Vastavalt toitumisspetsialistid, et parandada seedeelundite iga päev peaksid sööma esimest sööki. Muidugi ei ole kõik inimesed järgivad neid reegleid, kuid enamik siiski püüab jätta kuum välja oma igapäevasest toidust.
Retsepte supid on väga suur arv.
Ei ole viimane koht nende seas võtavad supid riis, mida saab teha, kasutades väga erinevaid koostisosi.
Vaatleme erinevaid variatsioone valmistamiseks riisi supp: kõige lihtsad retseptid kuni kõige ahvatlev.
Tagasi sisukorda
Riisi supp seente ja supp riisi koos nuikapsas
Nimekiri vajalikke koostisosi, et toidud on järgmine:
kana – 500 a.;
joonis – 100 a.;
kartul – 2 tükki;
porgand – 2 tükki;
sibulat – 2 tk;
õli – 30 ml.;
värsked seened – 200 a.;
seller root – 30 a.;
sool, vürtsid, maitsetaimed – maitse järgi;
vesi – 2 l.;
1 loorberileht.
Jada cooking suppi, on järgmine.
Pese kana, lõigatud tükkideks, pane potti koos puhastatud pirn, pane põlema. Pärast keema keeda keskmisel kuumusel 15 minutit.
Kooritud kartulid lõigata kuubikuteks, pane potti. Seejärel lisa pestud riis ja lase keema. Küpseta veel 15 minutit.
Ülejäänud sibul koorida ja lõigata kuubikuteks. Porgandid puhastada ja riivida. Seened pestakse, lõigatakse tükkideks.
Köögiviljad ja praadida õlis koos seentega 3-4 minutit.
Keedetud zazharku pane pannile.
Seller puhastada, hõõruda riiv. Seejärel lisada supile ja keeta 10 minutit.
Edasi pane soola, vürtse, ürte maitse järgi, keeda veel 2-3 minutit, seejärel eemalda tulelt.
Veel üks lihtne retsept riisi supp on kindel, et nautida perenaine, kes tahavad süüa kiireid ja maitsvaid roogi oma perekonna!
Koostisosad valmistada riisi supp koos nuikapsas järgmised:
pikateraline riis – 60 a.;
porgand – 2 tükki;
sidrun – 1 tk;
lillkapsas – 1/2 leherootsu;
herned (konserveeritud) – 100 a.;
nuikapsas – 1 tk;
2 munakollast;
puljong – 1 l
soola ja pipart – maitse järgi.
Etapid valmistamist.
Riis pesta, keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Porgand ja nuikapsas lõika väikesteks tükkideks, lillkapsas lahti väiksemateks õisikuteks.
Tükeldatud köögiviljad panna eelnevalt sõidetakse keev puljong. Keeda keskmisel kuumusel 20 minutit. Seejärel lisa herned.
Keedetud riis ja nõruta sõelal äravoolu täielikult. Seejärel joonis vaja pane supp. Soola ja pipart maitse järgi, pott pliidilt.
Sidruni mahl sega munakollased. Segades lisa need supile. Pärast seda, kaunista maitserohelisega, serveeri.
Tagasi sisukorda
Riisi supp pistaatsiapähklid ja koort
Cooking see roog on vaja selliseid tooteid nagu:
kana – 700 a.;
koort – 100 ml;
ümmargune riis – 3 spl;
pistaatsia – 50 a;
1 munakollane;
sibul – 1 tk;
porgand – 1 tk;
1 petersell root;
soola, värskelt jahvatatud musta pipart – maitse järgi.
Süüa seda riisi supp tuleb nii.
Kana pesta, panna potti, lase keema. Keeda madalal kuumusel 30 – 40 minutit.
Eelnevalt kooritud sibul ja porgand, lõika viiludeks ja praadida taimeõlis.
Petersell pesta, koorida. Pane puljong koos hautatud köögiviljadega.
Kana kätte pan, jahutada, hakkida peeneks. Pärast seda tükelda see blender.
Riis pesta ja lisada keev puljong. Küpseta kuni pakkumise.
Riis ja köögiviljad nõrutada, siis пюрировать segisti. Tükeldatud köögiviljad ja riis panna puljong koos kanaga.
Maitsesta soola ja pipraga, veel kord keema tõusta ja kohe pliidilt.
Vahustage koor koos munakollane ja sega, vala veidi jahtunud supp.
Pistaatsia pähklid peeneks hakkida noaga või blender. Lisada roa serveerimisel.
Tagasi sisukorda
Riisi supp krevettide
Ettevalmistus seda esimest sööki ei võta palju aega. Kuid tema rafineeritud maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks teie perele!
Niisiis, vastavalt käesolevale retseptita, peate järgmisi tooteid:
krevetid – 500 a.;
tuur (pea ja saba) – 1 kg;
joonis – 150 a.;
soola, tilli – maitse järgi;
sibul – 2 tükki.
Kokk antud roog on vaja nii.
Sibul koorida. Pea ja saba tuura pesta, lõigata tükkideks, panna keema potti maht 5 liitrit madalal kuumusel, kuni kala on pehme.
Seejärel kala ja sibul tõmmata, kurna puljong.
Alates tuura, kala puljongikuubik eemaldada kondid, liha lõigata väikesteks tükkideks.
Krevetid puhastada, lõigata väikesteks tükkideks, keeda neid kalatööstus puljongis 20 minutit. Pärast seda, krevetid tõmmata ja puljong uuesti kurna.
Riis pesta, panna potti keev puljong, soola maitse järgi ja küpseta kuni pakkumise.
Lisada осетрину ja krevetid. Pärast seda küpseta veel 5 minutit. Lisa ürdid. Eemalda tulelt.
Retseptid-supid riis kindlasti peaks olema arsenali iga perenaine. Sest nad on mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik inimese keha. Millist kokk – teil otsustada. Mis kõige tähtsam – näidata kujutlusvõimet ja leidlikkust! Siis sul on oma ettevõtte retsept riisi supp, millega saad üllatada oma lähedastele!
Sisu:
Tüüpilised esindajad on pere шампиньоновых
Kunstlik kasvatamine ja kasulikud omadused
Klassikaline versioon
Kreemjas võimalus
Toidu taldriku
Supp-puder seeni ammu ja kindlalt kanda menüü kaasaegse inimese. Ebaharilik lõhn, peen maitse, kerge konsistents väga erinevaid retsepte ja toiduvalmistamise meetodeid muudavad ta üheks kõige lemmik toit maailma rahvastest. Tagasi sisukorda
Tüüpilised esindajad on pere шампиньоновых
Seened – väike plaat, seened koos шарообразными шапочками valge ja hele-hall. Looduses on see seen kasvab põldudel ja опушках metsa, eelistab niisket viljakat mulda. Kõige sagedamini ta esineb steppide piirkondades Euroopas ja Aasias, viljakas niitudel Austraalia ja Aafrika. Need, seened, erinevalt oma kaaslastest, kasvavad hästi kunstlikult loodud tingimustes.
Kasvatamise seeni oma aedade ja muruplatside, keldrid maja ja spetsiaalsetes maa-alustes ruumides, alates XVII sajandi, on aktiivselt tegelenud prantslased. Järk-järgult hakkasid ilmuma talu seene, mille kogusid rikkaliku saagi selle meistriteos seene maailmas. Шампиньон samal ajal oli toode on üsna kallis. Endale seda võiks ainult väga rikkad inimesed. Peen деликатесные roogasid valmistati et royal пиров ja laudade rikas aadel. Kuulsaim kulinaarne erinevates riikides kogu aeg võistlesid luua erakorralise seen meistriteoseid.
Tagasi sisukorda
Kunstlik kasvatamine ja kasulikud omadused
Järk-järgult tootmise tehnoloogia, need seened on oluliselt paranenud. Neid kasvatatakse nüüd ja kasvuhoones ja kasvuhoones, ja välialade ja keldriruumides. Protsessi esitada kuni täieliku автоматизма. See on oluliselt удешевило tooteid, see on muutunud täiesti kättesaadav kõigile soovijatele. Talu vajalikud tingimused (säilitada püsiv temperatuur ja hea ventilatsioon ruumide), tehistingimustes on võimalik koguda kuni kaks saaki aastas.
On teada üle 200 eri liiki esindajad pere шампиньоновых. Kaasaegne kaubandus kasutavad ainult 2 neist. See on kõigile tuttav ja полюбившийся шампиньон tavaline ja pruun, harvem acidophilus riiulid.
Viimasel ajal on igapäevases menüüs mees palju retsepte seeni. Riigi köögid paljudes riikides on olemas seene suppi. Suur hulk tema valikuid võib leida lehekülgedel kulinaarse raamatutest, ajakirjadest, internetist. See on klassikaline супчики koos teravilja ja ilma nendeta, ja солянки seente ja seene supp-puder, seened, keedetud erinevate ürtidega ja vürtsidega. Kuuma suve aja jooksul on tema külm versioon.
Veel üks väärtuslik omadus, mis on see roog, – seda on üsna madala kalorsusega. Supp-puder seeni asendamatu ülekaalulised inimesed.
Peale oma madala kalorsusega, sellele populaarne грибу iseloomustavad paljud kasulikud omadused: kõrge tase sisu vitamiinid rühmast B, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi. Saadaval шампиньонах tervendavat omadused on hädavajalikud haiguste ennetamise onkoloogia, veresooned ja süda. Kuid kõige väärtuslikum on need seened, kaasaegsed teadlased usuvad kohalolek letsitiini – aine, mis on липотропным toimega. Letsitiin aitab vältida rasvkoe taandareng maksa ja ateroskleroosi.
Ei ole saladus, et maitse -, lõhna-ja kasulikkust mistahes toidu sõltuvad otseselt kvaliteedi ostetud tooteid. Valides kaupluses, seened, kõigepealt vaja hinnata nende lõhn ja välimus. Värske шампиньонам omane elastsuse, tugevuse ja mõnus seene maitse. Õrn, heleroosa või valge värv ровненькой matt kate ka on näitaja, seda värskust. Lubamatult esinemist eri tumedad laigud ja рытвин, jalg ja шапочке.
Hoida värskeid seeni saab paberi pakendil, pannes need külmiku alumisel riiulil. Säilitusaeg ei tohi ületada 3 päeva. Ei tohiks osta seene toode varuks. Protsessi pikaajaliseks säilitamiseks, seened hakkavad kogunema toksiine, mis võivad põhjustada kõiksugu seedetrakti кишечным häired ja отравлениям.
Tagasi sisukorda
Klassikaline versioon
Iidsetest aegadest populaarsus seene supp oli väga suur. Ta valmistub metsast грибочков, peamiselt klassikaline versioon, siis on teravilja. Aja jooksul on retsept selle tassi hakkas muutuma. Tema koostis on muutunud olema liha ja kana, piim ja rõõsk koor, erinevad juustud, samuti mõned eksootilised toidud. Supp seentega on väga lihtne valmistada, maitsev ja kerge, seepärast armastame nii palju rahvast.
Tekkega tänapäeva koduperenaised uusimat tüüpi lauanõude, nimelt блендеров, uskumatu populaarsus on saanud kõikvõimalikud tükeldatud toite. Supp-puder – üks neist. Võimalik, muutes koostisosi, et luua oma võimalusi.
Tuttav seen supp-puder tuleb alustada muidugi klassikaline retsept selle ettevalmistamiseks on.
Tuleb võtta:
550 g seeni;
2 kartulit;
0, 5 l vett või köögiviljapuljongit;
2 suurt sibulat;
võid;
maitseained maitse järgi.
Keeda viilutatud kartulid väheses vees. Pannil prae sibul õlis, lisa tükeldatud seened ja kuumuta, kuni kuvatakse maitse. Sega kartul seene зажаркой ja blender. On суповой kastrulis keema eelnevalt keedetud köögiviljade puljong, pane kartuli-seene segu keema, soola ja pipart pane maitse järgi. Aastaks valmis кушанью võib pakkuda hapukoor.
Klassikaline retsept, supp-puder, seened esinevad kõik peamised komponendid selle tassi. Kõik ülejäänud variandid on cooking võib nimetada variatsioonid teemal klassikat.
Tagasi sisukorda
Kreemjas võimalus
Kreemjas seenesupp-püree kõige populaarne rahva seas, sest tema õrn kreemjas toon. Ka siin võib eristada retsept valmistamist. See on keedetud, nii nagu klassikaline. Vahe on vaid selles, et selle asemel vett või köögiviljapuljongit kasutatakse 10-20% koor. Põhjal seda retsepti lisades erinevaid, kohati ootamatu koostisosad, inimesed on välja mõelnud tohutu hulk igasuguseid tema sorte.
Täna on tuntud сливочные supid koos teravilja, juust, kana, lihapallidega, lillkapsa, brokoli, suvikõrvits ja squash, kala, kana, peekoni, krevettide ja paljud teised. Nagu vürtsid kasutatakse: muskaatpähkel, erinevad maksud maitsetaimed, küüslauk, kaukaasia ja aasia segu (lovers eksootika), vermut ja valge kuiv vein.
Retsept on ebatavaliselt maitsev kreemjas kreem-supp seente ja kuivad valged seened.
50 g valget kuivatatud seened;
seeni 600 grammi;
200 ml vahukoort 33%;
õli
500 ml puljongit seentest;
kreemjas;
küüs küüslauk on keskmise suurusega;
natuke jahu;
maitseaineid: tüümian, must pipar, sool, muskaatpähkel;
100 g vermut.
Eelnevalt keedetud valged kuivad seened, eelnevalt leotatud vees. Prae neid poolel kogus võid ja lisa juurde seened. Eraldi praadida ülejäänud jahu võis, lisada jahtunud seene puljong ja rõõsk koor, keeda, lisa koorimata küüslauguküüs, praetud seened, kõik ettevalmistatud maitseained ja keeda kaua, umbes 10 minutit. Supp veidi jahtuda, eemalda küüslauk, blender, vala vermut. Enne serveerimist võite puista peale hakitud maitserohelist ja parmesaniga. See ainulaadne koorene kreemsupp on õrn maitse ebatavaline maitseainetega varjundiga.
Par koos kreemjas supp on väga populaarne rahva seas cheesy ja juustu-koorene seene supp. Seda saate kokk "сырном" puljong ja koor, lisaks erinevad juustud.
Saab valmistada näiteks selline.
400 g värskeid seeni;
3 mugula kartuleid väike suurus;
2 porgandit;
1 sibul;
jahu 3 dessert lusikas;
pool liitrit vett;
2-3 sulatatud juust;
250 ml raske koor 35%;
soola, pipart.
Valmistamiseks suppi tuleb süüa "cheesy" puljong. In kastrulis valada vett ja lisa sulatatud juust, riivitud kohta jäme riiv. Kui keedetud madalal kuumusel juust kiiresti sulanud. Otse puljong saab panna jämedalt hakitud kartul ja keeda see pehmeks. Pann valmistada ароматную zazharku porgandit, sibulat ja seeni, lisades lõpus jahu. Edasi kombineeri kõik koostisosad ja keeda veel paar minutit.
Eelnevalt lahe, keri supp blenderis ja tükelda kuni riigi püree. Valmis supile valada soe koor, сдобрить maitseained, sool. Sellele супчику esitamisel, võib pakkuda väike krõmpsuv греночки.
Mitte vähem maitsev ja kasulik on kreemjas supp, kui kokk seda мультиварке. Seda saab ja kartulid keeta, ja лучок praadida. Supp мультиварке ei ole keedetud avatud kuumusel ja aeglaselt lõpe, hoides köögiviljad ja seened kõik kasulikud ained.
Valmistamiseks supp-puder seeni vastavalt retsept tuleb võtta:
600 g seeni ja 400 g seened;
250 ml vahukoort 30%;
2 sibulat;
võid;
küüslauk 3 küünt;
vett 500 ml;
pipar ja sool.
On мультиварке prae sibul koos чесночком mode "küpsetised", lisa jämedalt hakitud seened ja küpseta 35 minutit, kui kaas on suletud. Lisades vett, jätkata hautamist köögiviljad, seened veel 40 minutit. Siis natuke lahe, supp valada blenderisse ja tükelda, lisa sinna koor, tagasi мультиварку ja jätta režiimis "soojendatav" 20 minutit. Esitada selline roog saab, puista üle riivitud parmesaniga.
Tagasi sisukorda
Toidu taldriku
Loomulikult ei saa nõustuda sellega, et сливочные ja koore-juustu seened, supp-puder on väga maitsev ja meeldiv. Aga kuidas nad калорийны! Nende söömine saa endale lubada kaugeltki mitte kõik inimesed. Eriti need, kes kannatavad liigse kehakaalu, sageli istub toitumise, soovides kaotada kasvõi natuke.
Aga selliste armastavad istuda dieedil on olemas retseptid on väga kerge, madala kalorsusega супчиков köögiviljad. Absoluutselt ei ole rasvane, keedetud köögiviljad бульонах, need on kerged toidud on väga kasulik täis inimesi ja patsientidel, kes põevad erinevaid haigusi.
See supp on hea meel, et nii täiskasvanutele ja lastele. Selle ettevalmistamiseks on vaja võtta:
2 väikest kartulit;
kilo seeni;
suvikõrvits suvikõrvits;
spargelkapsas;
lillkapsas;
root apteegitill;
porgand 2 tk;
1 suure peaga sibulat;
natuke porrulauku;
veidi oliiviõli;
till, seller, petersell.
Kartulid keeta väheses vees. Sügav pann välja pandud õlis jämedalt tükeldatud köögiviljad ja seened. Edasi lisada oma keedetud kartul, veidi soola, keeda, kuni täielikult keedetud. Jahuta, tükelda abil segisti. Keedetud supp-puder maitsesta hakitud maitseroheline. Ta on soovitav värskelt valmistatud, nii soe, nii külm.
Kokkuvõtteks tuleb öelda, et supid-püree seeni – see on kasulik, taskukohane kõigile roog. See on ammu полюбилось inimestega üle kogu maailma. Tõend selle kohta, et tohutu populaarsus retsepte, iga päevaga üha enam ebatavaline.
