Sisu:

• Supp, püreesupp kana ja kartul
• Kana supp-puder juurviljadega
• Supp-puder "rafineeritud"

Kui me kuuleme sõna "supp, püreesupp kana", siis meile tundub, et midagi on väga õrn ja väga maitsev. Tõesti, oma koostiselt ta on väga õrn, sest kõik koostisosad on hoolikalt segatud blender.

Seda maitsvat rooga – üks armastatumaid roogi lastel. Kuid retseptid on sellised road on väga palju. Pakume kaaluda mitmeid võimalusi toiduvalmistamiseks ja võtma endale märkus mõned retseptid ja nõuanded toiduvalmistamiseks.

Tagasi sisukorda

Supp, püreesupp kana ja kartul

Cooking see roog on meil vaja järgmisi koostisosi: 0, 5 kg kanaliha, 5 kartulit, 2 keskmist sibulat, 1 küüslauguküüs, 2 spl. spl võid, 200 ml vahukoort (ei ole väga rasvane).
Kana tuleb lõigata tükkideks ja panna vett keema ja keeda umbes 10 minutit. Kartulid, lõika kuubikuteks ja ka panna vee kanale. Küpseta veel 15 minutit. Puljong koos kana ja kartulid, vala blenderisse, tükelda seal seda, kuni riik püree ja siis jälle vala pannile.

Küüslauk ja sibul hakkida, kuid mitte väga peeneks), prae pannil võis, kuni riik kuldpruun. Siis ka see mass tuleb panna blenderisse ja tükelda ja seejärel lisada supile. Edasi tuleb keema ja teha tulekahju minimaalne. Nüüd lisa koor ja sega hästi. Süüa seda on vaja veel 2-3 minutit. Serveeri selline meistriteos on soovitatav röstitud ja hakitud maitseroheline.

Tagasi sisukorda

Kana supp-puder juurviljadega

Selleks, et kokk on esimene asi, peate: 0, 3 kg kana, 1 küüs sibul, 2 suurt porgandit, 2 spl võid, 20 g jahu, 150 ml piima, 1 l vett, soola ja pipart maitse järgi.

Kana tuleb lõigata tükkideks, sibul ja porgand puhastada, pesta ja lõigata kuubikuteks. Siis kõik see tuleb panna potti koos veega ja pane põlema. Võib sinna veel lisada suvikõrvits, kuid on võimalik saavutada see puljong on vaja lõpus. Kui puljong hakkab keema, eemalda vaht ja vähenda kuumust miinimumini. Küpseta nii 20-30 minutit. Ja kui suvikõrvits on kohal, siis tuleb see panna 10 minutit, kuni keedetud köögiviljad, eelnevalt hakitud kuubikuteks. Siis on vaja puljong eemalda liha ja köögiviljad. Sibul on võimalik kohe koristada: ta on meile rohkem ei vaja. Kana ja porgand blender.

Nüüd топим kreemjas õli pannil ja lisa juurde jahu, segatakse hoolikalt, et vältida klompide teket. Nüüd kurna puljong läbi sõela, lisa sinna purustatud mass on valmistatud kana ja porgand, lase keema. Seejärel järk-järgult lisada meie масляно-jahu kaste, unustamata seejuures pidevalt segades puljong, siis tükkidena ei ole. Küpseta veel 5 minutit. Nüüd soojeneb piim, lisa supile ja soola maitse järgi. Saate lisada pipart ja зиру. Valmis! Serveeri see on ka vajalik, röstitud ja maitseroheline. Ideaalselt sobib siia noor roheline лучок.

Tagasi sisukorda

Supp-puder "rafineeritud"

See jahu nimetatakse peen sellepärast, et sinna on lisatud väike kogus juustu sinine hallitus. Niisiis, millised koostisosad on meil vaja on? Ja meil on vaja siin on mis: 0, 3 kg kanafileed, 200 g kapsas, brokkoli, 1 sibul, 100 g värskeid rohelisi herneid, 100 g juustu sinine hallitus, soola lisada ei saa, nii nagu juust annan nõu veel spicy.

Niisiis, võtame nagu tavaliselt, kanafilee, lõika see tükkideks ja keeda kana vees. 0, 3 kg kana on võetud 1 liitri vee kohta. Küpseta umbes 20 minutit, võta välja. Samas puljongis meil on vaja keeda brokkoli kapsas ja sibul, mis on eelnevalt ka olnud порезаны ja herned. Küpseta 10 minutit. Seejärel purustatud segisti kana ja brokkoli, sibul ja pipar. Lisa saadud segu puljong ja jälle aetakse keema.

Lõika väikesteks kuubikuteks sinihallitusjuustu ning pane puljong keema, pidevalt segades. Soola maitse järgi ja pipart pane ka maitse järgi. Seega küpseta 5 minutit, segades. Valage supp kaussi, lisada röstsai, kuid alati valge leib.

Nii peen roog saab mõnikord hellitada oma pere, vaid hoida seda külmkapis on väärt mitte rohkem kui 2 päeva, sest ta võib katki läheb. Jah ja pere sööb see supp palju varem!

Kuidas keeta supp mereandide? Seal on palju retsepte supp mereandide. Igaühel neist on oma saladusi cooking. Mida rohkem koostisosi on supp, seda rohkem küllastunud ja toitev ta on.

Klassikaline retsept cooking supp mereandide sisaldab puljong ja värsked köögiviljad. Iga rahvuslik köök on oma maitse valmistada supp mereandide.

Kokk supp mereandide, tuleb otsustada, peamine komponent: kalmaarid, krevetid, rannakarbid, austrid, kala ja nii edasi. Valmistamiseks hispaania supp mereandide vaja krevetid ja jaapani supp mereandide vaja kalmaar, vetikad ja miso pasta.
Saab süüa suppi mereannid piima või koort, supp-puder mereandide või kreem-supp, lisades tomatid ja nii edasi.

Hispaania supp mereandide

Koostisosad:

• 1 l puljongit kalanduse
• 150 g kooritud krevette
• 10 tk. krevette tagastamata
• 100 g kalmaari rõngad
• 15 tk. kestad rannakarbid
• 1 tk. valge kala filee
• 3 tk kartulit
• 2 tk tomat
• 1 tk. paprika
• 1 tk sibulat
• 3 küüslauguküünt
• paprika punane kuiv
• paprika
• loorberileht
• safran
• värsked rohelised
• sool

Cooking meetod:

Selleks supp mereandide saab kasutada krevette ja rannakarpe, nii замороженную segu Mere-kokteil.

Kartul, paprika, tomatid koorida ja lõigata kuubikuteks. Sibul ja küüslauk hakkida peeneks ja praadida pannil koos kuiva punast pipart keskmisel kuumusel. Seejärel lisa hakitud köögiviljad ja küpseta madalal kuumusel pehmeks pipraga. Pärast seda aurutatud köögiviljad purustada blenderis, suunata tagasi pannile, vala puljong.

Kooritud krevetid ja kalafilee lõigata, krevetid kirpvähid pesta. Pane kõik puljong ja köögiviljad. Keeda supp mereandide madalal kuumusel paar minutit, et kala ei переварилась.
Eraldi potis keeda kartulid pehmeks. Lisada sisu pannile, safran, loorberileht, soola. Jäta 10 minutit seista kaane all.
Hispaania supp mereandide valmis. Kaunistamiseks saab puista hakitud värskete ürtidega.

Head isu!

Itaalia supp mereandide ja koort

Koostisosad:

• 300-400 ml vett
• 200 ml vahukoort (15% rasva)
• 200 ml valge veini semisweet
• 300 g mereannid
• 3 tk kartul
• 1 tk porrulauk
• till ja krevetid – kaunistamiseks
• paprika jahvatatud valge
• sool

Cooking meetod:

Kokk supp mereandide ja koor, tuleb kasutada värske koor 15% või 20% rasva.

Kartul koorida ja lõigata kuubikuteks, valge osa porrulauk lõika rõngad, pane sügavale pannile ja prae 8-10 minutit ilma vee ja õli kuldpruuniks. Seejärel sisestada vett, keedetakse 15 minutit keskmisel kuumusel keema. Pipart ja soola. Keeda 3-5 minutit, seejärel mass purustada blenderis, kuni riik püree.

Püree, panna potti, lisa vein ja koor. Lase keema.

Eraldi pannil prae mereannid, seejärel pane need potti suppi segada.
Itaalia supp mereandide vala kaussi, kaunistage tilliga ja креветкой.

Head isu!

Supp-puder mereannid, seened

Supp-puder mereannid, mille retsept on kirjutatud allpool, viitab riigi prantsuse köök. Ka seda retsepti võib kohata nimega kreemjas supp mereandide.

Koostisosad:

• 1 kg krevette
• 3 spl kanapuljong
• 1 spl kuiva valget veini
• 1 spl vahukoort (20% rasva)
• 1 spl vahukoort
• 1/2 spl. seeni (peeneks hakitud pähkli)
• 4 spl. spl võid
• 1 oks seller
• 1/8 tl punast pipart
• 1/8 tl muskaatpähklit
• värsked rohelised

Cooking meetod:

Valmistamiseks supp–puder mereannid soovite krevetid eemalda kestad, pesta ja hakkida.

Pannile panna võid, krevetid ja seened, prae 5 minutit. Vala vein ja puljong. Supp mereandide lisa seller, pipar ja muskaatpähkel. Keeda suppi madalal kuumusel 15-20 minutit.

Pärast seda supp mereandide kurna, eemalda seller ja blender. Lisa koor rõõsk koor, sool.

Enne serveerimist tabeli igasse suppi-püree ja mereannid panna 1 spl. lusikatäis vahukoort ja kaunista maitserohelisega.

Head isu!

Tai supp mereandide

Kuidas keeta terav supp mereandide? Supp mereandide, mille retsept allpool kirjeldatud viitab tai köök. Erinevalt itaalia supp mereandide ja tai köök on tuntud sõnamäng ja пряностью roogasid. Visiitkaardi Tai on terav supp mereandide Tom Yam.

Koostisosad:

• 1, 2 liitrit kalavarude
• 250 g mere гребешков
• 200 g krevette тигровых kooritud
• 4-6 tk suled rohelist sibulat
• 1 tk punane paprika
• 1 võlukepp sidruni sorgo
• 1/2 tk laimi (koor)
• väike tükk ingverit (ca 2, 5 cm)
• 2 spl. spl värske koriandri lehed
• 1/4 spl. spl tšilli pastat
• terav tai maitseained
• sool

Cooking meetod:

Ettevalmistus supp mereandide on tai võtab aega 35 minutit.

Võlukepp, sidruni sorgo, lõigake pikuti pooleks. Ingver koori ja lõika viiludeks. Vürtsikas supp teevad tai maitseained ja pasta tšiili. Pesta mereannid.

Pannile pane puljong, sidruni sorgo, laimi koor, hakitud ingver ja tšilli pasta. Lase keema, siis vähenda kuumust, kata kaanega ja keeda umbes 15 minutit.

Suled, roheline sibul peeneks hakkida, krevetid, lõika pikuti pooleks, ei ole põllumeestel saba.
Lisa sibul pannile ja kuumuta veel 2-3 minutit. Lisa soola. Seejärel panna kammkarbid ja krevetid, kuumuta umbes 1 minut, kuni kammkarbid ei muudavad värvi ja krevette ei свернутся.

Enne serveerimist tai supp mereandide puista värske koriandriga ja kaunista punase paprika ja pipraga.

Head isu!

Miso supp mereandide

Jaapani kultuur on tuntud iidsed traditsioonid ja köök on erinev laialdast kasutamist mereandide roogasid. Jaapani supp mereandide on mitmeid võimalusi, cooking, kuid kõige rohkem on tuntud miso supp, milles par mereannid peamine koostisosa on miso pasta.

Miso – see бобовая pasta on keedetud läbi keedetud ja peenestatud sojaube soola ja linnased. Segu on ka kokku puutunud fermenteeritavat nädal kuni aasta. Miso ei ole roog, – see on ainult lõhna-ja maitseained, раскрывающая õige maitse tooteid.

Miso supp mereandide, mille retsept on kirjeldatud allpool, saab hõlpsasti teha kodus.

Koostisosad:

• 1, 8 l puljongit vemmal on dashi (dashi)
• 300 g kalatooteid (segu krevette, rannakarpe ja kaheksajalad)
• 250-300 g soja kohupiima tofu
• 180 g pastat, miso
• 120 g merevetikad сибуки

Cooking meetod:

Kokk miso supp mereandide seda retsepti vaja vemmal on dashi puljong (dashi). Vemmal on dashi puljong on keedetud kuivatatud anšoovised (нибоши) ja kuivatatud pruunvetikas laminaria (kombu).

Kaminapuud tofu kuubikuteks lõigatud suurus 1-2 vt Lehed merevetikad lõika õhukesed plaadid. Puljong, lase keema, pane tofu, mere-kapsas ja segu mereannid. Keeda 5 minutit madalal kuumusel, siis tule välja.

Miso pasta lahjendada половнике kuuma puljongit kuni lahustumiseni tükkide. Vala pannile, kuumutada supp miso madalal kuumusel, mitte keemiseni.

Serveeri miso supp mereandide kuum.

Head isu!

Hiina supp mereandide

Traditsiooniline hiina supp on keedetud kala või mereandide ja, erinevalt äge tai supp mereandide, erinev originaal hapu maitse.

Koostisosad:

• 1 l vett
• 300 g külmutatud mereannid
• 1 tk tomat
• 2 tk. mahlaka laimi
• 1-2 tk tšilli
• peotäis pikateralise riisi
• 3 küüslauguküünt
• 2 tl meresoola
• sojakaste
• koriander või petersell
• piment

Cooking meetod:

Küüslauk vahele läbi чеснокодавку või peeneks lõigata. In kastrulis valada vett, lisada küüslauk ja meresoola, lase keema. Seejärel pane riis ja küpseta 5-7 minutit. Lisada mereannid, keeda veel 2-3 minutit. Selle asemel külmutatud mereannid keetmiseks suppi saab kasutada kala või ainult krevetid, kalmaarid, kaheksajalgade või teine maitse järgi.

Pigista mahl välja lima, tšiili paprika lõika ribadeks. Potti suppi mereannid lisa laimimahl ja tšillipipar, sojakaste, pane paprika, sega hästi. Tomat lõika viiludeks, pane potti ja keeda 3-5 minutit.

Valmis hiina supp mereandide ja kaunista värske koriander või petersell. Serveeri kuumalt.

Head isu!

Cheesy supp mereandide

Kuidas valmistada supp mereandide ja juust ja punane kala? Siis retsept сырного supp mereandide Teile!

Koostisosad:

• 1 l vett
• 1 tk. filee punast kala (nt lõhe)
• 20 tk. krevette
• 2 tk sulatatud juust (160-200 g)
• 1 tk. kartuleid
• 1 tk. porgand
• 1 tk sibulat
• 2 spl. spl oliiviõli
• petersell
• musta jahvatatud pipart, soola – maitse järgi

Cooking meetod:

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Keeda vett, pane kartul.
Puhasta köögiviljad, hakitud sibul, porgand riivi või lõika ribadeks, prae kõik oliiviõli keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Juust hõõruda jämeda riiv, ja pane potti, kui kartulid on pehmed, kõik segatakse kuni lahustumiseni juustu. Pane praetud köögiviljad, soola.

Et kala supp mereandide sobib mis tahes liiki punase kala maitse järgi. Lõhefilee lõigata kuubikuteks, puhasta krevetid, lisa kõik supile ja keeda 5 minutit. Siis tuli vähendada miinimumini, pane kala supp mereandide ja juust petersell, lastakse seista umbes 5 minutit.

Cheesy supp mereandide ja punane kala valmis!

Head isu!

Kreem-supp mereandide

Kreem-supp mereandide valmistada kerge ja lihtne. Ta on õrn maitse ja meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Retsepti annab erilise rafineeritud maitse kolm alused supp: puljong, piim ja koor.
Kreem-supp mereandide, mille retsept on kirjutatud allpool, valmistatud värskeid rannakarpe ja peekonit.

Koostisosad:

• 1, 5 kg rannakarpe
• 750 g kartuleid
• 500 ml piima
• 300-350 ml puljongit
• 125 ml koort
• 1 spl. vett
• 3 tk. peekonit
• 1 tk sibulat
• 1 küüslauguküüs
• 3 spl. spl peterselli
• 2 spl. spl taimeõli

Cooking meetod:

Valmistamiseks supp mereandide vaja värskeid mereande. Kõigepealt tuleb
visata rannakarbid purustatud ракушкой või avatud ja незакрывающиеся. Ülejäänud rannakarbid leotada 1-2 tundi külmas vees, siis nõruta ja pane potti, valada 1 spl. vett, kata kaanega. Kui vesi keeb, tuli vaibunud ja hoida umbes 5 minutit. Seejärel kurna vedelik eraldi anumasse ja viska rannakarbid, mis ei avata. Ülejäänud kestad eemaldada rannakarbid. Saab kasutada ka teised mereannid: krevetid, kalmaarid või kaheksajalgade.

Peekon ja hakitud sibul, küüslauk läbi suruda läbi чеснокодавку. Eraldi pannil kuumuta õli, pane peekon, sibul ja küüslauk. Aeg-ajalt segades, kuumuta keskmisel kuumusel kuldpruuniks peekon ja sibul on pehmenenud. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul, sega.

Kuni vedelik, milles on keedetud rannakarbid, lisada vett nii, et moodustuks 1 1/4 tassi, vala pannile, lisada piim ja puljong. Keskmisel kuumusel keema tõusta, seejärel kreemsupp hoida 15-20 minutit madalal kuumusel, kuni keedetud kartulit. Pärast seda eemalda kaas ja küpseta veel 10 minutit. Seejärel lisada koor, rannakarbid, pipart ja soola.

Kreem-supp mereandide enne serveerimist kuumuta, kuid ära keeda. Kaunista peterselliga.

Head isu!

Tomati supp mereandide

Retsept Tomati supp mereandide valmistub ilma puljongit ja koore või piima. Tavaliselt kokk seda retsepti tomati supp mereandide kasutavad tomatid omas mahlas. Kuid võimalik, ja ettevalmistus alates värskeid tomateid või tomatipastat. Tomati supp mereandide saadakse paks.

Koostisosad:

• tomatid omas mahlas
• 500 g kalafileed (iga maitse järgi)
• 500 g krevette
• 2 tk sibul
• 2 küüslauguküünt
• õli oliiviõli
• maitseained (itaalia herb)
• petersell
• must pipar pulber, suhkur, sool – maitse järgi

Cooking meetod:

Et tomati supp mereandide ja tomatid on parem valida tomatid omas mahlas konserveeritud ilma äädika. Kui kasutada värskeid tomateid, siis nad vajavad seda rohkem, kui водянистее nad on.

Tükelda küüslauk, haki sibul pool rõngad ja prae kõik oliiviõli pannil. Tomatid koorida, hakkige peeneks ja pane potti. Sinna vala tomati mahl purkidesse, kus olid tomatid. Lase keema, seejärel pane krevetid ja kala, lõika viiludeks. Pipart, soola, puista suhkru ja maitseained maitse järgi. Paks supp mereandide ja tomatid valmis!

Tomati supp mereandide serveeri kuumalt, kaunista värske peterselliga.

Head isu!

Piima (kreemjas) supp mereandide

Retsepti kirjeldatud allpool, on võimalik valmistada supp mereandide tuntud piima supp mereandide või kreemjas supp.

Koostisosad:

• 1 l piima
• 500 g kokteili mereannid (külmutatud)
• 500 g vahukoort (33% rasvasusega)
• 125 g hapukoort (40% rasvasusega)
• 2 tk sibul
• 1 spl võid
• 1 spl. spl jahu
• värsked rohelised
• pipar, sool – maitse järgi

Cooking meetod:

Supp külmutatud mereannid on peen maitse, kui kokk seda piima lisades hapukoort ja vahukoort.

Segu mereannid sulanud. Sibul koorida, hakkida ja pruunistada kergelt võis. Lisa jahu ja prae pidevalt segades 3-4 minutit. Seejärel sisestada hapukoor ja rõõsk koor, sega ja keeda umbes 5 minutit, kuni paks.

Pannile vala piim, lase see keema ja jäta madalal kuumusel. Pane mereannid, kuumuta 2-3 minutit. Pärast seda õrnalt sisestada piima supp keedetud segu, keeda, kuni paks. Pipar ja sool supp mereandide maitsta.

Enne serveerimist plaat koos kreemjas supp mereandide kaunista värskete ürtidega.

Head isu!