minutit. Siis tõmmake kala, vääna teda ja võtke kätega õhuke kiud.
Ülejäänud piim ja vala segu teise kaussi. Pool osa õli, mis on määratud retsept, sulata kuumutamiseks pannil, ning kui see hakkab vett vahtu, kalla jahu. Prae koostisosa, kuni kuvatakse ilusa kuldse värvitooni. Siis siia sama tasapisi, väikeste kogustena, vala piima, seejuures tuleb teda pidevalt segades, muidu tekivad tükid. Hoia kaussi kuumusel veel neli-viis minutit, kuni mass on piisavalt pakseneb. Saadud kaste sisestage hakitud maitseroheline, kala, ja ka natuke soola ja pipart.
Retsept on lõppemas ja veel veidi ning on võimalik hinnata, maitse oma kulinaarne looming. Nüüd on vaja teha muna mass tulevikus omlett. Selleks pane kaussi munad, kergelt soolaga neid ja pipraga. Seejärel klopi abil green on suurepärane, ühtlane mass. Ülejäänud kreemjas toode sulata pannil ja siia sama sisestage segu.
Küpseta seda madalal kuumusel, ja kui ta схватится alt (pange tähele, et võimust peaks jääma kergelt niiske), paigutada spetsiaalse жаропрочную kaussi. Vala ülevalt piima kastmes kala, puista parmigiano reggiano, eelnevalt riivitud, ja saatke ahi. Hoidke roog ahju seitsme-kümne minuti jooksul, seejärel võtke välja, lasta jahtuda, lõigata tükkideks ja serveeri. Head isu! Loodame, et see kahtlane omlett meeldib iga liikme oma pere.
Omlett "Marine" mahlane kreveti ja õrn juustu
Kui tahad väga kiiresti valmistada kerget, kuid samas on päris hea roog, see retsept sobib nii hästi kui võimalik. Sama kaalukas argument tema kasuks — kasulikkus roogasid. Omlett — valgu toit, mis on ideaalselt raskesti seeditav, seega saab seda kasutada ka õhtul, kui selles elada, sest tema tegelane ei ole seda väärt. Krevetid — täiendav allikas rauda, fosforit, joodi, kaltsiumi ja see ei ole kogu nimekirja kasulikke aineid liha vähid. Kitsejuustu annab кушанью õrn, tõeliselt "maamees" maitse. Roog kingib teile rõõmsameelsus, energia ja hea tuju.
Koostisosad:
kümme grammi võid
120 grammi väikesed keedetud kooritud krevette (me kasutasime külmutatud, kuid võite võtta värske)
25 ml poe piima
sool — oma maitse
kümme grammi värsket tilli
neli muna
45 grammi kitsepiimast juustu
Cooking meetod:
See omlett on võimalik teha kahel viisil. Esimesel juhul võtke terved munad ja sega need õrnalt, et saada ühtlane mass. Teine variant on kasulikum ja, pange tähele, vähem kaloreid — eemaldage valged alates munakollased. Viimastel kasutage toiduvalmistamiseks muud sööki, aga ülejäänud munavalged soolaga, soovi korral maitsesta maitseainetega ja kasutades green pöörake suurepärane, valge mass. Jätkates tööd köök, aparaat, vala sinna sooja piima.
Nüüd hakkida noaga till ja kalla see eespool nimetatud toimeaineid, segatakse hoolikalt ja saatke valgu segu kuuma pannil sulatatud võiga. Kui ta схватится, õrnalt piiluma selle puust spaatliga ja flip teisele poole. Roog kõige parem kokk kaane all umbes kolm-neli minutit. Puista toode ette отваренными ja kooritud krevetid, ning peale aseta viilud juustu.
Niipalju kui on seafood, siis neid võib lisada keedetud kujul, nagu öeldud, retsept, või kasutada muul viisil. Puhasta ja loputa krevetid puudutada, siis oodake, kuni nad стекут ja praadida pannil oliiviõli ja parem võis. Aroom lisage размельченный küüslauk, kergelt soola ja pipraga. Siis puista свежевыжатым sidrunimahla ja pane peale омлетной mass. Nagu näete, on üks ja sama roog võib esineda mitme tõlgendused. Küpseta lõbus meeleolu.
Magus omlett
Lõpetuseks kutsume hindama veel üks roog — omlett Бехеровкой, aprikoosi moosi ja peekon. Nõus, on üsna ebatavaline kombinatsioon tooteid. See roog meeldib tõeline fännid kulinaarsed eksperimendid. Menetlus cooking võtab üsna natuke aega, kuid on kindel, maitse toote teid meeldivalt üllatunud.
Koostisosad:
10 ml Бехеровки
peekon — neli ribadeks
kümme grammi moosi aprikoos
neliteist grammi võid
kodus muna — kolm tükki
Cooking meetod:
Lõika peekon õhukesteks ribadeks, aseta kaetud pärgament küpsetuspaberiga ja saatke ahi. Sobiv temperatuur toiduvalmistamis — 200 kraadi, toode peab подрумяниться viie minuti jooksul. Vahepeal ühendage aprikoos moosi koos Бехеровкой, viimast võib asendada mõne taimne liköör. Nüüd on hoolikalt klopi muna koos naatriumkloriidi ja vala segu pannile võiga.
Seekord roog on valmis ilma kaaneta, kui selles ei tohiks liiga зажаривать. Kui omlett alt on kõvastunud, kuid sealjuures on veel veidi niiske peal, lülitage конфорку. Pane munad on lamedad, kaunistage viilutatud peekonit ja serveeri koos aprikoosi kastmega. Igast sööki saab teha tõeline kulinaarne meistriteos — peaasi on see, et seda tahta.
Sisu:
Omlett jahu ja õli
Omlett-souffle
Omlett estragoni
Kreemjas omlett seente ja ürtidega
Omlett doktoriõppe vorst
Magus omlett jahu ja puuviljadega
Omlett täidisega
Õrn roog muna ja erinevaid komponente tuli meile Prantsusmaalt. Vaatamata näilisele lihtsusele valmistada lopsakas maitsev omlett ei ole nii lihtne. Sest muna segu on vaja kõigepealt прихватить pannil ja seejärel osav liikumine keera teine külg ja küpseta kuni pakkumise. Kui sa juba proovinud kokk seda maitsvat rooga, kuid see tuli ei ole piisavalt kõrge, siis näitab teile teile retsepti, tänu millele te saate порадуете perele maitsev roog. Teeme omlett jahu. Vaid paar lusikatäit see salajane koostisosa annavad кушанью soovitud tihedus ja konsistents ja maitse muutub eriti meeldiv.
Omlett jahu ja õli
See retsept piima ja jahu taeva kingitus algajad kokad, sest tänu erilisele koostisele valmista omlett on äärmiselt lihtne. Ja maitse on lihtsalt kohutav!
Koostisosad:
muna-kana — 6 tükki
klaas piima
jahu täistera
õli — lusikas
jahu — 2-3 spl
Cooking meetod:
Sügavas kausis klopi hoolikalt sebima muna kuni haridus-vahud, vala piim toatemperatuuril, soola oma maitse järgi, sega. Seejärel lisa jahu ja jälle klopi ühtlaseks. Saadud segu vala hästi kuumutatud pannil, lase omlett veidi muutub valgeks servadest. Pärast seda, kasutades silicon kas puidust spaatlid ja siis подцепляйте pannkook, andes vedeliku äravoolu kohta panni. Omlett piima ja jahu on valmis, kui pind on täielikult схватится ja alt ilmub румяная, kuid mitte karm koorik. Serveeri koos värske köögivili hommikusöök, head isu!
Omlett-souffle
Meil on hea meel tutvustada teile retsepti, tänu millele te saate küpseta hommiku-tugev, õrn ja maitsev omlett.
Koostisosad:
4 muna
4 tl jahu
sool
Cooking meetod:
Muna jaga munavalged ja munakollased. Viimastel mash-kuum jahu, maitse järgi lisada soola ja pipart. Valgud abil миксера klopi on tahke vaht, lusikas sisestage желтковую segu ja sega õrnalt lusikaga. Muna mass panna võiga määritud küpsetusplaadile ja küpseta 6-7 minutit 200 kraadi juures. Head isu!
Omlett estragoni
Kohutav lõhn vürtsikas maitsetaimed koos muna segu annab teile armu maitse ja valmistamise lihtsus.
Koostisosad:
10 muna
100 grammi õli
15 grammi rohelist estragoni
3 spl sööklad jahu
petersell ja sool
Cooking meetod:
Muna pese soodaga või мыльном lahuses ja jaga munavalged ja munakollased. Munakollased segada sulatatud või, jahu ja soola maitse järgi, lisada hakitud peterselli. Munavalged vahusta on püsiva tahke vaht ettevaatlikult sisestage желтковую segu ja sega ülevalt alla. Muna mass vala kuum pannile, sega kergelt ja pane eelsoojendatud 200-kraadise ahju. Valmis maitsestatud omlett-souffle pane laialt levinud roog ja kohe serveeri. Head isu!
Kreemjas omlett seente ja ürtidega
Omadus see omlett on see, et retsept sisaldab koore asemel piima ja aromaatsed seened annavad erilise maitse.
Koostisosad:
muna-kana — 6 tükki
koor 15-20% rasva — 0, 5 tassi
võid — 4 teelusikatäit
seened — 3-4 tükki
jahu täistera — 2 spl
Cooking meetod:
Mikrolaineahjus sulatada või (3 teelusikatäit) mitte kauem kui 20 sekundit, et see ei tohiks olla läbipaistev ja vedel, lase pehme. Muna kirjuta ükshaaval kaussi ja paar minutit взбивайте kahvliga, kuni sile viskoosne mass. Vala koor, kuumutatakse kuni 40 kraadi, teine kord segatakse mass ja vähe подсыпайте sõelutud jahu. Võid julgelt asendada koor ja piim. Viimane sisestage õli ja jäta segu mõneks ajaks.
Nüüd tuli kord seened: peske neid ja lõika väga õhukesteks plaadid, hoides atraktiivset vormi шампиньона. Pannil kuumuta paksu põhjaga lusikatäis oliiviõli ja prae seeni, kuni kogu vedelik aurustunud, ärge unustage, et soola natuke. Lisage lusikatäis võid — olgu see sulab — ja kohe visake segu.
Обжаривая, kui abi abaluu või pistikud natuke приподымайте serv kergelt схватившегося omlett, et vedel kiht lööb põhja kuum pann ja запекался. Kui omlett on natuke toores sees, keera kuumus maha ja katke see kaanega. Jätke see veerand tundi ja kutsuge kokku perele — aromaatne hea roog ongi valmis! Head isu!
Omlett doktoriõppe vorst
Võlu esitamise roog on see, et omlett on чашечке keedetud doktoriõppe vorsti.
Koostisosad:
vorst doktoritöö — 500 grammi
muna-kana — 8 tükki
till — 8 oksa
jahu — 4 spl
piima — tass
maitseained
Cooking meetod:
Vorst lõigata, ainult väga delikaatselt, tervete viiludeks. Määri pann võiga ja aseta vorst — las ta natuke on taine ja согнется kujul tassi. Kui see juhtub, lülitage tulekahju ja laenude muna seguga. Kaussi kirjuta munad ja väga põhjalikult neid sebima. Homogeenne mass vala piim ja alustage lisada sõelutud jahu ja sool. Kasutage kõik maitseained vastavalt soovile — pipar, paprika, segu ürdid.
Jälle разожгите tule ja pane pannile vorst. Vala igasse tassi toores omlett, puista рубленной tilli ja kata taldrik kaanega. Keeda madalal kuumusel 5-7 minutit, pärast mida ei tohi avada kaas, lase roog on jahtunud omlett lõplikult приготовится. Serveeri roog soe, сервировав tema värsked tomatid. Head isu!
Magus omlett jahu ja puuviljadega
Uskumatu kombinatsioon! Retsept omlett piima ja puuviljadega, küpsetatud ahjus. Mis võiks olla maitsvam hommikusöök või lõunasöök?
Koostisosad:
muna — 3 tk
jahu — tl
piim ja rõõsk koor 2 spl
hapukoor 10-15% rasva — 2 spl
pirni mahlane
võid
ananassi — 2 ring
Cooking meetod:
Pese pirnid ja eemalda luud, seejärel lõika õhukesteks viiludeks. Ananass hakkida kuubikuteks ja väiksem. Pannil paksu põhjaga ja eemaldatava käepide sulatada või ja natuke soe puu. In kaussi, kui abi миксера ühendage muna, piim, hapukoor ja rõõsk koor. Natuke päevalilleseemned. Teise soojus pannil õli ja vala sinna muna segu. Madalal kuumusel leotada paar minutit, seejärel kiiresti pane segu puuviljad ja saatke omlett eelsoojendatud ahjus. Jäta roog veerand tundi 190 kraadi. Kui ta tõuseb üles ja kõvastunud, serveeri kohe — ilusat isu!
Omlett täidisega
Hea, uskumatult maitsev roog on maitse meestele, kokk see on lihtne ja täidis — täiuslikkus ise.
Koostisosad:
3 muna
2 spl riivitud juustu ja juustu
1 tomat
hakitud seened — spl
vorst või sink
1 spl võid
petersell
tl jahu
Cooking meetod:
Esimese asjana valmista täidis: lõika tomatid kuubikuteks ja prae, ainult natuke. Seened протушите võis. Muna on hea klopi jahu, mis on saadud homogeenne segu ühendage pool norm tomateid, seeni ja juustu. Segu vala kuum pann, eelnevalt soojendada seda õli ja prae kõrgel kuumusel, veidi segades. Kui keskelt tuleviku meistriteos hakkab схватываться, pane sinna oma ülejäänud täidis. Valmis omlett murra pooleks ja aseta eelsoojendatud taldrikule. Seejärel vala see võiga ja puista hakitud peterselli. Serveeri roog kuumalt. Head isu!
Nagu näete, retsept omlett jahu võib olla väga mitmekesine nii maitse ja viisid esitamisest. Väga maitsev ja suurepärane roog valmistada väga lihtsalt! Arm toodete ja hea meeleolu ja huvitav maitsev retsept me juba подыскали. Lase oma sööki on mitmekülgne ja kasulik!
