Supid sajandeid on traditsiooniline vene roog. Just supid paljudes oma variatsioonides võivad esindada mitmekesine rahvast või kultuuri. Nii, näiteks, kui mainida supp харчо me kohe aru, et tegemist on täpselt gruusia taldrik. Vaatamata sellele, et Venemaal on supid on ainult esimene roog, et lõunat kutsus, paljudes teistes riikides on üsna mugav on külm ja isegi puu-supid. Sõltuvalt sellest, millise koostisosa on peamiselt selles taldrik, erineb mitu sorti suppe.
Kõige sagedamini kasutatakse seda klassifikatsiooni, mis eraldab liha ja köögivilja supid. Järjepidevus on ka erinevad, mõned liigid rooga – supp-kreem, supp-puder ja nii edasi. Supid on alati olnud ja täna on kõige atraktiivsemaks inimesed Venemaal. See on tingitud tõenäoliselt непостоянством kliima. Nii, suurem osa aastast on meil mõjul tuuled, метелей ja vihma. Kõik see viib organismi jahutamiseks. Selleks, et seda ära hoida, on vaja piisavalt aminohappeid, mis jaotatakse valk.
Sorte suppide on palju: kana supid, supid puljongit косточке, supp lambaliha ja paljud teised. Liha võib olla osa osa ja supp-puder. Need, kes on lapsepõlves palju aega veetis koos vanaema ja vanaisa, kindlasti on, teavad, et iga päev tuleb süüa korralikult. Ja mis võib olla kahjulikum sööki всухомятку? Ainult söök, kiirtoit. Teine asi on see supp – rikas puljong, värsked köögiviljad ja liha. Kuid lapsed eelistavad just kahjulik süüa. Kuidas neid sundida armuma supp? Kõige kindlam variant – mitmekesistada see roog mõned uuendusi. Üks selliseid uuendusi ja on supp lihapallidega. Kui tavalised lihatükid tüdinenud oma lapsele või pojapoeg, siis minge supp тефтелями.
Tagasi sisukorda
Retseptid-supid koos тефтелями
Ettevalmistus antud sööki ei nõua palju aega ja piisavalt tihti seda saab keevitada ja esimese ning teise sööki. Teisisõnu, kui teie laps on isegi selline supp keeldub süüa, teil on võimalik veenda teda teine. Juhul, kui te, valades supp, lihtsalt выкладываете plaat rohkem "tihe" koostisosad, lisada puljong peaaegu ei ole vaja. Supid koos тефтелями erinevates variantides koos добавочными koostisosad olemas köökides väga erinevates riikides. Nagu mäletab enamik neist täiskasvanud, kes on külastanud lasteaiad, lihapallid, et moodustavad väikese läbimõõduga pallid, mis on keeratud välja liha, kala või kana liha. Selle saab valmistada ise või osta poest.
Esimene variant on palju parem, sest kui собственноручном valmistamisel sa tead täpselt, mis on koosseisus tuleviku toidud. Omandades turul või мясном poest liha (ükskõik milline), te jätate selle läbi hakklihamasin, saab kohe koos sibulaga. Pärast seda jääb ainult rulli vähe pallid, mis veidi hiljem on suurepärane täiendus овощному supp. Tagasi sisukorda
Supp тефтелями kodune
Iga naine, vaatamata sellele, et kulinaarse raamatuid on olemas ja nii märkimisväärne hulk retseptid-supid koos тефтелями, varem või hiljem leiutab oma retsept. Erinevused autoriõiguste retsepte saab vaid väikesed detailid, mis on seotud, kui see on madalam lihapallid supp. Kuid leidub ka selliseid võimalusi, mida nad on kardinaalselt erinevad retsepti, mida võib leida keedusoola raamat. Iga perenaine on täiesti täpselt on retsept kodus suppi koos тефтелями, ja isegi kui enamasti on kõik need retseptid on erinevad, nimi jääb üks ja sama.
Valmistamiseks kodus suppi koos тефтелями on vaja:
3 liitrit vett,
300 gr. hakkliha,
3 spl taimeõli,
2-3 kartulit,
3 sibulat,
1 muna,
1-2 porgandit,
1 tomat,
neljas osa tassi riisi,
vürtsid ja ürdid.
Juhul, kui valmistamise supp koos тефтелями kodune vaja valmista täidis teiselt poolt on tehnoloogia, mis erineb sellest, mida pakuti varem. See retsept nõuab cooking hakkliha прокрученного hakkliha liha, riivitud sibul, porgand, muna, maitseroheline, maitseained ja riis. Sibul lihapallid laev ei kogu – piisab, kui 1 suur pirn. Sama ja porgandid. Ülejäänud sibul peeneks lõigatud ja prae, kuni see muutub läbipaistvaks. Sel ajal sega hakkliha koos teiste koostisosadega, sisenedes koosseisu lihapalli ja ehisliist saadud massist väikesed pallid. Läbipaistev sibul, lisada ülejäänud porgand, tomat ja prae väga madalal kuumusel 3-4 minutit. Kuni köögiviljad тушатся, me keeda vett, lisa sool ja viska kordamööda liha balls – lihapallid. Neid tuleb keeta keevas vees 10 min
Pärast seda, kui liha on pop-up, saadame keev puljong ja kuubikuteks hakitud kartul, hautatud köögiviljad.
Kui supp uuesti keema, убавляем tulekahju keskmine ja küpseta veel 15 minutit, kuni täielikult keedetud lihapallid kaanega suletud.
Tagasi sisukorda
Retsept tomati supp koos тефтелями
Koostisosad:
0, 5 kg konserveeritud tomateid omas mahlas,
4 spl peeneks накрошенных kreekerid,
0, 5 kg hakkliha,
pakk mandleid (50-70 g),
1 muna,
2-3 liitrit vett,
1-2 sibulat,
4-5 kartulit,
Küüslauk, vürtsid (maitse järgi).
Selleks, et valmistada tomatisupp lihapallidega, tuleb kõigepealt õigesti jagada kõik etapid valmistamiseks. Selleks on vaja mitut liiki köögitarbed. Kõigepealt vajame sügav pannil. Sinna valada õli ja prae seal sibul. On kuldne õli sibul laev konserveeritud tomatid ja maitseained. Kõik segada ja lisada selle juurvilja mass puljong. Kui kõik on keema, убавляем tule kuni keskmise võimsusega ja küpseta seda veel 10 minutit. Ärge unustage aeg-ajalt segades seda toorik supp ja tulistada tulemuseks pinnale puljongit vaht.
Edasi, me võtame madal pott, kus segage hakkliha otse lihapalli. Oma retsepti siia kuulub прокрученное veski liha, muna, pool puru, maitseained ja sool. Selle mass, jaota väikesteks tükkideks ja скручиваем neist pallid keskmise suurusega. Edasi on meil vaja on puhas ja kuiv pann. Sinna saadame hakitud mandlid, lisa ülejäänud leivapuru ja praadida otse kuival pannil lisamata õli 1 minuti jooksul.
Pärast seda keedetud kuumutamiseks pannil köögiviljad nihe pannile ülejäänud puljong ning sinna lisada veel ja kartulid, mis on lõigatud suurteks viiludeks. Kartulid on keedetud koos ülejäänud (pruunistatud) köögiviljad jooksul 7-8 minutit. Kui see aeg toimub, siis jätkake saates supp röstitud pähklid ja lihapallid. Jääb keeta supp vaid 10 minutit. Aga selleks, et supp oli kõige maitsev, et seda tasub ikka maitsesta ürtide ja purustatud küüslauk ja lõpus katta tihedalt kaanega ja saab veel kata rätikuga. Lase supp seista umbes 20 minutit ja pärast seda on võimalik сервировать laud ja serveeri roog. Tagasi sisukorda
Retsept hiina krevette supp koos тефтелями
See supp on kardinaalselt erinev kõigist eespool. Ennekõike puudutab see koosseis lihapalli. Nende valmistamiseks on vaja:
200 gr. krevetid,
umbes 100 g. tursa filee,
tärklis – 4 tl,
kaste – 3-5 tilka,
munavalge
sake või veini – 1 tl.
Kõik need koostisosad tuleb blender ja kõigest sellest, mis juhtub, vormitud 4 suured lihapallid. Keeda neid paar või siis, kui on võimalus, kahe katla. See etapp on lõpetatud. Edasi liigume cooking omlett. See on veel üks nüanss, mis paneb näha unikaalsus seda suppi. Sest omlett on vajalikud järgmised tooted:
1 muna,
мирин,
sool.
Klopi muna, lisa juurde мирин ja soola prae kuumal pannil mõlemalt poolt. Ärge üle pingutage, kuid samal ajal tuleb nii keeda teda, et ta ei расплылся ja ei lössis. Kui omlett on valmis, on vaja lõigata pikad ribad (umbes 15-20 cm). Jahe neid umbes 5 minutit ja завязываем selle полосочки узелками. Valmistamiseks puljongit on vaja veidi alla 1 liitri vee kohta, mis on vaja keeta. Keevasse vette lisada sake (või vein), sojakaste ja sool. Kõik on valmis. Jäänud ainult koguda kõik koostisosad ühe tassi. Plaat pane keedetud lihapallid ja завязанные sõlmed, neid vala puljong. Selleks, et kaunistada roog, kui сервировке laud, hiina supp on lisatud suled, roheline sibul. Selleks on neid vaja mitte vähem kui 5 minutit leotada eraldi kausis külma veega.
Tagasi sisukorda
Retseptid-supid koos тефтелями on мультиварке
Vaatamata sellele, et supp тефтелями ja nii on omapärane supp kiireks valmistamiseks, see on täiesti reaalne valmistada мультиварке, mis võimaldab teil säästa isegi rohkem aega, kui traditsiooniline ettevalmistus supp koos тефтелями.
Supp valmis тефтелями on мультиварке
Selleks, et valmistada kiire supp, teil on vaja valmis lihapallid, mida saab osta külmutatud või jahutatud igal supermarket. Lisaks neile on vaja järgmisi koostisosi, mis kuuluvad koosseisu nõusid:
1 sibul,
4-5 kartulit,
1 porgand,
2-3 spl riisi,
vesi – 2 liitrit,
maitseained ja sool maitse järgi.
Esiteks, me võtame sibul ja porgand. Sibul puhastada, pesta ja lõigata väga väikesteks kuubikuteks. Porgand on ka nagu tuleb pesta, puhastada ja kolm kohta jäme riiv või purustatud abil овощерезки. Seame мультиварку režiimi "küpsetamine" ja passeruem porgand, sibul seda 7-10 minutit. See on piisav selleks, et sibul on muutunud läbipaistvaks. Lase köögiviljad sellises seisundis, et nad on crunched hambaid, ei pea. Edaspidi puhasta ja lõika kartul keskmise suurusega viiludeks. Lisa kartulid, sibul ja porgand, sinna saadame lihapallid, riis ja igasugused maitseained (kui sa ei ole usklik vürtsikas toit, siis saab loobuda ainult soola ja musta pipraga koos loorberi). Vett lisa 1, 5-2 liitrit, kusjuures ta peab olema kohe kuuma.
Jätkame ettevalmistus supp juba režiimis "karastamine" juba 30-40 minutit. See on piisav, kuna praktiliselt kõik tooted on selleks ajaks juba valmis ja 40 minutit доваривается ja kartul. Niisiis, kui lihapallid teil on juba valmis, siis ettevalmistus supp te võtate vaid 5-10 minutit. Selle aja jooksul on teil закинете kõik vajalikud moodustavad мультиварку ja võimalik pühendada ülejäänud aeg midagi rohkem oluline ja huvitav.
Retsept supp koos тефтелями valmistatud kana
Hakkliha vähe tarvitatakse toiduks. Mõned jälgivad tegelane ja ei tarbi mingit sööki, peale dieettooted. Keegi üritab säästa toodete ostmisel, sest nüüd osta kana on palju odavam, kui osta veise-või sealiha sisefilee. Valmistamiseks supp koos куриными тефтелями on vaja:
1, 5-2 liitrit vett,
1 muna,
250 gr. kana,
1 viil saia,
1 porgand,
3 kartulit,
100 gr. nuudlid kodune,
1 sibul,
ürdid ja vürtsid.
See retsept eeldab esmalt toiduvalmistamise köögivilju. Nii keevasse vette kõigepealt me laev ei liha ja kuubikuteks lõigatud kartul ja porgand viiludeks. Küpseta need tooted pehmeks (umbes 15 minutit), selle aja jooksul on teil võimalik valmista lihapallid. Veski me vahele mitte ainult liha (antud juhul kana), kuid sibul ja viil päts. Antud segu приправляем vürtside ja soolaga, lisada 1 muna ja korralikult kõik segamini. sa oled lihtsalt aega veereta väikesed pallid juurde pool kartulit ja porgandit.
Viska liha balls puljong. Kui nad tõusevad ja muuda oma värvi (liha посветлеет), убавляем tule ja lisada supile omatehtud nuudlid. Довариваем suppi veel 5 minutit (see on piisavalt keedetud nuudlid) ja выключаем gaas. See supp on samuti vaja seista 10-20 minutit, pärast mida saab valada seda kaussi ja kaunista maitserohelisega.
Supp-puder koos тефтелями
Nagu varem mainitud, supp-puder võib olla keedetud isegi liha koostisosad. Selleks on ainult vaja eraldi valmistada alus suppi ja eraldi lihapallid. Supp-puder kuuluvad järgmised osad:
hakkliha (võib valmistada tema mis tahes liha) – 300 gr.,
kartul – 5-6 tükki,
2 sibulat,
1 muna,
2 porgandit,
2 spl oliiviõli,
50 gr. võid,
200 gr. koort või piima,
sool
pipar.
Nii, et alustada me valmista lihapallid. Selleks, nagu ka varem, oleme прокручиваем liha veski koos 1 pirn ja sega hakkliha, lisades maitseained ja sool. Keevasse vette laev сформованные lihapallid on keskmise suurusega ja oliiviõli. Jällegi, valmisolek neid määratakse изменившемуся värvi. Pärast seda, kui lihapallid tõusevad, вылавливаем need vahukulbiga. Puljong ei vala, jätame selle keetmiseks suppi.
Aga enne, kui kokk supp, puhasta ülejäänud köögiviljad, mis me siis перемалываем segisti. Siin on võimalik saata paar küünt küüslauku. Aga parem on, kui seda lisa juba valmis supile, kui сервировке laud. Hakitud blender, köögiviljad, valada väike kogus puljongit ja keeda keskmisel kuumusel 10 minutit. Lõpus lisada võid, ja kui see растопилось, vala supp koor. Valage kuum supp kaussi, pane iga 2-3 lihapallid ja üles panna hakitud küüslauguküüs. Supp-puder on parem serveeri koos krutoonidega.
Et suurimat mõju, mis on toodetud lapsed, püüdke anda tavalise гренкам originaal välimus. Selleks on vaja paar viilu saia, mida saab lõigata kujul majad, lilled või isegi kujul muinasjutt. Röstsai on vaja leotada lahtiklopitud piima muna ja praadida kuumal pannil. Selle asemel, et terviseks on võimalik kasutada ja pirukaid. Neid serveeritakse mitte ainult koos suppi, ja võib kohe asetada need taldrikule, et endale kaunista roog serveerimisel.
