Iga pere on oma retsept supp. Pealegi, iga neist supp saadakse alati erinev maitse. Miks? Kui sa seda sööki isegi tühine, esmapilgul detail võib parandada või halvendada tema maitse.
Toodete kvaliteet siin mängib otsustavat rolli. Näiteks peet erinevad sordid annab eri tooni tassi.
Valmista supp ei ole nii raske – lihtsalt järgige nõuandeid retsept. Ja siin on keedetud maitsev supp veidi keerulisem. Tahad süüa teinud ukraina borš on peet? Siis järgige meie juhiseid ja pea meeles, peamine eeldus: seda tuleb teha armastusega ja südamest. Ainult nii saab luua tõeline meistriteos! Lähme edasi.
Tagasi sisukorda
Et meil on vaja
Kiirusega 4-liitrine pott:
Polkuritsy või 1 kg sealiha (veiseliha);
Peekon, et praad (umbes 200 g);
2 suurt sibulat;
2 porgandit;
1 peet;
Umbes 400 g kartuleid;
200 g kapsast;
Paprika;
Paar küünt küüslauku;
5 tomatit või 3 spl tomatipastat (maitseb paremini, kui neid kokku segada);
Millega pannile liha, sibul, porgand, vala veega. Selleks, et puljong oli ilus kuldpruun, sibul, saab korralikult pesta ja küpseta kohe koored. Pärast keeva vee lahti tulekahju, lisa loorberileht, pipar, natuke päevalilleseemned. Keeda puljongit madalal kuumusel, kuni keedetud liha. Sealiha – umbes kaks tundi, kana – umbes tund aega.
Puljong kurnatakse
Kui sa tegid kõik õigesti, siis puljong sul oli läbipaistev, kauni tooni. Võtke poti sisu, puljong kurnatakse uuesti lase see keema ja millega pannile kooritud, viilutatud kartuleid. Kuni kartulid keedetakse madalal kuumusel, on vaja teha täitmine borši.
Valmista kaste
Lõika peekon peeneks ja выжариваем tema pannil. Lisa sibul, kuubikuteks, riivitud porgand peet. Kui sisu üle ja omandab kuldse tooni, закладываем sinna kooritud ja kuubikuteks tomatid või tomatipasta, lahjendatud puljong. Kui te kasutate ja tomatid ja pasta, siis tehke see korda: esmalt tomatid peavad andma oma mahl, alles siis lisage pasta. Selles etapis on väga oluline aste röstitud köögiviljad. See kõik sõltub teie eelistustest, kuid kui te sibul ja porgand ainult припустили pannil, roog osutuvad vähem küllastunud.
Lõplik stage
Kuni valmistatakse täidis, on vaja haki kapsas. Sellest, kuidas toimida edasi, sõltub ka maitse supp. Mõned koduperenaised panen kapsas enne зажаркой, teised, vastupidi, päris lõpus. Kasutada oma eelistustele. Meeldib, et kapsas on борще oli pehme? Siis aseta teda eelnevalt, siis täitmine. Kui sul külmkapis on hapukapsas, julgelt lisage see supp напополам värske – see roog on ainult võita. Ärge unustage, et teil on veel jäänud liha, mis on ka selles etapis tuleb jagada tükkideks ja viska puljong.
Kui supp keeb, lisada küüslauk, hakitud paprika, petersell, soola, näputäis suhkrut. Kuid see on maitse, pere – mõned on lisatud suhkru asemel veidi äädikat. Tänu томату on борще ja nii on kergelt hapukas ja äädikas võib kergesti liialdama. Kulinaarne soovitavad küüslauk ja ürdid lisada otse kausi борщом – nii palju heledam on ilmnenud maitse. Pange tähele: roog on valmis vaid poole tunni jooksul pärast seda, kui ta rööviti tule.
Tagasi sisukorda
Natuke rohkem infot eksperimente
Nagu me juba ütlesime (jah sa seda ise suutnud märgata), igas etapis muuta borssikeitto enne armuke seisab valik: millal milliseid koostisosi panna, kui maitsesta supp jne On retseptid ploomid, baklažaan. Võib valmistada ka lahja supp peet vett või köögiviljapuljongit. Mõned koduperenaised peet, pane koos kartuli puljong, mitte pannile. Aga enne kui proovida tasub leida "oma" retsept supp, ja juba siis sinna lisada koostisosi oma maitse järgi. Proovige, ja sul kindlasti õnnestub!
Sisu:
Tatar supp мультиварке
Tatar supp osa potti
Tatar supp lihaga
Supp tatar seente
Tatar supp maksa
Lahja tatar supp
Retsept рассольника koos tatar
Kasu tatar on teada juba iidsetest aegadest. Mitte juhuslikult ei ole seda tingimata hulka toidus lapsi, inimesi, taastavat jõudu pärast haigust, ja inimesi, diabeetikutel, rasvunud, анемиями. On гречке vähe süsivesikuid, kuid palju kiudaineid, aminohappeid ja valke. Tatar krupa on rikkalikult rauda. Pakume anda oma kokaraamat retsept гречневого supp.
Tatar oma maitse omadused on kombineeritud paljude toodete, nii tuntud on erinevad supid koos tatar: chowder, mitmeid võimalusi рассольника, supp kala, seente, isegi puuviljadega...
Oleme valinud teile tõestatud ja märkimisväärne tähelepanu retseptid supp koos tatar.
Enne kui panna tatar supp, seda on vaja sorteerida ja pesta. Supp saab kasutada täisteratooteid või сечку. Ainult pidage meeles, et сечка kukkuda oluliselt kiiremini ядрицы, nii et see lisatakse tatar supp hiljem, kümme minutit pärast seda, kui paned puljong, kartul. Tagasi sisukorda
Tatar supp мультиварке
Et keedetud tatar supp мультиварке, teil on vaja koostisosad:
kana (mis tahes osa) – 400-500 g
kartul – 4 tk.
tatar – 1 osalise tööajaga мультистакан
porgand – 1 tk
sibul – 1 tk
sool, vürtsid – maitse
loorberileht – 2 tk.
vesi – 2 l
kui serveeri vaja:
hapukoor
värsked rohelised
Cooking meetod:
Kana (mis tahes osa) pesta, lõikad tükkideks.
Kartulid koorida koorida, pesta ja нарезаете väikesteks kuubikuteks.
Sibul koorida koor, промываете ja нарезаете väikesteks kuubikuteks.
Porgand koorida koorida, промываете ja натираете keskmise riiv.
Tatar перебираете, промываете.
Kaussi мультиварки, millega kõik tooted: kana, kartul, tatar, sibul, porgand.
Lisada vesi, sool, loorberileht ja vürts.
Lisada programmi "Karastamine" 1, 5 tundi.
Nüüd мультиварка oleks keeda suppi, ning võite tegeleda oma asjadega, oodates signaali valmisolekut.
Valmis supp разливаете plaatidel, oled laud, maitsestatud hapukoore ja värske maitserohelisega.
Seda retsepti kokk maitsev tatar supp saa isegi kõige kogenematu perenaine.
Tagasi sisukorda
Tatar supp osa potti
See retsept cooking ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus roog, mis täiendab iga званый lõunasöök.
Koostisosad:
tatar krupa – 4 spl. spl
sibul – 2 keskmist sibulat
porgand – 2 tükki
oliiviõli – 2 spl. lusikad
seened on värsked – 400 g
kartul – 2 tükki
köögiviljapuljongit – 800 ml
lihapallid, liha–, 8 tükki
Tooted on loodud, et valmistada 4 portsjonit.
Pange tähele, et valmistada seda suppi, lisaks koostisosi, peate osa potid. Saab süüa suppi ja ühes suures potis, aga siis serveeri vaja on taldrikud ja kogu ilu ja необычность kaovad.
Cooking meetod:
Valmistage ette köögiviljad: lõika porgandid õhukesteks ribadeks, sibul väikesteks kuubikuteks.
Seejärel hakitud porgand ja sibul prae oliiviõli, kuni sibul muutub kuldse.
Kui sibul muutub kuldse, lisa pannile seened, riivitud viiludeks.
Kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Pane potti praetud köögiviljad ja seened, kuubikuteks lõigatud kartul ja lisa 2 liha pallid iga potti.
Vala potti puljong, maitsesta soola ja pipart maitse järgi, sulgege kaaned ja aseta potti ahju. Keeda supp ahjus 45-50 minutit temperatuuril 180°.
Serveeritakse suppi otse potti.
Tagasi sisukorda
Tatar supp lihaga
Supp võtavad puhta liha, mis tahes liha või liha косточке. Kõigepealt seda võib praadida, kuni koorik – nii juhtub veel maitsvam.
Loetletud koostisosade 3, 5 liitrit vett.
Koostisosad:
500-600 g mis tahes liha
4-5 kartulit
1 suur sibul
paar küünt küüslauku
1 keskmine porgand
150 g tatart
sool, loorberileht, pipar maitse
taimeõli.
Loetletud koostisosade 3 liitrit vett.
Cooking meetod:
Liha panna tulele ja keeta 1 tund.
Puhas tatar on vaja süüdata pannil ilma õlita. Kartulid tuleb koorida ja lõigata kuubikuteks või kuubikuteks. Riivitud ribadeks lõigatud porgand ja sibul, покрошенный väikesteks kuubikuteks, praadida.
Aastal keev puljong ja käivitada kartul. Kui supp on uuesti keema, lisada tatar ja küpseta 10 minutit. Seejärel lisada supile soola ja praetud porgand, sibul. Jäta madalal kuumusel keema pehmeks. 5 minutit, kuni keedetud ja pipraga, pane paar loorberilehed, pigista küüslauk. Pärast pakkumise jäta supp tõmbama pliit. Serveerimisel murenema plaat rohelised. Tagasi sisukorda
Supp tatar seente
See supp on keedetud piisavalt kiiresti, sest selle koostisosad ei pea pikaajalise termilise töötlemise. Seened võib võtta ei ole ainult värske, aga ka kuivatatud, külmutatud.
Kuivatatud seened (80-100 grammi) eelnevalt leotada 50-60 minutit ja vee pärast leotamist ärge visake ning lisage pannile rohkem maitse.
Toodete arv retseptis kirjas ka 3 liitrit vett.
Koostisosad:
500 g värskeid seeni (või 80-100 g kuivatatud)
2 sibulat
1 keskmine porgand
2 tomatit (või 2 spl. spl tomatipastat)
4-5 keskmist kartulit
0, 5 klaasi tatart (võib olla rohkem, kui te vajate, et supp oli paksem)
sool, maitseained maitse
õli – 3 spl. spl
hapukoort maitse järgi serveerimisel.
Cooking meetod:
Pane vesi tulele.
Köögiviljad puhastada, hakkida, tatar pese.
Pannil раскалите päevalille õli, prae sibul kuldpruuniks, lisa seened ja jätka prae, kuni nad ei anna mahla. Seejärel pane pannile porgand ja tomat.
Tomatid eelnevalt kuumutada keeva veega, eemalda nahk ja tükelda. Saab kasutada ja tomatipasta.
Segu pannil sega läbi ja prae, kuni vedeliku aurustumise.
Kui vesi keeb, киньте potti kartul ja tatar ja 10 minutit поджарку seentega. Supp maitsestada soolaga, lisada maitseained (vastavalt soovile) ja küpseta kuni valmis.
Pärast seda, kui võta supp tulelt, lase tal seista. Serveerimisel lisage koor kausis.
Tagasi sisukorda
Tatar supp maksa
Selline supp sobib igasugune maks: veise, sea, kana. Lõigata saab seda tükkideks suvalise suurusega, ainult eelnevalt eemaldad kile.
On kaks retsepti гречневого supp maksa: kui maks ja pane keevasse vette toores ja kui esmalt teevad поджарку maksa juurviljadega.
Loetletud koostisosade 3 liitrit vett.
Koostisained (1 variant):
400-500 g maksa
4-5 keskmist kartulit
0, 5 klaasi tatar või aganad
2 sibulat
loorberileht – 2 tk., soola ja pipart maitse järgi.
Hapukoor ja värske till maitse, lisa kaussi serveerimisel.
Cooking meetod:
Vesi aetakse keema, pane sinna maksa. Kui vesi uuesti keema, eemaldada saast ja käivitada puljong tatar ja ribadeks lõigatud kartul. Pärast 10 minutit, pane hakitud sibul peeneks, lisa maitseained, sool ja küpseta kuni pakkumise (kuni maks on pehme). Seejärel выключаем tule ja anname supp keeta.
Serveeri koos hapukoore ja tilliga.
Teine võimalus, et see sama retsepti
Koostisosad (2 variant):
400-500 g maksa
4-5 kartulit
0, 5 klaasi aganad või tatar
1 keskmine porgand
1 sibul
2 spl. spl jahu
maitse järgi sool, ürdid ja vürtsid
et поджарки 2 spl. spl taimeõli.
Cooking meetod:
Tatar 5 minutit, kalla keeva veega, seejärel nõruta vesi. Tatar ja kuubikuteks lõigatud kartulid katta veega ja aseta ahju.
Lõika maks väikesteks kuubikuteks, sega koos jahu ja praadida. Покрошите sibul, porgand rest ja lisa juurde maks, jätkates hautada.
Saadud поджарку pane keevasse vette kuni гречке ja kartulid, maitsesta soola, lisada maitseained vastavalt soovile ja küpseta kuni valmis.
Serveerimisel supile puista koos maitsetaimed.
Tagasi sisukorda
Lahja tatar supp
Selleks, et seda suppi toiduga, tuleb lihtsalt välistada поджарку köögiviljad, sibul ja porgandid hakkida ja panna keema koos kartulitega. Pealkirjast on näha, et see supp on keedetud liha -.
On lahja supp ei lisata mingeid maitse. Aroom tatart ei vaja mingeid lisasid.
Koostisosad arvutatud, et valmistada 4 portsjonit supp:
kartul – 0, 5 kg
tatar krupa – 100 g
porgand – 1 tk
sibul – 1 tk
päevalilleõli – 50 g
Cooking meetod:
Pese ja puhasta kartulid, porgandid, sibul, lõika kartul kuubikuteks suurus 3х1 vt
Porgand rest ja sibul peeneks hakkida.
Tatar prae pannil tugevdada maitse.
Kartulid ja pane keevasse vette ning keeda 10 minutit, seejärel lisa pannile sibul, porgand ja tatar. Küpseta veel 15 minutit, lisa soola maitse järgi.
Serveeri supp saab lahja hapukoore ja maitserohelisega.
Tagasi sisukorda
Retsept рассольника koos tatar
Hapukurk, või kurgi supp on keedetud Venemaal juba ammu. Alus рассольника moodustavad marineeritud kurgid ja tangud perenaine lisatakse sõltuvalt nende eelistustest. Pakume valmistada hapukurk tatar.
Koostisained 4 portsjonit:
liha on sealiha – 500 g
tatar krupa – 120 g
kartul – 4-5 tk.
marineeritud kurgid – 2 tk.
porgand keskmine – 1 tk.
sibul – 1 tk
õli – 2 spl. lusikad
soola, musta pipart – maitse järgi
sidrun – 4 viilud
sibul, roheline – 8 -10 suled.
Cooking meetod:
Valmista puljong. Liha нарубите tükkideks tükki, pane pannile, valada 2 liitrit külma vett. Kui vesi hakkab keema, eemalda vaht, vähenda kuumust keskmise-ja keeda sealiha pehmeks.
Kui on keema puljong, vala ülejäänud osa jaoks рассольника. Tatar loop, loputa külma veega.
Marineeritud kurk rest ribadeks, täida veega ja jäta 10 minutiks. Seejärel nõruta vesi ja kurk straw pigista. Kartul, puhasta, pese ja lõika suurteks tükkideks.
Pärast seda valmista поджарку, et рассольника: porgandid, puhasta, pese ja riivi ribadeks. Sibul puhastada, loputa külma vee all ja peeneks hakkida. Prae porgand ja sibul õlis pehmeks, lisades pipart maitse järgi.
Alates valmis puljong eemaldage liha, käivitage see tatar ja keeda 5 minutit, seejärel lisa kartul ja keeda veel 15 minutit. Kui kartulid on pehmed, lisa поджарку, sega ja mõne hetke pärast pane hapukurk riivitud kurki, proovige ja soola maitse järgi, kui vaja.
Eemalda pann tulelt, sulgege kaanega ja laske hapukurk seista 15-20 minutit.
Keedetud hapukurk vala kaussi, lisage iga порционный tükk liha, roheline sibul ja küüslauguküüs sidruni.
