Kana liha peetakse toidu, see on õrn ja maitsev, kiiresti valmis. Kana saab lihtsalt keeda või pandud, saab prae pannil. Üks kana teevad praad, pilaf. Kuid kõige maitsvam on saadud kana küpsetatud ahjus. Ja kui seda puista riivitud juust, kana, liha muutub eriti mahlane ja tal tekib krõbe koorik. Selline roog annab armuke kiitust oto kõigi tema perele. Tagasi sisukorda
Mida on vaja teada, et cooking see roog?
Protsess küpsetamine ahjus kana ei ole keeruline. Kuid siiski tasub kaaluda mõned ettevalmistus hetki, näiteks valida linnud ja vormi, kus ta on запекаться, temperatuur. Kogenud perenaised teavad, et kõige paremini sobiks väike kana, kaalub 1-1, 5 kg, Tuleks tähelepanu pöörata ka vanus linnud, eelistatakse цыплятам kuni 1 aasta – nende liha on õrnem. Eristada noor kana saab värvi nahk – see peab olema kahvatu roosa värv, ilma plekkide ja rasva helekollane. Kas vana linnud rasva tume-kollane, nahk on hallikas-kollane.
Küpsetamine tassi saab kasutada mis tahes või üldse ilma selleta, millega karkass linnud otse ahjuplaadile.
Kuid толстостенных vormides kana пропекается rohkem ühtlaselt. Vormi suurus peaks olema natuke rohkem rümbad, siis eritub kana mahl ei tohi levitada üle kogu pinna alt ja пригорать.
Kõige paremini sobivad, nn, утятницы – malmist ovaalne võimsusega kaanega. Nüüd müügil ilmunud tulekindel klaas kuju paksude seintega.
Et kana, посыпанная juust, osutus tõeliselt maitsev, on vaja määrata õige aeg ja temperatuur, mille juures ta on küpsetatud. Ahi eelnevalt soojendada kuni 180-200°. Kui palju aega hoida lind ahjus saab määrata järgmise reeglid: iga kehakaalu kg lihakeha запекаться 40 minutit, st lind kaalub 1, 5 kg peab kinni hoida ahjus vähemalt tund aega.
Tagasi sisukorda
Retsept cooking
Cooking kana all juust pestud ja обсушенную karkass hõõruda soola, pipra ja küüslauguga. Vormi põhja valatakse veidi oliiviõli, pane sinna karkass linnud. Kui kana on natuke küllastunud soola ja maitseainetega, vormi, kata kaanega ja pane ahju. Vaja paigaldada taimer ahju 30 minutiks. Kaanega katta, et liha on rohkem ühtlaselt запекалось.
Kui kana on ahjus, vaja hõõruda iga juust, soovitavalt terav. Parim variant oleks Parmesan. Riivitud juust segada hapukoorega. Majonees on parem mitte kasutada, t. ta annab kanale spetsiifiline lõhn äädikat ja extra rasvad, mis ei ole ka soovitav.
Umbes 30 minutit, et kuju eemaldatakse ahju ja avada kaas. Kui aur pole enam nii tugevalt tõusma, обмазывают полуготовую karkass segu hapukoor juust. Edasi kana kujul ilma kaaneta jätkuvalt küpseta ahjus veel 30 minutit. Valmisolek курочки saate määrata прокалыванием kanarinda puust hambaork – kui kohas, punktsioon mahl voolab läbipaistev, siis kana on valmis.
Seda retsepti on vaja järgmisi koostisosi:
1 kana kaaluga kuni 1, 5 kg,
juust – 100-150 g,
hapukoor – 100 g,
küüslauk – 4 зубца,
oliiviõli – 3-4 spl. spl
soola ja pipart – maitse järgi.
Retsept toiduvalmistamis saab mitmekesistada, nt kana rümp kraami köögiviljad, lisaks puu-ja aedvilju. Kui запекании köögiviljad, paari täpsemalt ligunenud liha, ja siin on riis või tatar kui фаршировки, vastupidi, võtavad mahlad ise. Lisa sidruni või apelsini juurde овощному polstrimaterjaliks annavad maitse курятине eriti veel spicy. See roog on väärikas ja pidulik laud.
Sisu:
Retsept on magus pilau
Retsept cooking pilau on мультиварке
Retsept on magus pilau liha
Pilaf – see on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik traditsiooniline idamaine roog, kelle ettevalmistus nõuab teatud teadmisi ja oskusi.
Peamine koostisosa roog on joon, rikas tärklis, kiudaine ja riboflaviin, tänu milleletoimub andmevahetus aminohappeid organismis.
Praegu pilaff populaarne paljudes riikides: Armeenia, Aserbaidžaan, Afganistanis, Türgis, Татарстане ja muidugi Venemaal. Iga endast lugupidav culinar peab oskama valmistada pilaf ja retseptid cooking on väga erinevaid: lambaliha, kana, juurviljade. Meile kõigile on tuttav ette valmistada ja süüa traditsiooniline pilaff lambaliha) või kana, aga retsept on pilau, liha mida lisada ei ole vaja – see on pilaf koos kuivatatud puuvilju. Magus pilaff paljudele inimestele tundu midagi imelik ja harjumatu, aga siiski, see roog on leidnud oma kuulajatele eriti nägu taimetoitlased, on pooldajaid, tervisliku toitumise ja lapsi. Seega, magus pilaf – hea alternatiiv мясному.
Tagasi sisukorda
Retsept on magus pilau
Meil on vaja järgmisi koostisosi:
Rosinad – 50 g;
Segu kuivatatud puuvilju – 50 g;
Курага – 10 tk;
Õun – 1 tk;
Joonis – 1 tass;
Porgand – 1 tk;
Võid – 2 spl. lusikad;
Soola – maitse järgi.
Kõigepealt tuleb pesta rosinad, kuivatatud aprikoose ja kuivatatud puuviljad. Seejärel lõika õun õhukesteks ribadeks, porgandid ja aprikoosid. Pane kannu või panni paksude seintega tuli helendas, pane sinna võid. Seejärel pane hakitud porgand ja praadida, siis lisada kuivatatud puuviljad, õunad ja prae kõik 6 minuti. Magus pilau on soovitatav kasutada длиннозернистый ja пропаренный joonis. Joonis hoolikalt pesta ja panna juurde röstitud köögiviljad ja puuviljad. Kiht riisi teeme süvend ja vala sinna kuuma vett, kata kaanega. Pilaff томим kaane all, kuni riis on valmis. Kuid tuleb jälgida, et köögi-ja puuviljad, lamades alt, ei küta.
Pärast seda, kui riis on valmis, saab selle sega ülejäänud sisuga pannid. Kreeka pähklid või mandlid teevad pilaff rohkem rahuldustpakkuv. Valmis magus pilaff pane taldrikule ja kaunista viilutatud õuna, piparmündi lehed, tuhksuhkrut või kookospiimaga. Maiasmokk hindavad, kui pilaff vala šokolaadi, vanilli, karamelli või mee kaste. Seega, retsepti saate täiendada maiustusi omal soovil. Tagasi sisukorda
Retsept cooking pilau on мультиварке
Nüüd paljud tänapäeva perenaised ei suuda ette kujutada oma elu ilma imet kaasaegse tehnika: toiduainete töötlejad, mikrolaineahjud, блендеров, пароварок, nõudepesumasinad. Nende hulka kuuluvad ja мультиварки. Nii sai loodud retsepte, mis on mõeldud spetsiaalselt keetmiseks мультиварке. Ja magus pilaff ei ole erand. Valmistamiseks sobib igasugune мультиварка režiimi kokk pilau. Retsept eeldab olemasolu peaaegu samu koostisosi, mis on esimene retsept.
Meil on vaja:
Joonis пропаренный – 2 tassi;
Rosinad – 60 g;
Курага – 60 g;
Võid – 70 g;
Vesi – 2 tassi;
Sool ja suhkur.
Esiteks, rosinad ja kuivatatud aprikoosid tuleb hoolikalt loputada veega, laadida мультиварку, määrida võiga, lisada sool, suhkur ja maitse järgi ja lülitada küpsetamiseks 20 minutit. Vahepeal pesta riis ja hiljem need 20 minutit, lisada see мультиварку juurde сухофруктам. Saadud segu kalla vett, sega ja pane valmis režiim kokk pilau. Nüüd jääb ainult saada kätte meie roog мультиварки teatud aja möödudes aeguvad ja nautida selle imelise maitse. Soovi korral magus pilaff saab lisada muud kuivatatud puuviljad ja puuviljad, nagu esimeses retseptis.
Magus pilaff, keedetud selliseid retsepte, eriti meeldib lastele, sest see on erakordselt maitsev, ilus ja pealegi kasulik. Kuid armastavad liha ka on olemas retsept magus pilau. Siin on tema retsept. Tagasi sisukorda
Retsept on magus pilau liha
Valmistamiseks magus pilau liha meile vaja:
Joonis – 800 g;
Porgand – 500 g;
Lamba – 500 g;
Taimeõli – 300 g;
Sibulat – 100 g;
Paprika jahvatatud, soola – maitse järgi;
Rosinad – 150 g;
Mesi – 150 a
Lõika liha väikesteks tükkideks, pane eelsoojendatud pannil kuuma õli ja prae. Sibul ja porgand shinkuem kitsas ribadeks, lisa liha ja prae. Pärast röstimist liha ja köögiviljad nihe soojendatud kannu, vala sinna kuuma vett, soola, pipart, lisada maitseained ja lase keema. Riis pesta, pane kannu liha juurviljadega, выравниваем ja keeda, kuni selle hetkeni, kuni vedelik ei imendunud riisi. Seejärel teeme kiht riisi süvendamine, vala neid üle 2 spl keeva veega, katta kaanega ja küpseta madalal kuumusel, kuni keedetud riisi. Pane tassi pilaff järgmises järjekorras. Alt peaks olema joonis, ülalt – liha ja köögiviljad. Valmistatud roog vala magus täidis. Keetmiseks potti tuleb segada võrdsetes osades mett kuuma veega. Valmistatud siirup, lisa rosinad ja keeda umbes 10 minutit.
Ettevalmistus maitsev pilau võib nimetada kunstiks. Edu selles äris – vastavus jada lisada koostisosi. Magus pilaf – see on suurepärane roog, mis sobib hommiku -, lõuna-ja õhtusööki. Eriti see roog полюбилось fännid tervislik toitumine, taimetoitlastele ja lastele, isegi kõige pedantne süüa. Peamine erinevus magus pilau traditsioonilisest on see, et sinna saab lisada erinevaid puuviljad: õunad, maasikad, ploomid, pirnid, rosinad. Selline roog saab teenetemärgi oma laua taga ja meeldivalt üllatab külalisi. Head isu!
