Maiustused osakonnad supermarketid ja kohvikud-kondiitri pakkuda suur valik koogid, muffinid, рулетов ja muude вкусностей. Aga kuidagi kodune küpsetamine süüakse hea meelega. Kümned tuhanded naised küpsetada kodus наполеоны, сметанники, koogikesi ja defektid. tõttu lihtne töö ja maitse kõige meeldivamaks kodus küpsetamine on muutunud медовик koos сгущенкой.
Tänu rikkale unikaalse maitse, see on lemmik-lapsed ja täiskasvanud maiuspala on juba ammu juhtinud tähelepanu kondiitrid kogu maailma. Kui küpsetamine kondenseeritud piima lisada nii tainas, et nii-ja-koor. On tortides seda kasutatakse ainult koos teiste toodetega: kreemjas õli, hapukoor, vanillikaste. Lisa need tooted teevad koor rohkem plastikust ja vähendavad selle magusus. Tagasi sisukorda
Klassikaline медовик kreemi välja kondenspiima
Iga naine ise valib retsepti, on küpsetamine koogid meega. Neid on palju, kuidas ja retseptid kreem on valmistatud kondenspiima. Kuid üks neist on peamine, klassikaline, ülejäänud – selle muudatustega. Kokk klassikaline variant kook on lihtne ja maitse on saadud väga õrn. Enne teda on võimatu vastu panna.
Inventuuri vaja on:
ahi,
кастрюлька, kus on замешиваться tainas,
kauss või pott suuremas vee saunad,
mikser ja sebima, et piitsutamine,
nuga pügamine eiramise koogid
sõela jahu sõelumine,
скалка, et раскатывания test,
tbl, et выкладывания kreemi kooke.
Tagasi sisukorda
Vajalikud tooted test
Valmistamiseks koogid on vaja ette valmistada järgmisi tooteid:
3 muna,
200 g suhkrut,
2-3 spl. lusikad mett,
50 g võid,
600 g jahu,
1 tl soodat toidu.
Tooted прогрелись toatemperatuurini, neid on vaja saada kätte külmkapist ette.
Sel juhul koogid on saadud maitsvam. Tagasi sisukorda
Tehnoloogia küpsetamiseks koogid
Potis vesi valatakse ja panevad põlema. Kui vesi soojeneb, väiksema kastrulis mett panna veevanni. Mesi, vastavalt retsepti, lisa suhkur ja põhjalikult kõik segatakse sebima. Siis sinna panna võid, mis oli pehme toatemperatuuril. Sooda on vaja maksta ära äädikas ja ka lisada üldisele massile, sega hästi.
Kastrulis eemaldatakse vee sauna. Sooja mass break muna ja hästi взбивают. Nüüd saab vala sõelutud jahu, aga mitte kohe kogu summa, mille retsept ja osad. Kõik kokku segada, kõigepealt sebima, ja kui tainas muutub järsemaks, käsi. Peaks olema keegi, kuid ei ole liiga järsk. Üldine salk test on jagatud 6-7 osast, скатывают neist pallid ja panna taldrikule.
Hulka ja kuumuta ahjus. Pind tabelis, kus on раскатываться koogid, puista jahu. Võtavad ükshaaval шарику ja taignarull lauale vyöryttää tainas suurus on natuke suurem kui keskmine taldrik. Et mee välja ei pestered käed, see kergelt притрушивают jahu. Kook saadakse õrn, ei talu see küpsetusplaadile, накручивая kohta taignarull. Saab kohe rullima taigen смазанном ja посыпанном jahu plaadil või lauale промасленных paberi lõigata suurus veidi üle keskmise plaadid. Taignale asetatakse koos paberiga ahjuplaadile.
Kuumuta ahi 190°-200°C. küpsetamine mesinädalad koogid 5-6 minutit, kuldne värv koogid ütleb oma pakkumise. Kuni küpsetatud esimene kook, vyöryttää teine ja minema selle teise küpsetuspaberiga. Valmis kook laotada lauale. Teine pluss küpsetamist tainas paberile – see on valmis koogid on kergesti eemaldatav pann. Vaja kiiresti keerata küpsetatud kook paberi üles ja eemaldage see. Ei saa anda paberil jahtuda, muidu on see halb on maha koogid.
Valmis koogid on väga habras võtta ja kanda neid tuleb ettevaatlikult. Koogid kärbi kujul plaadid tuleb ainult kuuma, nad võivad покрошиться. Korrastamist lähevad обсыпку kook. Nii tulevad kõik ülejäänud коржами. Nüüd on vaja valmista kreem. Tema ettevalmistus tavaliselt ei põhjusta probleeme.
Tagasi sisukorda
Kreem медовика välja kondenspiima
Koogid on медовом kruunaisi arvelt mett saadakse magusat, сгущенка ka toote kõrge suhkrusisaldusega. Nii klassikaline retsept, et kreemi soovitatakse kasutada peale 150 g võid ja 1 purki keedetud kondenspiima, veel ja 200 g hapukoort rasvasisaldus on 20%. Õli peab olema pehme, toatemperatuuril ja hapukoor jahutatud. Sügav kaussi esmalt взбивают õli ja piim. Peaks saama läikiv ühtlane mass. Teda järk-järgult lisa hapukoor, jätkates vispeldades. Valmis kreem on pisut jahtunud ja промазывают neile kooke.
Jäänud on kõige lihtsam asi – kohevaks kooke. Korter suur taldrik asetatakse esimene kook, hea määrduda koor. Top paigaldatakse teine kook, jälle kiht kreemi ja nii on kõik koogid. Ülejäänud korrastamist alates koogid puder puru ja puista. Торту tuleb anda aega immutamiseks. Selleks pani paar tundi jahedas kohas.
On медовом kruunaisi saab kasutada lisaks eespool nimetatud toodete ja muud. Et, näiteks, kiirendada aega immutamist koogid, valmis kook vahel lisavad kihid on valmistatud puu. Lisaks eespool nimetatud koostisosi, on vaja mitu tükki kiivi ja 2 banaani. Esimene kook määrige kreemi kondenspiima, ülevalt sätestatud hakitud ringid banaanid. Puu uuesti panna koorik, koor, kruusid kiivi, jälle koorik, koor, kruusid banaani – ja nii kuni lõpuni.
On медовом kruunaisi võib kasutada ja pähklid. Röstitud pähklid jahvatatakse segistis ja lisatakse mee-õli segu, mis замешивалась veevannis. Edasi esmase retsepti. Kõik need retseptid on erinev ainult toodetega, mis оттеняют maitse peamine медовика.
Sisu:
Kook "Šokolaadi-pähkli ime"
Rootsi блинный kook marjadega ja koor
Porgandikook hommikusöögiks
Ilmselt ei ole kerge neid inimesi, kes ei armastanud pannkoogid! Kõik me mäletame, kuidas veel lastega hommikul pikisilmi, kui meie ema küpsetatud meile lõhnav ja väga maitsvaid pannkooke, mida me уплетали siis hapukoorega, siis moosi, ja siis on lihtsalt nii, joo oma piim. Keegi, kes armastab peened õhukesed koogid ja keegi eelistab lopsakas õhetav оладушки; kuid ükskõikseks nendele toodetele leida on võimatu.
Pannkoogid on väga mugav ahi tööpäevadel, sest lühikese aja jooksul saate te toita oma perekonda maitsev ja rahuldustpakkuv.
Kuid nädalavahetusel loobuvad neile ei ole seda väärt, sest üks maitsev praetud koogid saab ehitada tõeline kook.
Kujutage ette – iga oli sabati ja pühapäeva hommikul saate hellitada oma perele imelist magustoitu?. Nad on elevil! Ja teil ei ole vaja jama песочным või бисквитным tainas ja keeruline kreemidega, sest iga kook on valmistatud pannkooke tehakse väga kiiresti.
Taigen koogid võib olla mis iganes. Ise pannkooke samuti võib olla erinev – ja õhukesed ja paksud. Saad lasta asi ja need pannkoogid, mis on jäänud eilse hommiku-või õhtusöögi. Ning testide täitmine ja kastmetega, on sul võimalik luua üha uusi ja uusi meistriteoseid, ja teie pere pikisilmi ootab iga laupäevasest või pühapäeva tee!
Tagasi sisukorda
Kook "Šokolaadi-pähkli ime"
See ei ole lihtne magustoit – see on isuäratav kombinatsioon kõigest, mida armastavad kõik maiasmokk: pannkoogid, šokolaad, pähklid, vahukoor... Nami! Selgub üsna ebatavaline ja väga ilus, nagu tõeline kook. Ja seejuures pole vaja ahju ja valmis magustoit on üsna lihtne. Isegi kui pannkoogid tulevad ei ole liiga sile või muuta need roosiline, siis lihtsalt спрячете kõik vigu all koor ja vaata kõik on lihtsalt imeline. Valides selle retsepti, te ei kahetse, et tulevad, sest selle teoks. Uhkelt avaldada oma toode lauale ja ole valmis võtma imetlusega tervitused!
Koostisosad:
Jahu ja pool tassi;
Piima – 500 ml;
Muna – 3 tk;
Sool – näpuotsatäis;
Veidi õli praadimiseks.
Koor:
Šokolaaditahvel;
Pähklid – maitse järgi;
Kreemjas õli – pool tl;
Полщепотки soola;
Koor – 300 ml;
Suhkur – pool tassi;
Vanilje;
Natuke riivitud šokolaad kaunistamiseks;
Mitu värskeid vaarikaid või kirsse.
Ettevalmistus:
Sega kausis jahu, piim, munad ja sool, kuni saavad ühtlased test. Seejärel pann teflon-kattega, vala veidi õli ja hoia tema üks-kaks minutit keskmisel kuumusel. Olev pann ahju, pühkige oma paber rätikuga. Keera ahju ja vala nii palju katse, kui palju on vaja, et oleks suletud kõik põhja. Пеките pannkoogid 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni nad omandavad kuldse jume.
Edasi meie retsepti tuleb teha kaks väga maitsev täidis vahekihi kook. Selleks sulata vesivannil šokolaad, lisades võid hoopis veidi soola ja aeg-ajalt segades. Kuni šokolaadimass valmis, haki eelnevalt röstitud pähklid. Seda saab teha kasutades kas ступки, kas pannes pähklid kilekotti ja раскатывая nende taignarull.
Kui pähklid on измельчены kuni peene puru, kalla need sulatatud šokolaadi sisse, lisage sinna 50-100 ml koort ja segatakse põhjalikult. Kõik, esimene täidis on valmis! Nüüd on teie ees seisab on ülesmäge ülesanne – hoida kiusatused ja ei söö midagi, mis teil juhtus, et oli kui määrida kihtide tuleviku kook. Et mitte tekkida kiusatus отвлекитесь alates šokolaadikook maiuspalad keetmist teise kreemi täidise jaoks. Selleks vahusta ülejäänud rõõsk koor suhkruga ja vanilje, kui sul ei õnnestu paks mass.
Kogume блинный kook
Ja nüüd hakkavad ise huvitav – alustada "ehitada" kook. Roog, mis te olete valmis magustoit, pane natuke šokolaadi kreemi (et esimene kook ligunenud neil all ja ei olnud kuiv), siis panna esimene vasikas. Промажьте selle šokolaadi seguga, panna teine pannkook ja промажьте tema vahukoorega.
Jätkake jaga koogid, vaheldumisi šokolaad ja vahukoor, kuni saad toode on soovitud kõrguse. Ainult ära unusta, jäta veidi koort kõige pealmine kiht. Spaatliga või laia nuga промажьте top ja külgedel, seejärel puista magustoit riivitud šokolaad ja kaunista vaarikad või kirsse.
Isegi ei kahtle – kõigile nii meeldib oma töö, et temast ei jää helbed! Ja kui sa угостите neile oma sõbrannadega, siis olge valmis selleks, et nad palutakse teil jagada retsepti.
Tagasi sisukorda
Rootsi блинный kook marjadega ja koor
Selline блинный kook Rootsis peetakse klassikaliseks. Ja kuigi retsept esmapilgul võib tunduda teile сложноватым, tegelikult on kõik lihtne – see on lihtsalt pannkoogid maitsev liimi, mis näevad välja nagu tõeline kook. See dessert sobib suurepäraselt sünnipäevade, pidude ja sünnipäeva peol, sest ta suudab muljet avaldada ning lastele ja täiskasvanutele. Soovitame pöörata tähelepanu sellele retsept!
Koostisosad:
Pett – 625 ml;
Nisujahu – 200g;
3 suurt muna;
Suhkur – 2 spl;
Vanilje – 1 tl;
Jahvatatud kardemon – pool tl;
Koor poole sidruni;
Praadimiseks võid.
Et marja-kaste:
300 g segu marjade (mustikad, punased ja mustad sõstrad, vaarikad, murakad);
Õunamahl – 80 ml;
Suhkur – 2 spl;
Linaseemne – 1 tl.
Koor ja ehted:
Rasvane koor (38 protsenti) – 250 ml;
Hapukoor – 250g;
Segu marjade – 250 a
Ettevalmistus:
Kausis sega kõik koostisained tainas. Veenduge, et mass oli ühtlane, ilma tükkide. Kuumuta pann, sulata veidi võid ja valage õhuke kiht tainast. Kuumuta läbi iga pannkook 1-2 minutit mõlemalt poolt. Kogu teil peaks olema umbes 12 pannkooke. Valmis pannkoogid saatke külmkapis pool tundi-tund, mis nad tuleb остыли enne kokkupanekul kook.
Kui pannkoogid jahutada, valmistatakse marja-ja kaste. Vala õunamahl potis, pane sinna marjad ja kalla suhkur. Oodake, kuni kõik see hakkab keema, vähenda kuumust ja hauta kaane all suletud 5 minutit. Seejärel eemaldage kaas peale ja keeda kastet veel 5-10 minutit. Eemalda tulelt ja kasutades kahvlid, puder marjad. Lisage linaseemne, sega. Aseta marja kaste külmkappi, et ta ka tuleks охладился.
Retsept on lõpule jõudmas! Sul on jäänud ainult beat tahke vaht koor ja seejärel segatakse need koos hapukoorega. Nüüd saab koguda kook: выкладывайте pannkoogid, sandwiching oma koor ja puistata marjakastmega. Ülemine kiht kreemi kaunista marjadega. Serveeri kohe pärast valmistamist.
See kook võib olla keedetud kõige erineval viisil ning arvestades iga aasta aega. Sügis-talvisel perioodil võite elavdada tainast pannkoogid sellise "sooja" vürtsid, kaneel, ingver või muskaatpähkel, selle asemel, et värskeid marju võtta külmutatud või kasutada, näiteks õunu. Kevadel saab kasutada rabarber – kaste on ta väga hästi vanilje kreem. Ja veel – ja pannkoogid ja kaste saab teha ka päev-kaks, enne kui puhkus, ja siis lihtsalt ja kiiresti kokku panna kook kõige enne serveerimist.
Valmista lihtsalt ja naudi võluväel maitse блинного magustoit!
Tagasi sisukorda
Porgandikook hommikusöögiks
Õhuke kook see pirukas благоухают soe maitse vürtsid ja on ilus värv, valmistuvad nad põhineb väherasvast jogurtit. Teile meeldib see ebatavaline retsept!
Koostisosad:
Poolteist klaasi jahu;
Veerand tassi hakitud pähklid;
2 tl küpsetuspulbrit katse;
Veerand tl soola;
Tl jahvatatud kaneeli;
Veidi värskelt jahvatatud muskaatpähklit;
Veerand tl jahvatatud ingverit;
3/4 tassi väherasvast jogurtit;
2 suurt muna, kergelt vahustatud;
1 tass peeneks riivitud porgandit.
Et vahekiht:
3 spl pehmet võid;
2 spl mett;
Hapukoor, взбитая suhkruga.
Ettevalmistus:
Sega kõik koostisained tainas suurde kaussi, klopi sebima. Kõige lõpuks lisa riivitud porgand. Seejärel kuumuta pann keskmisel kuumusel, pintselda see õliga. Valage tainas pannile õhuke kiht ja пеките ühel pool umbes 2 minutit, kuni pind on kook hakkab kandma mullid. Ettevaatlikult alla pannkook ja пеките tema veel üks minut, kuni ta alt on kergelt pruunistunud. Korrake seda toimingut, kuni lõpeb tainas.
Edasi sega mesi ja sulatatud või ja промажьте kihid, tagaistme pirukas taldrik. Pealmine kiht промажьте vahukoorega. Kook välja, et pannkoogid on valmis, helista kõik teed juua!
