Võimalusi selle tassi kohutavalt palju – kasvõi Võrgustik, küll hinnaline блокнотах retsepte, mis on ilmselt igas peres. Selline ise tere minevikust, kui puud olid suured, me ise – väikesed ja meie ema – noored. Roog arvati puhkus, ja iga naine oli oma retsept liha prantsuse – kartulit ja ilma, samuti seente, porgandi... Peamine toodete komplekt oli muutumatu, kuid siin on igasugu nippe: kuidas korraldada kihid, millist liha kasutada, mida lisada ja mida panna ülemine kiht (majonees, või, juust) – siis südameid täitis tõsine poleemika.
Täna on see toidud on palju vastaseid, eriti toetajaid tervislikud eluviisid, kes arvavad, et see on liiga paks ja raske, jah, ning üldiselt kombineerida liha ja kartulid on ilmselgelt vähe. Tõde nende põhjendustega, muidugi, on olemas, kuid tõde on, nagu alati, keskel. Lõppude lõpuks, me ei söö seda iga päev. Jah, ja liha saab valida lahja. Üldiselt, kui võtta aluseks on klassikaline retsept, liha prantsuse kartulit – see on vaikimisi veise-ja sealiha ei, nagu paljud inimesed arvavad. Kuigi valmistavad ja sealiha ning kana – selgub, maitsev igal juhul.
Mida veel tahaks öelda, et seoses antud sööki, enne kui minna otse обнародованию retsepte? See on ideaalne suure peo. Saab teha mitu kihti ja ühe hoobiga ära toita isegi palju näljaseid mehi, kusjuures toita ja maitsev ja rahuldustpakkuv.
Niisiis, mõned retseptid rahva poolt armastatud liha prantsuse keelt.
Liha ja kartulid, küpsetatud ahjus
Koostisosad:
- kilo veiseliha
- kilo kartuleid
- 2-3 sibulat
- 300 grammi juustu
- 250 grammi majoneesi
- 2 spl taimeõli
- soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Liha pesta, kuivatada, kui see teile tundub жестковатым, kergelt tõrjuv. Kartulid pesta, koorida ja lõigata viiludeks. Sibul lõigata kuubikuteks või poolrõngad, riivi juust.
Küpsetuspaberiga kõrge бортиками määrida õliga, pane kiht sibulat, kiht kartuleid, kiht liha (iga kiht kergelt soola ja pipraga). Ikka ja jälle korrata sama jada. Pane liha ja sibul, puista riivitud juust ja vala majonees.
Küpseta ahjus eelsoojendatud 180-185 kraadi, umbes tund kuldpruuniks.
Kartul, liha prantsuse suurepäraselt sobib hästi salatite, värsketest köögiviljadest ja kõikvõimalike соленьями.
Antrekoot, küpsetatud juust
Koostisosad:
- 6 антрекотов
- 2 sibulat
- 250-300 grammi juustu
- 200 grammi majoneesi
- sool, pipar
Cooking meetod:
Liha pesta, kuivatada ja hakkida üsna paks tükkideks. Kergelt tõrjuv, soola ja перчить. Pane võiga määritud küpsetusplaadile антрекоты teatud kaugusel üksteisest. Iga pane kuubikuteks sibul, riivitud juust, vala majonees.
Küpseta 180-190 kraadi 30-35 minutit. Serveerimisel антрекоты pane salati lehed.
Märkus:
Antrekoot – see on see osa liha, mis on ribide vahel. Just see sobib roog on ideaalne. Küpsetatud liha saadakse, väga pehme ja mahlane.
Väga maitsev roog õnnestub, kui sisse lülitada selle koosseisu seened. Saab kasutada seened, austerservik, ning hooaja – valged seened või kukeseened. Peamised koostisosad – liha, sibul, juust, majonees jäävad samaks.
Liha prantsuse seente
Koostisosad:
- 500 g vasika-või loomaliha
- 300 grammi seeni (või mis tahes muid seeni)
- 2 sibulat
- 2 keskmise suurusega porgandit
- 200-250 grammi juustu
- 200 grammi majoneesi
- 2 spl oliiviõli
Cooking meetod:
Liha pesta, kuivad, kergelt tõrjuma ja lõika väikesteks tükkideks. Ettevalmistatud seened tükelda ja prae kuival pannil nii, et выпарилась niiskus. Kui te seda ei tee, liha saab ujuda vees, nii nagu seened eritavad väga palju vedelikku. Tulemuseks roog osutuvad maitsetu ja liha суховатым ja karm.
Riivitud porgand kergelt hautatud oliiviõli. Haki sibul, riivi juust. Vormi küpsetamiseks võiga, pane подсоленное ja поперченное liha, seejärel sibul, porgand, seened ja juust. Lõpetab lugu kiht majoneesi. Küpseta ahjus, kuumas kuni 180-190 kraadi 40-45 minutit.
Mõiste roog on täiesti sobib kana. See ei ole kindlasti klassikaline žanr, kuid väga maitsev ja mis peamine, odav ja taskukohane tassi, mis on täiesti sobivad perekondlikku õhtusööki, nii kuidas valmib kiiresti. Saab kasutada mis tahes osa linnud, aga eriti maitsev on saadud küpsetatud juustu kanakoivad.
Jala all juust ja majonees
Koostisosad:
- kilogramm kanakoivad
- 2 sibulat
- 300 grammi juustu
- 250 grammi majoneesi
- 1 spl extra virgin oliiviõli
- soola, pipart, lemmik maitseained
Cooking meetod:
Liha pesta, kuivatada, maitsesta soola ja pipraga ning pane võiga määritud küpsetamine tassi või tööleht. Kata hakitud sibul, riivitud juust, vala peale majonees. Panna 40 minutit eelsoojendatud 180 kraadi ahju.
Märkus:
Rohkem toidu ja lihtne roog saab valmistada koos куриными грудками. Neid saab küpsetada a (vt retsept Антрекоты) või нарезав väikesteks tükkideks.
Koos kana liha hästi seened, kartul, porgand, peekon ja muid maitsvaid lisandeid. Vastased majoneesi võib soovitada asendada lahja hapukoorega, millesse on, et mõnutunne on lisatud sinep, maitseained, küüslauk.
Ja veel üks retsept. Seda võib nimetada universaalseks, kuna teda on kasutatud liha, mida hetkel on käepärast. Jättes kõrvale kõik peamised koostisosad sinna siseneb selline maitsev toidulisand, nagu peekon. Tänu sellele roog saab teise lõhna aktsent ja veel spicy.
Liha prantsuse peekoni
Koostisosad:
- 700 grammi liha
- 200 grammi peekonit
- 2 sibulat
- 200 grammi juustu
- 150-200 grammi majoneesi
- 1 spl extra virgin oliiviõli
- sool, pipar
Cooking meetod:
Вымытое ja обсушенное lõika liha väikesteks tükkideks ja sega koos hakitud peekon. Määritud küpsetusplaadile ja pane посоленное ja приперченное liha, viilutatud sibul, juust ja majonees. Küpseta ahjus temperatuuril 180 kraadi juures umbes 40 minutit. Pannil prae viilud peekonit kuni хрустящего oleku.
Serveeri koos roheline salat ja praetud peekon.
Ja lõpus on mõned näpunäited. Kuna ja lihtsalt liha prantsuse, ja seda enam, et kartul prantsuse liha – sööki väga kõrge kalorsusega, siis nende valmistamisel on parem kasutada mitte väga rasvased sordid juustu ja kerge majonees. Kuid pidage meeles, et enamik нежирных juust ei anna sellest õrn kreemjas maitse, mis on esile selle sööki, nii et siin tuleb valida optimaalne variant. Mis puutub kerge майонезов, siis nad reageerivad kõrgemat temperatuuri kui запекании. Proovige mõned valikud ja valige parim.
Head isu!
