Sa oled harjunud üllatada lähedasi maitsev koogid? Pange tähele koogi retsept selliseid populaarseid komponente nagu hapukoor ja kondenspiim. Koogid tulevad väga õrn ise ja koos maitsvat kreemi — see on lihtsalt võrratu küpsetamine, korralik puhkus tabelis!
Kook koos сгущенкой ja hapukoorega
See retsept ühendab 3 šikk täidis — hapukoor tavalise ja keedetud kondenseeritud piima. Selline вкусовая kombinatsioon võidab esimese viilu.
Koostisosad:
Test:
hapukoor — 250 grammi
muna — 2 tükki
kondenspiim — 1/2 purki
suhkur — mõõtetops
jahu — paar klaasi
sooda — lusikas ilma slaidid (tl)
kakao — paar supilusikatäit
Koor:
võid — 1, kaminapuud
keedetud kondenspiim ("Gelato") — üks panga
Cooking meetod:
Et teha õhkõrna kook, alustage sõtkumist tainas: sügavas kausis mikseriga kõrgetel pööretel ja klopi vahtu munad. Siis lisa hapukoor, kondenseeritud piima, suhkur, sooda (kustutamata äädikas), ja jälle klopi, kuni riik kohev mass. Vähendage pöörete arvu ja hakake tasapisi vala jahu, selle eelnevalt siivilöidä. Segage pehme tainas.
Järgmine samm: lülitage ahi ja seadke termostaat 200 kraadi. Las ta soojeneb ja siis vahepeal jaga tainas neljaks osaks ja 2 neist lisage supilusikatäis kakao. Rulli koogid on ringid, mille läbimõõt on umbes 22-25 cm. Küpsetusplaadile näha pärgament ja pane tekkinud kooke. Küpseta 15-20 minutit hästi прогретой ahjus, seejärel jahuta.
Tuli kord ette valmistada kreem. Retsept on maksimaalselt lihtne: ainult klopi pehmendatud või keedetud сгущенкой kuni segu on ühtlane. Laialt levinud roog pane hele kook, ohtrasti, pintselda see magus koor, kata kook teise värvi ja korrake protseduuri, moodustades kook. Kõrgema teenetemärgi saab kasutada кокосовую kas шоколадную laastud. Valmistoodangut jätke пропитываться umbes kaks tundi toatemperatuuril, seejärel külmkapis tund külmkapis. Ilusat teejoomise!
Kook "Сметанник on сгущенке"
Lopsakas õhu koogid, immutatud ei ole väga magus hapukoore kreem — nõus, maagiline kombinatsioon. Lisage sellele шоколадную glasuur ja vapustav magustoit valmis.
Test:
võid — 100 grammi
2 muna (kui väikesed — 3 tükki)
purk kondenspiima
300-320 grammi jahu/
soodat (tl)
spl kakaod
tl äädikat
Koor:
600 grammi hapukoort 20% rasva
1/2 tassi suhkrut
Glasuur:
suhkur — 4-6 spl
võid — 50 grammi
2 spl hapukoort ja kakaopulbrit
Cooking meetod:
Õli on parem paar tundi panna külmkappi. Sügav puder kausis õli ja sõida 2 muna, hõõru hoolikalt mass on umbes seina köögitarbed. Seejärel vala purgi kondenspiima ja veel kord kõik on segunenud. Teelusikatäis söögisoodat погасите üks teelusikatäis äädikat ja valada saadud mass. Nüüd всыпайте tasapisi sõelutud jahu, vältides täiuslikult.
Tulemuseks jaga tainas kahe erineva мискам. Määri võiga ja pane pool tainast, mis moodustab kooriku. Niisutage käsi vee ja smooth pind test. Aseta vormi 15-20 minutit, eelnevalt eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Ülejäänud tainas lisage lusikatäis kakao ja saatke ahju kohe pärast seda, kui выпечется teine kook. Ei maksa küpsetada korraga 2 koogid — üks ei пропечется ja teine подгорит alt. Küpsetatud koogid lõika terava noaga horisontaalselt kaheks. Sul peaks olema 2 heleda ja 2 šokolaadi õhukesed koogid. Eraldi kausis vahusta koor koos suhkruga, kuni see lahustub. Retsept läks kokkupanek kook: vaheldumisi koogid, промазывайте nende rikkalik kreem, et moodustuks "sebra".
Nüüd on jäänud asi, sest väike — kokk glasuur. Kuumutamiseks pannil sulata 50 grammi võid, kuid ei lase tal keema! Sega paar supilusikatäit kakaod ja paar supilusikatäit suhkrut, vala 2 spl hapukoort. Soojeneda glasuur madalal kuumusel, pidevalt segades. Niipea, kui hakkab mullitama, kohe tühjendage ja aseta potti potti koos külma veega. Anna mass veidi paksenema, seejärel kandke õrnalt peal kook. Meeldivat tee!
Õrn сметанник koos сгущенкой
Tutvustame teile kuningas seas koogid-сметанников. Uskumatult maitsev, õrn, õhuline, тающий suus — kõik эпитетов ei piisa, et kirjeldada seda kooki. Järeldus on üks: retsept on vaja ellu viia ellu ei медля, et isiklikult veenduda tema непревзойденности.
Koostisosad:
Test:
2 muna
suhkur — 210 grammi
10 grammi vanillisuhkrut
2 näpuotsatäis soola
üks tass hapukoort 25% rasva
pool purki kondenspiima
tass jahu kuhjaga (170 grammi)
kakao pulber (20 grammi)
tl tl kustutamata sooda
Koor:
500 g paksu hapukoort kodus
mõõtetops suhkrut
Kaunistamiseks:
plaadid piimašokolaadi
120 grammi kreeka pähkleid
Cooking meetod:
Võtke sügavasse nõusse ja kirjuta sinna munad, sega suhkru normi ja natuke sebima sebima, et lahustumiseni terakesed. Lisa hapukoor ja kondenspiim, vaniljesuhkur ja sega õrnalt. Taigen koogid osutuvad vedel, umbes selline nagu pannkoogid. Vormi (soovitavalt разъемную), pintselda võiga, vala pool tainast ja saatke see eelsoojendatud ahjus 170 kraadi. Küpseta 40-45 minutit, esimene veerand tunni, ärge avage ahju uks. Kui koogid on испекутся, lase neil jahtuda ja lõika iga horisontaalselt.
Et õrn koor vahusta 400 grammi hapukoort klaasi suhkrut. Kui te ei ole suutnud leida paks kodus hapukoor, võtke ajakirja mitte vähem kui 25% rasva. Vedel kreem sobib immutamiseks koogid. Ja et mantel peal ja külgedel valmis tooted, lisa ülejäänud koor 1 pakk paksendajast koor ja vahusta mikseriga. Прослоенный ja обмазанный top kook kaunista mandlitega valmistatud piimašokolaadi ja boca purustatud kreeka pähklid. Jätke magustoit toatemperatuuril pool tundi, siis saatke alumine riiul külmkapis üleöö. Meeldivat tee!
Сметанный kook koos сгущенкой all glasuur
See retsept on täiendatud šokolaadi glasuuriga. Saad kasutada oma äranägemise järgi must, piima-või valget šokolaadi. Kuid me soovitame kasutada valge šokolaad, või ja piima. Nii õrn maitse koogid on оттенен kõige paremini.
Koostisosad:
Test:
hapukoor — 500 grammi
suhkur — 2 mõõtmeline tassi
jahu — 4 tassi
suhkur, vanilje — 25 grammi
kakao — spl kuhjaga
sooda — kolmandik tl
Koor:
hapukoor rasvasisaldus on mitte vähem kui 25 % — 600 grammi
purk keedetud kondenspiima
koor üle 15% rasva — 250 milliliitrit
Glasuur:
šokolaadi oma maitse — 200 grammi
koor — 200 milliliitrit
Cooking meetod:
Palun ennast maitsev сметанником koos сгущенкой, kasutage järgmist retsepti test: hapukoor, tavaline ja vanillisuhkur, sega hästi. Seejärel lisa jahu ja sooda. Segage pehme tainas ja jaga see kaheks võrdseks osaks, üks mis sega kakao. Iga osa jagage veel kord pooleks.
Ettevalmistatud vormi küpsetamine määrige päevalilleõli ja pane üks osa eksamist on lisatud kakaod. Küpseta kooki ahjus temperatuuril 180 kraadi juures umbes 10-15 minutit. Ülejäänud tainas toimida samamoodi. Jahuta kõik 4 koogid.
Valmistamiseks kreemi teil on vaja ühendada koor koos сгущенкой, siis lisa normi hapukoort ja segage hästi läbi миксера. Iga kook määrige ainult rikkalikult, koor. Выкладывайте need üksteise vaheldumisi heledad ja tumedad. Boca tooted ka määrige kreem, täites tühjad. Aseta kook 5-6 tundi külmkapis, et koogid on hästi niisutatud koor.
Tuli kord küpseta glasuur. Selleks sulata vesivannil šokolaad, eemalda tulelt ja vala koor. Klopi mass ventšikov ja kata kook glasuuriga. Saatke magustoit külmik, kuni hangumispunkt glasuur. Kui teil jäi liigne kreem, kaunistage kook abil saia süstal. Näiteks: разлинуйте võimust koor ja iga saadud puuri panna marja või ореху. Teine mitte vähem efektne valik ehteid — puista valmis сметанник kookospähkli-valge või värviline laastud. Head isu!
Valmista maitsev dessert kogu perele ei ole probleem, sest nüüd te olete juba tuttav veetlev сметанником koos сгущенкой. Kui sa ootad suur hulk külalisi, valige välja sobiv teile retsepti ja удвойте hulk koostisosi. Oleme kindlad, õhtul lõpuks ega puru ei jää!
Soovitame lugeda: Lihtne kook hapukoorega
Sisu:
Vanilla сметанник
Ежевичный сметанник
Kohupiima — erakordselt kasulik toode. Fosfor ja kaltsium, mis selles sisalduvad, on aktiivselt luude moodustamisel süsteem, et meedikud soovitavad tungivalt lisada oma menüüsse laste ja naiste olukorda. 300 grammi kohupiima, съеденного hommikul või pärastlõunal suupiste, sobiks päevane vajadus on inimese organismi valku. Siiski ületada normi mitte mingil juhul ei maksa, sest järgima meetme pea kõiges.
Ka igapäevane kasutamine toote teenib aneemia ennetamiseks, sest mineraalaineid, mis kuulub tema koosseisu kaasatud protsessi toota hemoglobiini. Lisaks kodujuust on näidustatud inimestel, kellel on probleem kõhuga, язвой, krooniline gastriit. Teil on hüpertensioon ja südame-veresoonkonna haigusi? Siis kindlasti lisage see oma menüü.
Kui otsite retsept toidud on valmistatud kohupiima, siis olete jõudnud õige aadressil. Sellel kodulehel on olemas kogu raamatukogu kasulikud nõuanded harrastajatele toiduvalmistamiseks. Lihtsaim variant roogi — vala kohupiim hapukoorega, puista pähklid, lisa kuubikuteks hakitud puuviljad: õunad, pirnid, kiivid. Selline hommikusöök ei ole ainult утолит nälg, vaid ka energiat energiaga terve päeva. Vähem igapäevaste juhtudel — lapse peo -, sünnipäeva-või kohtumine sõpradega — pakume valida enam kui originaal retsept. Täna me õppida süüa juustu kook nimega "Сметанник".
Vanilla сметанник
Erilistel puhkudel iga perenaine varu on oma läbiproovitud retsept аппетитного roogi, mis on alati olnud ihalda külalist. Üks õnnestub soojad toidud, teised paremini toime salateid. Kui te ei причисляете ennast suureks meistrid osa magustoitude, proovige küpsetada kohukese сметанник. Tema eripäraks on lihtne cooking ja õrn maitse.
Koostisosad:
250 grammi kohupiima keskmise rasvasusega
200 ml hapukoort
viis suurt lusikatäit piima
25 grammi sulatatud võid
130 grammi suhkrut
tassi sõelutud jahu
riivsai (võid asendada need manna)
200 grammi värskeid vaarikaid
kaks muna
natuke küpsetuspulbrit
kaks pressida vanilliini
Cooking meetod:
See retsept on isegi käes halba võlur suudab muutuda õrna õhulise roog. Nagu rääkis Julia Чайлд — üks suurtest ameerika kokad, — cooking подвластна iga, peaasi omama selget lauset. Seega, omades säriajaga, vähese vaevaga ja täpselt järgides kõiki нижеуказанным nõuandeid, siis lihtsalt küpseta isuäratav сметанник vaarikad ja kodujuustu. Pakume pikali äri-kohe.
Alustada on kõige parem jahu sõelumine. Tänu nii lihtne protseduur toode насытится õhku, nii et tainas hästi tõuseb, tulevad pehme ja õrn. Kui valmis, pane kaussi pool nimetatud portsjonit juustu, puista see suhkruga (võtke ainult 65 grammi) ja hõõru hästi läbi kahvlid. Seejärel kergelt soe piim ning sulata mikrolaineahjus õli. Mõlemad koostisosa sisestage eelneva tooteid. Nüüd on hoolikalt segu, sõelutud jahu ühendage teisaldusbagereid ja sisestage kõik kodujuust. Segage mõõdukalt vedel, kuid mitte mingil juhul ei tihe tainas.
Et kohukese dessert tuli välja isuäratav, koos krõbeda kooriku, töödelge küpsetamine tassi vähese järelejäänud õli. Pärast puista manna või riivsaiaga. Nüüd pane tainas kaussi ja õrnalt smooth tema peal ja külgedel, et mass ühtlaselt laiali üle kogu põhja. Veel natuke, ja retsept sobib oma loogilise lõpuni.
Ülejäänud suhkur ühendage ühes kausis munad, klopi koostisosad sebima kuni lopsakas valge-kollane vaht. Siia sama sisestage vanillsuhkur, hapukoor, natuke jahu (piisavalt spl) ja ülejäänud kohupiim. Sega tooted kuni homogeensus, vabane tükkide. Nüüd eelnevalt pestud ja kuivatatud vaarikad pane tainas ja vala ülevalt äsja keedetud segu. Saatke сметанник on разогретый ahi ja küpseta, kuni kuvatakse ilus pruunikas-kuldne pruun. Et kontrollida oma valmisolekut, piisavalt purustada toode спичкой või шпажкой. Kui puu jääb kuiv, see tähendab, et võid kohe ära oma loomingu ahjust.
Retsept сметанника, põhimõtteliselt nagu iga teine nõusid — see on lihtsalt omapärane tegevuskava, mis äärmuslikel juhtudel, kui ilmneb vääramatu мажоров, ei ole patt ja häirida. Näiteks, kui te ei ole suutnud osta värskeid vaarikaid, siis miks mitte asendada see on külmutatud. Lisaks maitse magustoit mitte ainult ei muutu, vaid vastupidi, muutub ainult paremaks, kui küpsetada juustu kook mitut liiki marju. See sobib punane ja must sõstar, mustikas, aprikoosid, kirsid või kirss, murakad. Võimalusi mass, ja igaüks väärib olla реализованным. Nii et julgelt овладевайте oskusi kokandusest ja ärge unustage, eksperimendid. Sest tänu viimastele päevavalgele ilmuvad uued nõud.
Ежевичный сметанник
Juustu kook — see on нежнейшее maius, mis ei jäta kedagi ükskõikseks ega täiskasvanu, mitte laps. Saab küpsetada бисквитный koorik ja määri see magus koor. Kuid meie poolt pakutud variant on palju аппетитней — сметанник värske murakad on erakorralise marja maitse ja lõhnaga. Kook on loodud selleks, et kinkida rõõmu nii ei eita ise seda proovida.
Koostisosad:
30 milliliitrit piima
двухсотграммовая pakk kohupiima
veidi vähem kui pool tassi suhkrut
viis grammi küpsetuspulbrit
sulavõi — viis suurt lusikatäit
tass jahu
muna — kaks tükki
pakend ise rasvast hapukoort või vahukoort
250 grammi murakas
kreemikas puit sisuliselt soovil
Cooking meetod:
Et segage tainast tuleviku kook on hoolikalt sift ja valge jahu. Pärast eraldi kaussi, hõõru sellised koostis: kohupiim (kasutage ½ pakki), pastöriseeritud piima ja õli. Viimane koostisosa parem sulatada aurusaun. Siis siia sama sisestage 65 grammi magusat liiva ja sega segu ühtlaseks massiks. Jahu ühendage teisaldusbagereid ja kalla tainas. Segage elastne ühtlane mass. Pärast pane see kuju, kaetud pärgament. Veidi lift serv tooted, mis on moodustatud "kaitserauad".
Pane pealmine pestud murakas. Nüüd on vaja valmista täidis: vahusta sebima, ülejäänud suhkur ja munad. Soovi korral sisestage ванильную эссенцию. Seejärel lisa kodujuust, seitse grammi jahu ja hapukoor. Sega koostisained ja vala isuäratav välimus segu vormi. Kaunista toode marjad. Saatke see ahju ja küpseta 190 kraadi juures.
Pea meeles, et keegi ei ole eksimatu — ega professionaalne kokk, ega seda enam algaja. Nii et kui esimest korda сметанник tule välja nii, nagu tahtsin, ärge heitke meelt. Nagu öeldakse, katse — ei ole piinamine, nii et võtke kätte retsept ja jälle proovida küpsetada kooki toorjuustu. Edukaid eksperimente ja positiivseid kommentaare näljane sööjad!
Soovitame lugeda: Kuidas valmistada сметанник on мультиварке
