"Mõmmi Põhjas" — see ei ole mitte ainult populaarne marki šokolaadi, mis täna toodab "Leningradi" kondiitritoodete vabrik (ja paljud teised). Täpselt sama nime kannab veel üks maiuspala, kes kasutab fännid, et magus ei ole väiksem nõudlus. Kui teil on seni teadmata koogi retsept, pakume kohe määrata see kahetsusväärne arusaamatus. Peamine eelis, et magustoit on lihtsus tegemist.
Ei ole vaja olla seitsme пядей üle otsaesise ja olema uskumatu kulinaarsed oskused, et küpsetada kooki tähelepanuväärne nimega "Mõmmi Põhjas". Nii et miks mitte proovida teha vabal ajal? Nõus, maitsev delikatess ja kuum tee — suurepärane aega oma pere ringis. Nii et vali retsept ja julgelt minna kööki. Isegi kui sa ei ole kunagi seisid pliidid, гоните ära kahtlust — kook on nii lihtne täitmisel, et ta tingimata välja isuäratav.
Kook белковым koor
Let ' s alustada kapten keerulisem retsept, sest kui sa sellega hakkama ülesandega hakkama, siis "Mõmmi Põhjas" lihtsas täitmisel kindlasti osutuvad edukaks. Küpsetamine kook on vaja nisujahu, mida on vaja sõeluma läbi peene sõela. Tänu sellele on lihtne protseduur toode täitub õhuga ja toode läheb laiaks, kõrge ja ilus. Mis puutub sooda, siis selle kustumist saab kasutada mitte ainult äädikat. Kuigi, muidugi, see meetod on kõige populaarsemad tänapäeva koduperenaised. Kuid on veel üks võimalus — soovi korral погасите sooda свежевыжатым sidrunimahlaga.
Koostisosad:
Kook:
¾ Tassi suhkrut või tuhksuhkrut
neli munakollast (soovitame kasutada kodus mune)
300 grammi võid (kui vaja saab natuke muuta retsepti — võtke margariin)
viis ml äädikat või sidrunimahla
650 grammi sõelutud jahu
pool väike tl söögisoodat
Koor:
klaas (ilma slaidid) tuhksuhkrut
neli valku
200-220 grammi röstitud hakitud pähklid (see retsept kuuluvad kreeka, aga ka sobib maapähkli või, näiteks, mandlid)
Kaunistamiseks:
šokolaadi, on coconut saelaastud või kakao — teie valikul
Cooking meetod:
Ei tea täpselt, küpsetada, kas see kook Põhja, kuid paljudes vene peredes "Mõmmi" ilmub regulaarselt puhkus tabelis. Väikelapsed armastavad mahlane ja hõrk, õrn белковым koor, seega see retsept võib julgelt nimetada "lapsik". Lähiajal on kavas pidu, mis on pühendatud sünnipäevale oma lapse? Nüüd ei ole vaja murda pead selle üle, et sama esitada külalised tee. Vastus tekitab ise: "Mõmmi Põhjas" on kõige sobivam rolli аппетитного magustoit. Maitses süüa seda vaid üks kord viibida on raske. Sest protseduur küpsetamine tooted on väga lihtne. Ei usu? Siis proovi ise.
Kook on, nagu teada, algab test. Et seda õigesti teha, eemaldage valged alates munakollased, esimese aeg kõrvale, neid läheb vaja, et kreem. Nüüd võta kana munakollased ja ühendage need suhkruga, seejärel agaralt hõõru mass kahvliga kuni lahustumiseni liiva. See võtab aega umbes viis-seitse minutit. Kui otsustate kasutada mikseriga, esmalt lülitage seade sisse vähemalt ja mitu korda segatakse koostisosade. Kui mass hakkab suurenema mahu, kasuta kiiruse üle keskmise, siis on maksimaalne tase.
Sisestage juurde желткам pehmendatud ja lõika väikesteks tükkideks õli ja jälle võite töötada mikseriga. Söögisoodat погасите äädika või kasuta erineva retsepti — lisage sidrunimahl. Sisestage toote muna-või segu, siis siia sama järk-järgult, väikesteks tükkideks, kalla eelnevalt sõelutud jahu. Sega hästi tooteid, et sul juhtus ühtlane, mõõdukalt tihe tainas. Jälgige, et see ei olnud tükkide. Сформируйте saadud mass kaussi, kata niiske rätikuga või marli ja asetage külmkappi.
On aeg teha koor. Seekord isuäratav "Põhja-mõmmi" on смазываться õhu magus kaste alusel valke. Niisiis, pane määratud toode sügavasse kaussi ja seda sama kalla kaussi tuhksuhkur. Klopi koostisosade abil green on tugev ja tihe vaht. Maitse saad sisestada paar tilka sidrunimahla või paar щепоток vanilli. Kooritud pähklid nõruta kuumal pannil, kui teha tööd, размельчите ступкой või blender. Pane need proteiini mass ja mitu korda teda segatakse.
Põhimõtteliselt, see kook sobib iga retsepti koor. Väga isuäratav magustoit välja, kui teha kreemjas või vanillikaste, see on tühiasi kaste, win-win variant — šokolaadi glasuur. Järgmine kord võid valmistada kook teise пропиткой — nii, et teil õnnestub enam objektiivselt hinnata, mis on valmistatud roogi maitsvam. Samas, et ei kavatse kiirustada liiga kaugele edasi ja tagasi meie test.
Jagage see neli sama osa, igal millest rulli taignarull õhuke kiht, ring või ristkülik. Vorm tooted sõltub otseselt köögitarbed küpsetamine. Aseta esimene kiht tainast eriline pärgament ja pane see ahju, mis on eelsoojendatud kuni 180-200 kraadi. Засеките pool tundi, pärast määratud viivitusaja möödumist, võtke kauss ja проткните toode спичкой. Kui ta jääb kuivale, siis kook "Mõmmi" piisavalt пропекся. Samamoodi valmista ja teised koogid. Kui nad on jahtunud, pintselda need valgu-pähkli koor ja ühenda omavahel. Oodake, kuni magustoit on piisavalt küllastunud, siis mõelge selle jäänuseid magus kaste, puista kakaopulber või kookosrasv, lõigata tükkideks ja serveeri ilus блюдцах.
Iga naine kaunistab kook omal moel. Kui teile tundub, et ta tuli liiga kuiv, vala selle vedela kondenspiim, aseta kõrval пиалу, kellel marja moos. Siis igaüks saab kasta teda tükk keedetud ja sinu maiuspalad. On veel üks võimalus: keeda шоколадную glasuur, kasutades järgmist retsepti. Pane madalal kuumusel kaussi võiga, kui see on sulanud, kalla kaussi tuhksuhkur, kakao ja sisestage koor või hapukoor. Saab kasutada магазинное piim. Segage hoolikalt tooted niikaua, kuni mass hakkab järk-järgult paksenema. Pärast välja tuli, külmkapis glasuur ja vala seda kooki.
Pähkli kook "Mõmmi" hapukoorega ilma munad
Nõud võivad olla üks ja sama nimi, kuid see alati ei tähenda, et retsept, mille järgi nad on keedetud, esimesel ja teisel juhul üks ja sama. Nagu te isegi mõistate, "Mõmmi Põhjas" ei ole ka erand. Et selles veenduda, piisab lihtsalt võrrelda maitsvat rooga koos белковым koor, eespool nimetatud, ja järgmine võimalus magustoit. Pakume teha kooki arahhiisi, kelle munad ei kõlba.
Koostisosad:
Et koogid:
220 grammi tavalist suhkrut
kolm tassi valge, hästi sõelutud jahu
200 ml hapukoort kõrgendatud rasvasisaldusega
kakskümmend grammi pehmet võid (katse)
kakaopulber-maitse järgi (20 grammi on täiesti piisav)
0, 5 tl (ilma slaidid) soodat
taimeõli või võiga — määrida nõud
Et õrn kreem:
kaks-kolm käputäis röstitud ja kooritud maapähklid
tass suhkrut-liiva
kaks lihvitud tassi hapukoort
Cooking meetod:
See retsept sarapuu kook on populaarne paljude koduperenaised. Ta ju erinev ei ole ainult kiire protseduuri küpsetamine, vaid ka oma mitmekülgsuse. Selle saab valmistada igal aastaajal, olenemata põhjust. Magustoit otsib võrdselt hästi nii väikese pere торжестве nii laste pidupäeva auks sünnipäeva oma lapsele. Ja suvel, kui turu letid ja kauplustes on rikkalik-esindatud on kõikvõimalikud sordid on puuviljad ja marjad, soovitame asendada pähklid nende looduslikke vitamiine. Siin näed, juhtub uskumatult сочно ja isuäratav.
Fantaseerida teemal koogid saab palju, kui soovite, kuid me parem kohe примемся asi. Kõigepealt siivilöidä nisujahu abil sõela. Et koogid hästi ronis, tuli õrn ja pehme, spetsialistid soovitavad korraldada nimetatud protseduuri mitte üks kord, nagu on harjunud paljud koduperenaised, vaid kaks. Kui hakkama, pane pool osa kuivaine kujul slaidid sügavasse kaussi, siia sama sisestage suhkur ja vala võiga, eelnevalt sulatatud aurusaun või mikrolaineahjus.
Hoolikalt segatakse koostisosade sebima, siis lisa sooda ja hapukoor. Viimane mitte mingil juhul ei tohi olla külm, seega eelnevalt pane toode, laud, et ta on omandanud toaline temperatuuri. Aktiivsed liigutustega hõõru mass kuni homogeensus. Siis kalla see ülejäänud jahu ja jälle mitu korda kõik koos. Saadud jaga tainas kätega kaheks võrdseks osaks, üks neist, lisada kakao ja puder kätega. Lõika mass on mõned üsna suured tükid ja igaüks neist rulli abil taignarull. Lõpuks sul peaks olema kuus koogid: kolm valge ja nii palju šokolaadi. Nende kuju valida sõltuvalt köögitarbed. Nii, näiteks, kui te küpseta roog küpsetusplaadile, loogiliselt teha toote täisnurksed või kandiline.
Pane töödeldud võiga esimene kook, проколите tema kahvliga, siis saatke eelsoojendatud ahju ja hoia ahjus kuni valmis. Optimaalne temperatuur — 190 kraadi. Kui toode omandab isuäratav pruunikas-kuldne toon, tehke seda, pane teise kaussi ja täpselt samamoodi valmista järgmine kook. Pea meeles, kui see on õhem, seda vähem aega võtab protseduur küpsetamine.
Keskmiselt üks "pannkook" valmistab seitse kuni üheksa minutit. Kui kõik kuus tükki lamades laual, õrnalt need noaga lõigatud, et anda tulevikus торту ilus kuju. Ülejäänud leivapuru test размельчите kätega ja kasuta kaunistamiseks, kuid sellest veidi hiljem. Ja nüüd pane puhas potti kooritud maapähklid ja подрумяньте selle lisamata õli. Seejärel растолките toode erilist ступкой ja ühendage hapukoore ja suhkruga. Et mass osutus ühtlasem, liiv on soovitatav lisada koor järk-järgult, lisades seda väikest peotäit vähemalt kurikas.
See on väga lihtne retsept kreemi, kui tahad seda parandada ja anda oma loodu eest veel spicy saab lisada näputäis vanill sisuliselt. Sega hästi palju magusat, kui see muutub õhu ja tihe, hakata ehitama magustoit. Nõus, toode välja palju ilusam, kui vaheldumisi koogid värvi. Just nii ja soovitame teha. Niisiis, esimene valge "pannkook" ravida kreemi, puista pähklid ja kata tumeda kihi tainast. Siis jälle kanna hapukoor, lisa pähklid ja täpselt samamoodi pane hele kook. Korrake neid toiminguid, kuni teil ei lõpe tooteid.
Otsa ja küljed on viimistletud toote määrde jäägid kreemi ja puista tükid test, millest me eespool mainitud. Võite proovida ka teine võimalus ehted: ühenda kausis 100 grammi pehmet võid ja veidi vähem kui pangad keedetud kondenspiima. Klopi tooteid kasutades green ja saadud kreemi määri kook igast küljest. Jäi maapähkel? Rikkalikult puista neile roog. Head isu!
Sidruni kook rosinate
Võimalik, et just see kook on teie pere magustoite. Peaaegu iga pere on коронное roog, millega ta üllatab külalisi oma sünnipäeva peod. See võib olla mis iganes, alates аппетитного salat mereannid ja lõpetades нежнейшим puu-ja marja souffle. Kuid ükski pidulik akul ei ole täielik ilma magustoit, sest nii tore on pärast rääkida ja tantsu lõpetada õhtul kuum tass teed ja tükk maitsev kook. Ja me näitab teile lihtsa retsepti, mis alati выручит raskel hetkel. Vaatamata oma lihtsusele, roog saadakse õhu-ja ülemõistuse isuäratav. Kõigest 40 minutit ja magustoit on juba laual.
Koostisosad:
70-100 grammi rosinaid
avaleht hapukoor — 500 milliliitrit
2/3 tassi tuhksuhkrut
230 grammi valge jahu
50 grammi kõik pähklid soovil
üksteist munad
näpuotsatäis soola
viis grammi söögisoodat
½ Sidruni
pool šokolaaditahvlite
Cooking meetod:
Esimese asjana vala rosinad sooja veega, ja kui ta hakkab tõmbama, segage tainast. See protseduur on väga lihtne: eemaldage padjakese liimipoolelt munakollased ja valke, levib need eraldi kaussi. Siis esimesed paar koos tuhksuhkruga ja peksid hästi sebima. Nüüd lisage munavalged üsna natuke soola ja täpselt sama "вспушите" nende abil kahvlid, миксера või segisti. Alusta sega aeglaselt, järk-järgult suurendades kiirust. Selline lähenemine asja mass läheb rohkem lopsakas ja tihe.
Kui olete lõpetanud, on kena, õhuke oja vala munakollased valgu segu, peatumata edasi vispeldades. Siivilöidä jahu ja kalla tema eelneva toimeaineid. Siia sama sisestage söögisoodat, eelnevalt pane see läbi tema sidrunimahlaga. Ja väga koor puu rest ja ühendage eespool nimetatud tooteid. Hoolikalt venitades palju kätega, segage elastne, mitte liiga tihe tainas.
Kui te kasutate pähkleid või maapähkleid, soovitame pruun nende kuumutamiseks pannil. Nad saavad rohkem vürtsikas maitse. Mis puutub rosinaid, siis ta nõruta ja loputa kraani all. Siis kuivatage purgis ja koos maapähklitega sisestage tainas. Paar korda veel ning sega see kätega, siis jagage kaheks võrdse suurusega, kergelt rulli taignarull, pärast esimese pane kook vormi, määrida õliga, ja saatke ahi.
Et toode ei kõrbenud, soovitame застелить siseküljed nõusid spetsiaalse pärgament. Küpseta roog, kui 180 kraadi juures umbes veerand tundi. Samamoodi valmista ja teine kook. Kui nad on jahtunud, lõika iga kahe ümmargune kook. Sel viisil on teil läheb четырехъярусный kook. Nüüd tee kreem: vahusta hapukoor, tuhksuhkur, saadud mass määri igal "korrusel" sööki. Ühendage omavahel koogid, katab neid ülevalt jääb magus kaste ja puista peale riivitud šokolaadi. Andke десерту tõmmata, siis serveeri oma külalistele.
Nagu näete, et küpsetada kooki, täiesti ei pruugi läbi päris palju aega lähedal plaadid. Piisavalt lihtne kiirenemist, kuid kindlasti isuäratav retsept. Meil on pakkuda teile mitmeid võimalusi, nõud, loodame, kuigi vähemalt üks neist on harjunud oma köök. Pea meeles, lisades tainas pähklid, rosinad, kuivatatud puuviljad, olete parandada maitse oma toote. Nii et katsetage ja küpseta armastusega!
