Retsept maksa kook on väga populaarne kodu cooking, eriti, kui tegemist on puhkus menüü. See roog kategooria söögikohti, koogid, selgub see ei ole mitte ainult maitsev ja rahuldustpakkuv, kuid siiski väga ilus. Pange tähele, et see retsept многовариантен. Valmistada selline kook on valmistatud kana, sea või veise maksa, ja kui "koor" kasutavad traditsiooniline majonees erinevate täidistega. Iga retsept on omal moel hea, ja iga naine valib sellise retsepti, kes leiab kõige huvitavam.
Proovime teha kook on valmistatud veise maksa, mille retsept on meil teile ja tutvustame erinevaid võimalusi. Millist retsepti valida – see on teie, kuid proovida süüa maksa kook tuleb kindlasti. Sest see roog muutub väärt teenetemärgi piduliku laua, kuigi будничного menüü on ka täiesti sobib. Niisiis, valime retsept ja süüa maksa kook!
Maksa kook (alus retsept)
See retsept cooking koogid, et maksa kook võib nimetada aluseks, sest see on see, mida enamik koduperenaised. Ja süüa maksa kook, võttes aluseks see retsept on üsna lihtne.
Koostisosad:
Maksa veise – 1 kilogrammi kohta;
Sibul – 1 küüs;
Piim on värske – 2 tassi;
Muna – 1 tk;
Jahu – 1 klaas;
Suhkrut – 1 tl;
Soola, pool tl;
Limonaadi joomine – pool tl;
Majonees – 400 grammi;
Küüslauk – 4 küünt;
Tomatid, värsked – 3 tk;
Juust tahke – 100 grammi;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Veise maks pesta, vabad kõikidest kelmetest ja lõika tükkideks. Nüüd twist selle veski ja saame piisavalt vedel resistentsuse maksa hakkliha. Vähe sellest, me teeme veel õhem! Vala hakkliha piima, murdma üks kanamuna, pane suhkur, sool, sooda ja korralikult segada. Aga nüüd teeme hakkliha tainas, lisades sõelutud jahu ja замешивая tainast pannkooke.
Pane tulele pott, millel on tavaliselt küpseta pannkoogid, ja nii nagu pannkoogid, valmistame maksa koogid kook. See on määri pann võiga, vala tainas ning prae resistentsuse maksa pannkook kõigepealt ühelt poolt, keeratakse ja prae teine pool. Valmis koogid pane стопочкой ja valmistame ette kihi jaoks kook.
Küüslauk puhastage, jätke läbi küüslaugu pressi ja sega majoneesiga. Mu tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks. Kogume kook, pannes üksteist nahka ja ohtralt õlitamine nende küüslaugu majonees. Vahel коржами pane viilud tomatid. Juust raasuke on juustu laastud ja puista kook. Jäta kook sellisel kujul ja kaunistada seda herned, oliivid, tomatid ja värske maitseroheline. Ja saab обсыпанный juustu kook panna ahju ja küpseta kuni sulatamiseks juustu ja hariduse krõbeda juustu kooriku.
Maksa kook koos овсяными parmesaniga
Veel üks retsept kook maksa, tainas mille me süüa "Геркулесом".
Koostisosad:
Kilo maksa;
Pool tassi piima;
2 spl kaerahelbeid;
3 muna;
Küüs sibul;
2 spl taimeõli;
Sool;
Must pipar;
Kõvaks keedetud munad;
Juust;
Majonees.
Ettevalmistus:
Munad, juust ja majonees, mida me vajame vahekiht ja kaunistada kook. Nii täpne arv otsustage ise, lähtudes oma maitsele. Valmistada tainas minu ja vabad alates filme maksa, puhasta sibul ja pane see kõik läbi hakklihamasina. Saadud täidis sõita munad, kalla piim ja õli, pane kaerahelbed, soola ja musta jahvatatud paprika. Seejärel sega kõik läbi миксера.
Maksa koogid, prae kui tavalised pannkoogid on määritud õliga pannil. Valmis pannkoogid ette стопочкой, ohtralt õlitamine majonees iga pannkook. Puista maksa kook juustu laastude ja kaunista viiludeks lõigatud keedetud munad. Jäta kook immutamiseks kolm tundi, aga soovitavalt üleöö. Enne serveerimist puista peale värsket maitserohelist.
Maksa kook seente
See retsept erineb eelmisest liimi, mille koosseisu kuuluvad seened.
Koostisosad:
Kilo veise maksa;
Pool klaasi piima;
Pool klaasi jahu;
5 muna;
Jahvatatud musta pipart;
Sool;
Taimeõli.
Et vahekiht:
200 grammi värskeid seeni;
3 sibulat;
20 grammi võid;
2 tassi majoneesi.
Ettevalmistus:
Maksa pesta, vabad kõikidest kelmetest, lõika ja hakklihamasin twist. Saadud täidis pane munad, vala pool piima ja korralikult kõik segamini või klopi abil миксера või segisti. Nüüd kalla jahu, доливаем piim, taimne õli, pane maitse järgi soola ja musta jahvatatud paprika. Põlema süüdatud pannile, määri see õliga ning prae pannkoogid paksus ligikaudu viis millimeetrit. Kõigepealt prae pannkook ühelt poolt, keeratakse ja prae teiselt poolt. Valmis pannkoogid pane стопочкой ja valmistame ette kihi.
Selleks on minu, обсушиваем ja peeneks hakitud seened, shinkuem kooritud sibulad ja teeme поджарку. Kõigepealt pannil õli, praadida sibul, siis lisa sellele seened ja jätkuvalt küpseta kuni valmis seeni. Õli praadimiseks pane veidi, muidu täidis osutuvad rasvane ja pannkoogid on teda hakkab libisema. Lõpus cooking, pane võiga, lisada maitse järgi soola ja musta paprika ja seejärel откидываем täidis kurn, et stack kogu üleliigse rasva.
Kogume kook nagu tavaliselt. Pane pannkoogid üksteisele heldelt õlitamine neid majonees ja millega луково-seene-поджарку. Üleval ja külgedel koristatud kook обмазываем majoneesi, kaunista rohelised oliivid, konserveeritud mais, keedetud munad, või nii, nagu meile meeldib.
Maksa kook koos омлетом
Kui otsite ebatavaline retsept закусочного kook, siis proovige valmistada maksa kook koos омлетом. Uskuge mind, selline retsept võimaldab teha see roog on tõesti ebatavaline.
Koostisosad:
300 g veise maksa;
Pool klaasi piima;
5 muna;
3 sl spl majoneesi;
Jahvatatud musta pipart;
Sool;
Jahu, kuni soovitud konsistentsi test;
Taimeõli praadimiseks.
Täidise jaoks:
2 sibulat;
2 keskmise suurusega porgandit;
1 sulatatud juust;
Kimp värsket rohelist (teie valikul);
1 tass majonees.
Ettevalmistus:
Pestud ja vabanenud kile veise maks lõigatakse tükkideks, mis siis hakkliha. Saadud resistentsuse maksa hakkliha lisada kaks toorest muna, vala piim ja sega kõik läbi миксера või segisti. Pane maitse järgi soola ja paprika, ja siis vähehaaval lisa jahu, замешивая tainast pannkooke. Selle katse puhul me praadida maksa koogid meie закусочного kook. Teist tüüpi koogid – pannkoogid on valmistatud omlett. Selleks me peksid kolm allesjäänud munad kolm supilusikatäit majoneesi ja näputäis soola.
Prae pannkoogid. Kõigepealt омлетные, valades muna-majonees mass võiga määritud pannil ja поджаривая pannkoogid mõlemalt poolt. Pärast seda, prae maksa pannkoogid, ka valades tainas võiga määritud pannile ja vaheldumisi поджаривая igal pool.
Et vahekihi raasuke on riiv pestud ja kooritud porgandid ja hakitud shinkuem sibul. Pannile valada õli, pane sinna sibul ja porgand ning prae pehmeks. Valmis поджарку откидываем kurn, andes võimaluse äravoolu лишнему õlitatult. Sulatatud juust purustatud rest ja segada majoneesi ja hakitud maitseroheline.
Kogume kook, vaheldumisi maksa ja омлетные pannkoogid ja heldelt промазывая nende majonees плавленым juust ja maitseroheline. Peale iga блинчика määritakse õhuke kiht täidise. Üleval ja külgedel koristatud kook обмазываем majonees. Jäta kook tõmbama vähemalt kaks tundi. Seejärel kaunistada seda oma äranägemise järgi: konserveeritud maisi või herned, rohelised ja (või) mustad oliivid, värsked tomatid ja maitseroheline, kõvaks keedetud munad.
Proovige valmistada kook on valmistatud veise maksa erinevate täidistega. Tulemus on teile kindlasti meeldib, ja retsept selle закусочного kook on üks kaubamärgiga. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Salat "Valge kask"
Sisu:
Maksa kook koos küüslaugu koor
Suupiste kook maksa seente
Õrn maksa kook vahukoorega
Maksa kook koos vähendatud kalorsusega
Suupiste kook on valmistatud sealiha maksa ja омлетных pannkooke
Maksa kook kurk
Portioned maksa koogid
Maksa kook paar aastat tagasi oli uudne ja juba ongi ta kindlalt võitis oma koht закусочном töölauale. Sa võid süüa seda mis tahes maksa, kuid täna me räägime sealiha. Tema eripäraks on see, et see on kibe. Selle lõkse lihtne lahti saada — on vaja ainult lõigata kõik sapi-kanalid ja leotada tema piima tund-kaks. See on lihtne protseduur aitab leevendada maitse maksa isegi немолодой siga. Ostes külmutatud toode, pöörama tähelepanu värv: mida heledam on lõigatud, seda toodet noorem ja parem.
Valmistada tainas kasutage jahu või manna, kuid sisestage 1 lusikas, et ei vala üleliigne ja siis kook õnnestub kuiv ja kõva. Küpseta koogid kuumutatud pannil, valades tainas половником, täpselt nagu pannkook. Tehke nende võimalikult õhuke, et kook oli õrn ja mahlane. Mõned perenaised kasutavad ahjus küpsetamiseks koogid, et vähendada kalorsusega kiirtoidud. Kui te otsustate kasutada духовкой, küpseta neid keskmisel temperatuuril 180 kraadi 10 minutit iga kook. Niisiis, me katmata teile kõik saladused eduka cooking maksa kook — on aeg sõnast mine puhul ja valmista suurepärase suupiste!
Maksa kook koos küüslaugu koor
Kreemjas kiht, et see kook on vürtsikas maitse küüslauk. Muide, võib olla selle kogus vastavalt soovile — ranged nõuded остроте sööki ei ole.
Koostisosad:
500 grammi sealiha maksa
100 grammi hapukoort
3 muna
350 grammi majoneesi
3 sibulat
1/2 tassi jahu
4 porgandit
paar küünt küüslauku
sool, must pipar
suur kimp värsket rohelist
Cooking meetod:
Maksa loputa hoolikalt puhastada filmide ja haki. Kõige parem on selleks kasutada segisti, kuid kui teda ei ole, teid выручит grinder. Lisage muna, rasvane hapukoor, sool, pipar, sõelutud jahu, klopi hoolikalt kõik sebima, et vältida klompide teket. Taigen koogid peab meenutama keefir. On aeg, et soojendada pannil ja lennukisse выпеканию. Kasutage natuke õli, kui выпекании esimese koogid. Vala половником õhuke kiht tainast ja kiiresti prae mõlemalt poolt. Kui koogid on saadud paks, neid on raske muuta. Rakendage trikk ja разломите paks kook 4 tükki.
Edasi jätkake täidise valmistamiseks. Spasseruyte porgand ja sibul õlis, kasutage ainult paar supilusikatäit. Lõika köögiviljad võid nii peeneks, nii jämedalt — kõik sõltub teie eelistustest. Pestud värsked ürdid väga peeneks tükelda, pane eraldi kaussi. Sinna pane spasserovat porgand ja sibul, lisada majonees ja pigistatakse läbi чеснокодавку küüslauk.
Tuli kord koguda suupiste kook. Võtke laia korter обеденную plaat ja rest selle võiga. Õrnalt panna esimene resistentsuse maksa pannkook ja õlitage seda küüslaugu-majonees koor. Pane osa röstitud sibul, porgand ja puista heldelt мелкорубленной tilli ja peterselli. Õrnalt kata teine печеночным блином ja korrake protseduuri, kuni viimase koogid. Saatke kook külmkapis 3-4 tundi.
Kuni kook jäta, keeda kõvaks keedetud ülejäänud 2 muna ja maitsesta neid riiv. Väike kimp värsket rohelist pese, kuivata ja hakkida. Enne serveerimist обмажьте kook on valmistatud sealiha maksa majoneesiga ja puista peale riivitud munad ja maitseroheline. Head isu!
Suupiste kook maksa seente
Koostisosad:
maksa sea — 800 grammi
100 ml piima
3/4 tassi jahu
2 sibulat
0, 5 kilo seeni
300 grammi majoneesi
3 muna
muskaatpähkel
sool
Cooking meetod:
Esimese asjana valmista täidis seeni. Delikaatselt lõika need plaadid ja kuumuta läbi pannil, kuni täielik aurustumine vedeliku seened. Seejärel lisage õhuke полукольца sibulat, soola ja подрумяньте kuldpruuniks mitu minutit. Kuni täidis jahtub, alustada cooking testi koogid. Maksa pesta, lõigata kile ja sapi-kanalid. Vajadusel leotada piimas paar tundi, seejärel haki selle abil segisti. Lisa перемолотой maksa 2 muna, piim, jahu, sool, veidi muskaatpähklit ja segage kõik.
Kuumal pannil, vala lusikatäis võid ja выпеките resistentsuse maksa pannkook. Kui tainas on läbi, hakake koguma kook. Iga kiht heldelt промазывайте majoneesi, võid veidi puista valge pipraga. Переслоите nende hautatud juurviljade ja seentega. Pealmine kiht, määri majoneesiga ja puista peale keedetud riivitud munakollane. Kaunista kook rohelised ja lõika tükkideks — head isu!
Õrn maksa kook vahukoorega
See variant kook muutub rohkem õrn variant kui majoneesiga. On печеночное tainas lisage asemel jahu jahvatatud kaerahelbed — nad впитают liigne rasv, nendega koogid on rohkem pehmed.
Koostisosad
maksa sea — 700 grammi
2 sibulat
1, 25 dl piima
60 grammi kaerahelbeid
2 muna
1 tass vahukoort 30% rasva
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
pakk paksendajast koort
Cooking meetod:
Kui on vaja, sulatage maks, peske seda ja eemalda kile ja sapi-kanalid. Leotada paar tundi värske piima (võtke see 1 tass), seejärel valada üle keeva veega ja koos sibul haki blender või abi veski. Kaerahelbeid leotada 20 minutit 0, 25 klaas piima ja samal viisil purustada. Sega mõlemad massid ja kirjuta 2 muna, segades sebima tainas. Kuumuta 2 panni ja испеките pannkooke. Korda neid võiga määritud plaadile ja kata rätikuga, lase jahtuda, et kreemjas kreem ei растекся.
Ja sa vahepeal hakkavad взбиванию koort. Eduka cooking kreemi pane kreemi külmkapis üleöö. Взбивайте mikseriga, järk-järgult suurendades pöörete arvu. Lõpuks lisa koor 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla, щепоть must ja valge paprika. Kui siiski koor ei взбились piisavalt kõvasti kinni (jäi pehmeks), sega pakk paksendajast koort. Kreem ei tohiks levitada üle коржу, kuid ka see ei tohi olla paksem konsistents hapukoort.
Niisiis, kõik on valmis, alusta koguda kook. Iga kook промазывайте, kusjuures heldelt, kreem õrnalt sisse teine pannkook ja nii hoida kuni lõpuni. Andke nõu seista ja puista рубленной rohelised. Kui sa tead, kuidas teha lilled ja ehted on valmistatud keedetud köögiviljad, kasutage neid oma oskusi — maksa kook sellest ainult võidab. Head isu!
Maksa kook koos vähendatud kalorsusega
Maksa ise on üsna kõrge kalorsusega toode ja maksa kook – omadused. Vähendada toitev roog saab, asendades osa majoneesi пропитке porgand.
Koostisosad:
maksa — 600 grammi
2 suurt репчатых sibulat
2 muna
4 porgandit
100-120 grammi majoneesi
40 grammi jahu
küüslauk
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
jahvatatud muskaatpähkel
kimp värsket tilli
Cooking meetod:
Esimese asjana keeda pestud porgandid. Kui see on valmis, puhastage noaga maksa filmide ja kanalid, lõika väikesteks tükkideks ja leota piimas tund. Haki maks koos pirn, kirjuta munad, sisestage jahu järk-järgult. Lisage jahvatatud muskaatpähklit, soola ja pipraga tainas. Kuumuta pann ja parem kaks, ja выпеките õhukesed pannkoogid. Pöörake nende kahe abaluude, sest koogid on saadud väga õrn. Jäta need veidi jahtuda ja hakkavad vahepeal ettevalmistamisega vahekiht.
Pane kaussi majonees, maitseroheline ja sega riivitud keedetud porgand. Seejärel jätkake прослаиванию kook. Lai lamedad määrige tükk võid, õrnalt panna esimene pannkook ja heldelt hinnavahe porgand ja майонезной пропиткой. Ülevalt kergelt andes koormust teine kook; jätkake, kuni koogid ei lõpe. Kaunistada seda oma maitse järgi ja serveeri jahutatult. Head isu!
Suupiste kook on valmistatud sealiha maksa ja омлетных pannkooke
See variant maksa kook on eriti hõrk, sest koogid maksa nad vaheldumisi koos омлетными. Süüa seda on natuke keeruline tavaline, kuid proovida sellist võimalust suupisted kindlasti seda väärt. Omlett annab кушанью õrn maitse, ja kui koogid veidi горчат, siis see уравновесит maitse tassi.
Koostisosad:
500 grammi sealiha maksa
300 grammi majoneesi
8 muna
3 sibulat
paar supilusikatäit jahu
petersell
3 keskmise suurusega porgandit
soola ja pipart maitse
jahvatatud muskaatpähkel
piim leotamine
Cooking meetod:
Maksa sulatage ja puhastage seejärel õrnalt noaga lõigata kile ja eemaldage sapi-kanalid. Leotada tund-kaks piima. Vahepeal alustada cooking омлетных pannkooke. Kirjuta kaussi 6 muna, lisa umbes 100 grammi majoneesi ja sega korralikult läbi. Kuumuta pann ja выпеките 6-7 õhuke omelettes. Pane need taldrikule ja kata paber rätikuga.
Kui управитесь, alustada cooking maksa test. Вымоченную maks ja sibul haki blender või veski. Lisage segu muna, jahu, soola ja pipart, võid lisa lemmik maitseained — muskaatpähkel, koriander, majoraan või mis tahes muu. Jälle põlema pannile ja выпеките õhuke maksa pannkooke, valades tainast õhuke oja kuum pind. Kui olete lõpetanud nendega, saatke oma puhata all rätik ja alustada cooking vahekiht.
Ülejäänud sibul ja porgand, tükelda ja hautatud kuumutamiseks pannil, kasuta küpsetamiseks vaid paar supilusikatäit taimeõli. Pane köögiviljad kaussi ja lisa ülejäänud majonees, veidi pipart. Kõik ettevalmistused on valmis, on aeg pane kook kihiti. Lai plaat panna resistentsuse maksa kook ja промажьте selle segu majoneesi-ja köögivilju. Top panna profileeritud omlett ja õrnalt hinnavahe koor. Korrake protseduuri ja сформируйте kook. Las ta infusioonina paar tundi külmkapis.
On aeg teha serveerimist sööki. Keeda järelejäänud muna ja munakollane riivi riiv. Petersell pese ja kuivata, ощипайте koos tema lehed. Обмажьте külgedel ja peal suupisted majonees, обсыпьте munakollane ja kaunistage peterselli lehed. Head isu!
Maksa kook kurk
Tunnuseks see retsept on kurgid, täpsemalt kombinatsioon värsked ja marineeritud (marineeritud) kurki.
Koostisosad:
maksa sea — 700-800 grammi
3 värske ja 4 marineeritud kurki
majoneesi 250 grammi
1 muna
2 väikest sibulat
2-3 spl jahu
näpuotsatäis muskaatpähklit
soola ja värskelt jahvatatud valge pipar
Cooking meetod:
Alusta tööd maksa nagu tavaliselt, siis on puhastage seda kile ja kanalid, leotada piimas. Igatsed teda ja toores sibul kaks korda läbi hakklihamasina, kirjuta muna, sega jahu 1 tl, soola ja pipraga. Hoolikalt spaatliga sega mass ja alustada выпеканию pannkooke. Управившись, pange need maha jahtuda ja tee täidis. Kurgid pesta ja peenelt lõigatud ringid, kui nahk on tihe, parem puhasta köögivili. Taldrikule panna resistentsuse maksa kook, hinnavahe selle majoneesiga ja pane kurgid ringiaeg vaheldumisi värske ja soolatud. Top andes koormust täidis teine kook ja korrake protseduuri, kuni eelarve on pannkoogid. Peal kook, kaunistage rohelised. Head isu!
Portioned maksa koogid
Võlu on selle retsepti juures порционной valmistama roogi. Lisandit saab kasutada erinevaid, et suupiste laud oli jõukas ja särav.
Koostisosad:
maksa sea — 1 kilogramm
350 grammi majoneesi
sulatatud juust — 100 grammi
3-4 sibulat
5 muna
küüslauk
paar supilusikatäit jahu
soola ja pipart maitse
kimp tilli ja peterselli
Cooking meetod:
Размороженную maksa pesta, eemaldada kanalid ja film, leotada piimas. Haki selle abil segisti või veski. Peeneks hakitud sibul praadida klaasjaks väikeses koguses õli. Natuke jahtuda ja haki spasserovat sibul, seejärel lisage see maksa palju. Vispelda sega jahu, sool ja pipar, kirjuta munad. Sega korralikult massi ja alustada cooking koogid. Seekord ei küpseta pannkoogid, pannkoogid. Lõppenud hea test, jätkake täidise valmistamiseks.
Esimese täita keeda 3 kõvaks keedetud muna ja riivi need võimalikult vähenda. Sulatatud juust on natuke hoia sügavkülmas ja rest. Kui juust налипает, pintselda riiv õliga. Sega riivitud muna, juust, lisada veidi majoneesi ja peeneks hakitud värskeid ürte.
Teine täidis koosneb köögi-ja majoneesi. Porgand ja sibul peeneks hakkida ja hautatud võis. Lõpuks lisage kaks peeneks hakitud küüslauguküünt. Sega kõik majoneesiga. Täidise valmis — seda vormistamisele luksuslik söögikohti koogid.
Iga kook võtta 3 печеночных pannkoogid, прослоите valitud oma äranägemise järgi täidis ja kaunista tervete lehed peterselli. Järgmine kook прослоите muu täidisega ja kaunista tilliga. Valmistuge kuulata komplimente, sest selline suupiste väga ebatavaline ja tundub, et see on suurepärane! Head isu!
Nagu näete, kook maksa — see ei ole ainult lihtne valmistada roog, kuid siiski väga kasulik ja hea roog. Täidise jaoks selle imelise roogi saab väga erinevaid — alates teravilja, köögiviljade, juustu ja mune. Kook on valmistatud maks on kasulik aju tööd, toetab immuunsüsteemi ja soovitatav rasedatele, rinnaga toitvatele emadele ja lastele. Muidugi, majonees peab olema kodus valmistatud. Tuleb meeles pidada, et liigne tarbimine maksa võib mõjutada negatiivselt teie tervist pensionärid.
Kui sa tead, kuidas valmistada keedetud köögivilju lilli ja kaunistada oma kook on lihtsalt kunstiteos! Köögiviljad täiendavad maitse ja välimus selline suupisted on ületamatu. Samuti saate täita maiustuste kott majoneesi ja teha igasuguseid pilte, monogrammid ja ornamendid. Valmista oma lähedasi ja sõpru ettevaatlikult ja inspiratsiooni!
