Sisu:

• Baklažaan, tomat, küüslauk ja прованскими ürtidega
• Köögivilja hautis koos baklažaan, tomatid ja paprika
• "Baklažaan армянски" kastmes мацуна
• Hautatud köögiviljad kodune

Aurutatud köögiviljad — väga kasulik ja kiire valmistada roog. See saadakse kerge ja mahlane, ei valeta "kivi" kõhus. Kui tahad, et roog tuli rohkem rahuldustpakkuv, tuleb lisada veidi liha: kana -, veise-või näiteks sealiha. Pakume kapten on mõned retseptid, baklažaan, hautatud, tomatid, paprika paprika, sibula ja muude toodetega. Köögiviljad, millest jutt käib, müüakse aastaringselt, nii et lemmik roog saab valmistada igal ajal: suvel, sügisel, kevadel ja isegi talvel.

Baklažaan, tomat, küüslauk ja прованскими ürtidega

Võta baklažaan, kasvatatud oma aias, ja kui see pole võimalik, ostke need poest. Sööki küüslauk on eriline lõhn ja meeldiv maitse, nii et me soovitame lisada see toode on roog.

Cooking see roog vaja on:

• baklažaan 1 kg
• püree tomateid 500 g
• küüslauk 4 küüs
• juust riivitud 200 g
• mozzarella juustu 200 g
• õli oliiviõli maitse
• maitseained прованские maitse
• soola maitse
• pipart maitse
• basiilik 2 spl. spl

Lõika baklažaan ringid laius 1 vt Küpseta neid paar 15-20 minutit. Pane kurn ja lase voolata. Valmista томатную kaste, segada püree tomatid, purustatud küüslauk 1 supilusikatäis прованских vürtsi, 2 spl oliiviõli, basiilik.

Ahjuplaadile, mis on eelnevalt määritud oliiviõli, pane kiht baklažaane. Valada šokolaadiga tomatid ja puista riivitud juust. Täpselt sama aseta teine kiht baklažaane ja nii edasi, kuni on ära kasutatud kõik baklažaan. Pealmine kiht baklažaani ei посыпайте riivitud juust ja sulgege see õhukesteks viiludeks моцареллы. Puista прованскими maitseained. Küpseta eelsoojendatud kuni 160°C ahjus 35 minutit. Roog saab serveeri kuumalt, soojalt ja külmalt.

Märkus: Hautatud baklažaan võivad olla nii lisandiks kui põhiroaks.

Köögivilja hautis koos baklažaan, tomatid ja paprika

Peaaegu igas külmkapis on sellised köögiviljad nagu sibul, porgand ja tomat. Et toitu liiga kaua ei залеживались ja ei ole rikutud, saab neid lasta tegeleda — valmista baklažaan, tomat, потушив neid pannil. Roog näeb välja palju ilusam, kui lisada paprika ja kaunista värskete ürtidega. See retsept on väga lihtne, nii et isegi kui cooking — ei oma "hobi", ärge muretsege: rikkuda hautis on lihtsalt võimatu.

Koostisosad:

• sool — maitse
• kaks sibulat
• suur porgand — kaks tükki
• baklažaan — kaks tükki
• punane ja kollane bulgaaria paprika — üksikult
• kaks tomatit
• maitseained — vabatahtlik
• 20 grammi tilli või peterselli
• 15 ml oliiviõli — praadimiseks

Cooking meetod:

Loomulikult, kõige esimene asi, mida on vaja alustada — pese köögiviljad, hiljem обдав neid keeva veega. See aitab vabaneda mikroobe ja kahjulikke mikroorganisme. Nüüd jagage kooritud sibul neljaks võrdseks osaks ja нарубите õhukesteks ribadeks. Kuumuta kuumutamiseks pannil õli ja pane sinna eespool nimetatud koostisosa. Aeg-ajalt segades, küpseta, kuni ta omandab hele-kuldne toon.

Porgand riivi keskmise riiv ja ühendage sibul. Kuus minutit sisestage baklažaanid, viilutatud õhukesteks puhas tükkideks. Kergelt soola ja pipraga kõik toidud, et mõne aja pärast saatke pannil rõngad bulgaaria punane ja kollane paprika. Aurutatud köögiviljad on valmis 20 minutit kuni pool tundi.

Nagu tomatid, siis siin on kaks varianti: hakkida neid kuubikuteks või puder. Kui otsustad järgneda teise meetodiga, maitsesta tomatid riiv ja pane potti ülejäänud toimeaineid. Kõige lõpus puista roog hakitud tilli või peterselli ja pane ahi vaid seitse minutit. Kui roog tundub sulle суховатым, saate koos tomatite lisada tomatipasta või kodune mahl enda valmistatud.

"Baklažaan армянски" kastmes мацуна

Pakume teile üks ebatavaline retsepte ja hautatud baklažaan, tomatid. Selle ettevalmistamiseks on vaja osta мацун. Neile, kes ei tea, mis see on, selgitame: toode tehakse läbi кипяченого верблюжьего, lehma -, kitse, буйволиного või lammas on väga rasvane piim. Protsessi pikka заквашивания (umbes kolm-neli tundi) ja томления kuumas (kuni 50 kraadi) saadakse mingi jogurt. See roog kuulub armeenia ja gruusia кухням. Seda saab osta poest või teha oma kätega.

Baklažaan, aurutatud koos мацуном ja küüslauk meeldiv, suurepärane roog on vaba päev. Selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui pool tundi ning ülejäänud vaba aega saate pühendada perele või oma hobi.

Koostisosad:

• 200 grammi baklažaan
• üks sibul
• 100 grammi kanget tomatid
• kaks küüslauguküünt
• 20 grammi tahes taimeõli
• soola — teie valikul
• 70 grammi мацуна

Cooking meetod:

Eelnevalt eemalda baklažaani koor ja lõika need нетолстыми ringid, puista lauasool ja kata kauss või kaanega. Köögiviljad peavad seista kümme-viisteist minutit. Siis pigista neid, vabaneda liigse vedeliku, ja pane potti võiga. Kokk, regulaarselt keerates ühelt küljelt teisele, kuni nad ei потемнеют ja ei ole koguvad kooriku.

Репчатую sibul нарубите väga õhukesteks poolrõngad, samamoodi, et lõika tomatid. Määrige жаропрочную klaasnõusse õli, et tooted ei küta, siis выкладывайте nende kihid: kõigepealt lähevad baklažaan, seejärel sibul ja tomatid. Saatke roog ahju, mis on eelsoojendatud keskmiselt kuni 180 kraadini ja küpseta umbes viisteist minutit.

Kaste serveeritakse eraldi. Et seda süüa, размельчите küüslauk kasutades spetsiaalset ajakirjandus ja segage see armeenia jogurt. Peal pange tähele, et sool ja maitseained lisada oma maitse järgi, sest igal inimesel on oma eelistused.

Hautatud köögiviljad kodune

Mida rohkem, seda parem — just sellele põhimõttele vastab järgmine retsept. Baklažaan on kombineeritud, oliivid, tomatid ja kapparid, приправляется kõik aromaatne küüslauk, praetud oliiviõli ja kaunistatud rohelised. Kerge ja väga mahlane roog saab kasutada ka eraldi tassi, ja kui garneering liha või kala.

Koostisosad:

• neli keskmise suurusega baklažaani
• 100 grammi sibulat
• küüslauk — maitseks
• neli tomatit
• 20 tükki oliive (et ei lisa endale liigset tööd, osta toodet ilma kivideta)
• suhkur ja sool on oma maitse
• kaks spl kappareid
• kümme ml veiniäädikat
• свежемолотый pipar
• petersell või till
• oliiviõli

Cooking meetod:

Nagu eelmises retseptis, baklažaan tuleks lõigata ringid, veidi soola ja jäta mõneks ajaks. Seega sa saad lahti liigsest vedeliku ja roog osutuvad maitsev. Poole tunni pärast loputa köögiviljad puudutada ja lasta kuivada, pärast pühkides paberrätikud.

Lõika sibul viiludeks ja praadida kuni kuldse riik, ja siis siin sama aseta tomatid, mida on vaja puhastada nahka ja lõigata kuubikuteks. Kapparid ja oliivid размельчите noaga. Ühendage kõik koostisosad kuumutamiseks pannil ja hauta aeg-ajalt segades. Sisestage baklažaan, kooritud küüslauk, veidi soola. Puista roog maitseained, suhkur, hakitud maitserohelist ning vala äädikas, segada vähese veega. Kata kauss kaanega ja hoidke ahjus umbes kümme minutit.

Roogi, keedetud köögiviljad, näitlejad ideaalne firma, liha ja kala. Loe retsepte ja kasvatada oma kulinaarsed oskused. Ja me omakorda, me soovime teile head isu ja maitsvat hautatud baklažaan.

Sisu:

• Trial pajaroog algajatele
• Pajaroog "Hea" liha
• Pajaroog "Mere" ja kartulid ja kalmaari
• "Vanaema retsepte": vormiroog kapsa
• Pajaroog "Kartuli nami" õlut

Kuidas valmistada kartuli pajaroog ei tea kas see on laisk, kuigi see roog on loodud just selliseid inimesi. Noh, kohtunik ise: jama köögis kaua ei pea, sest peamine ülesanne seisneb selles, et haki kõik vajalikud tooted, panna neid teatud viisil жаропрочную kaussi ja saata ahi. Kuni roog "on", on teil tervelt 45 minutit puhata.

Kartuligratääni — universaalne roog, mis on harjuda kui köögis innukas poissmees, nii ja töötab, hõivatud ema suur pere. Seda saab teha köögiviljad, mereandide, kana, loomaliha, hakkliha ja teiste toodetega. Vali täidis oma maitse ja valmistage rõõmu. Loodan, et need retseptid on teile kasulik ja hinnatakse.

Trial pajaroog algajatele

See on kõige lihtsam pajaroog, mida vaid saab tulla. Vaatamata oma примитивность ja lihtne cooking roog saadakse üsna isuäratav. Eriti see on kasulik hõivatud naistele, студенткам ja üksildane представительницам seksi — üldiselt kõigile, kellel ei ole aega, jõudu ega tahet midagi teha köögis. Vaid paar minutit oma töölauale ilmub румяная kartuligratääni ja see, nõus, on palju kasulikum, kui kiire toit, võileivad klopsima ja supid kotid.

Valmistamiseks kartuli vormiroad vaja on:

• kartul keskmine 7-8 tk;
• muna 3 tk;
• juust riivida 3 lõike lusikas.

Kastme jaoks:

• jahu, 2 tl hg;
• võid 2 tl hg;
• piim 1 klaas;
• muna 2 tk;
• soola maitse järgi;
• pipart maitse järgi.

Kartulid keeta, koorida ja lõigata viiludeks. Munad keeda kõvaks keedetud, puhastatud koorega ja lõika viiludeks. Pool kartuli pane ohtralt määritud pannile ja katta tema hakitud munad. Pane ülejäänud kartulid. Iga kiht piserda 1-2 supilusikatäit õli.

Valmista kaste: nisu jahu ja praadida õlis kuldpruuniks, lahjendatud piima, lisada muna, sool, must pipar ja sega. Keedetud kaste vala pajaroog, puista see üle riivitud juustuga ja küpseta väga kuumas ahjud.

Pajaroog "Hea" liha

Täna маститые kokad töötavad parimad restoranid, Euroopa ja maailma ning kogunud kokku tohutu kogumise erinevaid retsepte kartuli vormiroad. Oma saladusi jagavad nad on kulinaarse toetustele, mis on avaldatud tohutu jookseb, televisioonis ja isegi raadios. Nii et kui väga väga tahta, saab teha mis tahes roog tahes liha, isegi kala.

Kuid seekord otsima sobivat retsepti liiga kaua ei pea. Pakume isuäratav välimus kartuli pajaroog koos hakkliha, värske tomati ja seentega. Roog saadakse väga mahlane, ilus ja rõõmsameelne. Selle saab kätte соленьями: hapukapsas, kurgid, marineeritud seened.

Koostisosad:

• viisteist kartulit
• pool kilo sealiha
• veise — 500 grammi
• kolm tassi hakitud pähkli ringid värskeid seeni (või muid seeni)
• 150 grammi sibulat
• kanamuna on üks asi
• üks suur küps tomat
• sool — maitse
• kaks tassi pastöriseerimata piima
• väike tükk juustu (osta umbes 200 grammi)
• maitseained — vabatahtlik
• pakk hapukoort

Cooking meetod:

Ettevalmistus kartuli vormiroad algab puhastust köögivilju. Kui olete lõpetanud, закипятите vesi, lisa sool tema ja keeda kartulid. Siis eemaldam liigset vedelikku ja tee ühtlane püree. Et see tuli välja suurepärane ja lennukitega, lisage lahtiklopitud sebima muna ja piim. Mis puutub viimase toote, siis tuleks teda natuke kuumutada, muidu kartul ostab sinine toon.

Püree valmistamiseks soovitame kasutada mikseriga või blender — nii on palju lihtsam vabaneda tükkide. Ei saa märkida veel üks omadus: kui te otsustate teha kartuli pajaroog oma lapsele osta kodus, proovitud ja "katsetatud" praktikas muna, nagu milles sa täielikult veendunud. Vastasel juhul on parem ilma selle koostisosa, kuid selle asemel, lisada veidi võid.

Niisiis, on aeg liikuda edasi järgmisse etappi. Kui kasutad valmis hakkliha, lihtsalt soola teda ja veidi pipart. Kartuligratääni, mille kohta me ütleme, eeldab veidi teistsugust lähenemist: keeda mõlemat liiki liha, siis размельчите seda segisti ja korraks pange eemale. Nüüd lõika väikesteks kuubikuteks tomatid ja kooritud sibul — нетолстыми semirings.

Pannil kuumutatud õli pane esimene koostisosa, kui ta посветлеет ja muutub täiesti läbipaistev, sisestage tomat. Kuumuta läbi tooted pehmeks ja pärast lisage neile veise - -sealiha mass, lauasool, свежемолотый pipart või muid maitseaineid. Keeda viis-seitse minutit, pidevalt segades.

Kartuligratääni tehakse seente, kuid neid on alati võimalik asendada mis tahes seened, kuidas värsked ja kuivatatud. Selleks sobivad seened, kukeseened, austerservik ja nii edasi. Lõika toode õhukeste ja prae liha. Voila, täidis on valmis — nüüd teil on jäänud vaid koguda kõik osad nõud kokku.

Kanna sisepind kuumakindlad nõud õli, hästi растерев selle põhja ja äärtele. Выкладывайте kartuli pajaroog järgmiselt: all ühtlaselt утрамбуйте ½ püree, viies selle puust spaatliga. Siis läheb hakkliha ja lõpus lisatakse ülejäänud kartulid.

Et roog tuli välja kaunis välimus ja suurepärane pruunistunud, on vaja teha spetsiaalne segu ja katta seda maitsvat rooga. Rest juust, pärast segada hapukoore ja määrige kartuli pajaroog. Pane oma looming on ahi, soojendatud kuni 180 kraadi, ja tõstes temperatuuri kuni 200, küpseta teda kakskümmend minutit kuni pool tundi.

Enne serveerimist veidi jahtuda roog, muidu see laguneb ja murenema. Soovi korral kaunista tema hakitud peterselli, tilli või koriander. Samuti kaste soovitame kasutada majoneesi, hapukoort või vahukoort segada kahe чесночными hambad, mis tuleb purustada läbi spetsiaalse ajakirjandus. Loodame, ettevalmistus kartuli vormiroad, et teil on hing, ja retsept on kindlalt fikseeritud ja köök. Head isu!

Pajaroog "Mere" ja kartulid ja kalmaari

Nii ebatavaline kartuligratääni kindlasti nautida armastavad eksperimenteerida. Segunemine omavahel несочетаемых, sest see võib tunduda esmapilgul, toodete sünnib moodne, kuid on väga meeldiv maitse. Kui lähiajal paistab vaba hetk, siis kindlasti proovige seda teha roog — kindlad, te ei kahetse!

Koostisosad:

Et kartuli vormiroad:

• 500 grammi kalmaari
• sool — maitse
• kaheksa tükki roosa kartuleid
• kolm väikest репчатые sibulat
• oliiviõli võtke oma äranägemise järgi (vaja umbes neli supilusikatäit)
• 20 grammi riivsaia
• 15 grammi võid
• must pipar — vabatahtlik
• 20 ml koort

Kaunistamiseks:

• värsked rohelised

Cooking meetod:

Et kartuli vormiroad vaja külmutatud kalmaar. Pärast seda, kui nad lahkuvad, siis on sula, eemaldage kõik mittevajalikud: jobu, nokk, lõika nahka. Seejärel vala liha külma veega, mõne aja pärast eemaldage läbipaistev kile ja loputa koostisosad. Pea meeles, et vett tuleks vahetada paar korda! Nüüd keeda kalmaarid, kergelt подсолив vedelik, kolm-viis minutit. Pärast külmkapis neid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pane mereannid segisti ja размельчите.

Sibul puhastada terakest, нарубите keskmise suurusega tükkideks ja saatke pannil õliga. Kui ta посветлеет, sisestage kalmaari, samuti lauasool ja maitseained, juhindudes oma maitse. Täidis tulevase kartuli vormiroad peab jahtuda ja siis vahepeal tee keetmist lokkav püree.

Mõtleme, kuidas seda teha, teab iga naine, kuid järgides mõningaid lihtsaid reegleid, on võimalik saada tõeliselt täiuslik tassi. Niisiis, proovige osta kartulit roosad sordid, mis on suurepärane kukkuda. Et roog ei распадалось, kui lõikamine, köögiviljade soovitatav süüa "ühtne", siis seal ei ole puhastades nahka. Juba pärast seda, kui ta on jahtunud, eemalda nahk ja размельчите toote abil толкушки.

Nüüd vala puder natuke köögiviljapuljongit, kus варился kartulid, lisa võid ja hoolikalt loksutatakse kuni lahustumiseni kõik koostisosad. Parim abiline selles asjas on blender. Saadud mass jaga kaks sama osa.

Kartuligratääni sätestatud ahjuplaadile või teise kaussi, määritud ja puistatakse riivsaia, kihiti. Esimesel "korrusel" on püree, seejärel lähevad kalmaar pirn ja ülejäänud kartulid. Natuke päevalilleseemned koor ja vala neid roog. Selle asemel, et seda toodet saab kasutada ka majonees või koduse hapukoor. Lisaks sellele, et saavutada "roosiline" efekti ja krõbe aitab segu vahustatud munad piimaga.

Enne kui kutsuma pere lauale, veenduge, et kartuligratääni on maha jahtunud, siis lõika see tükkideks, pane kaussi ja puista peale hakitud maitserohelist. Kui kaste sobib võid, sulatatud aurusaun.

"Vanaema retsepte": vormiroog kapsa

Jagame veel üks неложным retsepti kartuli vormiroad pealkirjaga "Vanaema retseptid". See roog on kindlasti pidulik pidu täpselt ei sobiks, kuid pere lõuna-või õhtusöök — kõige kord!

Koostisosad:

Et vormiroad:

• 15 grammi valge jahu
• oliivi-või muud õli
• sool
• viisteist tükki keedetud kartuleid ja sama palju ww
• kaks sibulat

Täidise jaoks:

• kilo hapukapsast
• suur sibul — üks asi
• must (jahvatatud) ja pipart — maitse

Cooking meetod:

Otsustasime teha kartuli pajaroog? Siis vali selline argpüks, kes on hästi kukkuda, muidu roog välja mitte väga maitsev. Nii, et alustada võtke ta koor (take viisteist toorest kartulit) ja rest, pärast hoolikalt pigista läbi sõela või marli, minimeeritud mitu tihe kihti. Lisage paar щепоток soola ja värskelt jahvatatud pipart ja kaanega pange aeg kõrvale.

Nüüd keeda ülejäänud kartulid, ei puhastades seda. Alles pärast seda, kui toode on valmis, puhastage seda nahad, puder kahvliga, ühendage toorest juurvilja, jahu ja sega läbi. Täidis alustada tehes sellest, et lõika sibul ei ole liiga paksud rõngad ja kergelt подрумяньте õlis, siis siia sama sisestage kapsas, lauasool ja maitseained, hauta mitte kauem kui kümme minutit.

Kaussi, kus tuleb küpsetada maitsvat rooga, katta õli või rasva, siis pane veidi rohkem kui pool segust valmistatud kartul, ülalt — täidis ja kata kõik ülejäänud köögiviljad toode. Pane tähele, et ülemine "korrus" roog peab olema veidi õhem, kui eelmised kaks.

Pajaroog keedetud seda retsepti, osutuvad mitte liiga румяной. Aga kui sa tahad suurendada efekti, määrige selle koor, vahukoor, muna, või hapukoorega. Kaunistamiseks sobib praetud kuldne sibul ja рубленная värske peterselli või muud maitserohelist. Nagu öeldakse, head isu!

Pajaroog "Kartuli nami" õlut

Seda maitsvat rooga — on hea põhjus kutsuda vanad sõbrad endale külla. See retsept on väga lihtne ja unfussy, nii et ükskõik, поварскими oskusi sa ei vallanud — algkooli cooking koolid või käesoleva plusse — see on ikkagi välja tulema isuäratav.

Pajaroog "Kartuli nami" valmistab õlut ja hapukoorega, tänu sellele, mida see annab väga pehme ja õrn, ja muskaatpähkel koos küüslauguga annab talle zesty ebatavaline maitse. Tee roog liiga kaua ei pea: pool tundi – ja see on valmis!

Koostisosad:

Et vormiroad:

• üks kilogramm on hea kartul
• 350 grammi sibulat
• 100 grammi võid

Kastme jaoks:

• klaas heledat õlut
• sool
• 125 grammi hapukoort (kui ei ole selle toote, kasutage kreemi)
• must pipar (soovitavalt jahvatatud)
• kaks küüslauguküünt
• 175 grammi "Vene" juustu
• muskaatpähkel pange oma maitse

Cooking meetod:

Seal on palju erinevaid retsepte selle tassi, ja iga naine valib endale selle, mis talle kõige rohkem sobib. Me jagasid saladusi cooking vormiroad, tehtud püree. Seekord pakume pakutakse lihtsustatud versioon roogi: lõika kooritud kartulid ringid keskmise paksusega ja sibul peeneks hakkida.

Seejärel sulata pannil võid ning siia sama pane sibularõngad. Muide, iga sorti kartuleid hästi käitub taldrik: mõned köögiviljad lagunema, teised oleks kindel ja mitte liiga hõrgutav. Et kaitsta end ja külalistele pettumust, soovitame viska tükeldatud kartulid keevasse soolaga maitsestatud vees, отварив pehmeks (засеките viis minutit).

Nüüd kõige tähtsam — kaste. Koort või vahukoort, sõltuvalt sellest, mida olete võtnud, lahjendada нехолодным õlut, pisut soola ja pipraga, seejärel sisestage muskaatpähkel ja purustatud küüslauk nelk ajakirjandus või noaga. Eraldi kaussi, riivi juustu, ja siis ühendage see eespool nimetatud koostisosade. Sega kaste ja сформируйте roog.

Et seda protsessi kaussi küpsetamine mõne õli või rasva, siis pane mitu kihti sibul ja kartul, vaheldumisi neid omavahel. Lõpus vala tassi piima-õlle seguga ja küpseta ahjus. Kõige sobivam temperatuur 200 kraadi. Umbes 40 minutit, võid julgelt сервировать laud.

Kartuligratääni on hea, et ta on alati maitsev, kuigi meeleolu, oskusi ja võimet kokk. Samavõrd oluline on ka lihtsus ja kiirus cooking, nii et soovitame võtta mõned retseptid märge. Selle asemel, прибежав töö, kartuleid praadida või keeta makaronid, tee pajaroog.