Ole kaugeltki üks retsept pelmeenid, ja igaüks neist on ainulaadne ja hea omal moel. Saate sõtkumiseks taigna vees või кефире, hapupiim või seerumi. Proovida saab ja täidistega. Suvel on kõige parem kasutada värskeid puuvilju, näiteks maasikaid või sõstrad. Külmal aastaajal suurepärane asendaja nad on kartul, seened või hapukapsas. Vala roog hapukoor või teiste подливами. Lisaks ei pruugi just keeda pelmeenid — te võite süüa neid paar.
Iga pere on oma saladused, aga õppida uut ning rakendada seda praktikas ei ole midagi, et on võimalik ja isegi vajalik. Ei ole ju piiratud täiuslikkust! Loodan, et vähemalt üks retsept järgmistest muutub sulle asendamatuks abiliseks köögis.
Pelmeenid kohupiima täidisega
Pakume teha tassi juustu. Sellised pelmeenid on кефире valmis väga kiiresti ja kindlasti ajaveetmise teie lapsele. See retsept on lihtne meeles pidada ja ellu viia veelgi lihtsamaks.
Koostisosad:
Taigen:
просеянная jahu — viis klaasi
üks suur soodat
üks supilusikatäis suhkrut
muna — üks asi
kaks näpuotsatäis soola
0, 5 liitrit jogurtit
Täidis:
värske kohupiima — 350 grammi
rosinad — vabatahtlik
kolm supilusikatäit suhkrut
Cooking meetod:
Eraldi пиале klopi sebima, suhkur ja üks kanamuna. Pärast sügavasse kaussi kalla jahu, natuke soola ja supilusikatäis kustutamata sooda, kõik ok sega, tee süvend ja vala sinna soe jogurt ja muna-valgu segu. Pärast segage kätega elastne tainas. Kui olete lõpetanud, kata puhta rätikuga ja lase mõnda aega (pool tundi on piisav).
Retsept on seda lisandit saab kergelt parandada, näiteks asendades kohupiim valmis kohupiima mass, продающейся paljudes kauplustes. Lisaks, soovi korral võid lisada rosinaid (ainult ärge unustage, et see ette vala keeva veega üle, et ta on natuke размяк) või vanilje. Niisiis, valmistame: kasutades kahvlid hõõru kohupiim suhkruga kuni homogeensus. Kui täidis on teie arvates osutus kuiv, pane paar lusikatäit hapukoort ja segatakse hästi. Mõned allikad soovitavad kasutada ka munakollased, kuid tänapäeval, kui sa ei saa olla lõpuni kindel, et toodete kvaliteet on parem sellest hoiduda, et vältida nakatunud salmonelloosi. Aga kui sul kasvavad lind ja sul on kodus mune, siis miks mitte?
Valmis taigen panna köögilaual, enne seda присыпанный jahu ja rulli see õhuke pannkook. Pärast võtke tassi või klaasi ja вырежете kruusid, keset iga pane pool spl täidise ja защипните servadest. Pügamine katse koguda, мните kätega ja jälle раскатывайте taignarull. Ole kokkuhoidlik perenaine!
Keeda pelmeenid keevasse vette, natuke tema soola või küpseta neid paar. Kui sul on tulnud liiga palju tooteid, saatke neid sügavkülma. Enne serveerimist vala roog hapukoor või pane tükike võid. Paljud lapsed armastavad mett, nii sulata see aurusauna ja kasuta kaste.
Tagasi sisukorda
Pelmeenid täidisega kapsas
Kui soovivad mitmekesistada обыденное menüü, tee pelmeenid on кефире koos täidisega kapsast. Selline roog — siis, et tuleb külm sügis perioodil! Nii et võtke pliiats, puhas leht ja pane retsept.
Koostisosad:
Test:
nisujahu — kolm tassi
jogurt — 2/3 tassi
pool väike spl keedusoola
tl (tl) sooda, mida lõpe, ei pea
Täidise jaoks:
üks keskmine kapsas
sibul — üks asi
üks suur porgand
sool — oma maitse
oliiviõli
Et praad:
üks sibul
veidi taimeõli
Cooking meetod:
Et teha tainas kaussi kalla jahu, eelnevalt sõelutud läbi sõela ja lisa veidi soola ja sooda, siis segage hästi läbi. Niipalju jogurtit, siis seda saab lahjendada vähese jaheda veega, nii mass õnnestub rohkem õrn. Nüüd trahvi oja vala kogu vedelik kaussi jahu ja segage kätega tainas. Kui see on tugevalt липнет seinad nõusid või läheb liiga vedel, vaatamata sellele, et teil on täiesti kordan retsept, lisada veel veidi jahu. Jäta mass veerand tundi, et ta настоялось.
Järgmine samm — valmista täidis. Peeneks tükelda värske kapsas, porgand riivi ja sibul lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Nüüd on esimesed kaks koostisosa pane kuuma pannil oliiviõli, lisa paar щепоток soola ja regulaarselt segades, küpseta. Pärast kaheksa minutit sisestage segu sibul. Kui armastad maitseained, maitsesta täidis värskelt jahvatatud musta pipraga. Köögiviljad peavad тушиться umbes pool tundi või veidi rohkem.
Kui kõik on valmis, pane taigen присыпанную jahu puidust laua vahel, jagada mitmeks osaks, iga millest сформируйте "vorst". Seejärel lõika neile noaga keskmise suurusega tükkideks (paksus umbes poolteist sõrme) ja rull. Saadud kruusid pange täidis ja защипывайте sõrmedega serva.
Kui te plaanite seal on pelmeenid kohe, siis закипятите vett, veidi soola ja pane sinna tooted. Keeda umbes viisteist minutit. Vahepeal tee зажаркой. Selleks lõika õhukesteks poolrõngad sibul ja küpseta seda kuumutamiseks pannil taimeõlis kuni heledat kuldset tooni. Koht on ilus plaatidel pelmeenid ja ülevalt pane praetud sibul. Fännid hapukoort: täida seda eraldi пиалу ja aseta lauale.
Selline lihtne retsept saab õppida igaüks. Temas ei ole midagi erilist, aga roog saadakse meeletult maitsev. Head isu!
Tagasi sisukorda
Pelmeenid on mahlakad maasikad
Seda retsepti kodus sööki koos magusa täidisega naudib suurt populaarsust soojal aastaajal — suvel, kui värskeid maasikaid müüakse sõna otseses mõttes igal sammul. Kuid seda on võimalik osta kõrghooajal ja külmutada. Nõus, nii tore maitsta talvel kuum pelmeenid puuviljadega, kuigi külmutamine ilm akna taga!
Koostisosad:
Test:
üks tass värsket jogurtit
kaks supilusikatäit suhkrut
üks suur muna
sool — maitse
kolm suurt spl taimeõli
nisujahu (võta ainult kõrgem sort) — kolm tassi
näputäis vaniljet
tl soodat (mitte гасите oma)
Täidise jaoks:
350 grammi värskeid (või külmutatud) maasikaid
suhkur — teie valikul
Cooking meetod:
See retsept täidis kõige lihtsam. Ainult siis ja nii, et puhasta maasikad alates saba, lõigata väikesteks kuubikuteks ja raputa peale suhkrut.
Nüüd keera taigen: selle ettevalmistamiseks sügavasse kaussi kalla jahu. Nüüd eraldi пиале paar muna ja suhkur ja klopi spetsiaalse веничком või kahvliga. Pärast sisestage päevalilleõli ja oma maitse järgi lisada vanilje. Saadud koosseisu vala jahu ja sega hästi. Te kindlasti küsite: "Aga sooda? ". Mõned lisavad selle kohe tainas, kuid me ei soovita seda teha, sest sel juhul on see halb ronida. Toimida nii: kalla kohta köögilaual paar väikest пригоршней jahu ja sooda, siis pane tainas. Pidevalt segades teda kätega, siis вотрете see vajalik koostisosa. Kui kõik on valmis, kata mass kaanega ja saatke külmkapis pool tundi.
Pärast võtke välja, rull on нетолстый pannkook ja keerates klaasi tagurpidi, lõigatud ringid. Start iga maasikad ja защипните sõrmedega servadest.
Paljud koduperenaised just keedetud pelmeenid. Kuid me jagame teiega veel üks saladus nende valmistamiseks. Vala pannile tavalist vett, ülevalt köögitarbed kinnitage tükk marlit, minimeeritud mitu korda, ja niipea, kui vedelik hakkab keema, pane piisavalt üksteisest vahemaa pelmeenid. Kindlasti kata need kaussi. Tooted jõuavad pehmeks aurutatud vaid viis minutit. Pane pelmeenid taldrikule ja vala lahja hapukoorega. Võite alustada oma sööki!
Isuäratav puuviljalõhnad täidis saadakse banaane. Pluss seda, et need puuviljad on müügil aastaringselt. Lihtsalt puhastage neid koorida, lõigata kuubikuteks ja слепите pelmeenid. Siiski on непривычное roog hindab kaugeltki mitte igaüks. Seega, kui tahad proovida seda lähedastele, tee esmalt üsna vähe, et hiljem ei peaks kahetsema kohta выкинутых prügikasti tooteid.
Kulutatud ettevalmistus selle tassi jõudu teile tagasi kenasti vormis tänu oma pere liikmed. Nii laisk, et süüa! Proovige mitte üks retsept, vaid mitu. Tee pelmeenid testi vees, siis — кефире või seerumi. Nii saad täpselt teada, milline variant on kõige paremaks.
Soovitame lugeda: Täidis pelmeenid
Sisu:
Nukufilm
Baklažaanid hiina
Baklažaan hapukoor
Baklažaan on ilmunud meie riigis on suhteliselt hiljuti. Ja cooking on tulnud koos retseptidega Euroopast. Mõned neist retsepte адаптировались all meie maitsele, kuid midagi on jäänud muutmata kujul. Ja midagi, mis on jäänud samaks, lihtsalt sai uue nime. Siin on, näiteks, sa tead, et баклажанная kalamari – see ei ole midagi muud kui prantsuse georg – hautatud baklažaan koos köögiviljadega.
See on ilmselt kõige kuulsam kõigist võimalusi cooking baklažaani viisil. Kuid on ka teisi, mitte vähem huvitavaid retsepte. Aga alustame me just рататуя või баклажанной kalamarja – kuidas teile rohkem meeldib.
Nukufilm
Väga maitsev roog – lihtne ja hea korraga. Ratatouille on tuntud mitme tõlgendused, sealhulgas ja kuidas meie kodused baklažaan.
Koostisosad:
Baklažaan;
Sibul;
Squash;
Tomatid;
Paprika;
Küüslauk;
Basiilik;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Tooted selle tassi võetakse võrdsetes osades, küüslauk ja basiilik maitse järgi. Kõigepealt minu kõik köögiviljad ja lõigata suurteks kuubikuteks või kuubikuteks, sibul shinkuem. Pannile valada õli helendas tema ja prae õlis sibul, kuni see muutub kuldse. Lisada peeneks hakitud küüslauk ja prae veel paar minutit. Seejärel pane praepanni baklažaan, paprika, suvikõrvits, приправляем pipra ja soolaga ja jäta тушиться kaanega suletud minutit kümme-viisteist. Edasi lisa köögiviljad, tomatid, basiilik ja jätkuvalt küpseta köögivilju juba avatud pannil kümne minuti jooksul. Serveeri roog kuumalt või külmalt. Kuid külm ratatouille on palju maitsvam!
Märkus:
Kui suvikõrvits asendada porgand ja ei pane tassi küüslauk ja basiilik, see omakorda traditsiooniline, et meie kööki баклажанная mari.
Baklažaanid hiina
Hiinas, selgub, et ka nemad armastavad baklažaan. Ja panna neid koos sibula ja küüslauguga. Proovige – see on väga maitsev!
Koostisosad:
Baklažaan – 1 kg;
Sibul – 2 keskmise suurusega sibulat;
Küüslauk – 1 juht;
Sojakaste – 1 tbl;
Jahvatatud punane pipar – pool tl;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Minu ja вытираем kuivata baklažaanid. Lõika neid kõigepealt õhukesteks viiludeks (mööda), siis lõika plaat ribadeks. Triibud peavad olema kitsad (mitte laiem kaks ja pool sentimeetrit) ja õhuke (umbes kolm-neli millimeetrit). Röstimise üle helendas, õli ja väikeste kogustena prae seda baklažaan. Pidage meeles, et baklažaan on hästi imavad õli, nii valage see pann üsna vähe.
Hautatud köögiviljad nihe eraldi kausis ning pannile, lisa kaks-kolm supilusikatäit vett ja pane peeneks hakitud sibul. Sinna pane ja pool küüslauguküünt, kes ka algul väga peeneks nashinkuem või измельчим on чеснокодавке. Riietatud sibul sojakastmega ja pipart, soola oma maitse ja anname selle segu keema. Seejärel pane praepanni baklažaanid ja hauta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Serveeri puistatakse riivitud küüslauk.
Baklažaan hapukoor
Väga ja väga maitsev roog! Tavaliselt hautatud baklažaan, tomatid. Kuid see retsept on kavandatud valmistada baklažaan сметанном kastmes.
Koostisosad:
3 suur baklažaan;
2 sibulat;
5 tükki tomatid keskmise suurusega;
Tass hapukoort;
Taimeõli;
Jahvatatud musta pipart ja soola – oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Minu ja обсушиваем baklažaan. Seejärel lõigake ära neil, vihjeid, lõika iga puu pooleks, maitsesta soola ja jäta sellisel kujul, et pool tundi. Läbi selle menetluse baklažaan lasevad kogu kibedus. Pärast seda kergelt pigistada baklažaan (kuid võib seda ka mitte teha) ja lõika need kuubikuteks. Lõika sibul ja prae see röstimise üle õliga. Kui sibul hakkab поджариваться, omandades золотистую koor, lisa praepanni baklažaan ja jätkuvalt küpseta kõik koos.
Vahepeal lõika õhukesteks viiludeks ja tomatid ja ka pane pannile. Praetud baklažaan, sibul ja tomatid kõrgel kuumusel kaks-kolm minutit. Kastme jaoks tõug hapukoor pool klaasi sooja keedetud vett ja valatakse praepanni. Убавляем tule ja jätkuvalt küpseta köögiviljad viisteist minutit. Minutit viis enne lõpetamist protsessi lisa baklažaan soola ja musta paprika.
Siin on sellised baklažaan, aurutatud juurviljadega võib valmistada prantsuse kombeid, hiina või sama сметанном kastmes. Ja üldse neid võib süüa mis tahes köögiviljad. Nad on ideaalselt kombineeritud kartuli ja kõrvitsa, kapsa ja paprikaga, porgandid ja tomatid. Keegi eelnevalt вымачивает baklažaan, keegi igatseb seda protseduuri. Üks meeldi hautatud baklažaan kuubikuteks, teistele lõigatud viiludeks või ribadeks. Keegi kukub maitse järgi baklažaan, küüslauk, ja keegi koos värskete ürtidega. Proovige! Valmistage rõõmu ja ilusat isu!
