Retsept cooking jõulud hani koos яблочками ja mustad ploomid
Hani täidetud hapukapsas ja seentega
Hani hautatud kartul
Hani hautatud punase veini
Jõulud pühad on tunne, et palun ennast ja oma peret erinevate вкусностями. Hea traditsioon valmistada 24. detsember on luksuslik roog, nagu hani õuntega, loeb ühe sajandi. Meie riigis haned valmistavad ette üsna harva. Selle põhjuseks on esiteks asjaolu, et гусятина – üsna kõrge kalorsusega toode, mis sisaldab palju rasva, ja teiseks, selleks, et ahjus grillitud hane, eriti немолодого, on vaja kulutada palju aega (4-5 tundi).
Kuid hoolimata sellest, et kalorisisaldust hane liha sisaldab vitamiine A, b, C, mitut liiki kasulikke aminohappeid, mis stimuleerivad kasvu ja inimese arengut, aitavad suurendada immuunsust, parandab aju tööd ja isegi tõstavad tuju. Tähendab, hani tasub kindlasti lasta ja mitte liiga sageli, kuid ikkagi süüa.
Mis puutub pikka valmistamise, nüüd on suurepärane võimalus vähendada oma tänu мультиварке – kaasaegsele многофункциональному seadme külge. Мультиварка on võimeline mitte ainult keedetud hane liha, kuid välja pandud tema või prae. Nii et perenaine üritas kord hani, küpsetatud selle ime-poti, alati püüan teha seda ise, kasutades uus viis cooking гусятины. Tähendab, see on maitsev ja kasulik liha on laual mitte ainult Jõulude ajal või suur puhkus, kuid tavaline väljund. Kuidas sama retsepti kasutada, et valmistada мультиварке hani?
Tagasi sisukorda
Retsept cooking jõulud hani koos яблочками ja mustad ploomid
Kuna hani – roog jõulud, tasub kõigepealt valmista oma traditsioonilise retsepti. Et luua see on kulinaaria meistriteos on vaja järgmisi koostisosi: peamine koostisaine – ощипанная luikede lind kaalub kuni 3 kg, et mahub ka мультиварку, sool, vürtsid (pipar ja majoraan), päevalille-või oliiviõli, et määrida lind ja kausi мультиварки, valmis puljongit hane-rupsi-või kana – 350 ml täidise Jaoks vaja on hapud õunad (antonovka) – 4-5 tk ja 150 gr. kuivatatud ploomid.
Kui poes müüakse hani terve maja peaks soolestiku karkass. Alates потрошков saab keeda puljong, lisades sinna soola ja pipraga. Kui on ostetud juba потрошенную lind, siis tuleb seda kõigepealt pesta ja kuivatada. Järgmine etapp – срезание koos rümbad üleliigse rasva. Edasi on vaja teha, et hani rohkem puhas. Selleks kaelas pead parkima sees nahk ja kinnitada selle зубочистками. Karkass on noor lind peaks hõõru seest ja väljast soola ja vürtsidega, siis kata see õhukese toidu ja külmkapis 10 tundi (tavaliselt öösel), et liha oli meeldiv.
Kui lind on juba немолодая, tema liha tuleb marineerida.
Seda saate teha mitmel viisil.
Mantel гусиную karkass on segu mee ja sinepiga (suhe 1:2 spl).
Mantel hani majonees.
Kuumtöödeldud 1 sidrun keeva veega, seejärel lõika viiludeks. Riivitud soola ja pipraga karkass panna kogu вместительную maht, ümbritsetud lind sidruni viiludeks ja vala pudel kuiva valget veini. Pärast seda katta kilega.
Hani peab jääda külmkapis all mis tahes marinaad vähemalt 10 tundi.
Järgmisel päeval valmis täidis. Õunad teda pesta, neist eemaldatakse seemned ja tuum. Puu нарезаются suured viilud. Ploomid puhastada ja обсушивается, mis on lõigatud pooleks. Õunad ja ploomid on vaja sega ja täida täidisega hane kõht. Täidis ei tohiks утрамбовывать, et kõht ei purune. Нафаршированный hani зашивается teema või скалывается зубочистками. Tiivad ja jalad linnud suhtlevad tugev niit – nii karkass kompaktsem, et мультиварки. Seejärel hani обмазывается подсолнечным või oliiviõli. Soovitatav haki naha грудке ja säärte hambaork, et ajal küpsetamine neist вытопился liigne rasv.
Мультиварочная maht määrduda õliga. Sinna paigaldatakse ettevalmistatud luikede lind. Мультиварка suletakse kaanega. Režiimi "sega-praadimine" ja liha запекается. Kui see hakkab подрумяниваться, on vaja lisada juurde puljong ja vahetada režiimis "karastamine". Taimer paigaldatakse 1-1.5 tundi sõltuvalt liigist мультиварки. See on aeg umbes lind võib unustada ja tegeleda muude asjadega. Pärast helisignaali, свидетельствующего selle kohta, et liha on valmis, tuleb kätte hani välja мультиварки ja pärast panna ilus roog, esitada toitu puhkus tabelis.
Tagasi sisukorda
Hani täidetud hapukapsas ja seentega
Suurepärane täidisega haned on kapsas, millele saab lisada köögiviljad ja seened. Valmistamiseks käesoleva фаршированного sööki vaja oleks karkass некрупного hani, 600-700 gr. hapukapsas, 3-4 tk sibulat, 2 tk porgandit, 150 gr. seened, sool, hapukoor ja köömneid maitse järgi, taimne õli 2 spl
Karkass noore hane selga pesta, обсушивается. Edasi valmistatakse täidis. Sibul puhastada terakest, шинкуется. Porgand on vaja rest. Köögiviljad обжариваются pannil, lisades taimeõli. Kapsas отжимается mahla, seened pesta ja ole tükkideks. Seejärel kapsas ja seened lisa köögiviljad ja hauta kaane all pannil 15 min.
Valmis täidis on tulvil luikede lind, зашивается. Top hani vaja mantel segu köömneid, hapukoort ja soola ja pane see мультиварку. Seadke režiimi "küpsetamine" 1.5-2 tundi. Mitu korda valmistamise ajal tuleb avada kaas мультиварки ja kasta hane eraldatud mahl. Roog saadakse magushapu ja väga mahlane. Tagasi sisukorda
Hani hautatud kartul
On valmis hani мультиварке mitte ainult üldiselt kujul, vaid ka tükkideks. See lihtne retsept on võimalik kiiresti valmistada mitte ainult pühapäeva pärastlõunal, kuid tööpäevadel õhtusöök. Toidud vaja luikede lind, 6-8 kartulit, 2 sibulat, 2-3 küüslauguküünt, 2 tl. maitseained pilau, soola, 1-2 spl. spl taimeõli.
Linnuliha pesta, mis on lõigatud tükkideks. Suur sibul шинкуется, küüslauk peeneks lõigatud kartulid on puhastatud ja lõigatud 4 tükki. Kaussi мультиварки veega täidetud taimeõli, on paigutatud tükki гусятины. Liha on keedetud tunni režiim "karastamine". Siis juurde lisatakse köögiviljad, maitseained ja sool. Režiimi "küpsetamine" ja roog on valmis veel 30-40 min. Ароматную hani koos kartulitega serveerida.
Tagasi sisukorda
Hani hautatud punase veini
Veel üks lihtne retsept cooking hani. See roog saab valmistada nii tükkideks, nii ja terve. Retsepti vaja on luikede lind või 1-1.5 kg гусятины, 2 sibulat, 2 spl. l. rast. õli, 90 gr. ploome. õlid, 0, 5 l kanapuljongit ja 0, 5 l punast veini, 7-8 pipraterad ja pool teelusikatäit muskaatpähklit.
Kui arvavad cooking hani terve, siis karkass pesta, обсушивается ja hõõruda soola ja pipraga. Kui roog порционное, valasid tükid soola ja pipraga ei pea. Võid laotud мультиварку ja растапливается lisatud muskaatpähklit. Seejärel kaussi asetatud hani või tükkideks гусятины. Liha grillitakse režiimis "küpsetised", kuni hetkeni haridus ilus kuldpruun. Peeneks hakitud sibul koos горошинами pipart lisatakse гусю, kõik koostisosad on заливаются puljongi-veini. Pärast seda paigaldatakse мультиварочный mode "mäng", ja hautatud roog umbes tund aega. Valmis hani või tükid linnud levinud roog. Garneering serveeri keedetud riisi ja toored köögiviljad: tomat, paprika.
Seal on palju retsepte hani, kes võib valmistada мультиварке. Igal neist on tänu soovile perenaine ja püüdlustele kaasaegne ja usaldusväärne seade – мультиварки – siis on maitsev ja õrn. Ja aega selle ettevalmistamiseks ime-poti asemel 4-5 tundi on vaid 1.5 tundi.
Sisu:
Omadused ja liigid spagetid
Parim ja maitsvad retseptid
On teada, et iga rahvuslik köök on oma iseloomulik, on ainulaadsed, omanäolised ja väga maitsvaid roogasid. Toiduvalmistamise retsepti, iga üks neist on oma saladused ja omadused. Igal aastal koostatakse hinnang kõige populaarsem ja kasulik köögid maailmas. Kõigi muude väga kuulus ja armastatud paljude itaalia köök. Silmapaistev esindaja itaalia riigi toidud on pasta.
All pasta mõistetakse peaaegu kõik pasta, eriti pasta.
Nende retseptid on erinevad.
Spagetid on kõige levinum pearoog. Kaasaegses kulinaaria kunst on olemas suur hulk erinevaid ja maitsvaid retsepte koos spagetid. Tänu sellele макаронному tootele ja iga naine saab tunda end nagu tõeline itaalia kokk. Nad on ju vallata mitmeid eeliseid, kõige millest peamised on kasulikkus, kiire ja lihtne ettevalmistus, hea сочетаемость peaaegu igat liiki tooteid.
Tagasi sisukorda
Omadused ja liigid spagetid
Need kuulsad pasta tuntud juba alates 1842. aastal. Itaalias on nad aluseks on palju nõusid. On olemas terve muuseum, kus on esindatud sadu erinevaid roogasid just andmetele koostisosa. See on tõeliselt sümbol riik. Peamine saladus cooking – kaste, hulk retsepte, mis ületab kümneid tuhandeid. Tänu temale, spagetid võivad olla десертными: kastmega pähkleid, marju või puuvilju. Samuti võib toimida pearoog: köögivilja, liha või kala kastmes.
Ilma töö-neid saab valmistada koos rannakarbid või apelsinid, seente, köögiviljade ja juustuga, фрикадельками, sink, sidrun. Kas see retseptid болоньезе, carbonara või pesto – ei ole nii oluline. Peaasi, et täpselt oleks maitsev. Kuna kaste on erinevas oma täitmisel iga kord annab vürtsikas maitse selle tassi.
Tagasi sisukorda
Parim ja maitsvad retseptid
Siin on näited kõige ebatavaline, kuid piisavalt lihtne valmistada ja kellel on hea maitse roogasid. Oskust neid ette valmistada alati tulevad mugav erilistel juhtudel, kui on vaja üllatada külalisi, palun lähedastele, korraldada pidulik ja toitev õhtusöök. Enamik retsepte spagetid on sageli vaja peale põhimaterjalide moodustavad sellised tooted nagu sool, pipar, alkohoolne jook, mahl, rohelised, rõõsk koor, küüslauk, võid, samuti koostisosad kaste.
Krevettide
Koosseis: rooma salat, krevetid, või, või, koor, tomatipasta, konjak, maitseained.
Keeda 300 g spagette. Lõika salat ja välja pandud õlis. Krevetid (200 g), praadida õlis, lisada soola. Kaste: 1 tl. tomatipasta, sega 3 spl konjakit, lisada 400 ml vahukoort ja keeda umbes 5 minutit. Lisa soola, pipart. Kaste lisada salat ja krevetid. Keeda 2 minutit. Sega saadud kaste ja spagetid.
Koos баклажаном ja tomatiga
Koostis: baklažaan, oliiviõli, tomatikaste, küüslauk, sibul, pune, maitseained, suhkur, kuiv punane vein.
Baklažaan (1 tk), ribadeks lõigatud soola, pane küpsetusplaadile ja jäta pooleks tunniks. Pärast pesta, kuivatada ning panna oliiviõli. Sibul (1 tk) ja kolm küünt küüslauku praadida, lisada tomatikaste (2 spl) ja vein (1/4 tl). Lase keema ja keeda 15 minutit. Maitsesta 1 tl suhkrut, soola, pipar ja oregano. Pane baklažaan ja jätkata hautamist. Keedetud spagetid sega saadud kaste.
Sibul ja küüslauguküüs peeneks lõigatud ja pandud õlis. Lisa rõõsk koor (100 ml), puljong (200 ml), pähklid (100 g) ja lase keema. Segada maitseained maitse järgi ja apelsini mahl (2-3 spl). Kaks väike suvikõrvits ribadeks. Peaaegu lõpuni keedetud spagetid lisa suvikõrvits, dovarit umbes 1 minut ja korda sõela, pane ja vala maapähkli kastmes.
Viilutatud sibul (450 g) välja pandud õlis. Lisa maitseained, heres (2 spl), keeda 8 minutit. Adyghe juust (200 g), segada kõva (45 g) ja lisada keedetud mass. Lisada köögiviljapuljongit (250 ml), lase keema, lisa maitseained. Pane keedetud spagetid, valada üle kastmega ja kaunista viilutatud liha ja basiilikuga.
Sulata margariin (1 spl) ja segada spagette. Prae pool tassi рубленного mandleid 1 spl margariini. Lisa piim (1/4 tl), 1 spl apelsini ja мандариновых viilud, mandlid juurde spagetid. Kõik hästi segada, puista peale kaneeli.
Sööki on parem esitada свежеприготовленном kujul, siis nad veel rohkem isuäratav ja uskumatult maitsev. Kõik retseptid on võimalik parandada ise, testide osa, vürtside ja muude lisanditega.
