Valmistamiseks jooki vaja on:

• mesi 20 g;
• mahl on apelsini 100 g;
• vahukoort 20 g;
• munakollane munavalge, 1 tk;
• jää on purustatud maitse järgi;

Munakollased koos meega добела. Sega saadud mass apelsinimahlaga.

Vala jook klaasi või пиалы jääga ja pane eelnevalt vahustatud on tahke vaht koor. Serveeri jooki serveerida kohe pärast valmistamist.

Sisu:

• Klassikaline "Mutt kook"
• Kook "Naarits mutt"

Kook Кротовая revolver – see on kingitus meile saksa kondiitrid. Oma nime on ta saanud selle väline sarnasus künkad üle норкой mutt, ja kodumaa-see magustoit nimega Maulwurftorte, mis kõlab nagu Mutt kook. On loomulik, et koogi retsept on nagu klassikaline versioon, nii ja moderniseeritud või kohandamist meie köök. Aga igal juhul peamised koostisosad ja kuidas valmistada seda kooki ei muutu.

Suures, kas kook on kogutud ja kaunistatud sobival viisil, võib nimetada Кротовой kuhjaga. Kuid siiski tuleks jääda liitmine, et saada tõeline saksa Maulwurftorte. Mõned populaarsed retseptid seda kooki ja pakume.

Klassikaline "Mutt kook"

Klassikaline retsept Кротовой mäed – see on retsept šokolaadi kook banaane ja творожным koor on желатине.

Koostisosad:

• Muna-kana – 4 tk;
• Suhkur – 1 tass kuhjaga;
• Jahu – 1 klaas kuhjaga;
• Kakaopulber – 1 tbl;
• Lahe kuum vesi – 4 supilusikatäit;
• Vanillisuhkur – pool pakki;
• Küpsetuspulber – pool pakki.

Koor:

• Želatiin – 15 grammi;
• Koor rasvane – 2 tassi;
• Banaanid värsked – 4-5 tükki;
• Kohupiim on pehme – 250 grammi;
• Suhkur – osalise tass;
• Chocolate saepuru – 100 grammi.

Ettevalmistus:

Kook on meil esmalt vaja küpsetada biskviit. Selleks jagame toores muna munakollased ja munavalged. Valgud puhastada külmkappi ja munakollased, segada kuuma veega ja korralikult röövib, järk-järgult всыпая suhkur ja vanillisuhkur. Seejärel klopi желтковую mass on umbes kaks-kolm minutit. Nüüd достаем valgud külmkapist välja ja peksid neid paks kohev vaht, mis peab olema sile ja tugev.

Pärast seda valgu vaht laiali желтковую mass, kuid ei sega. Eraldi sega sõelutud jahu kakaopulbrit ja teisaldusbagereid ja siis kalla see valgu vaht. Vaata nüüd hoolikalt kõik segada, tehes бисквитное tainas. Küpsetamine tassi выстилаем pärgament paberil, vala taigen sinna sisse ja saadame eelnevalt kuumutatud 180-200 kraadi ahjus. Küpseta бисквитный kook umbes pool tundi.

Valmis kook väljavõte vormi ja me anname talle täielikult jahtuda. Pärast seda tee-või supilusikatäis вычерпываем keeks välja koogid, jättes ainult oma põhja ja seina paksus umbes sentimeetri. Вычерпанный keeks raasuke on puru. Nüüd valmista kreem.

Želatiin leotada, anname talle paisuda, seejärel soojeneb mikrolaineahjus või veevannis kuni lahustumiseni. Jahutatud koor klopi vahtu, ja kohupiim lihvima üks peenestatud banaan ja suhkur. Kui suhkur on kui kohupiim on lahustunud, lisada шоколадную laastud, vahukoor ja želatiin. Koor kook on valmis.

Sisse välja koogid kaussi pani kooritud ja lõigatud piki banaanid. Top banaane pane kreem, moodustades sellest kuppel ja puhastada kook külmkappi tundi kuus. Kui kreem on täielikult kõvastub, достаем kook külmkapist välja ja puista tema бисквитной poolelt. Top припудриваем pulber, kakao või šokolaadi laastud.

Kook "Naarits mutt"

Nagu kõik иноземные magustoidud, saksa Maulwurftorte toimunud muutused, kui cookbooks kodu-kondiitrid. Keegi on otsustanud uuendada retsepti vastavalt oma maitsele ja keegi lihtsalt proovisin asendada mõned moodustavad klassikalise retsepti. Tulemuseks oli veel üks kook, mis sai nimeks "Naarits mutt".

Koostisosad:

• Muna-kana – 4 tk;
• Suhkur – pool tassi;
• Vanilje suhkur – 1 kotike;
• Võid – osalise tööajaga pakk;
• Jahu – osalise tass;
• Kakaopulber – 2 teelusikatäit;
• Küpsetuspulber – 2 teelusikatäit;
• Hakitud sarapuupähklid – pool tassi;
• Šokolaadi mõru – 1 plaat;
• Želatiin – 20 grammi;
• Paks marja kissell – 2 tassi;
• Koor – 1 tass;
• Jogurt – 1 pool klaasi.

Ettevalmistus:

Toores muna jagame munakollased ja munavalged. Valgud (soovitavalt jahutatud), peksid näpuotsatäis soola püsiva kohev vaht. Pehmendatud võid hõõruda koos suhkru ja vanilli suhkruga ja sega, lisades ükshaaval munakollased. Sõelutud jahu segada kakao ja teisaldusbagereid ja järk-järgult lisada желтково-valgu mass, замешивая ühtlane tainas. Lõpus sõtkumist kirjuta tainas hakitud pähklid ja шоколадную laastud.

Lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 180 kraadi. Valmistame küpsetamine tassi, застелив tema pärgament paberil. Nüüd on tainas järk-järgult, üks supilusikatäis, lisada valgu vaht ja ettevaatlikult, kuid põhjalikult kõik läbi segada. Vala бисквитное tainas vormi ja küpseta kooki umbes pool tundi.

Valmis kook võtta ahjust, jätame minutit viisteist-kakskümmend, siis väljavõte vormi. Nüüd lõika välja koogid väljanägemine potid, võttes välja keeks keskelt ja jättes seina ja põhja paksus on umbes sentimeeter-kaks. Вычерпанную liha hakkimiseks puru. Želatiin leotada ja jätame selle paisuda.

Vahepeal ta valab kolmanda osa marmelaad ja промазываем neile kook seest. Ülejäänud puding paneme jogurtiga. Želatiin распускаем veevannis või mikrolaineahjus ja jahe. Sel ajal vahusta rõõsk koor, kuni riik vaht. On palju marmelaad ja jogurtit esmalt lisada želatiin, siis kirjuta vahukoor. Pool бисквитной helbed pane koor, segada ja täita koor бисквитный kook. Ülejäänud puru vala peal kooki ja puhastada seda külmkapis kuni hangumispunkt koor.

Kaks-kolm tundi, meie kook on valmis! Saab припудрить tema kakaopulbrit või puista peale šokolaadi laastud. Ja veel saab voolida segu бисквитной helbed, pulber kakaovõid kuju mutt ja kaunista see фигуркой kook.

Üldse-siis kaunistavad kooki saab kreatiivselt läheneda. Ise kook, kindlasti peaks olema sarnane küngas üle норкой mutt. Ja kaunistada seda saab ja фигуркой, вылепленной välja postmark või бисквитно-õli mass. Ja шоколадными või kreemikas lillekestega, ja värskete puuviljadega või marjadega. Saab ümber kook "istutada" rohi, изготовленную sama postmark või õli (valkude) koor. Lisada травке lilled või seened. Ja firma кроту saab teha ja muud väikeloomad.

Muide, selline kook sobib laste pidu. Ja kuigi esialgse "Кротовая revolver" tundub väga tabavalt ja isegi аскетично, kooki saab teha väga ilus ja helge. Ja mis meid takistab? Kõik on meie kätes. Mis kõige tähtsam – süüa hea meelega. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!

Sisu:

• Kook "Smaragd kilpkonn"
• Kook puuviljadega "Kilpkonn Tortilla"
• Kook "Kilpkonn" ilma küpsetamine
• Бисквитный kook "Kilpkonn" - kiivi

Milline lastepidu ilma kooki? Kuid mitte kõik lapsed, sobivad erksad pood maiustusi. Pakume teile suurepärane alternatiiv — kooki "Kilpkonn", mis on kaunistatud kiivi. See on uskumatult ilus magustoit, mida saab küpsetada või lihtsalt külmutada külmik, vaheldumisi puu-ja koor.

Võimalik, et sa ei saa ilusti kujutada kilpkonna esimest korda, kuid retsept on nii suurepärane, et on võimalik kergesti ümber kujundada "kest", заготовив 2-3 tükki kiivi rohkem. Küpsised dessert ilma küpsetamine on kõige parem võtta ümar, lopsakas — nii on lihtsam pane käpad ja pea looma.

Kook "Smaragd kilpkonn"

Tahad süüa kooki, aga sul ei ole ahju? Ei ole oluline, kas maiuspala on, kasutades ainult pannile ja see unikaalne retsept.

Koostisosad:

Test:

• purk kondenspiima
• 1 tl soodat, kustutatud äädikas
• 1 muna
• 450 grammi jahu

Koor:

• 2 suurt muna
• 2 spl (sööklad) jahu
• 500 ml piima
• mõõtetops suhkrut
• 200 grammi võid
• vanillisuhkur — spl kuhjaga

Kaunistamiseks:

• küps kiivi — 10 tükki

Cooking meetod:

Kuna koogid on väga kiiresti valmis, parem esimene asi keeda kreem. In kastrulis valada piim, lisage sinna segu kahest взболтанных muna, kaks supilusikatäit jahu ja tassi suhkrut. Hästi klopi sebima ja pane madalal kuumusel. Keeda aeg-ajalt segades, kuni paksenenud, sega lõpuks vaniljesuhkur. Kuum koor, lisa võid, sega läbi ja kata kaanega, et kreem ei остывал. Nagu näete, retsepti koor lihtne.

Nüüd on aeg alustada коржам. Kaussi vala purk kondenspiima, kirjuta muna ja sega hästi. Seejärel lisa sooda, kustutamata äädikas, ja järk-järgult podsypte sõelutud jahu. Kui on raske segada lusikaga, siis on see tähendada, et tainas on valmis — pane see tööpind ja sega kätega, подсыпав veel 30-40 grammi jahu. Com tainas peaks olema pehme ja elastne. Jagage see 8 võrdseks osaks ja rulli iga õhuke kook, надколов kahvliga mitmes kohas.

Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja alustada выпеканию. Koogid valmis väga kiiresti — sõna otseses mõttes üks minut pannil, ja vaja ümber pöörata. Seega küpseta kõik 8 koogid. Seejärel võtke 3 taldrikud erinevat läbimõõtu ja lõigatud 2 kook ise on suur, ja 3 — ning väikeste ja keskmise suurusega. Korrastamist vajavad, puistatakse valmis maiuspalad.

Valmista roog, kus tilgub, kook, ja alusta määrida koogid soe vanillikaste. Pealsed on magustoit ja see boca ka korralikult katta nende magus ravida. Nüüd puhasta kiivi ja delikaatselt lõika viiludeks kõik puuviljad. Pane viilud kiivi kihid, natuke süvendades nende koor. Valmis kook "Smaragd kilpkonn" tuleb seista paar tundi. Enne serveerimist raputa puru ümber maiuspalad, imiteerib mere liivarand. Meeldivat tee!

Kook puuviljadega "Kilpkonn Tortilla"

Lahe maitsestatud puuvilja magustoit kujul vapustav tegelane ei jäta ükskõikseks kedagi — ei lapse ega täiskasvanu.

Koostisosad:

• jogurt — 0, 5 liitrit
• kiivi — 1 kilogramm
• maasika — 0, 5 kilogrammi
• aprikoosid — 0, 5 kilogrammi
• tuhksuhkur — 100 grammi
• želatiin — 30 grammi

Cooking meetod:

Vastavalt juhendile pakendil, tee želee on valmistatud jogurtit. Lisa tuhksuhkur ja lastakse jahtuda toatemperatuurini. Maasikad lõika kuubikuteks ja pane kaussi, застеленную toidu-kile, — oma serv peaks natuke свисать (see on vajalik, et teil oleks mugav saada mass). Kalla maasikad йогуртовым marmelaad ja aseta tunniks külmkappi.

Aprikoosid lõika suurteks kuubikuteks ja pane ülevalt kiht maasikaid. Vala ülevalt želee on valmistatud jogurt ja uuesti saatke tund külmkapis. Kiivi ja lõika õhukesteks viiludeks ja tihe kiht aseta korrus застывших puu kujul puhastamata. Sama kiivi tee saba, käpad ja pea kilpkonn. Õrn puuviljane kook on valmis! Head isu!

Kook "Kilpkonn" ilma küpsetamine

See on lihtsustatud valmistamise retsepti kook ilma küpsetamiseks koogid — pakume asendada need küpsised, mis oluliselt säästab aega ja jõudu perenaine.

Koostisosad:

• õli — 250 grammi
• piima — pool tassi
• vanilje suhkur — 1 pakk
• kohupiima — 500 grammi
• želatiin — 3 spl
• küpsiseid ümar — 400 grammi
• suhkur — üks tass
• konserveeritud virsikud — 1 purk
• kiivi — 7-8 tükki

Cooking meetod:

Leota želatiin soojas vees ja sulata see vesivannil. Разотрете õli suhkruga ja lisada selle massi kohupiim, piim ja vanillisuhkur, hoolikalt kõik segades. Želatiin ja vala õhuke oja on творожно-piima segu. Pane laia lamedad küpsiseid, moodustades kilpkonn. Iga kiht määrida valmistatud kreemiga ja aseta keskele tükeldatud virsikud. Määri rikkalikult top kook koor ja jäta kõvaks mõnda aega. Kui ta схватится, kaunistage kilpkonna viilutatud kiivi, millega neid tihedalt kihiti. Pärast seda asetage kook alumisel riiulil on külmik, et ta on täiesti застыл. Head isu!

Бисквитный kook "Kilpkonn" - kiivi

Väikesed mõõtmed бисквитных коржиков aitavad teil moodustada kook ilma liigsete jõupingutusteta. Ning imekaunis retsept hapukoort kreemi võimaldab valmistada õrn kreem isegi algaja кондитеру.

Test:

• jahu — üks tass
• suhkur — üks tass
• muna — 4 tk
• vanilje

Et hapukoort kreem:

• tass suhkrut
• hapukoor (25%) — 700-800 grammi
• kakao pulbrit (soovi korral) — spl

Cooking meetod:

Kõigepealt segage бисквитное tainas. Eemaldage valged alates munakollased. Viimasele lisada pool tassi suhkrut ja hõõru kuni valge mass kahvliga. Sega jahu ja sega kuni haridus-paks tainas. Eraldi kausis klopi on tahke vaht. Alustage järk-järgult lisada teine osa suhkrut, ei peatu klopi mass. Besee peaks olema selline kindlus, et ei выпадало, kui keerata tass. Kolmandik vahustatud valkude lisage kaussi juurde желткам ja õrnalt sega lusikaga. Seda tuleb teha, liigutades lusikaga alt üles. Saada ühtlane mass, pane ülejäänud osa valke ja samal viisil sega. Soovi korral on võimalik teha kooke шоколадными, lisades suhkrut ja kakaopulbrit.

Et teha koogid бисквитного kook "Kilpkonn", valmistage kaks küpsetusplaati. Allosas panna paber küpsetamine ja pane 1-2 supilusikatäis tainast väikesed коржами. Süüa tuleb neid eelnevalt прогретой ahjus 180 kraadi. Küpseta neid 10 minutit, siis alandage temperatuuri kuni 160 kraadi ja oodake veel 20 minutit. Valmis küpsised jäta 9 tundi all puhta rätikuga.

Retsept hapukoort koor üsna ebatavaline ja võtab palju aega, seetõttu alusta valmistada see ette — sõela näha tihe puhta rätikuga ning asetage see hapukoor. Sulgege see servadega rätikud, seejärel eemaldage disain külmkapis üleöö. Hommikul eemaldage sõela, pane hapukoor kaussi ja sega see suhkruga abil миксера. Взбивайте, kuni kreem ei ole enam levitada ja on "seista kuhjaga".

On aeg koguda tükki kooki "Kilpkonn". Selleks võta parem lamedad, pane mõned koogid ja määri neile peale õrn kreem. Pärast seda, kui on valmis "sihtasutus" roogi, сформируйте tigu pea ja jalad. Need tuleb täielikult pane hapukoor. Siis pane ülejäänud печений kest, on samuti täiesti pane коржики koor. Pärast seda, kui kook-kilpkonn on täiesti sätestatud, eemaldage see külmkappi vähemalt 4 tunniks, et see on niisutatud. See on kõik, retsept on praktiliselt lõpetatud. Enne kõige serveerimist lõika viiludeks, kooritud kiivid ja tihedalt pane puu kujul puhastamata. Head isu!

Nagu näete, peale imelise maitse see retsept annab teile esteetilist naudingut. Tehke lapsi ja täiskasvanuid ilus ja magus kook. Küpseta fantaasia!