Kes oleks kahelnud kasu köögivilju? Ja keegi ei kahtle, ainult et mitte iga armastab köögivilju, nii öelda, puhtal kujul. Siin ja meil изощряться, ухитряться, вымудряться (nimetage, kuidas soovite), et toita oma pere kasulik köögivili. Jah ei milliseid midagi заморскими delikatessidega (brokoli, avokaado ja teised, nagu neid) ja kõige, et ei ole pere juurviljad. Ja kui sinu jaoks on probleem see on jätkuvalt aktuaalne, siis proovige valmistada salat peet ja porgand. Te arvate, et midagi huvitavat "сообразить" need tooted on võimatu? Eksid! Valige retsept ja proovi.
Kihiline salat "Triumf"
Erakordselt tervislik salat. Ja tema algne välimus on kasulik ja hea tuju. Igatahes, proovida see salat tahab iga.
Koostisosad:
1 suur värske peet;
1 toores porgand (suur);
200 g maitsestatud juustu;
Peotäis rosinaid kivideta;
Pool tassi hakitud pähklid;
3 küüslauk viiludeks;
1 pakk majoneesi.
Ettevalmistus:
Salat on kasulik ennekõike sellest, et pani sinna toored köögiviljad. Ja meie jaoks on see fakt ja mugav: midagi eelnevalt ette ei vaja. Tõsi, midagi teha oleks. Alustada вымоем ja clearing kooritud juurviljad ja измельчим nende abil jäme riiv (eraldi). Seejärel сольем üleliigse mahla ja riivitud peet, muidu on salat voolab ja ei suuda hoida vormi. Ka превратим on laastud juust ja peeneks нарубим küüslauk.
Nüüd lisa peet pähklid, porgand, pane rosinad ning sega juust ja küüslauk. Koostisosad valmis, jäänud pane kihid. Selleks on meil vaja tavaline sügav salat kaussi ja toidu kile. Salat kaussi veidi смачиваем veega ja застилаем film (alates донышка ääreni). Pärast seda hakkame panna kihid sellises järjekorras:
peet pähklid;
porgand, rosinad;
juust küüslauguga.
Iga kiht hästi утрамбовываем ja kergelt промазываем majonees. Kihid teeme, ei ole liiga paks (umbes kaks-kolm sentimeetrit) ja esitame neid nii kaua, kuni eelarve on valmistatud toiduained või sama täis salat kaussi. Viimane kiht выравниваем noa või spaatliga, siis...
Nüüd on sulitemp. Kata salat kaussi korter laiem kauss (донышком üles) ja, hoides oma käsi, kiiresti keeratakse kogu disain "tagurpidi". Seejärel eemalda ettevaatlikult salat kaussi ja toidu-film – voila! Meie imeline salat valmis! Kaunista oma äranägemise järgi: saab jäägid riivitud tooted, võib rohelised, saab майонезной сеточкой, ja saab jätta nii nagu on. Salat ja ilma täiendavate ehteid näeb välja väga isuäratav.
Salat "Министерский"
On ka väga huvitav salat koos paljulubav pealkiri. Aga kõlav nimi ei ole üldse räägib juuresolekul temas mingeid erilisi tooteid. Salat, mis meile vaja on täiesti tavalised ja võimalikud koostisained:
1 keskmise suurusega peet;
1 väike porgand;
1 värske õun;
Hapukoor;
Sinep.
Ettevalmistus:
Peet on eelnevalt vaja keeta, jahutada ja koorida. Porgand me panna salat toores. Nii et seda me lihtsalt korralikult вымоем ja почистим. Õun on ka clearing koorida, puhastada seemnetest ja tihe tuum. Pärast seda õuna-ja juurviljad измельчим blenderis või kasutades riiv ja segada. Täidise jaoks segadusse hapukoor, sinep (vahekorras kolm ühe vastu), lisa maitse järgi soola ja приправим salat. Ja ongi kõik. "Министерский" salat serveerida.
Salat "Harja"
Veel nimetatakse seda "Hari". Ja kõik sellepärast, et see salat выметает organismist välja kõik mittevajalikud, puhastab sooleseina ei ole halvem harjad. Sel salat porgand ja peet saab ravida ennast õhtusööki (ilma kahju kujundid), saab läbi ta kõhuga päeva või süüa on tervistavate eesmärgil.
Koostisosad:
1 toores свеколка;
1 toores porgand;
Rohelised;
Oliiviõli;
Linaseemne õli.
Ettevalmistus:
Köögiviljad on minu hoolikalt (see on ikkagi juur ja nad kasvasid üles maa), siis eemalda neilt nahk. Pärast seda hõõruda porgand ja peet jämeda riiv või raasuke on segisti, segatakse ja maitsestatakse segu oliivi-ja linaseemneõli. Maitserohelist ja soola maitse järgi.
Märkus:
See salat võib olla peaaegu mis tahes peeneks наструганными värske (toorelt) köögivili ja puuvili. Sinna saab panna: õun, kapsas (valge - või minutis, савойскую või hiina), pirnid ja viinamarjad, sibul, mere-kapsas, roheline redis. Ja neile, kes armastavad salatid majoneesi, võib soovitada kasutada tankimiseks sellise салатика hapukoor ja sinep. Muide, maitsesta see salat saab ja vinaigrette kastmega.
Salat "Kreml"
On täiesti vegan koostis, meeldiv maitse ja mingi salapärane недосказанность: kas vinaigrette uuesti, siis kas "kasukas" ilma heeringat. Aga salat on tõesti maitsev ja kerge, ning selle koosseisu kuuluvad sellised koostisosad:
Peet;
Porgand;
Kartul;
Munad;
Sibul.
Maitsestamiseks:
Küüslauk;
Sool;
Pipar;
Majonees.
Ettevalmistus:
Selle salati kõik koostisosad vaja meile võrdsetes osades. Minu köögiviljad ja pane nende отвариваться. Muide, peet keedetud kauem ülejäänud köögivilju, nii et seda tuleb süüa eraldi kausis, aga porgandit ja kartulit saab keeta koos. Munad on meil ka vaja keeda kõvaks keedetud, jahuta need ning puhastatakse kest. Koos keedetud ja остывших köögiviljad me liiga eemalda koor ja purustatud kõik on jäme riiv. Ainult pirn pea peeneks hakkida. Riivitud peet on hea, oleks veel ja pigista liigne mahl välja, et salat ei saanud vesine. Nüüd võite alustada kokkupanek salatit. Pakkida me kihid, промазывая nende majoneesi, segada purustatud küüslaugu, soola ja musta pipraga:
kartul,
sibul,
porgand,
peet,
munad.
Puhastada salat külmkappi paar часиков ja serveeri.
Salat "Чингисхан"
Veel üks variatsioon teemal salat peet ja porgand. Piisavalt "tõsine" koosseis selle salat, mis teeb selle suurepärane suupistetega toitu puhkus tabelis.
Koostisosad:
4 свеколки;
2 porgandit;
Peotäis musti ploome;
150 g juustu;
400 g kanaliha;
3 küüslauk viiludeks;
Osalise tööajaga tassi kreeka pähkleid;
Tilli.
Ettevalmistus:
Keeda ja jahe peet ja porgand, purustatud kooritud kreeka pähklid ja küüslauk. Ploomid leotada ja seejärel lõigatakse see tükkideks, juust läbis riiv. Nüüd tuleb tükkideks hakitud kana praadida taimeõlis ja lahe kurn või sõela, et stack rasva. Seejärel kanafilee lisa kreeka pähklid, riivitud kohta jäme riiv porgand kombineerida juustu laastud ja peet sega küüslauk ja majonees. Salat laotatud kihti:
pool ettevalmistatud peet,
kana liha, pähklid,
majonees,
porgand, juust,
majonees,
ploomid
majonees,
peet ja küüslauk.
Seejärel tuleb eemaldada salat külmkappi pooleks tunniks. Ja pärast seda ülevalt raputa peale tilli ja serveeri originaal ja väga maitsev salat.
Las iga keedetud teie roog on mitte lihtsalt maitsev, vaid ka kasulik. Ja et toit pakkus kasuks, see peab olema keedetud "hingega". Nii et süüa on rõõm, ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Salat musti ploome ja punapeeti
Sisu:
Kreeka salat
Salat "Meeste pisarad"
Salat "Makaronid"
Salat oliivide ja juustuga
Salat "Vürtsikas"
Salat "Подсолнух"
Oliivid me распробовали üsna hiljuti. Распробовать-siis распробовали, vaid mida sellega teha, nii kuni lõpuni ja ei õppinud. Nii et süüa nende looduslikul kujul (konserveeritud, loomulikult), või kaunista oliivide erinevaid toite. Parimal juhul pane need pitsa, kas hodgepodge. Tõsi, mõned salatid on ka meil lisada oliivid või oliivid (see on juba nagu nimetate), kuid salat oliive, miks siis балуем ennast harva. Kõige kuulsam meile salat, oliivid – kreeka.
Muide, nimetades ühe ja sama puu oliivid, oliivid ja võtta ainult Venemaa. Miks on midagi, mida me nimetame rohelised viljad oliivid, mustad oliivid. Tegelikult on mõlemat – oliivid. Ainult rohelised oliivid – see on toored puuviljad маслинного puu (оливы) ja must muutub juba küpsed oliivid. Tõsi, mõned hoolimatute tootjad suudavad teha mustad ja rohelised oliivid. Aga las see jääb nende südametunnistusele, ja me oleme sinuga ikka proovime ravida ennast salat oliive. Oi kui hakata!
Kreeka salat
Alustame kokaraamat klassikat. Kreeka salat on väga-väga sarnane meie traditsiooniline suvine salat, kurk ja tomatid. Aga eriline selle teevad oliivid ja pehme Feta juust. See juust vabalt müüakse meie poodides ja isegi märgistatud kui "juust kreeka salat". On ka asendajad originaal Феты, mis võib samuti kasutada, et kreeka salati. Näiteks juustu Сиртаки või isegi kolleegidega Феты kodumaise tootmise. Tõsi, viimased on tavaliselt moodustavad juust ja cheesy toode.
Koostisosad:
Tomatid – 1-2 tükki;
Kurgid – 1-2 tükki;
Magus paprika (kollane või roheline) – 1 kaun;
Sibul punane või valge – 1 луковка;
Oliivid, mustad (oliivid), ilma kivideta – 1 väike purk;
Feta juust – 100 g kohta (ligikaudne summa);
Oliiviõli (võib sinep või душистое päevalille) – 2 spl;
Pune (kuiv maitseaine) – 2-3 pressida.
Ettevalmistus:
Retsept on see salat isegi kõige Kreekas on olemas erinevaid võimalusi. Nii et kavandatav koosseis – üks võimalikest. Vaieldamatud eelised sellise salati puudumisel majoneesi ja vajalik eelnevalt koolituse koostisosi (отваривания köögiviljad). Niisiis, minu juurvilju, puhasta sibul koorida ja paprika seemnetest. Lõika kurgid, tomatid ja paprika kuubikuteks ja sibul-rõngad. Muide, tomatid saab lõigata õhukesteks sektoriteks, kurk полукружьями ja paprika ribadeks.
Nüüd saab "koguda" salat. Mõned see salat ei sega üldse, ja mõned esmalt segada kõik köögiviljad, maitsesta neid ja seejärel lisa ülejäänud koostisosad. Sobivad mõlemad variandid, kuid igal neist on salat serveeritakse a. Proovige esimene variant (nagu restoranis! ), kui salat pannakse taldrikule kihiti. Kõigepealt pane viilutatud kurk ja veidi neid soola, mitte segades. On kurk pani tomatid, mis on ka приправляем soolaga, vala õli (väga vähe) ja puista peale pune. Seejärel pane pipart ja jälle lisa veidi soola õli.
Kogume salat горочкой ja laotada tema sibularõngad. Top sibul pane terved oliivid ja kokkuvõttes (viimane akord) – juustu kuubikud. Saab kätte. Muide, pidage silmas, et Feta on väga-väga pehme ja paks. Salat ta on natuke "ujub", seetõttu on kreeka salat mitte segada. Variant tankimine saab teha vinaigrette kastmega, mille jaoks on vaja segada õli, äädikas, pune ja sool. Selline kaste on lihtsalt joota iga kiht salatit, ei ole enam lisada soola.
Salat "Meeste pisarad"
Pealkiri see salat oliive üsna ebamäärane. Või sama mees pisaraid tekitab vaid üks vete salatit (miks? või on vaja sundida mehe tükeldatud sibula, et selle salati. Siis pisarad on tagatud!
Koostisosad:
Veise või kana maksa;
Soolatud või marineeritud kurk;
Oliivid rohelised või mustad kivideta;
Sibul või roheline;
Till;
Majonees, soola ja pipart maitsestamiseks.
Ettevalmistus:
Kõik koostisosad (välja arvatud maitseained) võtta võrdsetes kogustes. Toores maks lõigata ribadeks ja praadida taimeõlis. Откидываем see kurn ja jäetakse jahtuma. Hakitud sibul ka praadida ja panna see kurn juurde maksa. Vahepeal ribadeks lõigatud kurk ja rõngad oliivid, petersell peeneks hakkida. Sega kõik koostisosad, lisada maitse järgi sool, majonees ja pipar ja veel kord segada salat.
Salat "Makaronid"
Üsna ebatavaline, et meie kööki salat. Pasta me tavaliselt eelistame garneering, ja siis pasta on lisatud salatikaste oliividest. Proovime?
Koostisosad:
Oliivid, mustad – 250 g;
Oliivid rohelised – 50 g;
Makaronid (спиральки või torud) – 400 g;
Anšoovised – 8 kala;
Kress salat – 1 kimp;
Kirsstomatid – 5-6 tükki.
Täidise jaoks:
Apple cider äädikas või veini;
Õli oliivi-või päevalilleõli;
Suhkur;
Küüslauk;
Sool;
Pipar.
Ettevalmistus:
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, pesta neid ja jahe. Filee anšoovised lõika väikesteks tükkideks, помидорки lõika pooleks, kress salat обрываем lehed. Kõik koostisosad kuubikuteks pane salat kaussi, lisada juurde keedetud ja jahtunud makaronid ja oliivid. Riietatud kastmega. Kaste selleks salat oliive valmistati järgmiselt. Sega üks osa äädikat ja kaks osa õli, lisa hakitud küüslauk, pipar, suhkur ja sool ja kõik korralikult loksutada.
Salat oliivide ja juustuga
Väga maitsev salat, oliivid, juustu ja riisiga. Valmistatakse ka ilma majoneesi.
Koostisosad:
Oliivid rohelised – 15 tükki;
Juustu – 100 g;
Õun – 1 tk;
Joonis (pikk) – pool tassi;
Sibul-репка – 1 juht;
Täidise jaoks:
Hapukoor – 4 supilusikatäit;
Veini-või õunaäädikas – 1 tl;
Sool – oma maitse.
Ettevalmistus:
Esmalt küpseta murenev joonis. Kui sa ei tea, kuidas seda teha, siis võtke joonis kotid keetmiseks. Siis ta sul juhtub on tagatud, et mure. Juust purustatud riivitud õun koorida ja puhastada seemnetest ja lõika kuubikuteks, sibul shinkuem, oliivid (iga) lõika neljaks sektoriteks. Pane kõik ettevalmistatud koostisosi salat kaussi ja riietatud kastmega hapukoort segatud äädikas ja sool.
Salat "Vürtsikas"
Kombinatsioon oliive, seeni piisavalt populaarne. Proovige, kuidas need tooted kokku пикантном вегетарианском salat.
Koostisosad:
Oliivid, mustad kivideta – 150 g;
Marineeritud seened – 100 g;
Sibul – 1 луковка;
Sidrun – teised olulised.
Ettevalmistus:
Sidrun puhastada nahad ja seemned peeneks lõigatud. Sama lõika oliivid, seened ja sibul. Pane kõik salat kaussi ja riietatud marinaad pankade seentega. Soovi korral lisa soola ja pipart.
Salat "Подсолнух"
Väga tuntud ja populaarne salat, kus on ka olemas oliivid. Valmistatakse seda täiesti erinevad tõlgendused: мясос, kana, kala, makra. Ja oma nime on see salat sai väga originaalne kujundus.
Koostisosad:
Kartul – 3-4 tükki;
Muna – 4 tk;
Maksa tursa – 1 purk;
Oliivid, mustad – 1 purk;
Sibul, roheline – 1 kimp;
Laastud (sile) ümmargused või ovaalsed – vormistamiseks;
Majonees – tankimiseks.
Ettevalmistus:
Kartulid keeda kartuleid, jahe, puhas alates nahad ja läbis suure riiv. Sibul minu ja peeneks shinkuem, maksa puder natuke kahvliga. Keeda munad ja seejärel munavalged ja munakollased eraldi raasuke on see peenele riiv. Salat laotatud kihti laialt levinud roog:
kartul,
majonees,
roheline sibul,
majonees,
maksa tursa
munavalged,
majonees,
munakollased,
munakollased.
Ülemine kiht joonistada majonees silma, samas selle lahtri ette oliivid (see seemned подсолнуха). Serval taldrikud lagunevad laastud, imiteerib lille kroonlehed. Soovi korral lisada rohelist: petersell, seller, salat.
Siin on selliseid suurepäraseid salateid oliividest saab mitmekesistada oma menüü. Proovige, küpseta ja küpseta hea meelega!
