Харчо – see on gruusia paks supp, mille raames on veiseliha ja riisi, keedetud ta koos tomatiga ja teravate maitseainetega. On olemas mitmeid võimalusi cooking supp Харчо. Me räägime teile kõige elementaarsem retseptid.

Supp харчо veise

Koostisosad:

• 500 gr. liha veiseliha on soovitav liha
• 100 gr. riisi
• 3 tk sibulat
• 5 tomati
• 3-4 spl. spl tomatipastat
• koriander, petersell, till – maitse
• 1 tl khmeli-suneli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Liha pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Tükeldatud liha, pane potti, kata külma veega ja küpseta kuni pehme. Hakitud sibul, seejärel praadida pannil, lisades õli. Pärast seda, kui sibul omandab kuldse värvuse, lisa tomatipasta, sega ja keeda umbes 5 minutit. Saadud zazharku, pane eraldi pann. Полуготовое liha veiseliha, tõmba välja puljong ja pane pannile koos sibulaga. Kata kaanega ja keeda umbes 15 minutit. Ülejäänud puljong – kurna ja lisa liha koos sibulaga. Lase keema. Pane keev puljong ja pesta külma vee all joon. Küpseta kuni pakkumise. Soola, pipart, maitsesta humala-suneli maitse järgi. Küüslauk ja petersell hakkida, lisada juba valmis supp харчо veiseliha.

Retsept supp харчо väga populaarne ja võib olla keedetud mitte ainult liha-veiseliha.

Head isu!

Supp харчо sealiha

Koostisosad:

• 500 gr. sealiha
• 100 gr. nisu
• 3 tk sibulat
• koriander толченая (seemned) – 0, 5 tl
• nelk – 0, 5 tl
• 1 tl khmeli-suneli
• 3 küüslauguküünt
• petersell, koriander, till – maitse
• 2 spl. spl tkemali
• pipar, sool

Cooking meetod:

Sibul hakkida, panna pannile ja praadida taimeõlis. Sealiha pesta, lõigata väikesteks tükkideks, seejärel panna pannile koos sibulaga. Keeda umbes 15-20 minutit. Seejärel valada 3 liitrit keeva veega, lase supp keema, siis lisa hirss. 5 minutit, kuni keedetud, lisada харчо tkemali, seemned, nelk, koriander, pipar, sool, humala-suneli, peeneks hakitud ürdid. Anda valmis supp харчо sealiha keeta. See retsept supp харчо nautida mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Head isu!

Supp харчо lambaliha

Koostisosad:

• 500 gr. lambaliha
• 1 porgand
• 3 tk sibulat
• 5-6 tomat
• 3 spl. lusikad riisi
• 3 magusat paprikat
• 4 küünt küüslauku
• 1 tl pipart
• pipar, sool
• loorberileht soovil

Cooking meetod:

Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul ja porgand. Lambaliha pesta, kuivatada ja hakkida väikesteks tükkideks. Pane liha pannil sibul ja praadida. Seejärel pannile lisada 3 liitrit vett, lase keema ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta keskmisel kuumusel pehmeks liha, seejärel lisa riis. Paprika ja tomatid, tükelda kasutage segisti või veski, siis pane supp. Tükelda küüslauk abil чеснокодавки ja lisada valmis supp харчо lambaliha.

Head isu!

Supp харчо valmistatud kana

Koostisosad:

• 1 kana
• 3 tk sibulat
• 5 tomati
• 2 spl. jahu
• 350 gr. kreeka pähklid
• 4 küünt küüslauku
• 1 tl nelki
• 1 tl khmeli-suneli
• 1 tl koriandri seemned (hakitud)
• koriander, safran – maitse
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kana pesta, kuivatada, seejärel väikesteks tükkideks. Pane kana pannile, valada 3 liitrit külma vett ja pane põlema. Küpseta kuni pehme. Teises potis, millele on lisatud õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa sellele tükk полуготовой kana. Keeda liha koos sibula, umbes 20 minutit ja seejärel lisa jahu. Kana puljong, seejärel lisage pannile kana ja lase keema. Tomatid läbi sõela. To supp lisa püreestatud tomatid, hakitud pähklid, pipar, nelk, humala-suneli, safran, koriandri seemned, hakitud maitserohelist, soola. Lase supp харчо on valmistatud kana-настоятся.

Head isu!

Sisu:

• Klassikaline hapukurk перловкой
• Hapukurk lihapallidega välja räime

Hapukurk on laialt levinud vene köök. See on väga toitev supp, mis on hapukas ja kergelt terava maitsega. Hapukurk valmistada praktiliselt igast liha: sealiha, veiseliha, lambaliha, телячьей kanarinda, linnud ja kana-rupsi, veise süda, neerud. Samamoodi saab valmistada hapukurk on valmistatud kuivatatud seened ja kala.

Aromaatne ja maitsev supp valatakse kaussi ja maitsesta hakitud maitseroheline ja hapukoor. Ettevalmistus рассольника ei ole nii raske kui see võib tunduda. Piisavalt on teada vaid mõned retseptid, step-by-step protsessi cooking ja mõned nipid. Täna me sinuga hakkame süüa hapukurk перловкой.

Klassikaline hapukurk перловкой

Proovige alustada valmistada klassikaline hapukurk перловкой. Puljong, et seda suppi, nagu me juba rääkisime, võib olla mis tahes. Ja siin on peamised komponendid, mis annavad hapukurk omapärane vürtsikas maitse – see on marineeritud ja oder krupa.

Koostisosad:

• Kilo veiseliha косточке;
• 150 grammi ohraryynit;
• Kilo kartuleid;
• 300 grammi marineeritud kurk;
• 1 tass kurgi soolveega;
• 2 spl tomatipastat;
• 2 värsket porgandit;
• 1 küüs sibul;
• Soola ja maitseaineid oma suva järgi.

Ettevalmistus:

Перловку eelnevalt leotada paar tundi soojas vees. Nüüd on vaja keeda puljong. Teda me minu liha ja terve tükk keeda ühe tunni jooksul, jättes potti soolaga maitsestatud külma veega. Pärast seda võta liha puljong, обираем koos kondiga liha ja lõika see väikesteks tükkideks. Lõika liha jälle pane puljong. Sinna saadame pestud перловку ja jätkame keeda suppi veel tund aega.

Vahepeal minu, puhasta ja lõika kuubikuteks kartulid. Kui перловка проварится puljong üks tund, riietatud tema kartulid ja küpseta veel kümme minutit. Selle aja jooksul on meil vaja teha поджарку. Sibul ja porgand puhastada. Shinkuem sibul peeneks, porgand, purustatud keskmise riiv, marineeritud kurk, lõika õhukesteks ribadeks.

Nüüd pane põlema pannil õli ja prae kõigepealt kuldpruuniks sibul, seejärel lisa juurde porgand ja jätkuvalt küpseta veel viis minutit. Pärast seda pane поджарку marineeritud kurgid, valada veidi puljongit ja hauta kõik koos viisteist minutit. Lõpus lisada tomatipasta ja pildistame поджарку tulelt. Pane supp пережаренные tomati köögiviljad, lisada kurk hapukurk, sool ja maitseained. Kümme minutit hiljem meie imeline hapukurk перловкой valmis!

Hapukurk lihapallidega välja räime

See retsept рассольника koos oder oder väga ebatavaline. Aga supp tuleb välja, väga maitsev. Proovige!

Koostisosad:

• 3 kartulit;
• 30 grammi oder;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 marineeritud kurki;
• 1 spl sulatatud võid;
• Rohelised;
• Pipar ja sool.

Lihapallid:

• 100 grammi filee, värske heeringas;
• 1 küüs sibul sibula;
• 1 spl võid;
• 1 muna
• 20 grammi jahu;
• Värsked rohelised;
• Pipar ja sool.

Ettevalmistus:

Lihapallid, et рассольника on soovitatav ette valmistada. Selleks on vaja heeringas hakkida kasutage segisti või veski. Muna vahustada ja lisada polstrimaterjaliks. Pärast seda on vaja panna hakkliha, jahu, hakitud maitserohelist, pipart ja soola.

Nüüd vala pannile vett ja lase see keema, seejärel vala перловку. Küpseta manna pehmeks. Seejärel puhtad, pesta ja lõigata kuubikuteks kartulid ja lisame selle keevasse vette. Samuti pane maitse järgi soola ja musta pipraga. Keeda suppi, kuni keedetud kartulit. Sel ajal pannil, lisades päevalilleõli prae peeneks hakitud sibul. Keskmine hõõruda jämeda riiv porgand ja lisame selle sibul. Prae kõik koos pehmeks köögiviljad ja keedetud поджарку levis üle.

Hakkliha valtsitud väikesed pallid ja pane need keevasse hapukurk, millele järgneb lisada peeneks hakitud marineeritud kurk. Keeda suppi veel viis-kümme minutit. Enne serveerimist lauas hapukurk oder oder ja фрикадельками puista peeneks hakitud maitseroheline.

Võtke endale teadmiseks retsept рассольника koos перловкой ja kindlasti proovige seda süüa. Uskuge mind, et lihtsaid toite, mitte sugugi halvem overseas hõrgutisi. Mis kõige tähtsam – süüa hea meelega. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!