Sisu:
- Kook "Mosaiik"
- Sidruni täiteaine kook
- Сметанный kook "Mazurka"
- Kihiline сметанный kook
Kõik me armastame tordid, koogid, muffinid ja muud magustoidud, millega ja tee-kohvi koduselt meeldiv juua, ja äri kohtumisel olukorda leevendada, on ka loomulik, sest peolaua ääres süüa. Armastus on midagi, mida me armastame neid, jah, alati ei saa endale lubada, kuna perioodiline alustame võitlust liigse kehakaaluga. Siiski on suurepärane alternatiiv asjatult калорийным мучным десертам – marmelaad, - koogid. Aluseks mis tahes kook on valmistatud tarretis, mis tavaliselt asub retsept tuntud prantsuse бланманже ja itaalia панакоты. Kuid retsept желейного kooki saab muuta oma maitse järgi.
Näiteks желейный tort hapukoore saab süüa ja külm ja kuum viisil. Saab kasutada бисквитную või песочную aluse sellele, lisada kook marjad ja puuviljad, pähklid, šokolaad, marmelaad ja sukaad. Ühesõnaga, fantaasia lendama sel juhul lihtsalt ei ole piiratud. Ja et teil oleks millest lähtuda, proovige valmistada kooki kasutades iga retsept on esitatud allpool.
Kook "Mosaiik"
See retsept võimaldab teil kokk väga maitsev ja väga ilus magustoit. Muide, saavutada sellise ilu saate minimaalse jõupingutusi.
Koostisosad:
- 3 pakki разноцветного kuiva jelly;
- 500 gr hapukoort;
- 20 grammi быстрорастворимого želatiini;
- Pakk vanillisuhkrut;
- Pool klaasi piima.
Ettevalmistus:
Kogu kook me süüa ainult jelly – valge hapukoort ja разноцветного puuvilja. Nii et kõigepealt tõug erinevas anumas kuivas jelly kotid nii, nagu on kirjeldatud juhiseid. Väike vihje: et marmelaad juhtus tuppe, vett on vaja valada veidi vähem soovitatud kogust. Разведенное veega jelly puhastada külmkappi ja jäta sinna kuni hangumispunkt.
Kui tarretis on kõvastunud, toimitakse kokk meie ilus разноцветного hapukoort kook. Selleks kõigepealt vala želatiin külma keedetud vett või piima ja jätta see paisuda. Vahepeal достаем külmkapist välja ja võtke välja hallitusseened meie разноцветное marmelaad ja lõika see tükkideks suvalise kuju ja suurusega.
Eelnevalt jahtunud sega hapukoor suhkru ja vanilli suhkruga ja sega ühtlaseks. Nüüd paistes želatiin распускаем veevannis või mikrolaineahjus, mitte mingil juhul ei ole tuues selle keema, muidu ta kaotab oma желирующие omadused. Kergelt jahe želatiin lahus ja ettevaatlikult valades teda pekstud hapukoor, mida seejärel korralikult segada.
Võtame tahes mahutisse (küpsetamine tassi, salat kaussi, kausi) ja määri see seest külma keedetud veega. Nüüd vala selle võimsuse сметанную mass ja pane tükid разноцветного tarretis. Puhastada kauss külmkappi ja jäta seal paar tundi enne hangumispunkt tarretis.
Kui kook on kõvastub, võtke maht külmkapist välja ja mõne sekundi jätta selle kuuma vett, nii et koos keeva veega kokku puutunud ainult seinad ja anuma. Ja nüüd kiiresti опрокидываем vormi taldrikule või тортницу – tarretis lihtne libise välja köögitarbed. Kõik – kooki serveerida. Täiendavaid украшениях on selline ilu ei vaja!
Sidruni täiteaine kook
On ka väga ilus kook hapukoort jelly värskendav sidruni maitse. retsept tähelepanuväärne on asjaolu, et kook on koostatud бисквитной tortilla või valmis biskviit. Me pakume teile retsept kook küpsised.
Koostisosad:
- Küpsised (kõik magus, mure) – 200 grammi;
- Hapukoor – 500 grammi;
- Võid – 100 grammi;
- Juust kreemjas või pehme toorjuust – 150 grammi;
- Suhkur – pool tassi;
- Vanilje suhkur – 1 kotike;
- Lemon jelly (kuiv pulber) – 1 pakend;
- Želatiin kuiv – 10-15 grammi;
- Sidrun või laim – 1 tk;
- Värske piparmünt.
Ettevalmistus:
Želatiin leotada väheses külmas vees ja jäta see paistetus. Küpsised raasuke on puru. Seda saab teha kasutades segisti või köögikombain, kink see hakklihamasin või rulli taignarull, pannes küpsised kilekotti. Õli sulatada mikrolaineahjus või veevannis ja sega see purustatud küpsised. Tulemuseks peaks olema kleepuv viskoosne mass, nagu tainas.
Nüüd võtame küpsetamine tassi koos разъемными seinaga ja застилаем selle alt pärgament paberil, lõigates läbi sealt ringi suuruse alt. Palju küpsiseid pane vormi, ühtlaselt ning levitada kiht ja утрамбовываем. Ja nüüd vormi puhastada külmkappi umbes pooleks tunniks.
Vahepeal paistes želatiin распускаем veevannis, et ta on täielikult lahustunud. Oluline ei lase segu keema, muidu geel kivistub. Kui želatiin on lahustunud, eemalda selle veega sauna ja jäetakse jahtuma. Sel ajal, võtke sidrun ja lõigake ära otstest umbes четвертинке vilja. Välja lõigatud osad pressida sidrunimahl.
Hapukoor, kodujuust, suhkur ja vanillisuhkur, pane kaussi ja lisa pigistatakse sidrunimahl. Kasutades миксера klopi segu on ühtlane kreem, kuni suhkur on lahustunud. Nüüd vala sellele jahtunud vedel želatiin ja korralikult kõik segamini.
Достаем oma külmik vormi küpsised, pane see valmis kreem, разравниваем tema ja uuesti puhastada kook jahtuda kuni hangumispunkt желейного kiht. Kui сметанное jelly kõvastub, täitke tema peal lahjendada (vastavalt juhendile pakendil) sidruni marmelaad ja jälle puhastada kook külmkappi kuni hangumispunkt pealmine kiht.
Valmis kook võta külmkapist välja ja kaunista sidruni viilu. Selleks sidrun, lõika õhukesteks viiludeks ja teeme iga дольке насечку – lõikus äärest серединке. Nüüd võtame ringike eest краешки lähedal lõikus ja разворачиваем neid erinevates suundades. Saadud витую küüslauguküüs pani sidruni kiht kook. Nii ringis, panen kõik kiivist, sidruni viilud ja lõpuks kaunista kook lehed värsket münti.
Сметанный kook "Mazurka"
Retsepti originaal, väga lihtne, maitsev ja ilus kook on valmistatud tarretis.
Koostisosad :
- Muna – 3 tk;
- Jahu – pool tassi;
- Suhkur – pool tassi;
- Vanilje suhkur – 1 pakk.
Et souffle:
- Hapukoor – 2 tassi;
- Suhkur – kolmandik tassi;
- Želatiin – 50 grammi;
- Värviline marmelaadi – 600 grammi.
Kaunistamiseks:
Ettevalmistus:
Lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 180-200 kraadi. Vahepeal valmista tainas бисквитного koogid, mis on aluseks meie желейного kook. Selleks mune jagame munakollased ja munavalged. Valgud puhastada külmkappi ja pane munakollased kaussi ja lisa juurde suhkur ja vanillisuhkur. Nüüd röövib munakollased suhkruga, kuni valge – mida põhjalikumalt sa разотрете munakollased, seda õrnem osutuvad keeks. Ideaalis mass tuleb hõõruda kuni täieliku lahustumiseni suhkrut.
Edasi selle mass vala sõelutud jahu ja korralikult kõik segamini. Valmistame küpsetamine tassi. Kooki teeme vormi разъемными боками, seal samas on vaja küpsetada ja бисквитный kook. Seega määri vorm õliga ja припудриваем jahu. Nüüd достаем külmkapist munavalged ja sega need koos segisti on tugev kohev vaht. Vaht peab olema jätkusuutlik ja kui переворачивании pannid ei kukkuda välja.
Valgu vaht ettevaatlikult, üks supilusikatäis, tutvustame желтково-мучную segu. Pärast iga lisamist valkude hoolikalt läbi segada tainas. Valmis taigen valada vormi, küpsetada ja saadame selle ahjus umbes viisteist minutit. Valmis kook eemalda vormist ja jäta jahtuda toatemperatuuril, aga vormi on minu ja вытираем kuivaks.
Vala želatiin kaussi ja vala kolmanda tassi külma keedetud vett. Seejuures supilusikat želatiini отсыпаем edasiseks kasutamiseks. Jäta zelatiin paisuma. Alates hapukoort ta valab pool tassi, ja ülejäänud hapukoor ning pane kaussi ja sega suhkruga. Nüüd mikseriga koor koos suhkruga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Разбухший želatiin распускаем veevannis või mikrolaineahjus, natuke jahe ja vala hapukoor, pidevalt tema segades.
Oota, kui souffle hakkab kõvaks ja siis pane sinna hakitud marmelaad väikesteks tükkideks ja segada. Бисквитный kook uuesti ette näol, ning peale pane kiht hapukoort jelly moosiga. Puhastada vorm külmkappi. Alates järelejäänud želatiini ja hapukoort süüa veel üks portsjon marmelaad ja vala segu vormi kook. Jälle puhastada kook külmkappi kuni hangumispunkt pealmine kiht.
Kui kook on täielikult kõvastub, võtame tema vormist ja kaunista sulatatud šokolaadiga, koostades suvalised mustrid. Anname šokolaadi узорам kõvaks ja serveeri kook laual.
Kihiline сметанный kook
Pakume teile retsept üllatav kihiline kook. Ja kokk me läheme välja, hapukoort tarretist erinevad maitsed.
Koostisosad:
- Hapukoor – 1 liiter;
- Mahla – 2 tassi;
- Suhkur – 1 tass;
- Vanilje suhkur – 1 kotike;
- Lahustuv kohv – 1 tbl;
- Kakaopulber – 2 supilusikatäit;
- Želatiin – 45 grammi.
Ettevalmistus:
Želatiin valada külma keedetud veega ja jäta paisuma. Jahtunud koor vahusta suhkruga, seejärel soojeneb veidi veevannis. Разбухший želatiin распускаем veevannis või mikrolaineahjus ja jahe temperatuur, sooja hapukoort.
Взбитую sega hapukoor umbes poolteist želatiini ja jaota kolmeks võrdseks osaks. Üks osa jätame valge, teine segada keeva veega lahjendatud lahustuva kohvi ja kolmas koos kakaopulbrit (ka lahustunud keevas vees). Mahla soojeneb ja sega ülejäänud želatiin.
Vala kook kihiti, eelnevalt lasta külmuda iga kiht. Selleks võtame vormi разъемными боками ja kõigepealt vala valge сметанный kiht kapslites, sellele kiht šokolaadi marmelaad, ülalt – kiht ja kapslites koos kohvi ja kõige pealmine kiht – tarretis mahla.
Märkus:
Kui protsessi kokkupanek kook, mis ootab oma järjekorda jelly jäigastub, siis tema saab natuke kuumutada veevannis.
Valige retsept ja süüa! Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
