Paljud meist on omal nahal tuttav mõiste "maitse lapsepõlvest". Nii et siin on kook "Cherry hill" kui kord on pärit lapsepõlvest. See retsept oli väga populaarne kodu cooking nõukogude ja varakult endiste nõukogude aegadest. Retsept on tegelikult üsna levinud ja täna, ning valmista saab see kook tainas erinevat liiki.
"Cherry hill" mesinädalad test
Retsept on mesinädalad, ja kui test on ka väga populaarne kodus toiduvalmistamiseks. Sellest valmistatakse piparkooke ja küpsiseid, samuti igasuguseid kooke. Näiteks retsept mesinädalad kook on oma märkmikus iga ülistab ise perenaine. Aga seda testi saab teha ja kook kirssidega.
Koostisosad:
3 kana munad;
3 tassi jahu;
1 klaas suhkrut;
2 spl mett;
1 tl kustutatud sooda;
Kilo kirsse.
Koor:
1 kg hapukoort;
2 tassi suhkrut;
1 munavalge.
Kaunistamiseks:
Šokolaad;
Pähklid.
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi ja hõõruda suhkruga, kuni valge. Lisada segu, vedel mesi, vedelikku äädikas, sooda ja kõik hästi läbi segada. Nüüd vala sõelutud jahu, замешивая piisavalt jahe, kuid pehme tainas, mis jagage viisteist identsest osast.
Iga kohta viilu testi присыпанном jahu lauale rulli väike kook. Pani üks карай kook kirssidega (järjest! ) ja rulli see rulli. Краешки rulli vaja залепить, et mahl välja kirsid, kui küpsetamine ei voolas välja. Täpselt sama rulli rolls ülejäänud koogid. Tulemusena on meil peaks olema viisteist torud koos kirss täidisega. Pane toru määritud küpsetusplaadile ja laev ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta rolls kolmkümmend minutit.
Vahepeal valmista kreem kook. Jahtunud sega hapukoor ja munavalge ja lisa suhkur ning seejärel saadud segu korralikult segada ja sega läbi миксера. Pärast seda водружаем maht on koor veevanni ja pidevalt segades, soojeneb, kuni mass ei mahu suurenemist poolteist korda. Seejärel eemalda kreem on veega sauna ja jahe.
Valmis toru võta ahjust ja ettevaatlikult eemalda pann. Kui kirss veereb veidi jahtunud, hakkame koguma kook. Võta taldrik ja pane mitmeid viiest torud nii, et rulli kokku puutunud pikad osapooled. Täitke neid hapukoore kreemi ja puista peale hakitud pähklid. Ja üles panna mitmeid neljast рулетиков, mis on ka kalla koor ja puista peale pähklid. Kolmas rida – kolm toru, koor ja pähklid. Neljas rida – kaks toru, koor ja pähklid. Венчаем meie kook ainus ülejäänud toru ja valada hapukoore kreem. Puista kook šokolaadi laastude ja jätame selle пропитываться mitu tundi.
See on kõik – meie kook "Cherry hill" on valmis! Jahuta see ja serveeri. Retsept on üsna lihtne, aga tulemus on ootamatult эффектен. Eriti originaalne on selline kook välja lõigatud.
"Cherry hill" välja hapukoort test
Selle variandi "Kirss mäed" me kasutame retsept hapukoort test. Muide, see retsept on võimalik kasutada ja valmistada kihiline kook "Napoleon".
Koostisosad:
4 tassi nisujahu;
1 tass hapukoort;
2 spl suhkrut;
Pakk margariini või võid;
Värske või konserveeritud kirsid kivideta;
Näpuotsatäis soola.
Koor:
Umbes kilo rasva hapukoor;
Pool tassi suhkrut;
Pakk vanillisuhkrut;
Šokolaad.
Ettevalmistus:
Jahutatud õli või margariini, pane kaussi, lisa hapukoor, sool ja sõelutud jahu. Nüüd tavaline nuga või кулинарным топориком tükelda kõik koostisosad puru, ja siis hakkame вымешивать tainas kätega. Tulemuseks peaks olema piisavalt pehme ja tihe tainas, mis tuleb panna külmkappi kaheks tunniks. Kuni tainas on остужается, pane kirsid sõelal ja vala selle suhkruga. Jätame kirss kurn, et tema stack kogu üleliigse mahla.
Pärast kahte tundi достаем tainas külmkapist välja ja jaota see kolmeks osaks. Iga osa tainast rullima ruutmeetri kook poolte suurus umbes kakskümmend viis sentimeetrit. Iga pannkook lõika viis posti. Võtke üks полосочку, panen selle pikkus kirsid ja zaschipyvaem serva tainas, et moodustuks kinnine трубочка. Sel moel valmistame tuubulid kogu test. Neid peaks olema viisteist tükki.
Nüüd pane kõik torud on присыпанный jahu pannile ja laev ahju, mida eelnevalt kuumuta kuni 180-200 kraadi. Küpseta torukesed kuldpruuniks, seejärel võta ahjust ja jahe. Kui toru on jahtunud, teeme kreemi kook. Hapukoor sega koos suhkru ja vanilli suhkruga, kuni segu pakseneb.
Ja siin on nüüd võimalik, ja kook koguda. Põhimõte on endine – ette toru rida, moodustades neist hakata. Esimene rida – viis torud, likomärkä koor. Teine rida – neli toru ja koor. Peal veel kolm toru ja koor. Siis panna kaks toru, vala kreem ja peal ette uusima ja kalla kreem kogu kook. Puista meie kook наструганным šokolaad ja jäta immutamiseks. Seejärel kook jahuta ja eemalda prooviks.
"Cherry hill" biskviit
Pakume teile retsept lihtsustatud variant Kirss mäed. See retsept võimaldab teil säästa aega ja kokk on väga maitsev ja mahlane kook kirssidega.
Koostisosad:
2 kana munad;
Osalise tööajaga tassi suhkrut;
1 klaas nisujahu;
150 grammi hapukoort;
1 tl söögisoodat;
2 spl kakaopulbrit.
Koor:
1 tass rasvase hapukoorega;
Pakk vanillisuhkrut;
Pool tassi suhkrut.
Kaunistamiseks:
Pool tassi konserveeritud kirsid kivideta;
Peotäis rosinaid;
Peotäis hakitud pähklid;
Šokolaaditahvel.
Ettevalmistus:
Kõigepealt on vaja teha tainas. Selle muna me jagada kaussi, lisa hapukoor ja suhkur, seejärel segatakse kergelt ja sega mass läbi миксера. Edasi pane негашеную sooda, sega ja lisa kakaopulber ja sõelutud jahu. Segage бисквитное tainas on paks koor.
Kaasame ahju ja kuumuta teda kuni 180-200 kraadi. Kuni ahi soojendada, määri küpsetamine tassi taimeõli ja puista jahuga. Oluline! On vaja võtta ei ole väga laia kujuga, diameetriga mitte rohkem kakskümmend sentimeetrit. Muidu valmis kook õnnestub korter. Kui sa печете kook on suur kuju, siis on lihtsalt vaja suurendada arvu koostisosad tainas ja vastavalt koor.
Laeva vorm ahju ja küpseta kook pool tundi (pluss-miinus viis minutit). Valmisolek kontrollime vaheaja kuivale зубочистку. Valmis kook võtta ahjust, natuke jahe ja väljavõte vormi. Kui keeks on täiesti jahtunud, lõika see kolmeks koogid. Alates hapukoort, suhkrut ja vanillisuhkrut valmista kreem, lihtsalt segades hapukoor suhkruga ja взбив selle abil миксера.
Kogume kook. Pane üks kook taldrikule, промазываем oma kolmanda osa koor ja panna talle natuke kirsse. Ja üles panna teine kook ja ka määri seda kreemi. Kolmas kook lõika kuubikuteks ja sega need ülejäänud koor ja kirssidega. Saadud segu pane ülevalt kook, moodustades hakata. Puista kook pestud ja обсушенным rosinad ja hakitud pähklid (kreeka, sarapuupähklid, maapähkleid või mis tahes muu). Kalla peale sulatatud šokolaadi.
See retsept on hea ja seda, et торту ei pea kaua пропитываться – piisavalt viisteist minutit! Pärast seda on meie "Cherry hill" on täielikult valmis – saab serveeri kook laual.
Muide, kook "Cherry hill" traditsioonilises esituses saab kasutada praktiliselt igal magus tainas, kust saad küpsetada torukesed kirssidega. Nii et ärge kartke eksperimenteerida. Võib-olla on sul võimalik leiutada oma koogi retsept "Cherry hill". Peaasi – valmista rõõmu. ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Sisu:
Tort kirsi "Sancho Pancho", sarapuupähklid
Kook mahlakas "Sancho Pancho"
Paljud kondiitrid, lihtsad perenaised ja emad, armastav koduseid saiakesi, usuvad magustoit huvitava nimega "Sancho Pancho" üks edukamaid valmistada. Suures osas seetõttu, et ta ei nõua teatud kulinaarsed oskused. Isegi arm on esimest korda selline retsept, see on ohutu öelda, et sul kõik õnnestub. Selleks, et valmistada see kook on piisavalt küpsetada üks бисквитный kook. Kreem tehakse elementaarne — segamisel mitmest osast.
Täidis vali mis tahes: siin võib olla ja on puuviljad ja marjad, ja eri sorti pähkleid. Kaunistamiseks kook teenib šokolaadi glasuur. Temaga ka ei teki raskusi — me näitab teile parim retsept selle valmistamist. Veel üheks eripäraks on antud kook on see, et seda saab küpsetada kui ise väike ahjus, nii мультиварке. On мастерицы, kes omavad oskusi küpsetamiseks бисквитов isegi mikrolaineahjus.
Tort kirsi "Sancho Pancho", sarapuupähklid
Paljud kondiitrid arvavad, et klassikaline variant kook "Sancho Pancho" on šokolaad бисквитный pirukas kirsside nagu täidised, kindlasti koos hapukoore kreemi ja muidugi, röstitud sarapuupähklid. Ideaalne juhul, kook peaks olema pehme ja õrn, hea пропитанным, peamine maitse — šokolaadi-pähkli kerge puu -. Ja nüüd saab detailselt analüüsida oma retsept.
Koostisosad:
muna — 6 tükki
suhkur katse — 200 grammi
jahu — 320 grammi
suhkur ja koor — 100 grammi
suhkrut glasuur — 6 supilusikatäit
1/3 tl soodat
1/2 spl äädikat või sidrunimahla
hapukoor 20% — 700 ml
kirsi — 300 grammi
sarapuupähklid жаренный — 1 tass
piima — 40 milliliitrit
100 grammi võid
Cooking meetod:
Valmistada ette mugavad vormi biskviit. Parem, kui ta oleks разъемной ja kõrgete külgedega, sest tainas, kui выпекании oluliselt suurendatakse. Põhja vormid kata pärgament, kaitserauad, pintselda võiga. Nüüd saab teha test kook. Peamine põhimõte on cooking on see, et kõik komponendid on vaja kehtestada järk-järgult ja väikeste kogustena. Niisiis, valgud tuleks eraldada munakollased. Kuivas kausis klopi neid kuni tugev vaht. Ilma välja lülitamata mikseriga, lisa suhkur väikeste sammudega, kuid kannul ükshaaval sisestage kõik munakollased. Edasi mikser vaja on välja ja pane kõrvale. Kõik edasised tegevused viiakse abil spl (soovitavalt puidust).
Eraldi kausis siivilöidä kuivad koostisosad: jahu ja kakao. Sisesta oma taigen aeglaselt, ettevaatlikult segades ja venitades tükid. Погасите sooda, sidruni mahl ja lisage ühise mass — tainas on valmis. Seejärel tuleb minna ettevalmistatud vormi ja saata on küpsetatud on ahi (temperatuur 180 °C). Kogu protsess võtab aega umbes 40 minutit. Pärast seda valmisolekut koogid on vaja kindlasti kontrollida, проткнув keskel спичкой. Valmis biskviit võta ahjust, külmkapis, tuleb vormist ja lõika kaks osa, üks kus on alus kook "Sancho Pancho". Teise, suurema suuruse osa, on vaja lõigata tükkideks 2-3 sentimeetrit.
On aeg teha koor, tuletame meelde selle lihtsa retsepti: kõigepealt klopi üks hapukoor, seejärel järk-järgult lisada juurde suhkur. Pidage meeles, et see magus kaste ei tohiks olla terakesed suhkrut, взбивайте, kuni see lahustub. Valmis kreem proovige maitse, kui sulle meeldib magusam, siis suhkru kogust võib suurendada. Kuna täidis kook on panna kirsid, tuleb märkida, et marjad sobivad kõik — värske või konserveeritud. Võib kasutada ka külmutatud — kõik sõltub aastaajast. Kirsid ja vabastage seemnete ja rulli väike kogus tärklist.
Õige hetk selleks, et ise vastutab hetkest — kokkupanek kook. Kook-aluse panna korter roog, niisutage mahla alates kirsse, segada suhkruga. Edasi kandke kiht hapukoort koor, üks on "korrus" pane osa kirsse ja pähkleid. Lõigatud tükid бисквитов окунайте ükshaaval koor ja pane kook. Ära unusta kihtide vahel kooki panna vaheldumisi marjad ja pähklid. Pea meeles, et kuju "Sancho Pancho" peab olema kooniline.
Top kook traditsiooniliselt kaunistatud šokolaadi glasuuriga. Et seda valmistada, segada doosides suhkur ja kakao pulber, lisa piim ning pidevalt segades, hoia madalal kuumusel 5-10 minutit. Lõpuks lisage 100 grammi võid ja sega. Kui glasuur jahtunud, sellega on võimalik alustada katta kook. Pärast seda новоиспеченному десерту on vaja üksi olla külmkapis vähemalt 5 tundi, ja see on parem, kui ta seal püsib terve öö. Hommikul saab serveeri kook lauale ja rõõmustada kulminatsioon puu-ja шоколадному шедевру!
Kook mahlakas "Sancho Pancho"
Esitleme teile veel ühe retsepti kuulus moskva kook "Sancho Pancho". Selle variandi kohtub vanilli keeks, õrn kreem сметанной põhjal, ja nagu toppings esinevad puuvilju: banaanid ja ananassid. Lõpetas pilt on isuäratav puu-ja бисквитной mäed juga üks šokolaadi glasuur. On valmis proovima?
Koostisosad:
suhkur — 200 grammi
nisujahu — 160 grammi
4 muna
küpsetuspulber — 10 grammi
banaanid — 2 tükki
konserveeritud ananassid — 200 grammi
hapukoor — 500 milliliitrit
vanilje — näpuotsatäis
100 grammi šokolaadi piima
Cooking meetod:
Enne peate valmista tainas. Selleks koos suhkruga (200 grammi) vahusta suurel kiirusel muna. Mitu korda siivilöidä jahu. See on tehtud selleks, et ta обогатилась hapnikuga ja oli muutuvad töötada. Segada teisaldusbagereid ja vanilje. Väikeste kogustena sisestage jahu tainas lusikaga segades ringi ja tõstes seda alt üles. Tehke seda õrnalt, siis see on lopsakas ja lennukitega.
Kuju küpsetamine katke paberiga, ääred määrida võiga. Pane tainas vormi, smooth pinnale ja saatke ahjus 40 minutit (temperatuur peaks olema umbes 180 °C). Valmis biskviit võta ahjust ja jahuta. Vahepeal valmista kreem, mida lihtsalt klopi hapukoor klaasi suhkrut, kuni see lahustub.
Lõika kook tükkideks, alumine on aluseks kook. Selle paksus peaks olema umbes 2 sentimeetrit. Ülejäänud osa pirukas rebi katki on käed või lõika tükkideks ja neist on üles ehitatud tulevikus torn kook "Sancho Pancho". Jätkake etapi ehitamine: korter plaadi asetage kook-alus, määrige seda kreemi, peale pane viilutatud banaanid ja ananassid. Edasi обмакивайте бисквитные tükid koor ja выкладывайте kook kuhjaga, vaheldumisi neid puuviljadega. Top magustoit koostage sulatatud šokolaadiga. Mugav kanda seda lusikaga, ja saab teha ilus šokolaadi lahutused, kui abi saia kotti. Edasi magustoit tuleb jätta külmkappi, seal ta ootab peo algust.
Cooking retsept изумительного kook nimega "Sancho Pancho" on üks kõige maiustuste loomingut, millele ülemaailmses internetis on tõeline jaht. On olemas piisavalt palju selle variatsioonid, me läbi kõige lihtsamad ja meie arvates kõige parematel. Valmista kook on üks neist retsepte ja сформируйте selle kohta oma arvamus.
