Sisu:

• Faas toitumine Дюкана
• Näited retsepte toitumine Дюкана
• Joogid toitumine Дюкана

Tänaseks on dieet prantsuse arst-dietoloog Pierre Дюкана on peaaegu kõige populaarsem kogu maailmas. Põhimõtete selle dieediga kaalust alla võtta täht – Sarah Jessica Parker, Penelope Cruz, abikaasa Prints William ja ka tavalised naised. Efektiivsus toitumine on tõestatud tema enneolematu populaarsuse, on mitmeid positiivseid kommentaare. Pierre Дюкан – prantsuse arst kogu ravi on hakanud välja töötama põhimõte toit, mis aitab ravi rasvumise, veel 1975. aastal. 2000. aastal ilmus tema raamat "Ma ei oska kaalus" üksikasjalik kirjeldus dieet, mis sisaldab ka retseptid. Raamat переиздавалась palju kordi erinevates riikides üle maailma, расходилась tohutu jookseb.

Dieet on väga tõhus isegi tingimusel, et ei ole tihe ja agressiivne. Peamine kehtiv põhimõte toitumine – addicting valgu ja протеиновой toitu, vähendades miinimumini süsivesikute tooteid. Dieet on jagatud nelja etappi, iga nende, mis sisaldab keelatud ja lubatud tooted, erinev kestus ja tegutsema keha. Peamine eelis toitumine on puuduvad piirangud arvu tarbitakse tooteid, ajas söögikorda. Lubatud tooted on väga erinevaid, mis võimaldab valmistada mitmeid huvitavaid roogasid, erinevad retseptid. Lisaks on lubatud alkoholi tarbimine väikestes kogustes soola, vürtsid, kastmed, tärklisest ja želatiinist. Saab valmistada isegi sellised затейливые toite, nagu заливное või salatid.

Faas toitumine Дюкана

Dieet jaguneb nelja faasi, kestus iga просчитывается individuaalselt. Esimene etapp – kõige on karm, selle saab kinni mitte rohkem kui 10 päeva. Втора etapp toetab saavutatud esimene tulemus, siin on kolmas seda kindlalt paremaid. Neljas dieedi faas ei ole piiranguid, vaid ainult mõned soovitused. Koos dieedi ja prantsuse dietoloog soovitab täita põhilisi füüsilisi harjutusi või iga päev kõndida jalgsi, see kiirendab ainevahetusprotsesse organismis ja eritumine rasva ladestumist.

Esimesed kaks ja põhireegleid toitumine – addicting kliid kaer ja mitte vähem kui pool liitrit puhast vett iga päev. Kaerakliisid sisaldavad koorega terad, tänu sellele on nad hästi puhastavad soolestikku, normaliseerivad tööd kogu seedesüsteemi, lõhustades saadaval organismis rasvad ja takistavad imendumist uusi. Noh, kuidas on kasulik, vesi – teab meist igaüks. Protsessi kehakaalu see on äärmiselt vajalik, et säilitada organismi normaalseks elutegevuseks, et seda puhastada ja küllastunud niiskus.

1 faas: "Rünnak"

Selle etapi kestus võib varieeruda alates 3 kuni 10 päeva, sõltuvalt kaalu – summa kilogrammi kohta, mis teil on vaja viska. Rohkem kui 10 päeva kinni esimese etapi toitumine ei ole soovitatav. Põhimõte esimese etapi – süüa üksnes valgutoodete.

Lubatud:

• lahja liha, linnuliha (kana, kalkun);
• kana munad;
• lahja sink, телячья maks;
• liha kala ja mereannid,
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• sibul ja küüslauk;
• väike kogus soola, vürtsid ja äädikas.

Kõik ülejäänud toiduained – leib, köögiviljad, teraviljad, kaunviljad, suhkur, alkohol – ei ole lubatud tarvitada. Ei maksa ka süüa rasvane liha (lambaliha, veiseliha, sealiha, vasikaliha, крольчатину). Päevas tuleb tarbida vähemalt üks või kaks spl kliisid ja ärge unustage piisava koguse veega.

2 faas: "Kruiis"

See on teine etapp toitumine, ta koosneb vaheldumisi valgu-ja köögiviljade toitumine. Vaheldumine toimub päeva: päev läbi päeva 3 päeva 3 päeva 5 päeva 5 päeva jooksul. On valgu päevadel kasutame kõiki neid tooteid, mis on esimene etapp dieediga. Aga taimetoitlaste päeva süüa kõiki juurvilju, välja arvatud tärkliserikkaid (kartul), kaunviljad, teravili. Lubatud addicting želatiini ja tärklist, adzhika ja ketšupit, vürtsid, madala kreemi, kuiva veini. Aga need tooted on vaja tarbida väike kogus päevas on lubatud süüa ainult kaks toodet eespool. Kogus kaera kliid tuleks suurendada kuni kaks-kolm spl

3 faas: "Kinnitamine"

Kolmas faas toitumine on suunatud kinnitamine tulemus saavutatud esimese ja teise etapi. Iga kehakaalu kilogrammi kohta, mis teil on langenud, peavad 10 päeva pikkuse kolmanda etapi. See etapp on väga длителен, kuid ta ei erine rangetele nõuetele. Kasutame kõik tooted on valmistatud esimese ja teise etapi ka:

• puuviljad (peale tugevalt magus – viinamarjad, banaanid, kirsid);
• täisteraleib;
• pasta, teravili ja kartul – mitte rohkem kui kaks korda nädalas;
• juust – mitte rohkem kui 40 grammi päevas.

Perioodil selle etapi toitumine võib sobida keha omamoodi "pühad", see võib olla isegi pidulik pidusöök, kus saab lasta tarvitada toiduks on kõik, mida tahate. Aga järgmine päev on väärt hoida valgu hulka toidus. Kogus kliid kasvab kuni 3-4 - supilusikatäit päevas.

4 faas: "Stabiliseerimine"

See on viimane, viimane etapp toitumine Дюкана, mida ei ole mingeid olulisi piiranguid. Toitu võib süüa kõike, mida soovite. Aga kord nädalas on vaja korraldada разгрузочный valkude päev, mille menüüs on ainult toodete esimene faas toitumine Дюкана. Kaerakliid on vaja jätkata, et tarbida pidevalt, nad vähendada усвояемого rasva toidust. Seega, see etapp toitumine võib järgida alati!

Näited retsepte toitumine Дюкана

Niisiis, dieet Дюкана erinev erinevaid tooteid tarbitakse. Isegi ajal ise range esimese etapi lubatud tooteid on võimalik valmistada huvitavaid ja maitsvaid toite, mida saab esitada mitte ainult igapäevase lauale, kuid akul. Ja nii sada puutub ülejäänud etapid dieeti, siis siin saab kasutada peaaegu kõiki tooteid. Toome näiteid retseptid prantsuse dieet Дюкана, järjekindlalt iga nelja faasi.

Retsepte etapp "Rünnak"

Ajal antud etapi toitumine Дюкана läheb kalle on valgu toitu. Puudumine toidus rasvade ja süsivesikute viib jaotus rasva ladestumist organismis ja kaerakliisid tõhusalt puhastada soolestikku. Esimese etapi dieet, mida võib tunda väsimus ja unisus, suukuivus, aga see on täiesti normaalne tunne. Alates valgutoodete saab teha palju erinevaid ja сытных roogasid. Seda enam, et piirangud arvu einet ja ise toitu ei ole.

Esimesed toidud on: kerge supp mereandide

• Vaja läheb: tükk kala luud (lõhe, forell), mere kokteil (kalmaarid, krevetid, rannakarbid, jt), 1 sibul, maitse järgi sool ja maitseained.

Külma vette panna tükk kala luud. Saab valida tükk nagu liha. Küpseta koos luu, see annab täiendava maitse ja наваристость бульону. Sinna panna hakitud sibul. Keeda puljongit umbes 20 minutit. Kala välja võtta, eraldada kondid, liha tükeldamiseks supp. Lisada mereandide kokteil, sool, vürtsid ja keeda 7 minutit. Serveerimisel saab puista supp sidrunimahla või sojakastmega.

Praadi: õrn kana maksa piimas

• Vaja läheb: kana maks, piim rasvata, 1 sibul, sool ja maitseained.

Oma kana maksa pesta, lõigata kuubikuteks või viiludeks, lisa maitseained ja sool, leotada piimas, et voodikate liha. Jäta ööseks (külmkapis). Kuumuta pann, vala segu. Lõika sibul pool rõngad ja lisada segu. Keeda umbes 30 minutit madalal kuumusel (kuni keedab ära peaaegu kogu vedelik).

Magustoidud: õhust pajaroog

• Vaja läheb: 400 g kohupiima minimaalne protsent rasva, 2 spl kaera kliid, 0, 5 tassi väherasvast piima, 2 kana muna, küpsetuspulber, suhkru asendajana, vanill.

Kaerakliisid keeta piimaga umbes kolm minutit, lastakse jahtuda, sega juust, munakollased muna, teisaldusbagereid, vanill. Munavalged vahusta eraldi koos suhkru asendajana on paks vaht, lisa kodujuust. Kõik hoolikalt segada, mass, pane vormi ja küpseta umbes 50-60 minutit 180 kraadi juures.

Retsepte etapp "Cruise"

See etapp dieeti Дюкана erinev lisades köögivilju juurde toitumise. See suurendab oluliselt variatsioonid valmistada erinevaid roogasid. Tasub mitte unustada, et tärkliserikkad köögiviljad, oad ja kruubid наложен keeld, kuid kõik ülejäänud köögiviljad võib julgelt süüa. On valgu päevad sobivad kõik retseptid etapp "Rünnak". Ja siin on köögiviljade päeva dieeti Дюкана tuuakse eraldi retseptid.

Esimesed road: hash tra

• Vaja läheb: madala rasvasisaldusega jogurt, kurk, redis, petersell, munad, sool, vürtsid.

Munad keeda ja tükelda kuubikuteks. Kurk lõigata väikesteks tükkideks või riivi. Redised ning lõika väikesteks tükkideks, haki petersell. Kõik segada, lisada madala rasvasisaldusega jogurt, lisa soola ja vürtse maitse järgi. Kui võimalus, munad saab asendada keedetud kana liha või makra.

Praadi: küpsetatud baklažaani kastmes

Vaja läheb: baklažaanid, madala rasvasisaldusega rõõsk koor, küüslauk, sool, vürtsid.
Pese baklažaan ja lõika pikuti, küpsetada ahjus temperatuuril 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Valmista kaste: madala rasvasisaldusega rõõsk koor segada soola, vürtside, давленым küüslauk. Valmis baklažaan vala kaste.

Salatid: творожно-köögiviljasalat

Vaja läheb: 0, 5 tassi väherasvast kodujuustu, 1 magus paprika, 2 tomatit, maitserohelist, soola, musta pipart.
Tomat puhastada nahka. Selle jaoks teha крестообразный lõikus nahka, jätta taimsed pool minutit keeva veega, eemalda nahk. Kõik köögiviljad ja ürdid peeneks. Kõik segada kodujuustu, soola ja pipraga. Selle salatiga saab kraami värsked tomatid ilus tabel, milles.

Küpsetamine: leib välja kaera kliid

Vaja läheb: kliid: 4 spl kaera ja 2 spl nisu, 100 g rasvata piima, 2 kana muna, sool, сахарозаменитель.
Kliid vala piim, kuumuta 2-3 minutit mikrolaineahjus, et on paistes. Lasta jahtuda, lisada 2 muna, soola, сахарозаменитель. Mass mudima hästi. Pane lusikaga ahjuplaadile, mis on eelnevalt kaetud paber küpsetamine. Küpseta ahjus umbes 20 minutit kõrgel temperatuuril (200 kraadi).

Retsepte etapp "Kinnitamine"

See on pikk aeg faas toitumine Дюкана erinev puuduvad ranged piirangud toidus. Nii et süüa saab peaaegu kõike, mida soovite, ja mis tahes tooteid. Siiski tuleb meeles pidada, et kaunviljad, teravili, kartul ja makaronid ei tohiks võtta rohkem kui kaks korda nädalas. Kui eeldata pidusöök, siis saate anduma угощениях. Aga järgmine päev on parem teha menüü esimene etapp toitumine Дюкана, siis on süüa väga valk ja valgu toidud, retseptid, mida me oleme toonud jaotises "Retseptid etapp "Rünnak". Etapp "Millega saab muuta menüü puu, siiski tasub vältida eriti magusad viinamarjad, banaanid.

Esimesed road: тыквенно-seene supp

Vaja läheb: seened, kõrvits, porgand, petersell, sibul, küüslauk, madala rasvasisaldusega rõõsk koor, sool ja maitseained.
Sibul ja porgand hakkida peeneks, keeda pehmeks. Seened ja kõrvits, lõika kuubikuteks ja lisa supile, keeda veel 10 minutit. Valmista täidis: madala rasvasisaldusega rõõsk koor segada давленым küüslaugu, soola ja maitseainetega, lisada supile, lase keema ja välja lülitada. Kausi suppi, lisa ürdid.

Praadi: liha koos köögiviljadega küpsetatud varrukas

Vaja läheb: tükk телячьей klippe, kapsas, sibul, tomat, petersell, madala rasvasisaldusega jogurt, sool ja maitseained.
Vasikaliha lõika tükkideks, iga tükk veidi tabamine. Maitsesta soola ja levitada maitseained. Kapsas lõigata suuremaks, sibul pool rõngad, tomati – ringid. Lisa soola, sega ja vala jogurt. Vasikaliha pane varrukas küpsetamine, ülalt-pane köögiviljad kastmega, sule varrukas mõlemalt poolt. Küpseta ahjus temperatuuril 200 kraadi juures umbes 40 minutit.

Magustoidud: kuklid juustu ja kliid

Vaja läheb: kliid, parem võtta 2 spl kaera ja nisu, 3-4 spl kodujuustu (0%), piimapulber – 2 spl, tärklis – 1 spl. l., 2 muna, 1 tl. küpsetuspulbrit ja kakaopulbrit, suhkru asendajana.
Kaera-ja nisukliid, segada, lisada piimapulber, maisitärklis, kakaopulber, küpsetuspulber ja сахарозаменитель, kõik segatakse hoolikalt. Hea juust, munad vahusta ja sega toorjuustu. Segada kuiva segu, segage tainast. Soovi korral võib lisada vanilje või mõne muu lõhna-ja maitseaine, näiteks karamell. Pane tainas vormidesse ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Retsepte etapp "Stabiliseerimine"

See etapp võib kesta kogu elu, see on pigem sarnane ei ole dieet, vaid põhimõtted õige toitumine. Piirangud tarbitakse tooteid ei ole. Kuid tasub meeles pidada, et leib on parem valida wholegrain jahu, pasta – kõva, riisi – koorimata. See toit ei ole mitte ainult vähem калорийны, vaid ka kasulik organismi jaoks. Vältida liigse kehakaalu tekkimist, tuleb kord nädalas korraldada разгрузочный päev, mil kasutada ainult valgu tooteid (nagu faas nr 1 "Rünnak"). Tuleb mitte unustada kaera kliid. Neid me kasutame iga päev kogus 3-4 supilusikatäit.

Mis puutub toidu valmistamiseks, neljanda etapi toitumine Дюкана saab ümber pöörata täielik. Kuid siiski ei maksa kuritarvitada жарением toodete ja keetmist neid friteeritud rohke õli. Hea oleks süüa köögivilja ja liha grillida, küpsetada ahjus ning kuumusel. Neid võib keeta, hautada, kokk mikrolaineahi, kahe katla või мультиварке. Järgides neid lihtsaid nõuandeid, скинутые kilod ei наберутся taas, organism kindlustab oma kaalu, samuti korrastab seedesüsteemi tööd.

Joogid toitumine Дюкана

Pärast dieeti Дюкана, et ei ole mõtet tarbida jooke, mis sisaldavad suhkrut – gaseeritud vee-ja puuviljamahlad. Ka esimesed kaks etappi on vastunäidustatud alkoholi mis tahes kujul. Ja ainult kolmas etapp saab endale juua natuke kuiva veini. Mis tahes alkohol on väga калориен, samuti oluliselt pidurdab ja mõjutab ainevahetust, mis iseenesest on negatiivne keha. Lubatud on kohvi joomine ja tee, kuid suhkur sel juhul on vaja asendada. Teises faasis võib tarbida köögiviljamahlad, parem свежеотжатые. Parim kaaslane mitte ainult dieedi ajal, kuid iga päev – puhas vesi. Mõned joogid, retseptid on toodud allpool, võib isegi asendada täisväärtuslik söögikord.

Milkshake etapp "Rünnak"

Läheb vaja: 200 ml rasvata piima, 1 kanamuna, suhkru asendajana, vanill.
Valku on vaja eraldada munakollane ja segada hoolikalt, kuni kuvatakse paks vaht. Kui сахарозаменитель tabletid, siis neid tuleb lahustada koos vanilje lusikatäis vett, seejärel lisada orav. Lisa piim ja klopi kokteil blender veel minut. Milkshake saadakse tihe ja magus.

Кефирный kokteil etapp "Cruise"

Vaja läheb: kodujuustu (0% rasva) – 100 g, madala rasvasisaldusega jogurt – 200 g kaerakliisid – 2 spl kakao – 2 tl., suhkru asendajana.
Kõik koostisosad on hoolikalt segada ja vahusta blenderis. See kokteil sobib hommikusööki, kuna see on väga toitev.

Alkohoolne hõõgveini etapp "Kinnitamine"

Vaja läheb: kuiv заварка hibisk, 100 ml kuiva punast veini, paar nelki, apelsini-ja sidrunimahl, maitseained (kaneel, nelk, kardemon, ingver, vanill, muskaatpähkel).
Kuiva teelehed hibiscus keema 200 ml keeva vee kohta, lasta hea seista. Pane ahju ja ei keemiseni, lisa peeneks hakitud apelsini ja sidruni, maitseained. Lase keema ja keeda umbes 5 minutit. Lase veidi jahtuda, lisa kuiv punane vein.

Roheline tee ingveri

Vaja läheb: крупнолистовой roheline tee, värske ingveri, sidrunimahla, suhkru asendajana.
Keevasse vette lisada roheline tee, lisada natuke värsket ingverit, riivitud, ja sidrunimahl. Kuumuta umbes 5 minutit, lase seista. Serveeri koos magusaine. See tee on hästi sobida iga faasi, kuid kõige kasulikum on viimane etapp "Stabiliseerimine", kui on võimalik tarbida erinevaid toite. Ta on väga hea ergutab ainevahetust, takistab rasvade imendumist toidust.