Noh ütle, kes ei armasta pannkooke? Õrn, õhuline ja сытные, nad mitte ainult kustutavad nälga, kuid märgatavalt tõstavad tuju. Kui tahad magusat, serveeri roog kondenspiima, kuldse aromaatne mee -, šokolaadi kastmega. Soovi korral saate isegi kokk maitsev kreem — vanillikaste, see on tühiasi, kreemjas, сметанный, piima ja teine — või vahelduseks teha блинный kook семгой. Suvel, kui turul suurtes kogustes müüakse värske puu ei jäta kasutamata võimalust saada täiendavat tasu vitamiine. Osta punane või must sõstar, kirss või kirsid, vaarikad, maasikad, peeneks hakkida marjad, puista neid tuhksuhkrut ja murrab свежеиспеченные pannkooke.
Nagu näete, "mängida" kulla igal sügisel toodetega saab kui palju iganes — peaasi on, et kõik vajalikud tooted ja ei suutnud fantaasia. Noh, kui kokaraamat muusa sa äkki lahkub, pöörduge abi saamiseks meie poole. Sellel saidil saad teada mass asuvad originaal roogasid alates kergete suupistete ja lõpetades kõige tõelised meistriteosed. Siin te leiate mitte ainult roogi, mida saab toita pere seas nädalat. Kui korraldamine suurejooneline pidu koos rohke kutsutud, on teretulnud — teie tähelepanu on esitatud tuhat ja üks idee ebatavaline, magustoitudes, liharoogade, külmi suppe ja nii edasi.
Noh, ja nüüd pakume jääda veel блинах. Nende valmistamiseks kasutavad piim, vadak, jogurt, mineraalvett. Otse katse puhul sõltub edasine maitse, vaid ka välimuse sööki. Nii, tänu munade tooted omakorda pruunikas-kuldse ja hästi eemaldada pannilt, piimatooted ja sooda lisavad neile kohevust. Kui lisandit saab kasutada kõikvõimalikke koostis: liha, riis, seened, juust, värsked ürdid või magus komponendid. Loetletud roogi — vaid tipp kulinaaria tipp, mis peidab all on palju kõige uskumatuid kombinatsioone, ja блинный kook õrna слабосоленой семгой — üks neist.
Kook on "meierei" pannkooke koos семгой
Alustame kõige lihtsaim. Valmistamiseks seda magustamata, kuid uskumatult аппетитного kook on vaja küpsetada umbes kaheksa-kümme pannkooke. Just selline kogus arvutatakse tooted täidise jaoks. Muidugi, kui sa kutsusid sõpru külla tuleb teha parema ja hea roog. Sellisel juhul võtke lihtsalt veidi rohkem koostisosi, mis on märgitud retsept. Tainas põhineb piima lisamist muna on hea, et tooted on saadud väga õhuke, õrn ja muuta need roosiline. Tahad veenduge selles ise? Siis edasi!
Koostisosad:
Test:
pool tassi sõelutud jahu
750 ml pastöriseeritud piima
suhkur — maitse
kaks muna
veidi rohkem spl taimeõli
soola — teie valikul
Täidise jaoks:
250 grammi слабосоленой lõhe
200 grammi õrnalt toorjuustu
15 grammi hapukoort
20 grammi värsket tilli või muud rohelist oma valikut
Cooking meetod:
Enne kui alustada toiduvalmistamiseks, jagame mõningaid saladusi аппетитного roogasid. Esiteks, pea meeles, et nisujahu pannkooke alati pead tuulamine. See aitab toode on piisavalt õhku, mille tagajärjel roog saadakse lopsakas ja ilus. Teiseks, et tooted ei пригорали ja olid tulistas ilma probleemideta, võtke märge järgmisel viisil: раскалите pann, kalla sinna tihe kiht lauasool, mis peab täielikult katma anuma, ja подогревайте kümne minuti jooksul. Alles siis saab teha saiakesi. Lisaks eksperdid soovitavad osta eraldi pannil teflon-kattega ja kokk seda ainult pannkoogid.
Noh ja nüüd pärast väikest taganema tagasi retseptita. Niisiis, võta sebima ja klopi neil munad, mis on ette tuleb lisada lauasool ja suhkur. Kui viimastel koostisosad on täielikult растворятся, sisestage soojendada vähemalt kuumusel piima, ei unusta ka pro taimeõli. Kõige lõpuks kalla kaussi eelnevalt nimetatud toodete nisujahu ja sega hästi mass, töö, lusikas, kahvel või sebima alt üles. Valmis tainas peaks nagu ei ole liiga paks koor — peaasi, et see ei oleks liiga tihe. Mitmeid praktilisi harjutusi, ja sa oled juba "silm" saad teada, kui palju ja mida tuleks lisada, milline iseloom test on kõige sobivam.
Asudes küpsetamine, töödelge pannil vähese õli (seda tuleb teha ainult alguses). Nüüd vala kaussi veidi katse (piisab 1/2 половника) ja pöörake seda küljelt küljele, et mass растеклась kogu põhja. Tee keskmine leek põletid ja küpseta toodet umbes kaks minutit, ja kui see on pruunistunud, võtke abaluu ja pöörake seda. Hoia veel 60-120 sekundit ja eemalda pannilt. Täpselt sama испеките ülejäänud pannkoogid, kuni see on täielikult ei kasuta kogu tainas. Pidage meeles, et mida rohkem tuleb võtta mass, seda paksem tulevad tooted. Kuid see on vale, sest kook võib kaotada oma apellatsioonkaebuses.
Nüüd olete jõudnud kõige "süda" road — начинке. Selle ettevalmistamiseks on vaja lihvima hapukoor õrn kreemjas juust. Siis pestud ja hästi kuivatatud petersell hakkida võimalikult väiksemaks ja sega kahe eelmise koostisosad. Семгу lõika õhukesteks ribadeks ja hakata ehitama kook. Pane üks pannkook suur lamedad, pintselda see сметано-juustu kreemi ja siia sama lisage kala. Kata ülevalt teine румяной tortilla ja edasi toimitakse samamoodi. Seega on ainult paar minutit lauale ilmub ilus kuldne-pruun roog.
Kui on plaanis enamus oma külalistele, ei ole üleliigne hoolitseda mitte ainult maitse poolest sööki, vaid ka välimuse. Kaunistamiseks võib kasutada ülejäänud kreemjas kreem — mõelge neile küljed, samuti top toodetega. Peale puista hakitud tilli või peterselli ja pane veidi kalamarja. Ja kui on aega ja tahtmist, õpi lõika köögiviljad — tomat, kurk, porgand — erinevaid kujundeid ja kaunistada nendega oma блинное looming. Maitsvat rooga kohe ei ole soovitatav serveeri — see ei tohiks leotada. Nii et võtke seda külmkapis vähemalt 60 minutit. Loodame, esimene kulinaarne kogemus tulevad au ja tulemus on meeldiv üllatus teile ja teie külalistele ja lähedastele.
Блинный kook кефире kala ja munad
Keefiri — on erakordselt kasulik toode, mis parandab seedimist ja stimuleerib söögiisu ja tugevdab kogu organismi tervikuna. Toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt seda kasutada ja maastikupõlengut öö — üks klaas enne magamaminekut. Ja ülejäänu saab panna ka juhul, näiteks küpsetada блинный pirukas. Sageli punetav toote serveeritakse eraldi hapukoorega, magus сиропами või moosi. Sageli perenaine täidetud nende kohupiima mass või liha, pane praetud sibul ja seened. Üldiselt on retsepte palju, kuid me pakume eemalduda standardite ja häirida harjumuspärane menüü, tehes seda толику mitmekesisust. Tänu nendele lihtsatele nõuandeid saate teada, kuidas kokk maitsev kook muna -, kala täidisega.
Koostisosad:
Tainast pannkoogid:
kolm kodus mune
1000 ml jogurtit (osta toodet keskmise rasvasusega)
keedusool — väike näputäis
kaks supilusikatäit taimeõli
veidi vähem kui pool tl soodat
jahu — kaks tassi
kreemjas õli (vaja praadimiseks)
Kala (arvestusega ühe kilo fileed):
kaks suurt spl meresoola
must pipar (soovitavalt jahvatatud) — maitse
suhkur — kaheksa grammi
Täidis:
350 grammi слабосоленой lõhe
150 grammi tahes juustu
kolm keedetud muna
30 ml rasvast hapukoort
40 grammi деликатесного majoneesi
Kaunistamiseks:
värsked rohelised
kaks keskmist õuna
Cooking meetod:
Nimi "блинный kook" räägib enda eest, nii et alustame just küpsetamine kuldse koogid. Ja seda esimese asjana tuleb segage ei ole liiga jäik tainas — see peaks hästi levitada ja tiheduse nagu hapukoor. Umbes tund enne, kui kõik ettevalmistused on soovitatav saada tooteid, mida kasutatakse, külmkapp. Seejärel vala keefir kaussi või väike pott, veidi soola, lisa suhkur ja sisestage eelnevalt lahtiklopitud munad. Sega koostisosad ja saatke segu madalal kuumusel, kergelt soe, kuid mitte mingil juhul ei keeda.
Klaas vett igaühte sooda, lahusta seda, kui toode on lahustunud, vala vedel tainas. Nüüd sisestage taimne õli, sõelutud jahu ja töötades sebima alt üles, sega hästi palju. Kindlasti jälgige, et kõik tükid on kadunud. Selleks saab kasutada segistis või mikseriga. Kata tainas kate või plaat ja asetage kõrvale viisteist minutit. Vahepeal pane munad keema ja tee täidis.
Mis puutub lõhe, siis on sul kaks võimalust: osta see poest või hapukurk ise — see ei ole absoluutselt keeruline ja ei ole koormav. Kui otsustad tegutseda teise skeemi, proovige järgmist retsepti. Niisiis, et valmistada üks kilo filee, on vaja: kaks spl (spl) meresoola, kaheksa grammi suhkrut ja jahvatatud must pipar. Loputa kala, eelnevalt eemaldades üleliigne luu ja kuivatage see. Seejärel töödelge igast küljest segu nimetatud koostisosi, pane kaussi, kaetakse õhukese toidu ja kaksteist tundi saatke külmik. See on kõik, nüüd lõika семгу väikesteks ribadeks. Muidugi osta see pood — kõige lihtsam variant, aga sa ju ei otsite lihtsat lahendust?
Kala on lahendatud, nüüd on lahedad keedetud munad ja hõõru neid rest. Täpselt samamoodi toimida koos juustuga. Seejärel hakkida noaga värsked ürdid ja õunad, eemalda ettevaatlikult koor, tõkestades selle нетолстыми ribad, millest hiljem on vaja teha "roosid". Täitematerjaliks on lõpp, on jäänud küpsetada pannkooke, mida ja pakume kohe teha. Võtke külmkapist tainas ja mitu korda ning sega see lusika, seejärel määri pannile kuuma tükk võid ja vala sinna pool kühvel. Jaotage mass on kogu põhja-nõud, aeglaselt keerates seda.
Ei tee liiga suur tulekahju, muidu kook подгорит. Kui toode on pruunistunud, eemaldage ettevaatlikult, kasutades erilist abaluu ja skewered teiselt poolt. Kogu protsess võtab aega mitte kauem kui kolm minutit. Kui esimene pannkook on valmis, jätkake küpsetamist järgmise. Niipea, kui käepide, oodake, kuni tooted on veidi jahtunud, siis koguge kook. Veel veidi, ja on võimalik nautida isuäratav roog.
Tehke segada majonees ja hapukoor, sega hoolikalt neid. Nüüd on esimene katse määrige saadud kaste, puista juustuga, aseta lühikesteks üksteisest tükki lõhe, ja siis katta ülevalt teine amortisatsioon ja täpselt sama ravida ja tema. Ainult selle asemel, et juust kasutage pulbristatud muna. Sama moodi vooder ja kõik järgnevad "põrandad" блинного kook. Nagu te juba aru saada, on vaja pöörata tasandite vahel on: kõigepealt läheb kaste, juust ja kala, seejärel muna.
Ettevalmistus аппетитного roogi on lõppenud — on jäänud vaid anda talle rohkem kui ilus välimus. Kui teil jäi majonees, kohelda neid toode kõigi osapoolte — külgedelt ja pealt. Siis puista peale hakitud maitserohelist ja lülitumata яблочную koor kujul розочек, kaunistage nende "katus" on oma struktuur. Värvi võib lisada natuke riivitud munakollast. Head isu!
Блинный kook viitab külm закускам. Tema peamisteks tugevusteks peetakse lihtne cooking ja suhteline odavus. Te saate muuta täidis all ise. Näiteks, et lapsed on lisada värskeid puuvilju, ja nagu immutamist kasutada glasuur. Abikaasa kindlasti meeldib see toode, mille maksapasteet või liha. Ja siin on roog семгой oleks hea välja puhkus tabelis ja meeldib iga külastaja, olenemata vanusest.
Блинный kook kala ja koorese kastmega
Mõned viitavad hirmuga ja толикой umbusaldus тортам valmistatud pannkooke, eeldades, et roog on täiesti unappetizing. Asjata, sest õrn ja õhuline tooted koos maitsvat пропиткой ja täidis — kala, liha, puuviljad, värsked marjad võivad olla suurepärane võimalus pidulik suupisteid või kerge lõunat oma töökohal. Ei meelitada ja siis, et ettevalmistus on selline kook aega võtab veidi rohkem kui pool tundi. Nii et miks mitte proovida teha oma köök ja teha sinna midagi uut? Me oleme kindlad, et see kulinaarne eksperiment tervitab teid ja lähedastele.
Koostisosad:
Pannkoogid:
pool tassi pastöriseerimata piima
muna — kaks tükki
15 grammi hapukoort
tass valge jahu (vajadusel võid lisada veidi rohkem)
10 grammi suhkrut-liiva
tl küpsetuspulbrit
oliivi-või muud õli
Täidise jaoks:
keskmine kimp tilli
400 grammi слабосоленого lõhe filee
200 grammi творожного juustu
hapukoor — 200 milliliitrit
Kastme jaoks:
kaks supilusikatäit (viitab sl) sulatatud võiga
1/3 tassi suhkrut
40 ml koort
10 ml värskelt pressitud sidrunimahla
Cooking meetod:
Võimalusi блинного test on olemas mass ja iga perenaine käigus "kokaraamat" elu, nagu te omandada kogemusi avab ise kõik uued kombinatsioon ja peatub neid roogasid, mis talle kõige rohkem töötama. Nii et, kui pannkook кефире või vee — sinu tugev külg, võid küpsetada toote oma retsepti või ei побояться ja proovida seda. Seekord tainas on lisatud küpsetuspulber, mis annab nõu õhulisus ja hellust.
Pange tähele, kõik tooted peaksid olema toatemperatuuril, nii et ette võtta nende külmkapist. Siis purusta sügavasse kaussi munad, sisestage sool ja suhkur, pärast hoolikalt segatakse koostisosade abil pistik või green. Selle tulemuseks on suurepärane пенную mass järk-järgult, õhuke oja, vala õli ja kõige lõpus — hapukoor. Klopi tooted ühtlaseks ja ühendage need koos sõelutud jahu, kuhu ärge unustage lisada paar щепоток küpsetuspulbrit.
Nüüd on kergelt soe piim ja pool sisestage tainas, pärast hea взбив seda, vala ülejäänud toode. Kata kauss toidu film, mis on fooliumiga või kaanega ja jäta tõmbama. Засеките 40 minutit ja pärast määratud viivitusaja möödumist võite alustada edasisi приготовлениям. — Sinu ülesandeks on küpsetada õhetav õhukesed pannkoogid. See ei ole absoluutselt keeruline, kuigi esimene kord, kui toode ei pruugi olla võimalik.
Niisiis, pintselda sisepind on juba eelsoojendatud pannil õli, vala tainas (umbes pool половника), jaotage seda kogu põhja ja praadida roog ühelt poolt. Kui see muutub kuldse, pöörake labidas ja täpselt sama подрумяньте teisest. Samamoodi tee ja ülejäänud pannkoogid. Kui need on saadud liiga paks, siis kas te võtate liiga palju tainast, kas see on väga tihe. Sellisel juhul lahjendada sooja veega või piimaga.
Kui tooted on jahtunud, pöörake tähelepanu начинке. Haki peeneks pestud ja hästi kuivatatud till, seejärel ühendage see творожным juust ning koor ja hõõru läbi kahvlid ühtlane mass. Семгу lõika нетолстыми ribadeks ja hakata ehitama sööki. Esimene vasikas määrige valge koor rohelised, siis pane kala tükid ja kata teise tortilla. Korrake sama toimingut, kuni израсходуете kõik tooted. Voila, isuäratav kook on valmis. Kuid ei serveeri, kas teda sellisel kujul!
Seda retsepti roog pannakse lauale koos lõhnavate kaste. Et seda teha, ei pea olema ega suur talent, ega kogemusi. Lihtsalt pane kauss segisti suhkur-liiv ja rasvane koor, siia sama vala võiga. Klopi koostisosi, et saavutada ühtlust, pärast sisestage sidrunimahl ja-koor ja jälle segage 30 sekundit. Lase kaste seista; kui tulekuks külalistele ta on jahtunud, soojendage seda mikrolaineahjus. Seejärel valatakse spetsiaalsesse пиалу ja serveeri koos порезанным tükkideks tükk.
Muidugi hulgas arvukus erinevaid retsepte — originaal, eksootiline ja kallis või, vastupidi, lihtsamaid ja ilmalik — võib kergesti ära eksida. Kuid tänu sellele путеводителю on tagasi tänavatel kulinaarse maailma, kuidas see veebileht, siis leiate alati teed ja kunagi ei собьетесь tee. Блинный kook семгой — üks universaalne roogasid, mis sobib mitte ainult igapäevaseks tarbimiseks, vaid erilistel puhkudel. Maitses seda vaid kord, siis ei saa loobuda, sest maitsev köök igavesti haarab südant ja желудками inimesi. Nii et soovime kulinaaria inspiratsiooni, head isu ja tänulik kommentaare накормленных teie külalistele ja lähedastele.
