Kui otsite retsept maitsev kodune magustoit, proovige valmistada kooki koos hapukoore kreem. Pange tähele, et see kreem, mida kasutatakse professionaalse ja koduse toidu valmistamiseks. Nii, näiteks, mille koosseisu kuulus šokolaadi kook "Praha" kuulub hapukoor, retsept on legendaarne kodus kooki "Pikad sõrmed" – see koogi retsept on pärit заварного testi ja hapukoort koor.
Kuid need koogid on piisavalt töömahukas ettevalmistamisel, kuigi protsess ise on täiesti teostatav. Kuid on ka lihtsamaid, kuid mitte vähem maitsev тортики koos hapukoore kreem. Kuid meil on teile pakkuda erinevaid võimalusi selle kodu magustoit, kui sa juba valida retsept, hinnake kuivõrd selle keerukus, ja kokk see maitsev kodune kook.
Kook "Хлопчик кучерявый"
Väga populaarne retsept koduse magusaid küpsetisi. Selle alusel magustoit retsept peitub tuntud kook koos hapukoore kreemi "Pancho". Venekeelses tõlgendamine "pancho" kõigepealt on kujunenud "пинчера", siis see pincher sai кучерявым, noh, кучерявый pincher järk-järgult kujundada on кучерявого хлопчика.
Koostisosad:
2 muna;
1 klaas suhkrut;
200 grammi hapukoort;
Poolteist klaasi jahu;
2 spl kakaopulbrit;
1 tl kustutatud sooda.
Koor:
800 grammi hapukoort;
1 klaas suhkrut.
Glasuur:
5 spl suhkrut;
5 spl kakaopulbrit;
4 spl piima;
70 grammi võid.
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi, lisada suhkur ja hõõruda segu добела. Seejärel pane hapukoor ja sega kõik läbi миксера või green. Pärast seda on vaja lisada sest äädikas või sidrunimahl sooda ja sõelutud jahu ja segage tainast. Valmis taigen pooleks, üks osa jätame valge variant ja teine pane pulber, kakao ja šokolaadi kook. Kui võiga ja присыпанной jahu vormi vaheldumisi küpseta, mõlemad koogid. Vormi pane ette eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta koogid enne proovi kuiva зубочистку.
Valmis koogid võta vormist ja jäta jahtuma. Vahepeal valmista hapukoor. Hapukoor ning pane kaussi ja sega see suhkruga. Pange tähele, et sellist kreemi on vaja võtta ainult rasvane hapukoor (vähemalt 20%). Kui kreem piisavalt paks või väga vedel, ta on eelnevalt vaja ära visata ka ei kurn, застеленный marli, ja jäta ööseks. Стекший vastupidine valada ja hapukoor teeme kreemi.
Nüüd on vaja lõigata väikesteks kuubikuteks šokolaadi kook ja valge jagada kaheks. Üks osa valge kook asetada taldrikule, määri hapukoorega kook koor ja kata teise poole. Šokolaadi бисквитные kuubikud pane hapukoor ja kuhjaga lisage see ülemine valge kook. Valmis kook kalla glasuur.
Glasuur sega kakaopulber suhkruga ja tõu sooja piima. Pane segu madalal kuumusel ja lase keema. Niipea, kui glasuur hakkab keema, eemalda selle tulelt, lisa võid ja kilo on kõik ühtlane mass.
Kook "padaemand"
Retsept on tähelepanuväärne mitte ainult suurepärane maitse kook, kuid see on ootamatult suur suurus, kui väike kogus tooteid. Ühesõnaga, ei ole kook, kuid tõeline üllatus!
Koostisosad:
2 tassi nisujahu;
1 klaas suhkrut;
3 muna;
2 spl mett;
1 tl söögisoodat.
Koor:
2 tassi rasvase hapukoorega;
7 spl suhkrut;
5 spl kondenspiima;
1 tassi kuivatatud ploomid.
Ettevalmistus:
Eelnevalt ligunenud ploomid. Muna jagame munakollased ja munavalged ja munakollased hõõruda suhkruga добела. Munavalged vahusta kuni pehme vaht. Paneme vahustatud munavalged koos желтково-suhkru seguga ja lisada vedelat mett. Söögisoodat гасим äädika või sidrunhappega ja kirjuta saadud mass, mida on hea kooslus. Nüüd järk-järgult подсыпаем sõelutud jahu, замешивая ühtlane tainas. Taigna konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
Küpsetamine tassi määri õliga ja vala taigen sinna sisse. Küpseta üks suur kook eelsoojendatud 200 kraadi ahjus pool tundi. Valmis jahtunud kook lõigata kaheks ja jätkatakse toiduvalmistamise hapukoort koor.
Lihtsalt selleks sega hapukoor suhkruga kuni toredust, ära mikseriga või blender. Взбитую hapukoor paneme kondenspiima ja jälle võita.
Ploomid pesta, обсушиваем ja lõika väikesteks tükkideks. Pani tassi kook, rikkalikult промазываем tema hapukoore kreemi ja puista peale ploomid. Kata teine kook ja обмазываем peal ja külgedel kook kreemiga. Boca puista leivapuru, valmistatud küpsiseid või миндальными kroonlehed. Top kook pane ploomi märk maksimaalse masti.
Kook "Mõmmi Põhjas"
Veel üks väga populaarne ja lihtne retsept kodus kooki koos hapukoore kreem. See retsept on pärit kategoorias "pärit lapsepõlvest", sest oli eriti populaarne ajal viimase nõukogude ja postsovjetliku minevikust.
Koostisosad:
1 tass hapukoort;
2 tassi nisujahu;
2 spl kakaopulbrit;
Pool tl söögisoodat.
Koor:
500 gr hapukoort;
Pool tassi suhkrut;
2 pakki saia загустителя.
Ettevalmistus:
Valmistada tainas sega hapukoor suhkruga, lisada sest äädikas, sooda ja sõelutud jahu. Segage tainast ja jagada see pooleks. Üks osa pane kakaopulber ja teeme tainas šokolaadi koogid. Iga osa testi meil on vaja küpsetada kaks kooki. Küpseta koogid vaheldumisi määritud vormi ja eelsoojendatud kuni 180-200 kraadi ahjus. Valmis koogid täiesti jahe.
Vahepeal valmista hapukoor. Selleks sega hapukoor suhkruga, lisada paksendaja ja jätkata peksid koor veel minutit viis. Kogume kook, vaheldumisi šokolaadi ja valge koogid ja heldelt õlitamine neid hapukoore kreem. Valmis kook on ka обмазываем koor, puista peale šokolaadi helbed ja jäta пропитываться tundi kolm.
Kook "Daamid sõrmede"
Lõpetuseks pakume teile retsept on väga tuntud kodu-kook, mis on valmistatud заварного testi ja hapukoort koor.
Koostisosad:
Poolteist klaasi vett;
Poolteist klaasi jahu;
130 grammi margariini;
8 muna;
Näpuotsatäis soola.
Koor:
1200 grammi hapukoort;
600 grammi suhkrut;
2 pakki vanillisuhkrut.
Ettevalmistus:
Vala potti vesi, lisa margariin, pane põlema ja anname selle segu keema. Edasi pane soola, kalla jahu ja korralikult kõik segamini ühtlaseks. Pärast seda otse kuuma aluse hakkame ükshaaval sisestada muna, замешивая заварное tainas.
Nihe tainas maiustuste kott, millel on ümar otsik ja pressida kohta застеленный pärgament küpsetuspaberiga kitsad pikad vorstid. Laev küpsetuspaberiga eelsoojendatud 200-kraadise ahju ja küpseta заварные "sõrmed".
Koor vahusta suhkruga kuni toredust, siis kogume kook. Breaking заварные tooriku tükkideks, kogu pane neid hapukoor ja tihedalt laotud разъемную vormi. Määri top kook koor, придавливаем kaanega ja puhastada seda külmkapis paar tundi. Külmutatud kook ettevaatlikult väljavõte kujundid veel kord обмазываем hapukoore kreemiga ja kaunista oma äranägemise järgi.
Ongi kõik! Vali mis tahes lemmik retsepti ja proovige süüa maitsvat, õhkõrna ja väga lihtne kook koos hapukoore kreem. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Сметанник tatari
Sisu:
Сливочные viini vahvlid
Vahvlid kuninglikult
Belgia vahvlid
Льежские vahvlid
Рейнские vahvlid
Kohupiim vahvlid
Vahvlid on olnud ja jääb üheks kõige lemmik kodus лакомств. Sest keedetud omakäeliselt krõbe ja рассыпчатые või on pehmed ja paksud vahvlid ei lähe ühelgi võrdlus kahvatud ja õhuke ячеистыми печеньками poest. Jah-jah, see on печеньками. Sest vahvlid ei ole midagi muud kui erinevaid küpsiseid. Valmistasid ette neid juba lahtist tuld kasutades spetsiaalset abivahendit, mis sai nime vahvliküpsetajad.
Kodu cooking вафель ka esimese kasutanud vorm, kus запекали vahvlid otse pliit, ja siis meie elu sisse loginud электровафельницы. Kinnitusrakised, on kindlasti mugav ja kasulik, on jah sama ja pidevalt uuendatavat. Ja pange tähele, et tänapäeva электровафельницы erine oma предшественниц mitte ainult disain. Aga isegi kõige старенькие, kuid korralikult töötavad vahvliküpsetajad võimaldab teil kokk seda üllatavalt erinev magustoit. Kõik sõltub ainult sellest, millist retsepti valida. Ja retsepte kodus вафель väga ja väga palju. Siin on vaid mõned neist.
Сливочные viini vahvlid
Vähesed teavad, et tavalised omatehtud vahvleid – see on just need kõige viini vahvleid. Nii et, kasutades traditsiooniline retsept kodus вафель, valmis on электровафельнице, siis küpsetada käesolevad viini vahvleid. Ja me pakume teile kreemjas võimalus венских вафель.
Koostisosad:
Võid – 125 g;
Jahu täistera – pool tassi;
Suhkur – 4 supilusikatäit;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Muna – 4 tk;
Vesi 1 klaas;
Koor – 4 supilusikatäit;
Sooda – pool tl.
Ettevalmistus:
Muna jagage munakollased ja munavalged ja seda kiviprügi natuke valgud külmik. Anname сливочному õli kergelt подтаять, et see on muutunud pehmeks ja elastseks. Siis segadusse see vaniljesuhkur ja suhkruga ja разотрем добела. Munakollased ühenda soola ja взобьем, siis lisame need сахарно-õli massi ja kasutades миксера взобьем kuni toredust. Mis on segatud sooda ja sõelutud jahu разведем veega alla saada, tiheda viljaliha ja ühenda koos желтково-õli seguga.
Nüüd lisa taignale ülejäänud vesi ja rõõsk koor ja sega ühtlaseks massiks. Jahutatud munavalged mikseriga, kuni paks vastupidav vaht ja väikeste kogustena kirjuta tainas ettevaatlikult tema segades. Eelsoojendatud электровафельнице küpseta vahvlid kaks kuni viis minutit.
Vahvlid kuninglikult
Muidugi on kaheldav, et царскому laud vahvlid valmis koos gaseeritud vett. Kuid see retsept on saanud just selline nimi. Noh, proovime süüa vahvleid kuninglikult.
Koostisosad:
Võid – 200 g;
Jahu täistera – 300 g;
Muna – 6 tükki;
Suhkur – kolmandik tassi;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Küpsetuspulber – 1 kotike;
Koor – 1 tass;
Sool – näpuotsatäis;
Gaseeritud vesi – kuni soovitud konsistentsi test.
Ettevalmistus:
Natuke подтаявшее võid kombineerida vaniljesuhkur ja suhkruga ja röövib добела. Seejärel, vihtlemine või segu, hakkame sisestage tainas muna, lisades neid ükshaaval. Pärast seda segatakse jahu пекарским pulber, sõeluma tema ja järk-järgult kalla taignale vaheldumisi vahukoorega. Valatakse kogu jahu ja valades kõik koor, разбавляем tainas gaseeritud vett, kuni paks koor. Küpseta vahvlid kaks kuni neli minutit.
Belgia vahvlid
Retsept on hämmastavalt maitsev pehme ja lopsakas вафель, mis valmistatakse сдобного test hüppeliselt. Serveeritakse belgia vahvlid ikka kuuma magusa kastmega, koorese jäätise või moosiga. Paljud on segaduses viini vahvlid koos belgia õlut. Nii et siin on väliselt nad on tõesti väga sarnased, ainult viini vahvlid valmistatakse пресного testi ja belgia on üks pärm.
Koostisosad:
Jahu – 2, 5 tassi;
Kuiv pärm – 5 g;
Piima – 2 tassi;
Muna – 4 tk;
Suhkur – 2 spl;
Vanilje suhkur – 1 kotike;
Võid – 7 spl;
Konjak – 2 spl;
Soola, pool tl.
Ettevalmistus:
Veidi soojeneb piim, ta valab veerand tassi ja tõu seda pärmi, segada tl suhkrut. Jahu sõeluma kaussi, segada soolaga ja vala pärmi, mis tuleb eelnevalt вспениться. Lisa juurde jahu ja muna, siis täitke ülejäänud suhkur ja sega. Nüüd vala tainas piim, pane veel kolm munakollast ja segatakse uuesti. Lõpuks pane vanillisuhkur, konjak ja sulatatud ja остывшее võiga ja voldi sile ühtlane tainas. Munavalged klopi on tahke vaht ja väikeste kogustena kirjuta tainas, mis endale läheneda umbes tund aega. Подошедшее tainas veel kord klapp ja küpseta vahvlid kuuma вафельнице.
Льежские vahvlid
Retsept on nende вафель võeti kasutusele придворным кондитером prints Льежского veel xviii sajandil. Tähtsam on neid erinevalt traditsioonilisest belgia maiuspalad – karamelli või granuleeritud suhkur, suhkrupasta test. Just tänu talle vahvlid saadakse kõva ja krõbe väljaspool ja pehme seest.
Koostisosad:
Suhkur perla (suur гранулами) – 200 g;
Jahu täistera – 2 puudulik tassi;
Kuiv pärm – poolteist teelusikatäit;
Muna – 2 tk;
Piima – pool tassi;
Võid – 1 pakk;
Suhkur, vanilje – 1 kotike;
Soola, pool tl.
Ettevalmistus:
Nii nagu tõeline "pärl" on suhkur, mida kasutatakse valmistamise льежских вафель, meil leida on peaaegu võimatu, siis kasutage tavaline suhkur karamell. Selleks vala kaussi kolmveerand tassi vett, lase see keema ja sega klaas suhkrut. Küpseta karamell kuldpruuniks, mitte segades massi. Valmis kuum karamell vala peale vahapaber, ja kui karamell on kõvastunud, поломайте selle väikesteks tükkideks.
Valmistada tainas soojeneb pool piima, lisada värisema ja jäta neile läheneda. Minutit kümme pärm peab вспениться. Vahepeal on ülejäänud piim murdma kaks muna, lisa sool ja sega vispeldades kuni kerge vaht. Seejärel eraldi мисочке kilo jahu võiga puru, lisa suhkur, muna-piima segu ja вспенившееся pärm. Segatakse kõik, kuni paks kleepuv mass ja jäta tainas läheneda poole tunni jooksul.
Подошедшее tainas laotada присыпанный jahu lauale, jagage kaksteist-neliteist osaks ja vormi neist pallikesed. Veereta iga pirn карамельной tiny ja küpseta vahvlid kuuma вафельнице.
Рейнские vahvlid
Retsept on karge ja рассыпчатых vürtsikas вафель kinkis meile saksa кондитерами. Iseloomulik erinevalt saksa рейнских вафель – vürtsikas maitse ja aroom kaneeli ja nelki. See retsept sobib ideaalselt ka tavaline või elektriline vahvliküpsetajad.
Koostisosad:
Võid – 125 g;
Jahu täistera – poolteist tassi;
Muna – 2 tk;
Suhkur – pool tassi;
Sidrun – 1 tk;
Jahvatatud kaneeli – 2 g;
Jahvatatud nelk – 2 a
Ettevalmistus:
Eeltingimus edukaid рейнских вафель – ühesugune temperatuur koostisosi. Nii et eelnevalt eemaldage kõik külmkapist välja ja lase toatemperatuuril tund kaks. Eemaldage sidruni koor ja purusta nelk ja kaneel. Ja nüüd võite alustada cooking test. Kõigepealt взобьем kuni toredust õli, ja siis, jätkates vispeldades, lisa juurde suhkur (portsjonitena), kaneel, sidrunikoor ja nelk.
Jahu sõeluma ja ka väikeste kogustena kirjuta tainas. Pärast seda lahti valged alates munakollased, vahusta munavalged on tahke vaht ja järk-järgult lisada taigna õrnalt tema segades. Vahvleid küpsetada eelsoojendatud вафельнице umbes neli minutit.
Kohupiim vahvlid
Väga huvitav retsept вафель valmistatud творожного test. Need on saadud ei ole lihtsalt krõbe ja nagu pahv.
Koostisosad:
Jahu täistera – 150 g;
Võid – 50 g;
Kohupiim keskmise rasvasusega – 125 g;
Suhkur – 3 spl;
Muna – 3 tk;
Piima – pool tassi;
Sidrun – 1 tk.
Ettevalmistus:
Muna jagame munavalged ja munakollased. Võid sulatada ja jahe. Sidruniga eemalda koor ja lisada selle juurde творогу. Sinna pane suhkur ja röövib kõik on ühtlane mass. Pärast seda, vala juustu sõelutud jahu, pane munakollased ja valatakse piim. Segage tainast. Munavalged klopi on püsiva vahu ja üks supilusikatäis pane tainas ettevaatlikult tema segades. Alates ettevalmistatud tainast küpseta vahvlid kuuma вафельнице.
Vali mis tahes retsept ja süüa viini, belgia, рейнские või льежские vahvleid. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
