Sa ei meeldi haug? Sa lihtsalt ei tea, kuidas teda süüa! Злодейка haug – kala röövellikud. Igavesti näljane, рыщет ta jõe ja järv suur otsides järjekordset kaevandamine. Kiire, halastamatu, неутомимая, ta ei tea teisi vaenlasi, peale inimese. Ja inimene, hinnates kõrgelt selle mõõtmed kalu, kiire teinud tema populaarne lõikele oma kalanduse menüü. Kahju ainult liha on haugi (tänu tema подвижному elustiili) суховатое – ega liigse rasva peal, ega üleliigse mahla.

Siin me oleme ja изощряемся, mõtiskledes selle üle, kuidas haug: ahjus kastrulis, pannil, stuff või teha kala kotletid? Nii vaatleme mõningaid võimalusi cooking haugi, kui selgub, et ta oli lihtsalt "yum".

Praetud haug

Noh, et sama võib valmistada haugi kõigepealt, kui mitte praetud kala? See on kõige-kõige levinum valmistamise retsepti haugi. Tulemus on mahlane kala koos krõbeda kooriku. Selline praetud щучки on kõige parem võtta väikesed koopiad (kuni kaks kilo kaalu).

Koostisosad:

• Karkass on haugi
• Jahu, sool ja vürtsid paneerimisvahendite
• Toiduõli küpsetamiseks

Ettevalmistus:

Kala pesta, puhastada soomustest ja потрошим. Katkestas pea, saba ja uimed. Peske karkass seest ja обсушиваем. Seejärel lõika kala kogu lihakeha tükkideks tükki (umbes kaks sentimeetrit paks) ja puistatakse neid sidrunimahlaga. Valmistame jahu paneerimisvahendite: segada sool (kuskil tl soola klaasi jahu) ja maitseained. Nagu spice saab kasutada valmis kala maitsestamiseks. Ka jahu võib lisada tl riivsaia või mannat.

Seejärel pane pann tulele, vala sinna õli, mis peaks olema nii palju, et pakitud pannile kala tükid, "uppus" ta peaaegu poole võrra. Anname õlitatult раскалиться ja kiiresti pane pann обваленные paneeritud tükid haug. Paneb neid hõredalt ja prae kõigepealt (kümme sekundit) kõrgel kuumusel, seejärel minutit kolm-neli keskmisest. Ja nii prae kala mõlemalt poolt. Kõik – praetud haug on valmis! Võite alustada oma sööki. Maitsev?

Haug täidetud

Kuninga roaks! Valmistatud terve haugi pea ja saba! Näeb välja hämmastav, jah ja maitsev see on, ei vähem.

Koostisosad:

• Karkass haug (1, 5-2 kg)
• Ploomid (peotäis)
• Võid (50 g)
• 2 muna
• Joonis (klaas)

Ettevalmistus:

Kuidas valmistada фаршированную haug? Kala on puhtad, pesta, потрошим, lõika lõpused ja промокаем rätikuga. Täidise jaoks leotada riisi, keeda munad, minu ja lõika peeneks hakitud mustad ploomid. Sega hakitud munad, разбухший riis, ploomid, spl pehmet võid, veidi soola ja valget pipart. Hõredalt täidame selle seguga kõht kala ja зашиваем selle üle serva tavaline karm teema. Küpseta ahjus umbes pool tundi, pannes praepanni (lülitumata ring) või plaadil. Enne küpsetamise обмазываем karkass seguga võid, vürtsid ja leivapuru.

Haug fooliumis

Seal on palju võimalusi, kuidas haug fooliumiga. Aga me pakume teile lihtsaim ja kiireim. Lisaks et see on kiire ja lihtne, see on veel ja maitsev!

Koostisosad:

• Haug
• Sidrun
• Sibul
• 2-3 tomatit
• Rohelised
• Õli
• Majonees
• Sool ja maitseained

Ettevalmistus:

Enne, kui haug foolium, karkass kala puhastada, выпотрошите, lõika lõpused ja pesta. Väljast ja seest maitsesta see soola ja vürtsidega ning väljaspool veel ja määri majoneesiga. Kõht on haugi saab "kraami" rohelised ja kaunista sidruni, kuid saab hakkama ka ilma selleta. Ettevalmistatud haug panna foolium, расстеленную küpsetusplaadile ja määritud. Top kala pane sibularõngad ja tomatid ja mähi fooliumisse, tihedalt "pakendatud" kala.

Kui haug foolium, et saadakse сочно ja maitsev? Tuleb jälgida, et mahl ei voolas välja foolium. Esmalt küpseta kala pakendatud fooliumisse pakitud ja kakskümmend minutit kile ettevaatlikult kasutada ja küpseta kala veel kümme minutit. Selle aja jooksul on ta jõuab подрумяниться ja näeb isegi enam isuäratav enam.

Kotletid haugi

See on suurepärane võimalus valmistada suure haugi. Kala kotletid haugi saadakse hõrgult lõhnav. Ja nii nagu see on maitsev! Ja, ja sooja, külm.

Koostisosad:

• Haug (2-3 kg)
• Sibul (2-3 tk)
• Rasva sealiha (300 g)
• Saia-või leivapätsi (veerand сайки)
• Piim (klaas)
• Taimeõli (praadimiseks)
• Soola ja pipart

Ettevalmistus:

Kuidas valmistada hakib haug? Puhastatud ja roogitud kala lõigatud kanafilee ja vabad luude ja nahata. Lõika tükkideks ja hakklihamasin twist kaks korda. Sibul ja peekon – ka läbi hakklihamasina. Sega перекрученную kala peekoni ja sibulaga ja отставляем on сторонку. Leib raasuke, pane kaussi ja kalla piima. Kui leib neelab piim, puder natuke seda, pigistada ja lisada polstrimaterjaliks. Hakkliha soola, pane veidi pipart ja hea klapp. Vormi hakkliha kotletid ja mõlemalt poolt õlis. Tööta enam сочно ja maitsev, kui lõpuks lisa pannile veidi piima või vett ja aurutatud kala kotletid kaanega suletud kümme minutit.

"Щучий pilaff" ahjus

Этакая kokaraamat зарисовка teemal "kuidas maitsev haug". Või freestyle tõlgendamine retsepti pilau kala. Sellise valmistamise haugi meil vaja järgmisi koostisosi:

• Kala (umbes kilo)
• Sibul (2 tk)
• Porgand (1-2 tk)
• Joonis (klaas)
• Sool ja maitseained (maitse järgi)
• Võid (100 g)

Ettevalmistus:

Lõigatud kala, vabad väikesed ja suured kondid ja lõika tükkideks keskmise suurusega. Hõõru haug soola ja vürtsidega ja panna võiga määritud vormi. Väikesed tükid õli pane vahel tükkideks kala ja peal magama pestud riis. Joonis pane köögiviljade поджарку porgand ja sibul. Kalla see kõik veega nii, et see sentimeetrit poolteist katab meie "щучий pilaff". Paneme hollandi ahi ahju ja ootame. Defineerime valmisolek on pehme riis: niipea, kui ta on saanud "söödav", внимаем pilaff ahjust ja serveeri. Serveeri kuumalt, maitsestatud värskete ürtide ja sidruniga. Keedetud sel viisil haug ei tundu kuiv (маслице oma tööd teeb! ).

Haug hapukoorega

Väga mahlane kala õrna maitse. Kui sul ei ole veel kordagi valmis haug selline retsept, siis olge ettevaatlik, eemaldades prooviks. Ei ровен tund keel alla neelata – nii et see on maitsev!

Koostisosad:

• Filee haug (umbes kilo)
• 3-4 sibulat
• Hapukoor (klaas)
• Taimeõli (röstimine)
• Sool ja maitseained

Ettevalmistus:

Kui osta valmis fileed sa ei õnnestunud, siis enne, kui haug selle retsepti järgi, terve kala pea on "õige" lõigata: koori, soolestiku, eemaldada selgroog ja реберные luud. Selleks on vaja lõigata rümba piki katuseharja ja lõigata filee alates seljatoe poole брюшку. Valmis fileed lõika rohkem kriidid tükki.

Pärast seda iga tükk kala hõõruda soola ja vürtsid ning prae kuuma õli. Prae ainult ühelt poolt (seal, kus nahk) andes шкурке vaid побелеть. Pani tükid haugi suure praepanni. Hakitud sibul pane kala ja kõik rikkalikult valage hapukoorega. Sulge praepanni kaas, panna tulele ja keeda kala seitse minutit. Vajadusel lisades водички, lase haugi pehmeks.

Nagu näed, on vastata küsimusele, mida saate teha haugi – lihtne.Väike kala rümba parem praadida, щучек keskmise suurusega pandud või küpsetada, ja suur haug saab teha head kotletid. Ja kui ajab sind võimalus "kuiva" haugi, siis ei jää midagi muud üle, kui haug hapukoorega. Valmista!

Maitse suitsutatud ploomid on unikaalne ja seda ei saa segi ajada mitte kui teistele. Ploomid on mitmekülgsed omadused ja seda saab ohutult kasutada salatites, teiseks roogasid ja dessertides. Salatid ploomid võib üsna saada tiitel kulinaaria meistriteoseid.

Keerulisi salateid ploomid on tavaliselt serveeritakse erilistel puhkudel, kuid seal on rohkem lihtsaid retsepte tavalise lõuna-või õhtusöök, neid ei peaks loobuma põhjusel, et ploomid on väga kasulik organismi jaoks.

Salat kana ja ploomid

See retsept salat kuivatatud ploomid on ammu ja ta suutis tõestada ennast parimast küljest, rahva see roog nimega väga originaalne — "Mustad silmad".

Koostisosad:

• 350-400 gr. kanarind
• 170 gr. ploomid
• 100 gr.juustu
• 2 sibulat
• 1 porgand
• 250-300 gr. majoneesi
• õli

Cooking meetod:

Selleks, et oleks valmista salat ploomid ja kana, kõigepealt oma kana грудку keetke soolaga maitsestatud vees. Siis talle anda jahtuda ja lõigata kuubikuteks, nii vähe kui võimalik. Ploomid ja vala keeva veega ja lastakse paisuda, kui see jahtub, seda peeneks. Kogu jäta paar tükki, et kaunistada roog.

Juust hõõruda väike riiv. Sibul puhastada ja peeneks lõigatud, siis praadida taimeõlis. Porgand pesta, puhastada, hõõruda riiv ja ka kuidas ja sibul praadida õlis, kuni täielikult keedetud.

Salati koostisosad pannakse kihiti, iga kiht kergelt määritud majoneesi. Majoneesi ei tohiks olla liiga palju, et tooted ei ole ujus ta. Kihid peavad olema järgmises järjekorras: kana rinnaliha, kuivatatud ploomid, porgand, sibul, juust. Levinud salat korter tassi, kaunistavad сеточкой majoneesi, iga kast asetatakse viil kuivatatud ploomid. Salat kana ja ploomid on valmis! Head isu!

Salat ploomid ja seened

Eriline salat, keeruline koosseisu, kuid ta on seda ja huvitav — kogu калейдоскопом koostisosi, mis rikastavad üksteist maitsed ja täiendavad teineteist. See salat ploomid ja seened võib julgelt nimetada harmoonilise toote композицией, ja ta võiks nõuda uhke tiitel "ettevõtte" hea perenaine.

Koostisosad:

• 200 - gr. suitsutatud kana rind
• 150 gr. juustu
• 150 gr. seeni
• 1 sibul
• 1 küüslauguküüs
• 3 muna
• 30 gr. kreeka pähklid
• õli
• majonees
• sool
• pipar

Cooking meetod:

Oma kana грудку lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ploomid ja vala keeva veega ja 20-30 minutit, lõika kuubikuteks sama suurusega. Munad keeda kõvaks keedetud, lastakse jahtuda ja eraldavad valged alates munakollased ja hõõruda neid rest eraldi. Üks munakollane jäta hilisemaks vormistamise sööki.

Juust hõõruda riiv, pähklid ole noaga, kuid mitte liiga peeneks, nii et nad узнавались on taldrik. Sibul puhastada, lõigata, panna pannile ja prae kuldpruuniks tavalise õlis.

Sibul, lisada seened ja ka praadida, kuni hetkeni, kuidas liigne niiskus aurustub, pärast seda, sibul ja seened lisa pipar ja sool. Sibul ja seened on levinud välja pannilt taldrikule, et nad ei ligunenud up üleliigse õli, kuni see on jahtunud.

Küüslauk выдавливают kasutades spetsiaalset abivahendit majoneesi ja kõik kokku segada. Kõik koostisosad pannakse kihid korter taldrik kujul kõrge mäed. Iga kiht kergelt määritud majoneesi ja vala pähklid. Jada kihist on järgmine: sibul ja seened, munakollased, 1/2 juustu, 1/2 suitsutatud kanarinda, ploomid, 1/2 suitsutatud kanarinda, 1/2 juustu, munavalged.

Kogu revolver промазывается majoneesi ja ülevalt puista peale riivitud munakollane, soovi korral kaunistatud rohelised või koostisosade salatit. Enne serveerimist salatikaste vaja leotada, nii et see on keedetud paar tundi enne sellest hetkest, kui ta satub laud.

Salat peet, mustad ploomid

See on lihtne retsept, salat mustade ploomide ja pähklitega kättesaadav kõigile. Selles on minimaalselt koostisosi, kuid tulemus on väga korralik, eriti kui esitada roog, kasutades фигурную vormi.

Koostisosad:

• 300 g musti ploome
• 1 kg peeti
• 200 g kreeka pähkleid
• 2 küüslauguküünt
• majonees

Cooking meetod:

Peet põhjalikult pesta ja keeta. Kas peet enne keetmist midagi ei lõigata, et ta ei выварилась ja ei kaotanud oma värvi. Valmisolek määravad протыканием, kui nuga vabalt kuulu peedi viljaliha, see tähendab, et ta on valmis. Pärast seda, kui peet on jahtunud, see on puhas ja hõõruda jäme riiv.

Ploomid ja vala keeva veega ja lasta paisuda 30 minuti jooksul, siis peeneks hakkida. Pähklid peenestatakse, kasutades nuga. Küüslauk peeneks tükeldatud või kasutavad чеснокодавку.

Kõik koostisosad segada, lisada majonees ja pane taldrikule kasutades spetsiaalset vormi, et saada ilus куличик, mis kaunistavad зеленю ja puista jäägid pähklid.

Toidu salat ploomid

See retsept on hea lahja menüü ja neile, kes arvavad, iga sorbett. Ploomi annan прозаическому salatikaste kapsas eriti veel spicy ja kerge noot suitsutatud. Salat saadakse kerge, karge ja see ei ole midagi, kuid kasu.

Koostisosad:

• 250 gr. kapsas
• 250 gr. porgand
• 100 ploomid
• 50 gr. kreeka pähklid

Täidise jaoks:

• 4-6 spl. spl taimeõli
• 2-3 spl. sidrunimahla või õunasiidri äädikat
• 2-3 küüslauguküünt
• sool
• pipar

Cooking meetod:

Kapsas tükeldatud õhukesed pikkade triipudega, porgand hõõruda jäme riiv. Ploomid ja vala keeva veega üle ja ootavad 20-30 minutit, siis see lõigatakse piklik ribadeks.

Kõik, panna salat kaussi ja valmistada salati kaste. Dl on segatud taimeõli sidrunimahla, soola, pipart ja pigistatakse küüslauk. See kaste vala salat ja segatakse. Annavad seista 20-30 minutit ja seda saab serveeri.

Magustoit ploomid

See roog võib saada suurepärane magustoite, mis kätte peolaud lõpus pidu. Eksootilised puuviljad muudavad selle salati eriti — seda saab nimetada hüüumärk lõpus puhkus.

Koostisosad:

• 300 gr.ploomid
• 300 gr. viigimarja
• 300 gr.kuupäevad
• 30 gr. siirup
• 30 gr. brändit
• kreeka pähklid

Cooking meetod:

Ploomid ja vala keeva veega, annavad võimaluse talle paisuda, siis lõigatakse puhas kuubikuteks. Seega, lõika viigimarjad ja datleid. Puu-segada ja valada siirup segada konjak, siis puista peale hakitud pähklid. Enne serveerimist десертному salatikaste ploomid annavad seista vähemalt 30 minutit.