Hõõru jahu ja õli, kuni haridus peene puru. Selleks on kõige parem kasutada nuga, kahvel või muu sobiva tabelis aparaat. Kui hõõru kätega, siis õli pehmeneb, mistõttu on vaja rohkem jahu, et võib mõjutada maitse ja kvaliteet on imelihtne.
Lisa hapukoor ja küpsetuspulber ning segage tainast.
Tulemuseks tainas mähi kilesse mähkida ja 30-40 minutit pannakse külmkappi.
Valmista täidis:
Pese õunad, eemalda neilt südamik ja seemned, seejärel lõika õhukesteks viiludeks. Et säilitada värvi, tükeldatud яблочные viilud saab piserda sidrunimahlaga.
Kaussi panna hapukoor. Lisa suhkur ja vanilje suhkur ja segatakse kuni suhkur on lahustunud.
Eraldi kausis läbi pistiku või green kergelt lahtiklopitud kanamuna.
Lahtiklopitud muna, lisa koor ja suhkur, sega.
Järk-järgult lisa jahu, seejuures pidevalt segades segu, et vältida moodustamise täiuslikult.
Uuesti segada segu.
Viimane etapp cooking kook õuntega ja hapukoorega:
Määrida võid või toiduõli kuju küpsetamine. Võib kasutada ümmarguse разъемную või ristkülikukujulised.
Tainas kätte külmkapist, rulli, kuni soovitud suuruse ja pane vorm ahju. Taina võib ka levida mööda ja бортам vormi kätega, ilma eelneva раскатывания. Kindlasti teha kaitserauad, et täidis ei pääse välja imelihtne. Kui tainas on липнуть juurde sõrmi, dip neid jahu.
Kogu pind tainas ühtlaselt laiali яблочные sektoriteks.
Vala õunad hapukoore-suhkru segu. Enne asetades vormi ahju ootama paar minutit, et segu ühtlaselt laiali ja täitis tühjuse vahel яблочными viiludeks.
Kuumuta ahi 180ºС.
Panna vorm eelsoojendatud ahju, kuni soovitud temperatuuri ahju. Küpseta kook õunad on vaja umbes 45-50 minutit.
Eemalda õuna kook ahjust, oodake, kuni veidi jahtuda ja eemalda vormist. Lõika portsjoniteks. Serveeri kuumalt või külmalt.
Kuidas te ise olete suutnud tagada, ettevalmistus sellist kooki õuntega ja hapukoorega ei tekita mingeid raskusi mitte ainult inimene, kellel on kulinaarne kogemus, aga ka uustulnuk, kes suudab palun ennast, oma lähedasi ja sõpru kuuma teega üle maitsev pie вприкуску.Ilusat nautimist!
Sisu:
Retsepte suppide
Мясное assortii on мультиварке
Ukraina variant sööki
Pidulik kala roog
Klassikaline variant kalanduse sööki
Kala assortii ja mereannid
Aromaatne seen supid
Toidu taldriku
Солянка koondis liha – traditsioonilised vene köögi roog. Retsept солянки koondise peab tingimata sisaldama mitut liiki peamine koostisosa. Liha солянка koosneb eri liiki liha, vorsti ja suitsutatud liha. Alus kala supp on iga värsked või soolatud kala. Kala hodgepodge sageli täiendavad mereannid. Seene солянка valmistada mitut liiki seened. Seened võivad olla värsked, kuivatatud, солеными või marineeritud.
Maitse on солянки peaks olema natuke terav ja samal ajal солено-hapu. Selleks peaaegu iga retsept on lisatud marineeritud kurk, sidrun, kapparid, oliivid või oliivid. Sageli maitse солянки tugevdavad, valades talle natuke kurgi soolveega.
Tagasi sisukorda
Retsepte suppide
Солянка koondis liha klassikaline valmis väga lihtsalt. Tema on meil vaja selliseid tooteid:
Liha – 500 pkr
Marineeritud kurgid – 4 tk.
Sibul – 2 tk.
Taimeõli – 3 spl. lusikad.
Томатное pasta – 2 spl. lusikad.
Kapparid – 1 spl. lusikas.
Oliivid – 1 spl. lusikas.
Hapukoor ja sidruni – serveerimist.
Liha montaaži – 300 a. liha koost sobib erinevate liha koostis: keedetud vorst ja suitsutatud, viinerid ja sink, suitsutatud kana rinnaliha või tiivad, neerud vasika või keel.
Liha panna potti, kata veega ja pane põlema. Pärast keetmist eemaldada vaht ja keeda madalal kuumusel umbes 2 tundi. Haki sibul ja veidi praadida pannil, lisades õli. Lisa tomatipasta, veidi puljongit ja hauta 5 minutit. Lõika kurk kuubikuteks ja välja pandud puljongis pehmeks. Valmis liha kätte puljong ja kuubikuteks lõigatud. Seejärel pannile puljong korda hakitud liha, kurgid, sibul, tomatipasta, tükeldatud liha, komplekteerimine, kappareid, soola ja loorberileht. Küpseta veel 10 minutit.
Serveerimisel panna hapukoor kaussi, oliivid, tükk sidrunit ilma nahata, hakitud maitserohelist. Солянка koondis liha on valmis. See retsept sobib suurepäraselt algajatele kodu jõudis samuti kokad. Säästa aega keeda puljong ette.
Salsola liha koondis peaks koosnema vähemalt nelja sorti liha või lihatooteid. Kui koosseisu retsepti kuuluvad neerud veise, siis neid on vaja korralikult ette valmistada. Enne keeta või praadida neerud, oma leotada külmas vees 2, 5-3 tundi. Seejärel pane potti koos veega ja lase keema. Edasi vesi voolab. Nüüd neerud saab kokk. Kui küpseta hodgepodge погуще, siis asendab see täielikult teine kursus.
Tagasi sisukorda
Мясное assortii on мультиварке
Kui köögis on olemas selline imeline ja kasulik asi, kuidas мультиварка, siis on üheselt vaja proovida retsept cooking liha солянки on мультиварке. Valmistatud on мультиварке roog lihast on intensiivne, aromaatne ja kindlasti maitsev. Isegi kes ronib lapse raske on eemaldada kausist suppi.
Kokk hodgepodge on мультиварке, on vaja selliseid tooteid:
Vasikaliha – 500 pkr
Мясное assortii välja sink, vorstid jahi, sealiha – 450 a
Sibul – 2 tk.
Marineeritud kurgid – 2 tk.
Porgand – 2 tk.
Tomatipüree – 4 spl. lusikad.
Päevalilleõli – 3 spl. lusikad.
Loorberileht, musta pipart värskelt jahvatatud soola.
Pestud vasikaliha pane kaussi мультиварки, täita veega, soola ja küpseta 1, 5 tundi mode "Karastamine". Porgand, sibul, kurk ja мясное assortii lõika väikesteks kuubikuteks. Pärast 1, 5 tundi pane valmis liha taldrikule ja jahe. Vala puljong karikas teise anumasse, unustamata selle tüve. Karika мультиварки on vaja pesta, kuivatada rätikuga ja panna sinna sibul ja porgand, harjamise põhja õliga. Prae köögiviljad pehmeks mode "Küpsetamine". Seejärel lisa мясное assortii ja prae aeg-ajalt segades veel 5 minutit.
Edasi pane kaussi kurgid ja tomatipüree, valada väike kogus puljong ja keeda 10 minutit sama režiimi. Seejärel lisada hakitud väikesteks kuubikuteks vasikaliha, kalla ülejäänud puljong, pane loorberileht ja küpseta 25 minutit mode "Karastamine". Serveerimisel солянка koondis liha заправляется hapukoor, hakitud petersell, oliivid ja долькой sidruni. Soovi korral on see retsept on võimalik muuta, разнообразив komplekt liha assortii. Ettevalmistus supp мультиварке oluliselt säästa teie aega.
Tagasi sisukorda
Ukraina variant sööki
Kahtlemata солянка on roog, vene köögist, aga ka Ukrainas väga armastavad ja austavad. Vaatame ukraina retsept солянки peekoni. Selle ettevalmistamiseks on vaja:
Sealiha – 0, 5 kg,
Rasva – 0, 1 £
Колбаска suitsutatud home – 200 a
Keskmise suurusega sibulat – 2 tk
Küüslauk – 3 küünt.
Marineeritud kurgid – 4 tk.
Tomatipasta – 3 spl. lusikad.
Kapparid – 1 spl. lusikas.
Hapukoor, sidrun, oliivid, petersell, punane pipar, sool – maitse järgi.
Sealiha minu, pane potti, vala külma veega, soola ja põlema süüdatud. Kui puljong hakkab keema, eemalda vaht, vähendame kuumust ja küpseta 1-1, 2 tundi. Kui liha on keedetud, seda on vaja eemaldada pan, jahuta ja lõika kuubikuteks. Vorstid, peekon ja kurk ja lõika kuubikuteks. Peekon, hakitud väikesteks kuubikuteks, praadida kuumal pannil 4 minutit. Seejärel tuleb lisa hakitud sibul ja prae koos peekoniga veel 3 minutit.
Pannil sibul ja peekon panna pool hakitud sealiha, vorst, tomatipasta, kurk, paprika ja мелкорубленный küüslauk. Sega korralikult ja hauta madalal kuumusel 5 – 6 minutit. Edasi pannile puljong pane teine pool liha ja kogu zazharku. Supp peab потомиться madalal kuumusel veel 10 minutit. Lõpuks lisada hakitud maitserohelist. Serveeri hapukoorega. Kapparid, sidrun ja oliivid, lisa kaussi soovil. Selline toiduvalmistamise retsepti, supp meeldib isegi kõige pedantne naudingut.
Tagasi sisukorda
Pidulik kala roog
Fännid ja fännid kala sobib suurepäraselt солянка koondis kala. Süüa seda on võimalik täiesti eri liiki kalasid. Hea, kui kala ei ole väga väike ja костлявая. Suurepärane солянка õnnestub välja täheke, севрюги, tuura, kala puljongikuubik. Kala on kasulik inimese keha, eelkõige sisu selles on kalaõli, mis on vaja sünteesida D-vitamiini. Sisalduvad kalas polüküllastumata rasvhapped aitavad organismil "võidelda" kolesterooli. Ka seda esineb vitamiin 12 ja ühendused, mida joodi. Eriti vajalik kala inimeste vanemad. Eelistada meri on parem kala. Erinevalt jõe, mere kala enam kasulik.
Kui teil on kavas mingi pidu: aastapäev, sünnipäev või lihtsalt kogudus sõbrad, siis on kindlasti угостите nende kalatoodete солянкой "Pidulik". Valmistamiseks ning selle piduliku nõud on vaja järgmisi toiduaineid:
Lõhe, осетрина, осетрина soolane, koha – 100 a
Oliivid – 1 purk.
Tomatipasta – 2 tl.
Marineeritud kurgid – 2 tk.
Kurk hapukurk.
Valged marineeritud seened – 3 tk
Sibul – 1 tk
Taimeõli – 2 spl. lusikad.
Jahu – 1 spl. lusikas.
Kapparid – 1 spl. lusikas.
Sool, vürtsid – maitse järgi.
Sidrun, petersell, oliivid – kaunistamiseks.
Peeneks hakkida sibul ja praadida õlis. Ettevaatlikult valada sibul jahu ja kuumuta, kuni jahu omandab kuldse tooni. Eraldi keeta 1 l kanget kalavarude. Et puljong sobib mis tahes liiki kalu. Puljong ja sega sibula. Lisa pannile kurk hapukurk, oliivid, kapparid ja hakitud väikesteks viiludeks seened. Küpseta 4-5 minutit. Lõika kala portsjoniteks ja vait, praadida õlis koos kurgi ja tomati pasta. Kala ja kurk pannile ja küpseta kuni pakkumise kala. Enne, kui välja tuli, on vaja lisada pannile loorberi ja vürtsi, soola.
Serveerimisel pannakse taldrikud tükk kala iga vormi, vala puljong, kaunista sidruni, rohelised ja mustad oliivid. Солянка peab olema punakas värv puljongit, meeldiv lõhn maitseained, kala ja kirbe maitse. Tagasi sisukorda
Klassikaline variant kalanduse sööki
Mõtle kõige lihtsam retsept cooking kala солянки. Запасемся vajalik toit:
Kala assortii (lõhe filee, tuura, toakaaslane) – 100 a
Keeda kala puljongit eesmärke ja luu kalad. Lõika filee viiludeks. Haki sibul pool rõngad ja kergelt praadida taimeõlis. Lisada sibul tomatipasta. Lisada pannile tükkideks kalafileed, kapparid, hakitud kurgid kuubikuteks, loorberileht ja veidi pipart. Vala kuum kala puljong ja küpseta 15 minutit keskmisel kuumusel. Enne serveerimist pane taldrikud oliivid, petersell, sidruniviil. Maitsev ja flavorful ja supp on valmis. Oliivid mõnikord asendavad oliivid.
Tagasi sisukorda
Kala assortii ja mereannid
Järgmine retsept on huvitav, et koosseisu supp on lisatud mereannid. Meie puhul krevetid. Et солянки "kuninglikult" võtame järgmisi koostisosi:
Пикша väike – 1 tk.
Roosa – 0, 5 tk.
Tursk kuumsuitsu – 1/3 tk
Kuninglik krevett – 300 gr.
Porgand – 2 tk.
Sibul – 2 tk.
Hapukurk – 3 tk
Kartul (keskmine) – 4 tk
Tomatipasta – 2 spl. lusikad.
Oliivid või oliivid – 1 purk.
Loorberit, vürtsi, soola – maitse järgi.
Alustamiseks on vaja keeta krevette. Vala pannile 2, 5 liitrit vett. Pärast keetmist jätta sinna krevetid ja keeda neid umbes 2 minutit. Vahukulbiga eemaldada krevetid ja puljong jätta. Kogu kättesaadavat kala puhastada. Filee, toores kala, lõika suurteks tükkideks. Suitsutatud kala lahti tükkideks kätega. Keedetud krevette puhastada.
Luud, toores kala pane puljong all krevette. Sibul ja porgand 1 tk lõika suurteks sektoriteks ja ka kasta puljong. Saab maitsesta puljong kuivatatud peterselli. Pane madalal kuumusel 1 tund. Valmis kala puljong kindlasti kurnata.
Kuni valmis puljong, koor ja lõika kuubikuteks, kurk, porgand, kartul ja seller root. Kuumutatud pannil pruunistatud porgandid ja seller. Ärge unustage lisada õli pannile. 5-7 minutit vaja pannile kurgid ja tomatipasta. Välja pandud veel 10 minutit.
Kui kurnatud puljong jätta kartul ja viilud toores kala, soola, lase keema ja keeda 15 minutit. Seejärel lisada sinna ka suitsutatud kala, krevetid, oliivid, loorberileht ja 5 minuti pärast välja tuli. Lase supp keeta kaane all 15 minutit. Kaunista iga portsjon suppi долькой sidruni ja oksaraag rohelust. Солянка, keedetud seda retsepti, on uskumatu täidlane maitse ja suurepärane aroom! Tagasi sisukorda
Aromaatne seen supid
Fännid "vaikne jaht" on kindel, et nautida retsept ebatavaline seene suppi. Солянка koondis seene valmistub järgmistest toodetest:
Kõik värsked seened – 400 a
Marineeritud seened – 100 a
Sibul – 2 tk.
Marineeritud kurgid – 1 tk.
Seller root – 0, 5 tk.
Tomatid – 2 tk.
Kapparid – 10 tk.
Võid – 1 spl. lusikas.
Hapukoor, roheline sibul, petersell – tankimiseks.
Sibul, seller ja seened lõigata ribadeks ja hauta kaane all pannil võiga paar minutit. Seejärel lisada 1, 5 l vett ja keedetakse 15 minutit. Kurk lõigata koorida ja eemaldada seemned, lõigata väikesteks kuubikuteks. Tomat lõika väikesteks tükkideks. Kurgid, tomatid ja kapparid laotada pannile seened ja küpseta veel 10 minutit. Serveerimisel kaussi, lisada hapukoor, maitseroheline ja kiivist, sidruni viilud. Supp on saadud see on lihtsalt suurepärane, täidlane lõhn seeni ja lõhn värske maitseroheline.
Peamised koostisosad järgmise sööki – seened ja lillkapsas. Valmistatakse selliseid tooteid:
Šampinjonid või muud seened – 300 a
Lillkapsas – 300 a
Kartul – 300 a
Porgand – 70 a
Spargel – 60 a
Võid – 1 spl. lusikas.
Jahu – 1 spl. lusikas.
Suhkrut – 1 tl.
Petersell, sool.
Seened pestakse, lõigatakse suurteks viiludeks, pane potti koos veega ja natuke keeda neid, pidevalt segades. Siis äravoolu vesi, vala puhtasse vette ja keeda seened pehmeks. Kartulid ja lõika suurteks, kapsas jagada õisikuteks, porgand ja tükelda spargel. Kõik ettevalmistatud köögiviljad, pane pannile, lisa soola, lisada võid, suhkrut ja keeda 10 minutit. Jahust valmistada mingi kaste. Selleks pruunistatud jahu võis, lisaks köögiviljapuljongit. Kaste segada köögiviljad ja pane kastrulis koos seentega. Lisa ürdid ning küpseta veel 10 minutit. Serveeri hodgepodge hapukoorega.
Tagasi sisukorda
Toidu taldriku
Seene солянка ideaalselt sobib nendele, kes jälgib oma näitaja või püüab kaalust alla võtta. Just neile, kes soovivad kaalust alla võtta suurepäraselt sobib retsept солянки lahja salati. See roog saab valmistada ja postitus. Teda meile vaja selliseid tooteid:
Kartul – 2 tk.
Sibul – 1 tk
Porgand – 1 tk
Marineeritud kurgid – 2 tk.
Hapukapsas – 200 a
Toiduõli – 1 spl. lusikas.
Tomatipasta – 2 spl. lusikad.
Sool, pipar, sidrun, oliivid, petersell.
Lõika kartulid õhukesteks ribadeks, pane potti, lisa 2, 5 liitrit vett. Haki sibul, porgand ribadeks, lõika kurk väikesteks kuubikuteks, hapukapsas natuke hakkida noaga. Eelsoojendatud vala pannile õli, pane porgand ja sibul ning kuumuta 2 – 3 minutit. Seejärel lisa pannile kapsas ja kurgid ja jätkata keeda veel 10 minutit. Saab valada pannile veidi keeva vett. 1 minut enne valmis, lisa köögiviljad, tomatipasta. Vahetustega hautatud köögiviljad potti kartulid, pipar ja sool, lisa loorberilehed ja keeda madalal kuumusel 10 minutit. Enne serveerimist kaunista hodgepodge rohelised, mustad oliivid ja sidruniga.
Isegi muistsetel aegadel, крестьянки keedetud supp, segades erinevaid jääb toidu – tükki kala või liha, köögiviljad ja seened. See supp peeti кушаньем kohalikele vaestele. Ja täna on retsept selle tassi siseneb restorani menüü ja maksab päris kenake summa. Iga kogenud perenaine on käes vähemalt üks retsept toiduvalmistamis seda suppi. Aga kui sa ei ole veel kordagi valmis see roog, siis nüüd on aeg proovida kasvõi üks huvitav retsept selle ettevalmistamiseks on.
Ettevalmistus солянки – huvitav ja põnev protsess. Üks portsjon selle imelise ja вкуснейшего sööki annab teile energiat ja бодростью terve päeva. Nüüd siis on üsna palju teada, kuidas valmistada selline supp on ennast köögis. Kindlasti proovige iga retsept. Jaga viise cooking selle veetlev supp koos oma tuttavatega ja sõpradega.
