Paremat suve magustoit, kui kook mustikaid, võite ette kujutada! Kujutage ette: õrn mureküpsis tainas sulab suus ja mahlakad marjad annavad nõu tõeliselt värske maitse. Iga retsept on ainulaadne, mistõttu soovitame kaaluda mitmeid võimalusi ja valida kõige sobivam teile. Saab küpsetada avatud kook, mis näeb välja palju atraktiivsemaks. Ja enne serveerimist kaunistada soovitame raputa peale tuhksuhkrut.
See marja dessert — ideaalne pikniku linnast välja. Võta kaasa külma mahla свежевыжатых puuviljad, piim või tee — on aega oma pere ringis jääb meelde kauaks ja sulle ja lähedastele. Et valmistada roog, ei ole vaja liiga palju aega, ja kui ei leia värsket jõhvikad, kasutage külmutatud. Nüüd vaatame iga retsepti veel.
Kook klopsima
Esimene retsept on täiesti arusaadav koostisega tooted. Nii, teil on vaja head võid. Vaatamata sellele, et paljud koduperenaised eelistavad margariin, ei soovita me seda kasutada. Esimesel juhul on liivakarva kook muutub rohkem mure ja õrn. Täidis võib olla mis tahes: pohl ideaalselt murakad, mustsõstra ja vaarika. Kui teil pole värskeid marju võtke külmutatud, kes täna müüakse peaaegu igas poes. Niisiis, loeme retsept ja tegutseme kohe, seda enam, et cooking ei võta palju aega. Magus puuviljamaitse lauaõunte koos rohelise teega hommikusöök — hea algus edukat päeva.
Koostisosad:
Taigen:
pakk head võid
umbes 250-300 grammi sõelutud nisujahu
kaks kodu munad
klaasi suhkrut
Täidis:
300 g värskeid või külmutatud jõhvikaid
vaarikad, sõstrad soovil
suhkur — maitse
40 grammi tuhksuhkrut kaunistamiseks
Cooking meetod:
Kui esimest korda otsustanud küpsetada õrn pirukas mustikaid, see retsept muutub teie jaoks ideaalne abiline. Ta ei ole liiga kallis majanduslikust seisukohast ja mis kõige tähtsam, lihtne valmistada. Ei pea olema geenius, et teha magustoitu — piisavalt järgima järgmisi soovitusi. Esiteks, alati просеивайте jahu. Protseduur ei võta palju aega, aga tulemus on, nagu öeldakse, on ilmne, õigemini lauale. Kõrge lopsakas kook ei ole ainult rõõmustab oma maitse, kuid on atraktiivne välja puhkus lõunasöögi.
Samuti tahaksin märkida, et kõik tooted, mis on nimetatud retsept, peaksid kindlasti olema toatemperatuuril. See võimaldab valmistada õrn tainas, veetes vähe jõudu. Ja viimane küsimus: kui kasutate suhkur, tuhksuhkur, pidage meeles, et viimane koostisosa tuleks võtta veidi (60-70 grammi) rohkem. Ärgem tantsu pikki põhjendusi, parem hakkame kulinaarne tegevus.
Kõigepealt hakkida keskmise suurusega kuubikuteks võid ja natuke sulata seda mikrolaineahjus või aurusaun. Seejärel eraldi пиале klopi vispel munad, pärast lahustatakse neile suhkur. Et segu tuli ühtlasem ja lopsakas, kasutage segisti. Ainult kohe ei kuulu köök seade täisvõimsusel — esmalt взбивайте juures minimaalne määr, järk-järgult suurendades seda.
Läbi sõela siivilöidä valge jahu laia kaussi. Nüüd ettevaatlikult, lisades väikeste kogustena, vala sinna muna segu. Hoolikalt segatakse koostisosade, et ei jääks ühtegi põle. Eksperdid soovitavad, et katta kõht vormi pärgament või spetsiaalse paberi — see takistab toodet põletamine, samuti võimaldab saada pirukas kahjustamata. Järgida soovitusi või mitte — see on teie otsustada.
Väike tükk võid määri kauss seest, siis vala taigen sinna sisse, jättes natuke täiendavaid ettevalmistused. Õrnalt smooth tema peal labidas. Nüüd tee täidis: loputage pohlad ja oodake, kuni see on täielikult välja nõrgunud. Seejärel soovi korral puista suhkruga ja sega koos teiste marjad: vaarikad, sõstra, mustikad. Kui tahad anda десерту väljendatud hapu maitse, nafarshiruyte tulevane magustoit mustikaid koos перетертым õuna-või sidrunikoor.
Puu peab ühtlaselt katma kogu taigna, pea meeles, et rohkem neid on, seda maitsvam roog. Niisiis, pane täidis kaussi. Nii nagu see retsept on avatud kook, võtke ülejäänud mass, lisage veel veidi jahu — umbes kaks supilusikatäit ja põhjalikult, puder puru. Võid kasutada selleks мясорубкой. Saadud присыпкой kaunista toode ja saatke see on juba разогретый ahi. Optimaalne temperatuur küpsetamiseks — 190-200 kraadi. Umbes 35-50 minutit roog on valmis. Võtke see ahjust, lase jahtuda, siis puista peale tuhksuhkrut ja serveeri. Kiire ja maitsev marja pirukas mitte ainult tõstab tuju, kuid kingib rõõmu söömist.
Брусничный kook on дрожжевом test
Пирогами välja jõhvikad perenaine regaled oma külalistele veel vanasti, vene kondiitritooted on alati olnud kuulus kaugel väljaspool riigi piire. Seda enam, et need ajad kätte värsked marjad ei oli mingit probleemi — nad arvukus on kasvanud metsades. Enne taigna teinud põhineb pärmi, see kaua sobis ja nõudis suurt pingutust — mass tuleks hoolikalt вымешивать mitu korda. Järk-järgult toitumisharjumusi ja ka elutingimused on muutunud — täna daam juba liiga hõivatud, et maksta palju aega küpsetamine. Nii cooking muutunud lihtne ja kiire. Pakume kapten retsept, juured lahkuva minevikku, kuid vastab vajadustele tänapäeva.
Koostisosad:
Test:
40 grammi suhkrut-liiva
pool kilo nisujahu
taimeõli või võiga — töötlemise küpsetusplaati
50 grammi margariini (soovi korral võib asendada võiga)
muna
sool on oma individuaalne maitse
kümme grammi kuivpärmi
120 ml vett
Täidise jaoks:
0, 5 kilo jõhvikaid (sobib nii värske ja külmutatud)
200 grammi suhkrut või tuhksuhkrut (viimase toote vaja rohkem — umbes pool tassi)
nelk pulber — maitse
mitu щепоток jahvatatud kaneeli
Cooking meetod:
Iga roog on hea omal moel: liivased pirukad välja jõhvikad on rohkem õrn ja рассыпчатые, retsept, millega me praegu pakume tutvuda sobib почитательниц tainast. Tänu корице ja гвоздике roog saadakse väga meeldiv ja uskumatult isuäratav. Küpsetada magustoit ei ole keeruline protseduur ei võta nii palju aega, kui võib tunduda algajatele. Ei usu? Siis veenduge selles praktikas.
Ettevalmistus pirukas koos mustikaid algab kõige lihtsamal: esimese asjana vala pärm sooja veega ja oota, kuni nad on täielikult растворятся. Vahepeal pane aurusaun margariin ja sulata see. Siia sama sisestage suhkur, veidi soola ja lahtiklopitud munad. Sega koostisained kokku ja vala segu pärmi. Lõpus lisa eelnevalt sõelutud jahu ja segage ei ole väga tihe tainas. Siis murrab selle rätikuga ja asetage sooja kohta.
Kaal tuleviku pirukas koos mustikaid peab забродить, see võtab umbes kolm-neli tundi. Perioodiliselt on vaja переминать oma kätega, seda toimingut korratakse kaks korda. Pärast määratud viivitusaja möödumist võtke tainas ¾ tema koguarvust rulli taignarull on нетолстый voodi kõrgus ei ületa ühe sentimeetri. Nüüd on vaja valmistada täidis: selleks pestud pohlad kuivata hoolikalt ja vala suhkrut või tuhksuhkruga. Aseta kaussi marjad vaikne tulekahju ja kaua keeda, kui mahl on esile tõstetud, sisestage kaneel ja молотую nelk.
Kuni jahtub фруктовое püree, pane esimene kiht tainast peale määrida või võiga pannile. Natuke tõstke see kant muidu täidis kukkuda. Puista toorik marjad, jagavad neid kogu toote pinna. Seejärel rulli ülejäänud taigen ja katta neile roog, hoolikalt защипнув seda igast küljest. Ettevalmistus аппетитного pirukas koos mustikaid on lõppenud — jäi kõige väiksus. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta see ahjuplaadile. Läbi 25 minutit, kui toode omandab ilusa kuldse tooni, tehke seda, jahuta ja serveeri tee.
See retsept on võimalik natuke muuta — tee avatud kook. Selleks ei jagage tainas kaheks ja kohe rulli see välja ja pane spetsiaalsesse разъемную vormi. Et toode ei kõrbenud, katke kauss seest pärgament, mis töödelge õli. Siis siia sama pane täidis, ülejäänud toimingud on samad, nagu esimesel korral. Muide, kui teile tuli järgi määratuna magustoit, pea meeles väike saladus. Pirukad välja jõhvikad (jah, ja mis tahes muu täidisega) peal on soovitatav määrida munakollane või võiga. Sel juhul on meie toode on kaetud ilus румяной kooriku. Serveeri roog мороженным, vahukoore või lihtsalt tee.
Pirukas "Lõbus"
Tohutu populaarsuse tänapäeva koduperenaised nautida kohupiim magustoidud, seetõttu pakume kapten on veel üks retsept. See on üks kõige õrn roogasid, mis on ainult olemas. Tänu piima toimeaineid ja värsked marjad see on tõeliselt võrratu maitse. See toode on — on hea põhjus kutsuda sõbrannadega vastuvõtule. Suvel lämbe päev "охладитесь" tükk pie, дополненного palli Пломбира.
Koostisosad:
Taigen:
>½ Väikest soodat või küpsetuspulbrit
nisujahu — tass
85 grammi hea võid
umbes kolm spl (spl) suhkrut (lisa see oma maitse järgi)
üks muna
Et творожно-marja täidis:
kaks kodu munad
150 grammi jõhvikaid
0, 5 tassi suhkrut
100 ml hapukoort
kümme grammi mannat
250 grammi 9-protsendilist kohupiima
vanilje — vabatahtlik
Kreem kaunistamiseks:
kolm munavalget
näpuotsatäis soola
suhkur — 30 grammi
Cooking meetod: Milline oleks retsept küpsetamine sa ei liitunud — kas siis tõeline meistriteos saia kunsti või elementaarne pie — et kõik juhtus, mis kõige tähtsam — õige lähenemine. Kokk halb tuju — see tähendab, et rikkuda roog. Võib-olla olete märganud, et kui päeval ei задался ja kõik narile käest, siis isegi tavaline munapuder ja норовит põle. Nii et uskuge oma võimetesse ja selgelt järgige juhiseid.
Esimese asjana hõõru suhkruga veidi подтаявшее õli. Saadud mass pange kõrvale ja liituda teiste koostisosadega: klopi sebima muna ja paar grammi söögisoodat. Seda sama segu alustage järk-järgult kasutusele sõelutud jahu. Seejärel segage kätega ühtlane ja mõõdukalt elastne tainas, kata tema kaanega ja pool tundi aseta külma. On aeg teha täidis: vahukoor on vahtu munad vala kohupiim, vormistata suhkruga. Siia sama lisa hapukoor keskmise rasvasisaldusega ja kolm pressida vaniljet. Sega hästi tooteid, et sul tuli ühtlane mass. Pohlad on võimalik kasutada kogu või purustada tema blender püree ja lisa juustu kreem.
Enne küpsetamist töötle põhja-ja siseseinad vormi võiga, pärast pane sinna tainas. Puista tema manna ja täida täidisega. Kui marjad lisada terved, sisestage oma lõpus. Toode on valmis veidi rohkem kui 30 minutit temperatuuril 190 kraadi. Pärast selle aja möödumist, võtke tassi, vala oma magusa kastmega vahukoor soola ja suhkruga valkude ja saatke tagasi. Kui märkate, et see on pruunistunud, see tähendab, et magustoit valmis.
Pirukas "Marja"
Tahad küpsetada midagi magusat, õrn ja mahlane? Pakume lihtsat retsepti uskumatult maitsev ja tõeliselt aastase pirukas koos mustikaid. Seekord teeme liiv magustoit, lisaks vaniljet, mis lisab veel spicy. Kui on soov ja võimalus, võta täidise jaoks natuke murakas või mustikad. Nad on ideaalne оттенят maitse veidi кисловатых marju. Selline puu mix kindlasti meeldib ja lastele, kui ka täiskasvanutele.
Koostisosad:
½ Двухсотграммовой pakendi võid
150 grammi liiva
veidi vähem kui kaks tassi sõelutud jahu
kodus muna — kaks tükki
üheksa grammi vanilliini
väike tl küpsetuspulbrit
Täidis marju:
pool tassi värsket jõhvikad
muud marjad soovil
Kreem:
suhkur — 80 grammi
250 ml rasvast hapukoort või vahukoort
suur spl tärklist
Cooking meetod:
Liiv kook marjadega — ideaalne suvel sööki. Ta on väga õrn, mahlane ja kerge — taigna lihtsalt sulab suus. Kui te tahate, et mitmekesistada retsepti, lisades täidis murakad või mustikad, siis võtke veidi vähem pohla — umbes 100 grammi. Lisaks fännid кисленького ei saa puista marjad suhkruga, aga tõsi сластены kindlasti ilma selleta ei ole maksavad. Kokk hapukoor on väga lihtne, selles veenduge veidi hiljem. Kui aga sellist toodet pole, võtke kodus koor — magustoit välja sama isuäratav.
Protseduur sõtkumist tainas on tõesti lihtne, ja et veel rohkem tema lihtsustada, eelnevalt eemaldage kõik vajalikud koostisained külmkapist välja. Seejärel hakkida kuubikuteks õli, ühendades selle suhkruga. Hõõru tooted kahvliga ühtlaseks massiks. Pärast eraldi kaussi, klopi vanilje ja munad. Niipalju jahu, siis tema kindlasti peaks sõeluma, siis seda sama lisa küpsetuspulber. Ühes anumas ühendage kõik moodustavad tulevikus pirukas koos mustikaid ja segage ei ole liiga tihe tainas. See peab olema vetruv ja pehme, loomulikult, ilma tükkide.
Liikuda edasi järgmisele tasandile: loputage voolava vee all, marjad ja korda neid kurn. Et täidis ei osutunud liiga happeline, lisa veidi suhkrut või tuhksuhkrut. Nüüd on vaja valmistada õrn kreem: aseta mahuti segisti hapukoor, suhkur ja tärklis. Lülitage seade sisse ja kaks minutit взбивайте massi, kuni see on sile ja kohev.
Kuumuta ahi arvestage sellega, mida kõrgem on temperatuur, seda väiksem on küpsetatakse toode. Kuid samal ajal on see suurendab võimalusi rikkuda roog — väga lihtne unustada, hetkel on vahepeal, kuidas see приготовится, või, vastupidi, подгорит. Seetõttu soovitame mitte riskida — kuumuta ahi kuni 180 kraadi. Nüüd pintselda sisemised servad vormi ja vala taigen sinna sisse, kergelt lülitumata selle servad kujul poolel. Top aseta marjad ja vala kõik kreemi. Kook mustikaid ja hapukoorega keskmiselt küpsetatakse 40 minutit kuni tund. Loodame, et tänu nendele roogasid teie suvi on magus ja mahlane!
